Ⅰ 冷藏的酸奶可以加热吗
不能直接加热，会破坏酸奶有益菌营养元素，可以在碗里倒些温水，把袋装酸奶泡在碗里，要是瓶装的可以泡在有温水的盆里。等到酸奶有温度了就可以喝了，这样对胃也有保护作用。
Ⅱ 酸奶可以加热吗
酸奶是不可以直接用来加热的，否者酸奶中所含有的乳酸菌会被破坏，食用价值会大大降低。将酸奶蒸煮加热的话，会让其中所含有的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。
但是，并不是说寒冷的冬天也要直接将冷冻过的冰凉酸奶下肚，这样反而会造成肠胃的不适。酸奶虽然不可以加热，但是可以缓缓地加温。将酸奶放在热水中加温，这样酸奶中的乳酸菌就不会消灭，还会增加乳酸菌的活性，口感也更好。
空腹喝酸奶好吗？答案是否定的。就像空腹喝普通牛奶一样，空腹饮用酸奶并非会对身体健康造成不利，只是会令酸奶原本具有的保健作用减弱。选择饭后饮用酸奶的话，益生菌就能充分发挥作用，帮助肠胃蠕动及抵抗有害菌，让肠道更加健康。
此外，酸奶不可以和药物一起吃。如果药和酸奶一起喝下肚，同样也对身体不好。据专家介绍，氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，会杀死或破坏酸奶中的活性益生菌。
喝酸奶的最佳时间
一天中喝酸奶的最佳时间分为以下三个时间段。
1、早上。早上的饮食是最需要保证营养的，酸奶中含有大量人体所必须的营养元素，所以早上喝酸奶的效果比较好。但是要注意，早上不能空腹喝酸奶，应该搭配一些粗粮、面包等。
2、晚上。晚上喝酸奶的好处更多，能有非常不错的补钙效果。晚间 12 点 至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。这个时间段，人体内影响钙吸收的因素也比较少，而酸奶中含有乳酸和钙的结合，更能促进钙吸收。所以，可以的话，不妨睡前喝一杯酸奶，但要注意口腔清洁。
3、饭后30分~2小时。这个时间段喝酸奶的效果也非常好。饭后两个小时左右，人的胃液会被稀释，ph值会上升到3~5，这样更有利于肠道对酸奶中有效物质的吸收。
Ⅲ 冷藏酸奶可以加热吗
冷藏酸奶可以加热的，将酸奶加热到40度左右是可以的但是不能加热超过50度以上；因为加热温度过高的话会可能会杀灭酸奶里面的一些活性菌。
Ⅳ 酸奶冰箱里取出太凉能加热喝吗
这是可以的，只要不是把酸奶烧开的那种加热，其营养价值没有受到很大影响。
鲜牛奶经过发酵后，酸奶的营养价值会得到一定的提升，比如使蛋白质更容易吸收，把牛奶中的乳糖变成乳酸，更有利于人体吸收等等，还有一点就是产生了活的有益菌，不少朋友把这些菌的作用想象得太美妙了，传说中它们可以强身健体，甚至延年益寿。很多人喝酸奶就是奔着这“功能强大”的菌群来的，所以会担心加热酸奶会杀死其中的有益菌，那喝酸奶还有啥用？
先看看酸奶中到底有多少这么好用的有益菌。按照国标规定，每毫升活性乳中，含有乳酸菌的数量不少于100万个，这个数字是不是听起来很巨大？
再看看实际上对于肠道菌群的调节来讲，需要多少乳酸菌。一般情况下，补充服用量至少要超过20亿个活菌，才能起到作用。
如果一盒酸奶120ml，含有乳酸菌1.2亿，1.2亿和20亿，那压根就不是一个数量级的！那么一天得喝10几盒酸奶，才能达到补充益生菌的效果！
所以，其实酸奶的那点乳酸菌的保健作用远没有传说中的那么强大，加热以后，即使伤害了不少有益菌，对酸奶整体的营养价值实在是没有大的妨碍。
Ⅳ 酸奶是否可以加热
酸牛奶因为具有非常大的营养价值，现在越来越多的人们都非常的喜爱喝酸牛奶。但是很多人其实都不太清楚酸牛奶怎么样喝才是正确的，比如酸牛奶是否可以加热喝。如果喝的方法不对的话很可能会浪费酸牛奶的营养，那么到底酸牛奶可以加热吗？
酸牛奶可以加热吗？
酸牛奶是可以加热的，但需要讲究加热的方法，而且不是所有的酸牛奶都适合加热饮用，譬如凝固型的酸牛奶，一旦加热，就可能造成乳清析出，影响酸奶的质量。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。但如果只把酸奶进行加温处理的话，酸牛奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
酸牛奶加热温度的限度和条件有哪些？
酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的。用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃～42℃，培养时间2.5～4.0h(2％～4％的接种量)，达到凝固状态时终止发酵。发酵好的凝固酸乳，立即移入0℃～4℃的冷库中，迅速抑制乳酸菌的生长，以免继续发酵而造成酸度升高。
酸牛奶的正确加热方法是，将酸奶杯、酸奶瓶或者装有酸奶的其他器皿放入装有45℃~50℃温水的盆中缓慢加温。等手感温和了，就可以饮用。
酸牛奶的营养价值真的非常高，它可以促进肠胃的消化功能，帮助人体消化。如果掌握了酸牛奶加热的正确温度和方法，酸牛奶的营养价值就会得到最大程度的利用。当然除了掌握加热方法之外，还要注意掌握正确的饮用时间，比如要在饭后两小时之后饮用、睡觉之前饮用等等。
Ⅵ 冰箱里的酸奶，可以加热之后吃吗
不可以，酸奶里含有大量的有益菌类，而菌类受高温就会分解变性，从而起不到它应有的营养。如果温热，喝起来只会更酸。纯奶可以加热喝，但温度不要超过60度。
Ⅶ 现阶段销售市场中卖的酸牛奶基本都是制冷罐装的，那么酸奶可以加热喝吗
酸奶可以加热再喝。
假如不用活菌，常温酸奶更有销售市场优点。由于就算没有乳酸菌，酸奶中的蛋白、钙和维他命依然存有。
因此针对这些由于诸多标准没法冷冻，也不方便选购酸奶的人（例如学员或是出游的人）而言，常温酸奶是更佳的挑选。一样的大道理，假如胃肠接纳不上冷食，还可以将酸奶加温后再喝。
Ⅷ 超市冰柜的酸奶可以加热吗
超市冰柜的酸奶不可以加热，加热之后乳酸菌就失去作用了