① 想买点人参来自己吃，在网上买靠谱吗
只要不是假的都可以，但是你需要了解的是网上卖的（包括市场上）基本都是人工种植的，野生的都被挖绝了快，千万别信那些某音、某手上的野山参挖掘现场（真正野生的现在也是可遇而不可求），另外，你看网上那些都是大锅蒸着一锅，抓起一把往嘴里就开始塞，已经没多少营养成分了，正经野生的这么吃不说别的，单是窜鼻血都弄不住。除此之外还有山林里人工撒种的（成活率低）、育苗后移栽到山上的、苗圃园栽的，营养价值依次递减
② 网购的人参可以吃吗
网上那些几十块钱的人参，其实也是真的，一些人工种植和培养的人参成本较低，生长周期较短，价格自然也就便宜一些。
人参的种类主要可以分为野山参，林下参，移植参和园参，这几种人参的区别主要在于种植方式的不同。野山参是价格最为昂贵的一种，是纯粹自然生长的人参，没有任何人工干预。林下参是指人为地将种子种在山林之中，让人参自然生长，此后便不再干预，直到成熟之后再将人参挖出来。
移植参指的是人工培养几年之后再移植到森林当中，种植一段时间后再挖出来销售。园参则纯粹人工种植，人工管理，某网络平台上价格便宜的大多都是这类人参，在化肥和农药的作用下，生长周期很快，产量极高，因此价格相对来说也较低，即便只卖几十块钱，商家还有很高的利润。
选种时，一般选择植株较为粗壮、结籽较多、抗逆性强、无病虫害、长势良好的五年生人参植株的种子。小于五年生人参种子不够饱满；大于五年生人参一般采收加工后出售，不留种子。
五年生人参的花序有40~50朵花，种子因花从边缘外侧向内侧依次开放而先后成熟。采种后可挑选成熟、饱满的种子直接播种，但为使人参种子能又快又好、整齐地出苗，一般在人参花期时，人工去除花序内侧和外侧的花，只留中间生长较为整齐的25~30朵花做种。
于7月中下旬至8月中上旬参果变为深红色时采收。采收后搓去果皮、果肉，即得人参籽，然后去除杂质，一般以粒大饱满、色白、无病斑的做种。
③ 新鲜人参哪里有卖
新鲜人参可以到人生批发市场去买也可以到参户家里现挖现买，还可以通过电商平台在网上购买。