⑴ 花甲是什么东东最好上图片越详细越好有奖励喔
花甲,又名蛤蜊,软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。
⑵ 冷冻花甲肉的做法大全
准备材料:花甲 150g、青椒 1个、蒜 1条、姜 适量、葱 2颗。
1、准备好姜,蒜备用,如下图所示。
9、翻炒均匀后即可出锅,这样就已经做好了。
⑶ 四川花甲的做法大全
用料
花甲 2斤
干辣椒 3个
小米椒 3-5个
大蒜 3瓣
花椒 一小撮
大葱 半根
小葱 几根
料酒 适量
耗油 适量
生抽 适量
油 适量
川味爆炒花甲的做法
这道菜非常简单,但是处理花甲的过程是比较费时间的。因为花甲里面有泥沙,不处理干净的话做再好吃,咬到泥沙吃起来也会很难受。
处理花甲
1.花甲提前半天用清水浸泡,放在上图的篮子里,下面是一个没有洞的篮子,在里面反复转动,让花甲之间摩擦(有点不知道怎么形容),提起篮子,水就滤过了,把水倒掉反复几次,目的是洗掉花甲壳上的脏东西。
2.换上清水,加半勺盐,几滴香油泡3个小时以上,这中间也要反复洗、换水,大概3-4次,让花甲吐出泥沙。
小贴士
这道菜麻辣鲜香,灵魂是小米辣和大蒜,没有的话只能叫红烧,那是另一只风味了。
处理花甲一定要有耐心,多洗几次,浸泡的时候多换几次水。
配上冰阔乐或者冰啤酒,爽翻。
⑷ 吃的花甲是什么形状有图片吗
吃的花甲形状
花甲,又名蛤蜊,软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。
有图片