‘壹’ 吃什么可以肝脏排毒
1、胡萝卜
胡萝卜是很有作用的排汞毒的食物。其中存在的果胶可以和体内的汞相结合，加速使汞排到体外。胡萝卜里面含有的维生素A可以帮助肝脏将体内毒素排出体外。胡萝卜里面含有的纤维素可以协助加速清理肠胃中的垃圾。
2、猪血
猪血具有解毒的效果，可以加快肝脏的排毒速度。其他动物的血，也能够去除人体中的毒素。
3、红枣
有研究表明，坚持吃红枣的患者，能够加快三倍以上的速度进行康复。每天给肝功能不好的群体喝红枣泡的水，坚持一个星期就可以增加体内的血清蛋白，起到排除毒素保护肝脏的作用。
4、小白菜
多吃一些小白菜可以达到排毒、护肝、清火的功效。小白菜中含有大量粗纤维、膳食纤维、维生素等，使用进入我们的身体之中与脂肪相结合，可阻滞胆固醇的患发，可以让废物得以排到人体之外，从而可以来保持各个血管的弹性。
5、大蒜
经过研究表明了大蒜中的蒜素可以保持巨噬细胞的活性、促进淋巴细胞增殖，避免腹部堆积过多脂肪的同时还可以加大肝脏里面解毒酶的活性。大蒜里面含有的一种特殊成分还可以降低体内人体中的含铅量。
(1)什么食物可以排肝毒扩展阅读：
1、粗粮类食物：例如番薯，番薯含有的纤维质松比较容易消化，能够促进肠道的蠕动有助于排便，能把肝脏排出来的毒素、废物通过粪便的形式排到体外。
2、蔬菜类食物：例如胡萝卜，胡萝卜中的大量果胶、维生素A等营养元素能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪；再如小白菜，适当吃小白菜能起到养肝排毒，祛火的效果，小白菜中富含维生素、矿物质、膳食纤维等成分可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸排出体外，有利于肝的排毒。
3、水果类食物：例如葡萄，可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，增加造血机能，能够去除氧自由基，增强肝细胞活性，有利于肝脏排毒解毒。
4、茶饮类：例如柠檬茶、枸杞菊花茶等，柠檬可以疏肝、解郁，促进毒素的排泄，枸杞能提升肝脏对毒素的耐受性，也有很好的保护肝脏的作用。
参考资料：人民网-怎么帮助肝脏排毒
‘贰’ 什么食物排肝毒最有效
什么食物排肝毒最有效
什么食物排肝毒最有效？肝脏这个器官是帮助我们排毒的器官，但这个器官难免也会积累一些毒素，此时我们可以通过饮食调节来排肝毒。接下来就由我带大家了解什么食物排肝毒最有效的相关内容。
什么食物排肝毒最有效1
1、红枣：红枣当中含有丰富的维生素c，因此被称为“天然维生素丸”，如果平时经常吃大枣或者喝一些大枣茶可以防治贫血，美肤养颜，提高肝功能，排出肝脏内淤积的毒素，保护肝脏健康。因此想要排肝毒的朋友们在平时不妨多吃一些红枣。
2、白菜：白菜可以说是白菜之王，因为白菜当中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维，这些营养物质对身体健康有诸多好处，在平时经常吃白菜可以起到非常好排出肝脏 毒素、净化血液、清火、治便秘等效果，但是白菜属于寒性的食物，但白菜属于寒性的食物，烹饪白菜时最好放几片姜压制其寒性，如本身大便溏薄、脾胃虚寒者不宜多食白菜，否则症状会加重。
3、大蒜：虽然吃大蒜会在口腔中残留令人难以忍受的气味，但这种气味正是其含有的蒜素散发出来的，蒜素的功效和作用是增强身体的杀菌能力、维持巨噬细胞的活性、提高淋巴细胞再生功能、增强肝脏中解毒酶的活性。因此在平时也可以经常吃些大蒜排肝毒，需要注意的是，吃大蒜时最好把它捣碎成泥放置15分钟左右再吃，可以让其产生更多的'蒜素。
4、胡萝卜：胡萝卜同样也是一种排肝毒不可错过的食物，因为胡萝卜本身具有非常好的清肝明目的作用，因为其含有大量的果胶，果胶可以与人体内的汞结合，加快其排泄速度，从而减轻肝脏的负担。在吃胡萝卜的时候不要加太多醋，也不要把它与柑橘、菠菜、柠檬、油菜、花菜等富含维生素C的食物一起吃，防止其含有的营养物质丢失。
5、柠檬：柠檬不仅可以促进胆汁生成，还可以防止胆汁分泌过量，起到排肝毒和净化肝脏等功效，但是本身胃酸分泌量过多的患者不宜多吃柠檬。
什么食物排肝毒最有效2
熬夜的人怎么排肝毒
1、按摩太冲穴
太冲穴是养肝的要穴。太冲穴位于足背侧，第一、二跖骨结合部之前凹陷处。太冲穴为人体足厥阴肝经上的重要穴道之一，是肝经的原穴，大约相当于储存肝经元气的仓库，按摩刺激太冲穴，能很好地调动肝经的元气，使肝脏功能正常。用拇指按揉3-5分钟，感觉轻微酸胀即可。不要用太大的力气，两只脚交替按压。
2、眼泪排毒
相较于从不哭泣的男人，女人寿命更长，这不能不说和眼泪有关系。中医早已有了这个认识，而且也被西方医学所证实。作为排泄液的泪液，同汗液和尿液一样，里面确实有一些对身体有害的生化毒素。所以，难受时、委屈时、压抑时就干脆哭出来吧。对于那些“乐天派”，周末的午后看一部悲情的电影，让泪水随着情节流淌也是一种主动排毒方式。
3、吃青色的食物
按中医五行理论，青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用，属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬，连皮做成青橘果汁或是青柠檬水，直接饮用就好。
4、多吃高纤维食品
所有在胃肠道内消化吸收的食物，都要经过门静脉运送至肝脏加工，很多食物和药品在肠内腐败、发酵常产生有毒物质。所以便秘会迫使肝脏负担加重，所以保障便便通畅是为肝脏排毒的首要任务，因为把毒性物质及时从体内排出才能减轻肝脏负担。可用手掌从上腹向下腹推揉10次，从左右肋缘分别向左右下腹按摩10次，都会使排便更顺畅。
哪些情况暗示你要排肝毒
1、指甲表面有凸起的棱线，或是向下凹陷。中医认为“肝主筋”，指甲是“筋”的一部分，所以毒素在肝脏蓄积时，指甲上会有明显的信号。
2、乳腺出现增生，经前乳腺的胀痛明显增加。乳腺属于肝经循行路线上的要塞，一旦肝经中有“毒”存在，乳腺增生随即产生，尤其在经血即将排出时，会因气血的充盛而变得胀痛明显。
3、情绪容易抑郁，肝脏是体内调控情绪的脏器，一旦肝内的毒不能及时排出，阻塞气的运行，就会产生明显的不良情绪。
4、偏头痛，脸部的两侧长痘痘，还会出现痛经。脸部两侧以及小腹，是肝经和它的搭档胆经的“一亩三分地”，一旦肝的排毒不畅快，自己的后院就会先着火。
红枣五吃法养肝排毒
红枣泡水
养肝排毒实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。红枣的果皮坚韧不易消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡易使维生素C流失。
红枣泡茶
补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气的养生佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人。
红枣熬汤
止咳润肺唐代盂诜所着的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。具体做法是银耳20克、红枣20颗、加冰糖一起煮半个小时左右。
红枣煮蛋
补血养颜用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
红枣泡酒
血管通畅 红枣在浸泡过程中，其所富含的有机物更容易在酒中溶出，适当饮用，对保持血管通畅有一定效果。
值得注意的是，红枣虽然有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15颗，过量食用有损消化功能，容易引起胃酸过多和腹胀。
‘叁’ 哪些食物可以帮助肝脏排毒呢
下面就介绍几种补肝食物，希望会对大家有所帮助。
（1）优质蛋白食品
1.大豆：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。
2.豆腐：益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。
3.猪肉：补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。
4.猪血、鸭血：补肝血，猪血有解毒的作用，鸭血性平，营养丰富维持肝脏机能，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。
5.猪胆：清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。
6.动物肾脏：“以脏补肝”食用动物肾脏具有补肾益精、补肝养血的作用。
（2）蔬菜水果食品
1.菠菜为佳蔬：菠菜具有滋阴润燥，舒肝、补肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
2.小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；
3.青色卷心菜、芝麻等富含维生素E的食物，可提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，对肝炎患者很有益处。
4.葡萄：葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，有补益气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿的功效，对强肝、保肝效果尤佳。
5.荔枝：荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。食用多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋养强壮作用之外，并有消除体内的病毒，及镇静精神的作用。
（3）酸性食品：
1.酸奶：酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现象。饮用酸奶，使肠道呈现酸性环境，可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。
2.食醋：以味补肝，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，为补肝之品。
3.乌梅：乌梅可以解宿醉，强化肝脏，加强肝脏的解毒作用，因为如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉。
其他有山楂、五味子、白芍等酸味食物或药物可养肝。
（4）滋补性食物：
1.蜂蜜：具有养肝和保护肝脏的功能。
2.蜂乳：滋补、强壮、益肝及健脾，既有利于养肝，又能固护脾胃。
3.枸杞：补血养肝，为补肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且枸杞可温胃，对肝脏效果尤佳。
冬季益肝祛寒粥-红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
其他如核桃、花生、大枣、桂圆、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等都属于补肝食物，只要合理的食用，都可以起到补肝的作用。
‘肆’ 排肝毒最有效的5种食物
排肝毒最有效的5种食物
排肝毒最有效的5种食物，正所谓“民以食为天”，吃是人生中的一大乐趣，现在很多人熬夜都有很多肝毒，所以有很多人想通过吃东西来排肝毒，那吃什么排肝毒最有效呢，下面我和大家分享排肝毒最有效的5种食物。
排肝毒最有效的5种食物1
1、胡萝卜
胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍，此外，由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜最好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。
2、猪血
据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。
食用猪红一般用来滚汤和滚粥。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤，滚粥亦一样，加一点香菜末和胡椒粉，能带出整锅粥的“精气神”。
3、红枣
有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
4、小白菜
适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
需要指出的.是，小白菜不像大白菜那样可以生吃，用小白菜制作菜肴时，炒、煮时间不宜过长，以免营养流失。脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
5、大蒜
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。
大蒜最好捣碎成泥，放10-15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
排肝毒最有效的5种食物2
1、大蒜
大蒜含有大蒜素，就有刺鼻的气味，大蒜素能维持巨噬细胞活性，增强杀菌能力，促进淋巴细胞增殖，避免腹部脂肪堆积，可以增强肝脏解毒的酶活性。其中含有一种特殊的成分，能够降低体内铅的浓度。大蒜可以清除肝脏当中的毒素。
2、葡萄
葡萄是很多人喜欢吃的水果之一，吃葡萄的好处非常的多，头痛能够清除肝脏的毒性，同时又具有补血氧气的效果，能够清除体内的垃圾，与“清道夫”有着异曲同工的作用。
3、无花果
无花果果实富含维生素、有机酸、果胶和各种酶。无花果的果实能吸收各种化学物质，食用无花果之后，胃中的有害物质就能被其吸收，与果渣一同排出体外，可以帮助肝脏排毒。
4、胡萝卜
胡萝卜含有维生素，能帮助肝脏排毒，其中果胶和体内汞相结合，对降低血液当中的汞浓度有很大帮助，使其加速排出体外。其中胡萝卜A能清除肝脏 毒素，减少肝脏中的脂肪含量，清除肠道中的垃圾。
5、木耳
黑木耳含有胶质，能将消化系统的废弃物质排出体外，同时也能吸附体内的毒素。平时应该多吃一些黑木耳，对清洗肠胃中的垃圾有很大的帮助，还能降低肝脏的毒素。
‘伍’ 吃什么能够排出肝毒
经常吃以下食物有助于肝脏排毒解毒：
1、粗粮类食物：例如番薯，番薯含有的纤维质松比较容易消化，能够促进肠道的蠕动有助于排便，能把肝脏排出来的毒素、废物通过粪便的形式排到体外。
2、蔬菜类的：例如胡萝卜，胡萝卜中的大量果胶、维生素A等营养元素能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪；再如小白菜，适当吃小白菜能起到养肝排毒。
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什么是肝毒?
绝大多数进入人体的东西都在肝脏代谢，因此都对肝脏产生一定的毒性作用。
对现代人肝脏造成较大毒性的东西，最常见的就是：
过量的脂肪（脂肪肝）、酒精（酒精肝）、病毒（肝炎） 、 病菌产生的毒素例如黄曲霉素、化学品例如农药、超量的食品添加剂、化学药品、植物毒例如有些中草所含的毒素等等。
从这个意义上说，能够增强肝脏代谢能力、修复能力的东西，都有排肝毒作用。
维生素c和b族维生素对肝脏的修复和排毒具有重要作用。 新鲜水果蔬菜的c、b含量较高，是很好的排毒食物。药食同源药材中，枸杞子、山楂、葛根等都是养肝排毒的好东西，枸杞子所含的枸杞多糖和甜菜碱有明确的降脂、 增强肝细胞功能等 作用，山楂所含的山楂黄酮有明显的扩张血管、降血脂降血压作用。葛根解酒作用加强，所含的葛根素扩血管作用显着。
因此，这些安全的药材在防治脂肪肝、酒精肝、养肝方面是很好的材料。
大便通畅可减少肝脏的代谢负担，因此通便的食材也可看作排肝毒材料，例如含粗纤维丰富的芹菜、韭菜等等。药食同源中药材的决明子也有较好的通便作用。
整个排毒过程梳理一下：
肝脏功能增强了，解毒速度就快了，肝肠等血管扩张了，毒素能更快的排入肠道，肠道通畅了，毒素被快速排出体外。
肝脏日常保养：
少吃油、少喝酒、多吃蔬菜水果、营养均衡、不熬夜、心情好、不生气、不郁闷
如果你肝脏正常，平日里多吃蔬菜水果即可。
如果你油吃的多、酒喝的多，除了多吃蔬菜外，可服用维生素c、b，经常喝点枸杞山楂茶。
如果你肝脏已经有明显病变，就应该去看医生了。
特别提醒：
坚决不吃霉烂变质的东西，特别是发霉的花生、玉米、瓜子等等，含有大量黄曲霉素。黄曲霉素是引起肝癌的第一兇手。万一吃到嘴里发苦，赶紧吐掉，并好好的漱口。
靓妹宝妈，经常喝点枸杞子等搭配的茶， 面色会逐渐变得白里透红，细嫩有光彩。
银耳富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，可以加速身体对肝脏病毒的排出，有效刺激免疫清除。同时可以增强身体免疫力。这道银耳羹，推荐大家试一下！
BY 美食 我
主料
‘陆’ 十大排毒养肝食物 以下食物要多吃
1、蒜头：帮助肝脏启动排出毒素的酵素，而且含有高量的大蒜素（allicin）和硒（selenium），有助肝脏排毒。
2、葡萄柚：有助肝脏排出致癌物和毒素，葡萄柚也有丰富的维他命C和抗氧化作用。
3、甜菜：含有大量植物类黄酮（plant-flavonoids），可改善肝脏整体功能。
4、绿叶蔬菜：像菠菜和生菜的绿叶蔬菜，能中和食物所含的金属、化学物和农药，具有保护肝脏的作用。
5、绿茶：绿茶有大量被称为“儿茶素”（catechins）的植物抗氧化剂，可改善肝脏功能。
6、鳄梨：饮食增加鳄梨，有助身体生产名为“谷胱甘肽”（glutathione）的抗氧化剂，肝脏需要这种抗氧化剂来过滤有害物质。
7、十字花科蔬菜：包括绿花菜和孢子甘蓝在内的十字花科蔬菜，增加人体内硫代配醣体（glucosinolate）的分量，协助制造负责消化的酵素生产。
8、柠檬：像柠檬的柑橘类水果有丰富维他命C，但是柠檬还帮助身体排毒，促进消化过程
9、姜黄：作为香料的姜黄，有助身体消化脂肪，刺激生产胆汁，帮助肝脏自然排毒。
10、核桃：核桃也有大量的“谷胱甘肽”和Omega-3脂肪酸，支持肝脏的排毒过程。
‘柒’ 哪些食物可以有效帮助肝脏排毒，起到养肝护肝的作用
引言：随着人们生活水平的提升，他们也就更加关注自身的健康，这也就使他们在日常生活中增加了关于健康的一些常识，从而使自己的身体能够得到进一步的保障。对于一些肝脏不好的人来说，就需要通过一些食物来帮助肝脏排毒，从而达到养护的作用。在我们日常生活中，这些食物也是比较常见，其中就包括枸杞，绿豆，香蕉，西红柿以及大枣，这些都能够达到养护的作用。
三、番茄
番茄中含有非常丰富的番茄素，可以达到滋阴补血的作用。如果长期食用的话，也可以有效的预防肝炎，所以肝脏不好的人也可以多吃西红柿。不仅可以补充其他的营养元素，而且也可以使自身的肝脏更加健康。除此之外，也可以多吃梨子，从而促进消化，养护肝脏。如果肝脏方面有一些疾病，也需要第一时间到医院进行诊治。
‘捌’ 哪些食物可以解肝毒
以下食物可以解肝毒：
1、粗粮类食物：例如番薯，番薯含有的纤维质松比较容易消化，能够促进肠道的蠕动有助于排便，能把肝脏排出来的毒素、废物通过粪便的形式排到体外。
2、蔬菜类的：例如胡萝卜，胡萝卜中的大量果胶、维生素A等营养元素能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪；再如小白菜，适当吃小白菜能起到养肝排毒，祛火的效果，小白菜中富含维生素、矿物质、膳食纤维等成分可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸排出体外，有利于肝的排毒。
3、水果类食物：例如葡萄，可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，增加造血机能，能够去除氧自由基，增强肝细胞活性，有利于肝脏排毒解毒。
4、茶饮类：例如柠檬茶、枸杞菊花茶等，柠檬可以疏肝、解郁，促进毒素的排泄，枸杞能提升肝脏对毒素的耐受性，也有很好的保护肝脏的作用。
5、猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。当前环境空气质量不良的情况下吃点猪血可清除体内的污物，有利于维持肝脏机能。
(8)什么食物可以排肝毒扩展阅读：
如何保护肝脏
1.保持正常体重
我们人体的体重比较重的时候往往都会让我们的肝脏工作起来更加辛苦，患有脂肪肝的机率也会升高，所以生活中控制合理的体重是非常重要的。
2.远离各种可能受血液污染的器具
避免不必要的输血、打针、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及减少接触可能受到血液污染的器具。
3.均衡饮食
不均衡的饮食增加肝脏负担。肝脏负责把吃进的食物，转换成身体能量来源。对肝脏来说，把非碳水化合物转化成能量，比把碳水化合物转化成能量更吃力。
‘玖’ 养肝排毒吃什么食物好
大伙都知道，肝脏是我们人体重要器官之一。养肝排毒一直都是养生重点。在我们日常生活中，养肝护肝不仅要学会控制自己的情绪、多运动，还要多吃有益于肝脏排毒的食物。那么养肝排毒吃什么食物好呢？下面一起和 饮食文化 来一起看看。
花椰菜
常吃菜花（花椰菜）可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。另外，在各种蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
西红柿
番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以，我们经常听家里的长辈说多吃番茄防癌的，这话真的一点都不假哦，西红柿在我们日常生活中也会有非常多的应用，所以说，大家不要忽视它的作用。
苦瓜
苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。
黄瓜
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。
胡萝卜
是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。
山药
山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。
姜黄
姜黄是保持健康的肝脏功能最强大的食品之一，目前已被证明能够防止毒素损害肝脏，甚至能够修复再生受损的肝脏细胞，姜黄能够促进胆汁的自然产生，缩小肿胀肝管。
枸杞
枸杞叶清肝排毒，枸杞子滋养补肝。用枸杞与去核红枣泡水，长期饮用，有补肝养血的功效。也可以用枸杞煎汤、熬膏、浸酒或入丸、散。
甲鱼
甲鱼滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。
韭菜
中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝。
‘拾’ 吃什么饮食可以排肝毒素
说到肝脏养生了。事实上，我们生活中的许多药物饮食可以帮助我们解决一些身体问题。那么什么药粥适合排肝毒素呢？
牛奶粥
做法：先取5-7朵梅花，洗净，然后将100克大米放入锅中煮熟，加入梅花和一些白糖，煮沸。
功效：此梅粥具有疏肝明目、健脾开胃的功效。适用于肝疼、胃痛、精神萎靡、头晕目眩的人群，是开胃的好食品。春天吃东西非常好。
冰糖菊花粥
做法：菊花50克，粳米100克，冰糖适量。先熬菊花汤，再把粳米煮成粥。粥好了，加冰糖融化。
功效：春季中老年人食用菊花粥，不仅能治愈风热头痛、头晕耳鸣，还能使人四肢放松，保持耳聪目明，延缓身体衰老。