⑴ 柿子能和酸奶一起吃吗
柿子不能和酸奶一起吃。
柿子属甘寒微涩,脾胃寒凉、胃炎患者不宜食用。从营养学角度出发,柿子含有一定量鞣酸和纤维素,主要分布在柿子皮和柿子核中,与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质容易形成不被人体吸收的化合物,即“胃石”。
而酸奶含有较多蛋白质,柿子的鞣酸成分不利于蛋白质吸收,酸碱结合会造成沉淀,容易造成腹泻、腹痛、梗阻、溃疡等问题。
(1)柿子可不可以和酸奶同时吃扩展阅读:
吃柿子注意事项:
1、 不要空腹吃柿子
柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀,如果这些沉淀物不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐甚至呕血等症状。
2、最好不吃柿子皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、柿子不能吃太多
首先,柿子中含有的大量鞣酸可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,柿子吃多了就容易导致矿物质缺乏;其次 ,柿子还会使人产生饱腹感,既影响食欲又减少正餐的摄入量,容易造成营养不足而有害健康。
⑵ 柿子和酸奶能一起吃吗 不可以一起吃
1、柿子和酸奶是不可以一起吃的。首先,柿子当中含有一定成分的鞣酸和果胶,还含有一些有机酸类物质,如果和酸奶一起吃,这些物质容易和酸奶中的蛋白质发生化学反应,从而可以形成一些不消化凝块样物质,可能会刺激胃肠道粘膜。
2、严重情况下,还有可能会形成胃结石,从而引起胃痛等不适症状。另外,酸奶中的蛋白质也不能被完全的消化吸收,所以也降低了酸奶的营养价值。
⑶ 吃完柿子能喝酸奶吗 不可以喝酸奶
1、吃了柿子后不宜喝酸奶。柿子不宜和酸奶一起吃,因为酸奶含有蛋白质,柿子中的鞣酸可能会与酸奶的一部分蛋白质相结合,导致胃部不适。
2、柿子中含有大量鞣酸,在一定条件下,会和蛋白质结合形成沉淀物鞣酸蛋白。当胃里胃酸较多时,鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等把柿皮、柿核粘在一起,在胃内迅速形成胃石,也叫胃柿石。
3、柿子除了不能和酸奶一起食用,也不宜与红薯、海鲜和酒同食。柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物,此时如果共同在胃中,会导致单宁发生快速的沉淀,会对人体的胃正常功能有影响,严重者可能导致肠梗阻。
⑷ 柿子可以和酸奶一起吃吗
不可以。柿子含有较多的鞣酸及果胶,而酸奶蛋白质含量较高,蛋白质在鞣酸的作用下,极易凝结成块,形成胃柿石。因此,应尽量避免同时进食柿子和酸奶。
每一道食材都有自己特有的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候,功效就有可能变成病因,这就是我们所说的食物相克。
和柿子相克的食物:
柿子+海蟹:寒凉腹泻
柿子+甲鱼:消化不良
柿子+海蜇头:腹胀
柿子+墨鱼:会阻碍营养消化吸收
柿子+牡蛎:会引起肠胃不适
柿子+海参:会引起腹痛、恶心
柿子+紫菜:会不利消化
柿子+红薯:会造成胃溃疡
柿子+白萝卜:会降低营养价值
和酸奶相克的食物:
酸奶+黄豆:酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收
柿子隶属柿科 ( Ebenaceae)柿属 (Diospyros L.f. )多年生落叶果树 ,原产我国。我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一 。成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形、扁桃、近似锥形、方形等,不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到450克。
柿子营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
(4)柿子可不可以和酸奶同时吃扩展阅读:
食用功效
1、止血凉血:新鲜柿子有凉血止血作用;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血。
2、润肺化痰生津止渴:清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。
3、活血降压:柿子有助于降低血压,软化血管,并且能活血消炎,改善心血管功能。
4、解酒:柿子能促进血液中乙醇的氧化,减少酒精对机体的伤害。
网络-食物相克
⑸ 酸奶可以和柿子一起吃吗
酸奶可以和柿子一起吃,但最好间隔2小时以后再吃。
柿子含有含有大量的有机酸类物质,若同时饮用酸奶,这些物质就会和酸奶中的优质蛋白质产生反应,生成不容易消化的凝块,从而刺激胃肠道,引起人体不适。同时,柿子中的鞣酸还会影响酸奶中蛋白质的吸收,影响酸奶的营养价值。
(5)柿子可不可以和酸奶同时吃扩展阅读:
吃柿子注意事项:
1、不能空腹吃
柿子含有较多的鞣酸和果胶,在空腹的情况下会在胃酸的作用下形成硬块,可能会滞留在胃中,形成胃柿石,如果无法排除,会造成消化道梗阻,并出现一系列消化道症状。吃之前最好先剥皮,去除含鞣酸最多的部分。
2、控好量
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,因此一般在非空腹的情况下,每次吃柿子不宜超过200克。
3、不是什么人都能吃
慢性胃炎、消化不良等胃肠功能低下者,不宜吃柿子。另外,缺铁性贫血的人士在服用铁补充剂时也不适宜吃柿子,因为柿子中的鞣酸会与铁结合形成沉淀,从而引起胃部不适,也会影响铁剂吸收。
⑹ 喝酸奶能吃柿子吗 喝酸奶能不能吃柿子
1、柿子和酸奶可以一起食用,不会引起中毒,但是不建议。
2、因为柿子中含有的鞣酸和纤维素可能会与酸奶中的微量元素相结合产生胃结石,此外酸奶是含有大量蛋白质的,柿子和酸奶一起食用时,柿子中含有的酸性成分可能会影响蛋白质的吸收。所以两者虽然一起食用不会引起中毒,但是是还是不建议一同食用的,或者可以间隔一段时间食用柿子和酸奶。