① 凉拌沙姜鸡爪怎么做 凉拌沙姜鸡爪的做法介绍
1、用料：鸡爪8只，沙姜4块，洋葱八分之一个，香菜2根，小葱1根，油适量，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量，鸡粉适量，白醋1勺，香油1勺。
2、鸡爪洗净去脚趾后冷水下锅焯水，焯水后捞出洗净另起一锅，冷水下锅，下拍碎的沙姜，小葱结，水开后煮8到10分钟。
3、捞出放进凉白开洗净。
4、捞出放进冰水过冰块里浸泡。这一步可使鸡爪爽脆。
5、沙姜跟少量洋葱剁碎。
6、锅里倒油，下沙姜跟洋葱末小火炒出香味。
7、准备一个碗，加生抽，蚝油，白醋，盐，鸡粉，一个剁碎的沙姜。再把爆香的沙姜跟洋葱油倒进来，搅拌均匀。
8、鸡爪一个剁成三块。香菜切段，洋葱切丝。
9、准备一个可以搅拌的盆或大碗，捞出剁好的鸡爪，加拌匀的酱汁。搅拌均匀。
10、加入香菜跟洋葱丝操作。拌匀后即可装盘上桌。
② 孕初期可以吃沙姜吗
可以吃。沙姜是一种很好的食品，可以用来凉拌，也可以用来腌成咸菜吃，更加可以炒着吃，吃法多样，而且营养成分比较高，还可以起到很好的调理身体的作用。
1、沙姜可以止痛。中医上认为经络不通，气血不通，就容易引起疼痛。沙姜具有非常棒的理气作用，能够让体内的气体顺畅起来，从而能够达到止痛的效果。
2、健脾和胃。沙姜特有的芳香，沙姜特有的辛辣味道能够促进消化液的分泌，可以提振食欲，能够和胃健脾，孕妇多吃一些沙姜，可以让胃口更好，能够吃更多的东西，可以为孕妇提供充足的营养。
3、促进消化。沙姜能够刺激肠胃，使肠胃加速蠕动，能够缓解积食和消化不良带来的难受，使得消化功能更加强大。
孕早期饮食注意事项
孕早期不要增加热量，摄取和平常一样的量。这个时期很重要的是，要摄取优质的蛋白质和钙等营养。另外，为了缓解孕吐，多吃沙拉、多喝果汁都会有帮助。
1、充分摄取优质的营养：准妈妈必须比成年女性一日必须的热量2000大卡再多摄取150大卡。多出来的热量，相当于半碗米饭；重要的是，食物中的营养素要平均，这样才是出色的饮食。蛋白质的摄取需要增加到75公克，要每天都很注意地去摄取。蛋白质从孕早期到后期都必须摄取，因为不论是胎儿、胎盘、子宫、乳房等等的发育都需要大量的蛋白质，如果是素食者，一定要想办法补充。
2、缓解孕吐的营养对策：孕吐开始时，消化变差，可以吃能引起食欲的食物，但不要一次吃太多，少量多餐比较好。特别是早上起床前或空腹的时候，孕吐会更严重，所以不要有空腹的状态，吃一些简单的饼干或吐司。怕闻到食物的味道，不敢靠近食物时，冷的食物比热的食物味道少，比较容易入口。以清淡和酸的食物为主，冷豆腐、冷面、凉粉、沙拉等，即使孕吐严重，也能没有负担地吃下去。如果水喝太多，胃肠机能会变弱，孕吐会更严重，所以最好喝少量的冰水，或用一点冰来解渴。
③ 沙姜的吃法及做法大全
沙姜可以做沙姜鸡、沙姜猪脚、盐腌沙姜。
沙姜鸡的做法：把鸡剁成块，然后用盐、料酒腌制20分钟。将沙姜洗净去皮切末，葱切成葱花。锅内倒油，油热后放入腌制好的鸡肉，炒至变色后放入沙姜炒香，然后加糖、盐和水，盖上锅盖把鸡肉焖到熟透，最后撒上葱花即可出锅。
沙姜猪脚的正宗做法：把猪脚处理干净后用盐和酒腌制十分钟，腌制的时候可以将沙姜洗净切碎。烧一锅热水，水开后先放入沙姜，煮出香味后再放入猪脚，开中火炖煮半小时，之后加盐调味即可。
盐腌沙姜的做法：将白糖、食盐、生抽、白醋放到锅中煮开，然后加入花椒和大料，煮出香味之后关火。把新鲜的沙姜洗净后切片，然后放入煮好的料汁中，用筷子翻拌均匀，之后密封放入冰箱冷藏腌制，一周左右就可取出食用了。
沙姜的功效与作用:
通常我们说的这个沙姜是这个姜科植物，沙姜的根茎部分在南方比较多见是用来作为香料的，比如说像五香粉也可以用来调配乳汁。沙姜由于它含有植物挥发油它具有散寒祛湿的功效，它的还可以开胃消食，行气止痛，特别适合于一些胃寒、胃部冷痛、食欲不振或者消化不良的人群。砂浆还可以用来调味，在烹饪菜肴的时候，可以与菜肴一同进行炒制，可以增加菜肴的口感。砂浆还是制作香料不可缺少的一味材料，很多香料的组分都含有砂浆，砂浆内服可以治疗心腹冷痛，外用可以治疗牙痛，增强体质。几乎所有的人群都可以使用，用砂浆，无论老幼妇孺，哺乳期，或者是这个孕妇砂浆，都有很好的食疗的这种功效，所以对所有人群都是有益的。
④ 沙姜凉拌猪手的做法 沙姜凉拌猪手怎么做好吃
菜谱简介 上次做完白切沙姜鸭还有一点沙姜剩下，一不做二不休，索性再做一个沙姜猪手来解馋！
材料
沙姜，猪手，酒，盐
做法
1、买猪手的时候叫老板帮忙斩件， 放锅里飞一下水捞起来洗净备用。
2、沙姜拍碎备用。
3、起油镬放沙姜、猪手一起爆香，溅酒后加水焖焾。
4、最后放盐调味便可。