① 冻虾需要解冻再煮吗
冻虾需要解冻再煮。
冻虾如果不解冻直接煮的话也是可以的，但是那样会影响虾的口感，味道不是非常好，而且在煮的过程中也不容易控制火候。一般来说都是需要解冻的，这样可以防止虾的水分蒸发，从而更好的保持营养成分和食用口感。这样煮出来的虾是比较好吃的。
冻虾解冻的方法：
1、室温自然解冻
可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护。
2、冷藏室解冻
缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。虽然速度慢，但营养流失很少。
3、小水滴冲洗解冻
把虾放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。
② 网上即食小龙虾加热多久 网上即食小龙虾怎么加热
即食小龙虾是最近比较流行的一种小龙虾食品，它主要是在网络上售卖的，大家买回来之后，直接热一热就可以吃了，不需要任何的其他烹饪，食用起来是非常方便的，深受年轻人的喜欢。那么网上即食小龙虾要加热多长时间呢？下面让我们具体来看看吧！
即食小龙虾加热多久
一般加热3—5分钟就可以了。
即便是即食，放在微波炉里加热一下，拿出来肉质不会松松散散，照样特别的弹牙！QQ弹弹的真是爱了呀！
作为一个终极吃货，怎么可能浪费小龙虾的汤汁呢！有的时候会拌米饭或者拌面条！真的是一绝~把小龙虾放到微波炉里转一下，拿出来把壳剥好，然后铺到面条或者米饭上，最后淋上汤汁，这可是灵魂所在~
即食小龙虾怎么加热
回锅烧制1、不要拆封包装袋放在流水下自然解冻
2、煮至锅中满腾,放入锅中稍等几分钟更入味
3、取出装盘即可开启美味。（可根据个人口味喜好加入配料）
微波加热不要拆封包装袋放在流水下自然解冻。拆开包装放置微波炉加热3-5分钟，开启美味。（可根据个人口味喜好加入配料）
步骤一：拿出小龙虾，拆开小龙虾包装袋
步骤二：将小龙虾摆盘在圆盘上，爱怎么摆怎么摆，自己喜欢就可以
步骤三：端盘进微波炉，加热时间为五分钟
步骤四：拿出来之后就可以吃啦~
小龙虾冰冻后可以吃吗
小龙虾冰冻后当然可以吃了。
虽然小龙虾经冰冻后其营养价值和口感都有一定的偏差，但是冰冻的小龙虾可以延长保存时间，还能防止小龙虾出现腐烂、变质的情况。
小龙虾吃什么部位
小龙虾一般是食用虾黄和身体中的肉。
小龙虾中的可食部位和小龙虾是没有区别的，还是食用美味的虾黄和身体中饱满的肉，
有些人还会食用小龙虾的肝脏和胰脏，这个不适建议食用，因为小龙虾中食用的有毒有害物质都需要用肝脏解毒，因此肝脏容易有毒性，所以不建议食用。
③ 冷冻龙虾能吃么
冻龙虾可以吃。
在小龙虾鲜活状态下加工、冷冻而成，可以食用。烹饪小龙虾时，一定要高温加热做熟再食用。
一起看一道冻龙虾的做法。
龙虾丸子
制作所用的原料：
冻龙虾仁（大家也可以选择鲜虾制作，这样口感更好，成本相对更高）
肥膘肉（肥膘肉是增香的，也可以不放）
葱花、姜末
虾仁的处理：
1、把清水倒入虾仁的盆子内，把龙虾仁解冻化开，中间多换2次水这样虾仁化的快一点，这种冷冻的虾仁冰比较厚，2斤化开后剩余一斤，化开后的价格在42元左右一斤【500克】。
2、把解冻好的虾仁捞出，用手挤掉多余的水份，然后放在菜墩上面用刀拍破，用刀这样拍能够提高效率，把拍破的虾仁砸成泥。
3、把切好的姜末和葱花放进去一起砸，砸到虾仁都是比较小的颗粒状就可以了，从外表看好像已经起胶了，刀翻动比较黏，把虾仁泥放入盆子内。
4、一斤虾仁加入8克盐，胡椒粉1克，肥膘肉100克，肥膘肉也可以不放，或者少放，放多了后味会有一点猪肉的香味，然后用手抓匀，并顺一个方向搅打上劲。
5、搅打到起胶状态后加入清水，这里我们一共分了3次加入80克清水，把清水搅打进去之后再加入蛋清，1斤虾仁共加了2个蛋清，然后再把蛋清搅打到虾仁里面，还是要搅打上劲，最后再加入15克生粉，把生粉打匀即可。
上火制作过程：
1、锅内加水大火加热，烧开后调小火开始下入虾丸
这样一直把虾丸挤完，如果想让虾丸更圆可以在手内多挤2次，挤完之后水烧开煮1分钟左右就成熟了。
2、兑制一个碗底：盛器内加入紫菜、虾皮、盐、胡椒粉、味精，然后把煮好的虾丸和汤浇入盛器内，最后撒上香菜即可。
④ 买的的大虾是该用开水烫出来还是不烫就放在冷冻冰箱里呢
放在水里然后连水一起在冰箱里冻 如果直接放进去冻虾会发黑的 虽然口感什么的没有影响 但是看起来就没食欲了 跟中毒了的似的
⑤ 冻了的虾不放水煮可以吗
您好，冻了的虾不放水煮，用蒸锅蒸也是可以的。
⑥ 网上买的小龙虾怎么解冻
1、首先，我们先将冷冻虾尾放在水中进行一个自然的解冻。待解冻完事之后，我们再将碗中放入少许的盐。2、接着我们把放入盐的水进行一个搅拌，再将解冻好的冷冻虾尾放入盐水之中进行搅拌清洗。这样，我们便可以收获一个干净的龙虾尾了安全小龙虾90%以上都来自湖北武汉、荆州、潜江、随州、宜城等地，依照潜江市积玉口镇龙虾批发中心的管理人员可靠消息，就当前来说，收购价是混虾25元一斤，5钱以下15至20元一斤，5至6钱重的25元一斤，6钱以上28至30元一斤。最主要卖到上海、南京、苏州。“这周前的一个星期里，由于小龙虾才开始进入捕捞期，小龙虾出产比较少，收购价是30元以上，比去年同期高出了10元左右。窍门盱眙特点观众正在品尝小平阳镇太空莲现代特色农业示范基地养殖的小龙虾、田螺等产品制作的美食。2。