⑴ 吃了螃蟹可以喝酸奶吗
吃螃蟹的时候是可以喝酸奶的。它们两个之间没有毒副反应,不会对人体造成损伤。并且从营养学的角度来看,螃蟹和酸奶营养价值都很高,螃蟹主要的营养物质是蛋白质和氨基酸,酸奶的主要营养物质是乳酸菌,它有促进胃肠蠕动的功效。所以在吃螃蟹的时候可以将酸奶作为饮料饮用。但是螃蟹性寒,脾胃虚弱的人不要多吃,否则会加重寒凉之气。
⑵ 吃螃蟹能不能喝酸奶
最好不要一起食用。螃蟹和酸奶一起食用虽然不会吃中毒,但是螃蟹是寒凉的食物,本身就容易引起腹泻,而酸奶含有丰富的乳酸菌,有加快胃肠蠕动的作用。
因此,酸奶与螃蟹同时食用,特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
中医认为螃蟹寒凉,平时怕冷、易头疼的人,吃蟹时可多放些姜,还可以喝点黄酒不但可驱寒,还能消毒杀菌。平时脾胃虚寒或患有风寒感冒的人尽量少吃,痛经和怀孕的女性最好少吃。
专家认为,过敏体质或是身患免疫性疾病的人吃螃蟹,可能会引起过敏,加重病情。小孩子体质稚阳,消化功能和免疫系统都不完善,容易发生过敏反应,最好不要让孩子多吃寒凉的螃蟹。成人在食用螃蟹时,一次也不要超过2只。
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螃蟹除了忌与酸奶同食之外,还需要注意的是:
1、螃蟹不宜与水果同食:蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美,而且营养丰富。但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。因此,吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果;
2、螃蟹忌与啤酒同食:很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒,这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物,嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此,嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹;
3、忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹:不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡,体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,引起食物中毒。
螃蟹体内含有较多的组氨酸,螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨酸越多,即使死蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。另外螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。
如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,会出现肠道发炎、出血等症状。因此,食蟹要保证新鲜,同时蒸熟煮透,避免出现食物中毒。如果食入变质的螃蟹,会出现腹痛、恶心、腹泻等症状,严重的甚至出现感染性休克,危及生命。
⑶ 吃大闸蟹后可以喝酸奶吗
吃完螃蟹可以喝酸奶,但是不建议过量食用。
酸奶是以牛奶为原料,经过乳酸菌发酵而成的。酸奶性平,味酸、甘,归胃、大肠经。酸奶具有生津止渴、补虚开胃、润肠通便、降血脂、抗癌等功效。酸奶还是一种功能独特的营养品,能调节机体内微生物的平衡;经常喝酸奶可以防治癌症和贫血,并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良;酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,增强人的消化能力,促进食欲。
螃蟹性寒、味咸,脾胃虚寒的人不宜食用。螃蟹中富含蛋白质和多种微量元素,还含有维生素和甲壳素,可増强抗癌药物的药效。螃蟹还有活血祛瘀、益阴补髓、清热利湿、化痰散结的功效。
螃蟹和酸奶都是富含蛋白质的食物,吃完螃蟹可以喝酸奶。但是螃蟹性寒,酸奶润肠通便,不建议过量食用,以免引起肠胃不适。螃蟹和酸奶都是我们日常生活中,常见的食物,螃蟹是非常美味的食物,且营养丰富,对身体有很好的滋补作用,而酸奶不仅能提供人体营养所必需的多种维生素,还能帮助减肥。
其实螃蟹和酸奶是可以一起吃的,螃蟹的成分主要是蛋白质,酸奶的主要成分是乳酸菌,这两种成分并不会发生反应,也不会产生有害物质。因此,螃蟹和酸奶一起吃,并不会引起中毒,但是要注意螃蟹和酸奶不能多吃,因为螃蟹属于寒性食物,酸奶能促进肠胃蠕动,两者一起吃多了,容易引起腹泻。
⑷ 吃螃蟹后能不能喝酸奶
吃螃蟹能喝酸奶。
螃蟹性寒,而酸奶性平,因此两者一起食用不会加重螃蟹的寒凉之气,并且螃蟹的主要成分是蛋白质、水分、脂肪等,而酸奶的主要成分是多肽、水分、碳水化合物等,因此能一起食用。
吃螃蟹的时候可以将酸奶作为饮料饮用,也可以在吃完螃蟹之后,再将酸奶作为甜品食用,对一般人而言,一起食用身体没什么影响。
吃螃蟹或大虾时需注意适量∶
专家认为,过敏体质或是身患免疫性疾病的人吃螃蟹,可能会引起过敏,加重病情。小孩子体质稚阳,消化功能和免疫系统都不完善,容易发生过敏反应,最好不要让孩子多吃寒凉的螃蟹。成人在食用螃蟹时,一次也不要超过2只。
建议大家在家烹制螃蟹时,可以用黄酒、白酒将其浸泡一段时间以消灭部分细菌,同时一定要用高温至少蒸30分钟,直至把螃蟹彻底蒸透,在食用时还可以搭配一些姜丝、黄酒等性味辛辣的食物。
“螃蟹与酸奶不能同时食用,就是一个典型的食物相克型谣言。”检索发现,该谣言源于2016年螃蟹上市季节,多位专家已经对此进行过辟谣。这则消息乍一看十分吓人,但却并未明确指出这些食物同食究竟会生成何种能致人中毒甚至死亡的物质。
科学研究表明,任何无毒的、可以吃的食物都可在一起吃,并不会产生不良反应。很多人在食用了所谓相克组合的食物之后,出现了一系列的不适症状。其实,这主要是由于细菌感染以及自身身体状态,如过敏、乳糖不耐受、肠易激综合症导致的,并不是“食物相克”导致的。
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常见食物相克辟谣∶
螃蟹与柿子
传言:螃蟹与柿子均为寒性,同食后经反应会造成疼痛、腹泻。
破解:柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白质,两种物质之间会产生相互影响。但在人体环境内是否产生反应并不确切。这种影响不会造成腹泻、中毒或其他明显不适。其他鱼虾、肉类、鸡蛋等富含蛋白质食物类似螃蟹,都很容易腐败变质、细菌繁殖并导致腹泻或过敏症状,但这与柿子无关。
啤酒与海鲜
传言:啤酒与海鲜同食后会相互作用,导致痛风。
破解:这种搭配的缺点是嘌呤多,增加血液中尿酸(嘌呤的代谢产物)浓度。但主要原因并不是两者发生了什么反应,而是因为二者本身都是高嘌呤食物。另外,高嘌呤食物不止啤酒和海鲜,还有肉类、大豆等。这些食物不论怎样搭配,都会对痛风患者或高尿酸血症患者不利,但对于血尿酸正常的健康人,并没有额外的坏处。
虾与维生素C
传言:维生素C能将虾中的五价砷还原为三价砷,三价砷就是剧毒砒霜,人吃后会中毒。
破解:虾因受污染在头部残留重金属五价砷,而维生素C有一定的还原性,按化学性质,遇到还原剂,可能把五价砷还原为三价砷,但两者需要一定的条件和剂量才会发生,不是说将它们同食就能产生剧毒。
科学系列实验证实,假设人体是还原反应的场所,被吃进肚子里的五价砷全部还原为三价砷,起码一次要吃125公斤左右的虾,加上巨量的维生素C,才会产生毒性。
参考资料来源∶人民网-虾蟹和酸奶同吃会中毒?真相揭秘
⑸ 吃螃蟹后能不能喝酸奶
吃螃蟹后不能喝酸奶。
螃蟹是寒凉的食物,本身就容易引起腹泻,而酸奶含有丰富的乳酸菌,有加快胃肠蠕动的作用,因此,酸奶与螃蟹同时食用,特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
吃螃蟹最好还是清蒸。在吃螃蟹的同时可以加点姜汁调味,既可以去其腥气,又可以中和其寒凉之性,让营养更容易吸收。
中医认为螃蟹寒凉,平时怕冷、易头疼的人,吃蟹时可多放些姜,还可以喝点黄酒不但可驱寒,还能消毒杀菌。平时脾胃虚寒或患有风寒感冒的人尽量少吃,痛经和怀孕的女性最好少吃。
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注意事项
1、吃螃蟹时不应同时饮茶。茶水会冲淡胃液,而胃液有杀菌作用,能杀死螃蟹携带的细菌。茶水中鞣酸含量较高,鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白,更难消化,可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、螃蟹和柿子相克。由于螃蟹和柿子同属于一个季节的产物,故同时吃的概率比较高。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同,吃过后的症状也同茶水。两者同吃仅为消化不良,并不会中毒。
3、可能导致全身瘙痒。蟹肉通过肠壁进入人体循环,蛋白质等不易分解的大分子会诱发人体的过敏反应,表现为胃肠平滑肌痉挛和皮肤瘙痒起包甚至水肿。
4、有引发中风风险。螃蟹属于高胆固醇食物,蟹黄中含量最高,每100g含470mg的胆固醇。《中国居民膳食指南》建议,胆固醇摄入量应控制在300mg/天以内。建议心脑血管疾病患者吃螃蟹时不吃或少吃蟹黄,并且佐餐搭配要荤少素多、清淡为宜。
参考资料来源;人民网——螃蟹虽美味 食用有禁忌
网络——螃蟹
⑹ 吃完大闸蟹可以喝酸奶吗
吃完大闸蟹就不要喝酸奶了,因为大闸蟹属于寒凉的食物,酸奶也属于寒性食物,所以不要一起吃
⑺ 螃蟹可以和酸奶一起吃吗一起吃吗
螃蟹和酸奶可以一起食用,两种食物都无毒无害,一起吃也不会有相互反应,不会对身体造成危害。
螃蟹性寒、酸奶性平,螃蟹含有大量的蛋白质、脂肪、酸奶中含有大量的水分、碳水化合物,一起吃对人体的好处非常大。
螃蟹不建议和柿子一起吃。螃蟹和柿子各自的营养价值都十分丰富,但是螃蟹中含有大量的蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这些物质会相互发生反应,形成的蛋白质还会凝固成沉淀,让人不仅难以消化,甚至会堆积在体内。
螃蟹不建议和浓茶一起食用。国人喜欢喝茶,不过在吃螃蟹的时候,是不建议饮用茶水的,尤其是浓度比较高的茶水。茶叶中含有一些的元素会冲淡胃液,而螃蟹中含有一定量的细菌,如果胃液被冲淡,杀菌效果就会大大下降。
⑻ 吃完大闸蟹后可以喝酸奶吗
吃完大闸蟹后可以喝酸奶
⑼ 大闸蟹和酸奶可以一起吃吗
1
吃完大闸蟹能喝酸奶吗
吃完大闸蟹能喝酸奶。
从食物属性上来看螃蟹和酸奶并无相克反应,从食材本身看螃蟹和酸奶都是无毒食物,大闸蟹是寒性食物,而酸奶性味平和,一起食用不会导致中毒,还可以为身体补充碳水化合物、积蓄能量。
2
吃完大闸蟹喝多少酸奶合适
建议食用250ml左右即可。
吃完大闸蟹后,不宜喝太多的酸奶,因为螃蟹属于寒性食物,而酸奶里的乳酸杆菌能帮助胃肠蠕动,若是两者一起吃多了可能会引起肠胃不适。
3
吃大闸蟹后喝酸奶要注意什么
1、建议尽量和常温的酸奶,大闸蟹寒性较重,吃完大闸蟹最好不要吃生冷食物。
2、食用大闸蟹及酸奶后最好不要再吃冷冻食品,因为大闸蟹是大寒食物,而酸奶能够促进肠胃蠕动,若是再进食其他冷冻食品,可能会加重身体寒气。
4
吃大闸蟹怎么喝酸奶好
1、建议餐前食用,酸奶中的泛酸会促进胃酸分泌,有利于消化。
2、就餐食用可以帮助肠胃吸收,大闸蟹中含有大量的蛋白质和脂肪,有些难以下咽,酸奶口感顺滑,在吃大闸蟹的时候喝一些酸奶可以帮助食物吞咽,有利于食物的吸收和利用。
⑽ 大闸蟹能和酸奶一起吃
1 吃完大闸蟹能喝酸奶吗
吃完大闸蟹能喝酸奶。
从食物属性上来看螃蟹和酸奶并无相克反应,从食材本身看螃蟹和酸奶都是无毒食物,大闸蟹是寒性食物,而酸奶性味平和,一起食用不会导致中毒,还可以为身体补充碳水化合物、积蓄能量。
2 大闸蟹和酸奶一起吃的好处
促进消化
大闸蟹性味寒凉,而寒性食物具有较强的滑利性,酸奶中的乳酸杆菌、乳糖等成分都具有促进肠胃蠕动的作用,所以,螃蟹和酸奶一起吃可以促进消化、润肠通便。
美容养颜
大闸蟹中蛋白质含量丰富、含有使肌肤红润的维生素E、补血益气的铁元素、青春密码胶原蛋白,以及烟酸、核黄素等成分,而酸奶中含有多种活性菌种可以机体促进新陈代谢,帮助机体排出多余毒素,因此两者同吃有一定美容养颜的功效。
补充能量
大闸蟹中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、铁、钙、锌等矿物元素、胆固醇、核黄素等营养成分,酸奶中含有维生素、叶酸、磷酸等食物,因此螃蟹和酸奶一食用可以为身体补充能量。
提升体质
大闸蟹富含蛋白质,而补充蛋白质可以增强身体免疫能力,酸奶中含有丰富的益生菌,益生菌有促进消化的作用,可以促进肠胃中的蛋白质进行分解,因此两者经常适量食用,具有一定增强和提升体质的作用。
3 吃完大闸蟹喝多少酸奶合适
建议食用250ml左右即可。
吃完大闸蟹后,不宜喝太多的酸奶,因为螃蟹属于寒性食物,而酸奶里的乳酸杆菌能帮助胃肠蠕动,若是两者一起吃多了可能会引起腹泻等不适症状。
4 吃大闸蟹后喝酸奶要注意什么
1、建议尽量和常温的酸奶,大闸蟹寒性较重,吃完大闸蟹最好不要吃生冷食物,以免引起胃部收缩,出现腹泻、腹痛等不适症状。
2、食用大闸蟹及酸奶后最好不要再吃冷冻食品,因为大闸蟹是大寒食物,而酸奶能够促进肠胃蠕动,若是再进食其他冷冻食品,可能会加重身体寒气,出现胃痛、呕吐、拉肚子等不适症状。