㈠ 用来做酸奶的益生菌可以单独吃吗
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科学证明：
一，大部分“益生菌”未得到医学界功能认证
如果宣传所含的菌对人体有改善肠道的功能的益生菌酸奶，应是在普通酸奶的基础上，人工添加了双岐杆菌或其他对身体有益的菌种作为发酵菌种。而这些添加的对身体有益的菌类就是功能菌，需要向卫生部门申报功能。医学界认可且经过国家验证、批准使用的益生菌，安全性可靠的。目前中国市场上大部分的酸奶厂家菌种的来源都是由专门的菌种公司提供，这些公司主要还是以提高发酵能力、改善风味为主，比较少专门做功能菌。因此这些所谓“益生菌”的功能，并未得到验证。
目前中国酸奶行业，添加了益生菌、而且功能宣传得到国家认可，取得保健食品生产批号的产品仅有寥寥数款，但是市面上大推益生菌功效、又不属于保健食品行业的酸奶大行其道。比如达能、蒙牛、伊利、光明等酸奶品牌均有多款产品以添加益生菌为宣传卖点。其中经过认证的有风靡世界的养乐多。据称，养乐多菌不同于普通酸奶常用的菌群，属于乳杆菌中的干酪乳杆菌种代田株型，是养乐多集团独家开发注册的菌种，具有耐酸性强的特点，能活着到达肠道，并得到国家食品药品监督管理局认可的保健认证，具有免疫调节、肠道菌群调节的功效。
二，一般菌类难以活着到大肠
即便是功能获得认证的菌类，你喝下去也未必有用。中国乳品行业协会理事长王丁棉指出，含有益生菌的酸奶或乳酸菌饮料，其起保健功能的主要是在“活”性菌。而益生菌能否起作用，要看益生菌能不能活着到达肠内。首先要经过胃和十二指肠。为了保护人体，胃酸和胆汁很重要的作用就是杀菌。但它们杀菌是无差别的，只要是活的都要杀，所以一般的所谓益生菌是很难活着到达肠内的，也就起不到作用了。正如上文中提到，目前市场上大部分的酸奶最常使用的保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌等。而这几种常用的益生菌耐酸性比较弱，在胃酸胆汁的作用下，能存活到达肠道的已经不多。
其次，益生菌要保持活性，对其保质期、保存条件也是有要求的，否则，即使在出厂时活菌数量达到标准，但在运输销售以及储藏过程中也会打折扣。一般来说，活性乳酸菌饮品的保质期规定最长不超过1个月，时间太长，“活”性将降低；保存温度应是在低温，4℃至7℃。市面上的酸奶如果没有保存在这个温度下，那么人们在饮用的时候，只是喝下了一堆没有用的“死菌”。
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㈡ 益生菌可以放到奶粉里喝吗
宝宝肠胃功能过比较薄弱，吃进肚子里的东西很多时候消化不了，这时候往往会出现便秘的症状。听说益生菌有助于宝宝消化，缓解便秘的症状，妈妈们立马买上一些宝宝益生菌给宝宝服用。可是大多数宝宝都不喜欢直接服用益生菌，怎么办呢？把益生菌和奶粉一起冲给宝宝服用不失为一个好办法。可是益生菌能和奶粉一起冲吗？
益生菌能和奶粉一起冲，只要水温不要太高就可以了。益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程，长时间常温保存容易造成产品口味变化。当温度超过60℃时，益生菌会进入衰亡阶段。因此，益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用，避免高温加热。平时冲奶粉的时候都会使用温开水冲调，很多人认为益生菌和奶粉一起用开水冲服的话，会使益生菌损失菌的活性，失掉调理肠道的效果。可是我们平时冲奶粉的温度也不能过高，可以等到奶粉温度再冷一些的时候放入放入益生菌，这样就不会影响益生菌的活性了。
因此益生菌是可以喝奶粉一起冲的，只是妈妈们在奶粉中加入益生菌的时候要注意水的温度最好不要高于45℃；不能与抗生素同服。如果必须服用抗生素，益生菌与抗生素间隔的时间不应短于3小时；服用的益生菌不要长时间暴露于空气中，在使用前再打开包装。冲制好的奶粉和益生菌要尽快服用，不要长时间放置。
㈢ 益生菌对宝宝的作用是什么能直接吃吗
一、 益生菌对宝宝的作用有四方面：
1、健康的肠道菌群定植，抑制病菌的生长；
2、增强肠道屏障的完整性；
3、调节肠道的免疫功能；
4、促进肠道神经系统的发育，增加肠蠕动。益生菌是一种活菌制剂，它可以促进体内菌群平衡，通过抑制、杀死致病菌，来促进有益菌的生存，进而调节肠胃菌群，增强肠道抵抗力，达到治疗腹胀、腹泻、便秘等消化不良的作用。
二、益生菌在以下2种情况下，可以吃：
1.如果宝宝出现消化不好或者是免疫力低下的状况，可以适量的服用一些益生菌。2.平常的时候宝宝的饮食应该注意营养均衡，合理膳食。注意事项对于有些经常出现发烧或者感冒现象的宝宝可以补充适量的益生菌。
㈣ 做酸奶的益生菌能冲水喝吗怎么冲法
益生菌可以冲水喝，不宜用热水送服，应用低于40℃的温开水，不宜长期使用。
无论是哪种益生菌，都不宜用热水送服，应用低于40℃的温开水或温牛奶，以免制剂中的有效成分于高温中被灭活，降低药效。
胃酸会影响益生菌的有效活性，因此服用益生菌药物的最佳时间是餐后。长期使用人工合成的益生菌产品，会促使肠道逐渐丧失自身繁殖益生菌的功能，久而久之就容易对益生菌产生依赖性。益生菌并不是万能的，盲目滥用益生菌可能会给身体健康带来负面影响。
(4)益生菌酸奶粉可以直接食用吗扩展阅读：
注意事项：
1、益生菌制品再好，也不能天天吃，多多吃，也没必要天天吃，多多吃。对于身体健康，饮食结构科学合理的人来讲，少吃或不吃益生菌制品也完全可以。
2、吃进的食物经过肠道消化、分解和发酵可以产生大量的益生菌群。普通人对益生菌的需求量并不是很大，正常情况下人体能自行调整体内的益生菌。
3、泡菜、豆豉等。虽然这些食物本身的膳食纤维和多种抗氧化剂都有助于益生菌的生长和繁殖，但它们并不是补充益生菌的主要途径，吃多了也有害身体。
㈤ 酸奶风味粉可以泡水饮用吗
你好，酸奶粉是不建议泡水饮用的，不然就没什么味道了，它主要就是用来干吃或者是。撒到食物上面增加食物的一个口感的泡水了，肯定没有酸奶浓也很难喝，所以说不要泡水。如果回答满意，麻烦给个采纳，祝你生活愉快。
㈥ 银桥益生菌发酵乳如何食用
1、不要空腹饮用：
空腹饮用益生菌饮品会使保健作用降低。饭后2小时饮用效果最佳。
2、不要加热饮用：
由于乳酸菌在60摄氏度时会失去活性，因此不能将乳酸菌饮品加热，但可以用接近人体温度的温水（小于等于40摄氏度）温热食用。
3、不要与抗生素同服：
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死益生菌，使之失去保健作用，应服用抗生素两个小时后饮用。
4、不要间断补充：
益生菌在体内定植的时间一般只有两天左右，因此，益生菌要天天补充才能长久维持肠道菌群平衡。科学的说；经常喝是不会有什么副作用的。可以加凉水，但不可以加30°以上的热水，会杀死益生菌。因为酸乳是经过益生菌发酵的，它里面含益生菌外，还含益生菌发酵后产生的各种消化酶。特别是小孩的各种消化酶都发育不成熟，这样可以帮助消化。还要是益生菌的作用也非常特别，乳酸菌发酵时产生的乳酸，可以降低ph值，抑制有害菌，调整肠道生态平衡，提高免疫力。一般的酸奶都含有（1..双歧杆菌 2.保加利亚乳杆菌 3.嗜热链球菌 4.嗜酸乳杆菌 5.干酪乳杆）等益生菌-------
㈦ 酸奶粉哪个牌子好 酸奶粉怎么做酸奶
据观察，许多女性和幼儿，在饭后都喜欢喝一些酸奶来帮助消化，让身体更加的活力健康。但我国市面上，酸奶粉的品牌众多，不同的品牌，它们的营养和报价都是不同的，那么，要如何选择呢?下面我们就来详细介绍一下： 酸奶粉哪个牌子好 以及酸奶粉怎么做酸奶?希望可以给你们一些帮助和启示!
酸奶粉哪个牌子好 ：
1、 酸奶粉哪个牌子好 呢？首次，我国市面上，好的酸奶粉牌子很多，比如：惠氏、雅培、蒙牛、伊利、雀巢、多美滋、真果粒以及帕玛拉特等都是很不错的品牌，大家在选择时，可以根据自己的口感来选择。但是在饮用时一次不可吃太多，每天1-2杯即可。
2、其次，从功能上来讲，酸奶粉不但好喝，有助于消化，而且里面的益生菌还有利于身体健康。但是在饮用完之后，要及时漱口，以免上面的酸性物质侵蚀牙釉质。
3、最后，在购买时，除了要看品牌之外，还要看上面的生产日期、地址、电话以及营养标签等信息，3、尽量选择蛋白质含量高的产品，这样营养才比较有保障。
酸奶粉怎么做酸奶:
材料：酸奶机、酸奶粉、开水;1000ml冷水。
做法：
1：将酸奶机的内胆，清洗干净，然后用开水消毒，灭杀杂菌。
2：向内胆中注入500ml冷水。
3：将酸奶粉倒入内胆。
4：盖上盖子摇匀。
5：在注入500ml的冷水，并盖上盖子。
6：在机器外箱注入开水，直至没过绿色底座。
7：将内胆放入罐中，并盖紧盖子。
8：等待6-10小时。
9：等酸奶成块后即可食用。
酸奶粉可以直接吃吗：
酸奶粉可以直接吃吗？其实，我的意见是最好不要直接吃，因为，直接吃不但口感不好，而且不利于消化和吸收。所以，最好用70℃ 左右 的温水冲泡，然后等冷却后在吃。此外，酸奶有一定的热量和饱腹感，所以，不可吃的太饱食用，以免不利于消化，而导致发胖，这样就得不偿失了。
编辑总结： 酸奶粉哪个牌子好 以及酸奶粉怎么做酸奶的相关知识就介绍到这里了，其实，我国市面上，酸奶粉的牌子非常多，不同的牌子，它们的成分和报价都是不同的，因此，要好好的选择，不可马虎。
㈧ 益生菌酸奶发酵剂能直接吃吗
一般来说是不能直接吃的，可以选择用温水进行稀释之后再喝，这样比较容易吸收，从而不会造成营养浪费，如果是直接吃的话，口感也不是很好，还不容易被吸收，所以相对来说还是稀释之后再吃比较好，可以先试试。那么，益生菌酸奶发酵剂能直接吃吗?
益生菌酸奶发酵剂能直接吃吗
首先酸奶不应该空腹喝。因为空腹时，胃酸较多，如果酸奶此时进入胃部，酸奶之中的有益菌会被胃酸杀死，从而降低了酸奶的营养价值。
此外，喝酸奶别跟药一起吃，酸奶之中有部分物质会与药物发生化学反应，从而降低了药效，而且酸奶的本身特性也被会破坏掉。除了不能与药物同吃之外，还不能与腌制食品同时食用，因为硝酸盐碰上蛋白质也会让蛋白质变性。
酸奶尽管很好喝，但是我们需要对它进行健康的饮用，避免喝酸奶的一些误区，可以让它更好的作用于我们身体。同时并不是所有的酸奶都能够很好的促进消化功能的，我们需要更加清楚的认识酸奶。
能够，可是要适量主要是协助消化，处理便秘等问题，一般有些消化欠好的小婴儿一喝牛奶就吐，适量加一些益生菌粉就能够协助消化了。主要是帮助消化，解决便秘等问题，一般有些消化不好的小婴儿一喝牛奶就吐，适量加一些益生菌粉就可以帮助消化了。
不必太担心，没有影响，建议多喝点热水，注意腹部保暖，清淡易消化饮食，可以配合土霉素，地芬诺脂，诺氟沙星胶囊，多酶片进行治疗。建议不宜用双歧杆菌酸奶发酵剂泡水喝，可以去药店买双歧杆菌制剂口服治疗。这个发酵剂不能直接喝的，要注意一些的，多吃水果蔬菜一类的，注意饮食卫生吧，再观察。
食品发酵剂的作用
是指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油、干酪、纳豆和其他发酵产品生产的细菌以及其他微生物的培养物。许多微生物都可以作为发酵剂使用，包括乳杆菌属、微球菌属、葡萄球菌属、片球菌属、链球菌属、乳球菌属和芽孢杆菌属的部分细菌，以及酵母菌、霉菌和放线菌的部分菌类都可作为发酵剂使用。当发酵剂接种到处理过程的原料中,在一定条件下繁殖，其代谢产物使发酵乳制品具有一定酸度、滋味、香味和变稠等特性。使产品增加了保藏时间，同时改善了营养价值和消化性。
食品发酵剂的用途相当广泛，主要用作面制品和膨化食品的生产。碳酸氢钠和酒石酸是食品发酵剂的主要成分，它所制作的食物不会受到风味影响，也就是说产品的味道不会受到影响。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。
在和食物里含有的酸性物质作用下，小苏打可分解成钠离子，水和二氧化碳气体，后者可以起蓬松食物的作用。但小苏打释放气体的反应需要酸性物质的存在，在很短的时间内完成，反应的引发很难控制，用量太大会产生苦味或涩味。由于这些原因，小苏打很少作为蓬松剂单独使用，一般都作为复合蓬松剂的成分之一。