㈠ 粽叶可以用什么代替粽子叶可以用什么代替
粽叶就是包粽子的叶子，粽叶的品种很多，但是一般大家常用的就那么几种。那么除了这几种以外，粽叶可以用什么代替？粽子叶可以用什么代替？
粽叶可以用什么代替
这个问题的范围很广，因为光在台湾省就有粽子有各式各样的粽子，每种粽子就有不同的粽叶与内馅、作法。不过基本上有：麻竹叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、芦苇叶、荷叶这几种。还有分晒干的跟湿的叶子，粽子嘛，最后不管怎么变，还是会有米，粽叶，跟粽绳这三样东西，这才叫粽子！
农村普遍用大篮竹笋壳(从小城里长大的可能不知道什么是笋壳)包的粽子很香,只不过笋壳有很多毛,包之前清洗有点麻烦.农村一般大张的没有弄破的都要留到第二年再用一次.至于竹叶与芦苇叶也是用得很普骗,但没笋壳包出来的香.但这两种叶软,可以用多张组合利用你的思维包出很多好看的形状.还有少数民族用芭蕉叶包出方形的粽子。
常用的粽叶有哪些
1、芦苇叶
中国粽子最普遍采用的粽叶。因粽子发源于湖北湖南，湖北湖南的洞庭湖、洪湖一带的芦苇最为正宗。芦苇，多年水生或湿生的高大禾草，叶鞘圆筒形，无毛或有细毛。
功效：芦苇叶有清热、生津、除烦的功效。
2、荷叶
荷叶为睡莲科植物莲的叶，多年生水生草本，生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。质脆，易破碎。微有清香气，味微苦。
功效：荷叶有止血、止泻、解暑、清热、助脾开胃的功效。
3、麻竹叶
别名：甜竹、大头典竹、大头竹、甜竹、吊丝甜竹、青甜竹、大叶乌竹、马竹等。禾本科植物。叶片长椭圆状披针形。
功效：麻竹叶有清热除烦、通利小便的功效。
4、箬竹叶
箬竹，为禾本科竹类植物。该种取自我国出口的茶叶篓子中的竹叶而定名发表的，叶片大型。叶片多用以衬垫茶篓或装作各种防雨用品，亦可包裹粽子。
功效：箬竹对癌症特有的恶液质具有防治功效。
5、箬叶
一叶兰属百合科，蜘蛛抱蛋属，别名蜘蛛抱蛋、箬叶，它的地下部具有粗状根茎，叶柄直接从地下茎上长出，一柄一叶，带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起，故名一叶兰，又名蜘蛛抱蛋。
功效：中医以根状茎成分入药，是应用非常广泛的药材。四季可采，晒干或鲜用。能活血散瘀，补虚止咳。有助于治跌打损伤，风湿筋骨痛，腰痛，肺虚咳嗽，咯血功效。
6、竹柏叶
竹柏，常绿乔木，高20－30米，胸50－70米；树干通直，树皮褐色，平滑，薄片状脱落，质地厚，革质无中脉因其叶似竹叶，而树枝干如柏树，故名竹柏。
功效：具有止血、接骨功效。
7、月桃叶
桃属草本，高2－3米。单叶，互生，具短叶柄，叶舌2裂，外被棕色毛；叶片披针形，两端渐尖形，叶绿被毛，下表面中肋被毛。它原产于印度及中国南方各省，喜温暖、湿润、半荫的环境。
功效：有“益颜色”、“消肿满”、“利大小便”的功效，能去痰、消积、通经、治疗水肿。
8、橹罟叶
橹罟，灌木或小乔木，直立，分枝多，具气生支柱根。叶聚集于枝顶，革质，线状披针形。别名露兜子、竻波罗、假菠萝、山波罗、野菠萝、路兜勒、龙般竻、朗古、竻角、芦剑、荣兰、林投、林茶等。
功效：具有补脾胃，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益血，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志等功效。雷州人多习惯摘取橹罟叶去刺，代替粽叶编织成鸭母、笔架、锅盖、橄榄、枕头之形粽子（俗称“饺仑”）。
9、楝叶吴茱萸
又名红花树、臭油林、野米辣，擦树。芸香科乔木。高达20米，枝近于无毛。单数羽状复叶对生，卵形至长圆形，秋冬气温渐冷，日夜温差大，叶片由绿变黄，再由黄变红，非常美丽。
功效：楝叶吴茱萸具有健胃、驱风、镇痛、消肿等功效。
10、马莲叶（马兰叶）
马莲花（马兰花），鸢尾科鸢尾属植物马莲的别名。马兰花又名蝴蝶花、蝴蝶兰，为多年生宿根草本花卉。因生长在道边，沟渠边，过去农村的土道心也生长着，所以叫马兰草。用马莲叶包粽子是非常环保理想的首选物，马莲叶还通常用来做包粽子的绳子。
功效：马莲具有清热利尿的功效。
㈡ 端午节包粽子用的棕叶到底有几种谁有北方棕叶的图片
南方包粽子用的最多的就是箬竹叶，而北方则是用芦苇的叶子多一些。端午节包粽子用的棕叶，大致有以下几种：
1、芦苇叶：北方包粽子大部分用的是苇叶。北方苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香，北方的人们可就地取材，价格便宜。缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。老北京包粽子的粽叶就是苇叶，用在包粽子上就被称作“粽叶”。
还有麻竹叶、桂竹叶、月桃叶、荷叶这几种。
㈢ 没有粽叶用什么代替,粽树能种家门口吗
1.家里是能种粽叶的。
2.粽叶一般是指箬叶，箬叶是本科、竹亚科、箬竹属植物的叶子。
3.可以进行分株繁殖栽培，在早春气候适宜时进行，把母株从花盆内取出，用锋利的小刀把它剖开成两株或两株以上，把分割下来的小株浸泡到百菌清1500倍液中，取出来后晾干，准备好合适的盆土，将小株分别栽种到土壤中。
㈣ 做粽子没有芦苇叶可以用别的代替吗
首先，我想说的是包粽子没有芦苇叶，是可以用其他的叶子代替的。而且，不同的地方，用的粽子叶会有一定的差异。生活当中人们常用的粽子叶有芦苇叶、芭蕉叶、荷花叶等。但是用的比较多的还是芦苇叶。为什么呢？因为芦苇叶大小合适，同时自带清香，煮熟的粽子会有一股淡淡的清香。同时芦苇叶大小适合，包出来的粽子个头不大不小，刚好合适。所以大部分人都选择芦苇叶。如果在没有芦苇叶的地区，那怎么办呢？上面说了，可以用其他叶子代替。那么粽子叶的选择有什么标准吗？一般来说有以下3条标砖。
第一、叶子的大小要合适，这样包起来相对容易一些，也比较均匀，好看。试想一下，如果叶子很大，首先清洗九有些困难，同时粽子本身的个头是不大的。如果叶片太大，会给包粽子的人造成一些不便。正常情况下，一个粽子是需要2-3片叶子来包裹起来的，小而严实。叶子太大可能会留有一些空隙。在煮粽子的时候会进水，水和糯米直接接触，这样煮出来的粽子就不好了。而且容易腐烂，变味。
总的来说，包粽子没有芦苇叶也可以要其他的叶子代替，符合以上3条标准就行。另外还想补充的是，粽子煮的就一些会更好吃，叶子的味道和糯米融合充分融合在一起。一般要煮10个小时以上。
㈤ 想要做粽子没有芦苇叶，可以用别的什么代替吗
中原地区生长的阔叶植物少，能用于包粽子的无毒可食用的阔叶植物非常单一，可选择的余地非常小，所以在中原地域除了用苇子叶包粽子外，也没有其它可替代的叶子能够用于包粽子。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。
只是各个地方包粽子的方法不同，而用的叶子也是不同的，包粽子的形状更是不同的，馅料就不用说了，五花八门，什么馅都有，不管它是怎样的，都有一个名字，叫粽子。泡软之后可以发现，手感滑嫩不说，韧性也是特别的强。南方的小伙伴特别擅长用这种叶片包粽子，而其中品相最佳，做出来食物也比较好吃的，肯定就非黄山区域出产的莫属了。
㈥ 粽叶怎么处理才能包粽子
处理粽叶的步骤如下：
1、用清水浸泡
不管是哪种粽叶，首先要做的就是放入清水中浸泡一段时间，可以给粽叶补充一些水分，质地就会很柔软，不容易破掉。
泡干粽叶时，加入适量食盐，用淡盐水浸泡，能让水分快速渗透到粽叶中，让粽叶变软，并且增强了韧性，同时还能杀菌消毒，粽叶更干净。粽叶泡好后，用清水冲洗干净，沥干水分，就可以煮了。
小提示
如果没买到粽叶的话是可以用玉米叶来代替的，只要将其清洗干净就能使用。玉米叶本身味道比较清香，并且非常的柔软，并不像粽叶那样需要提前煮一下，所以只要清洗干净就可以开始包粽子了。
但由于玉米叶比较柔软，所以包粽子的时候要绑好，不然容易散掉。
㈦ 粽叶是什么植物的叶子 粽叶可以用什么代替
棕子叶的植物是：箬竹
㈧ 粽子叶是什么叶子 粽叶是芦苇叶吗
北方多为芦苇叶
㈨ 什么可以代替粽子叶包粽子
芦苇叶可以代替粽子叶包粽子。
1、芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗。
2、分布范围
芦苇生长于池沼、河岸、河溪边多水地区，常形成苇塘。在我国则广布，其中以湖南的洞庭湖，东北的辽河三角洲、松嫩平原、三江平原，内蒙古的呼伦贝尔和锡林郭勒草原，新疆的博斯腾湖、伊犁河谷及塔城额敏河谷，华北平原的白洋淀苇区，是大面积芦苇集中的分布地区。
(9)粽叶可以用什么代替图片扩展阅读：
储藏方法
1、粽叶都是青青的，放置一段时间后，会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存，或将其悬挂晾干，待食用时再放到水中浸泡复原，但是这两种做法都无法让粽叶一直保持青绿色。
2、近年来，一些生产粽子的厂家为了保证粽子的“卖相”，在浸泡粽叶的时候向水中添加工业硫酸铜和工业氯化铜，这样粽叶便可以达到“返青”效果。
㈩ 没有粽叶可以用什么代替
粽子是端午节特有的一种传统美食，它是用粽叶和糯米包裹而成的，做出来的味道很不错，吃起来香糯可口，还有淡淡的粽香味，深受人们喜欢。包粽子并不是一定要用粽叶，如果没有粽叶，可以用荷叶、玉米叶以及芦苇叶子代替。
没有粽叶可以用什么代替
1、荷叶
荷叶很大，也有特殊的香味，但质地柔软。做粽子时小心不要弄坏它。
2、玉米叶
玉米叶是指新鲜玉米的外壳，而不是玉米茎上的叶子。玉米皮本身有强烈的玉米味，质地柔软。只要你把它洗干净，就可以包粽子，但玉米叶子很软，所以你包粽子的时候应该把它们捆起来，以免漏米。
3、芦苇叶
因为芦苇叶子又细又长，但是如果你用它来包粽子，你可以直接用新鲜的叶子，不用烘干或烹饪。此外，粽子味道特别美味，但包好的粽子会变小。
包粽子没有粽叶怎么办
用粽叶包裹的粽子会有一种独特的粽叶香味。如果没有粽叶，可以用其他工具代替，如芦苇叶、荷叶、玉米叶、香蕉叶、若竹叶、竹管等。糯米做的食物也有天然植物的香味，味道柔和可口。
没有粽叶做粽子不要惊慌。你可以用其他的绿叶代替，这不会有太大的影响。常见的替代品包括芦苇叶、玉米叶、荷叶、香蕉叶等，但在做粽子之前要注意沸水。这样，粽子的形状就会饱满完整。当然，你也可以把粽子放在竹筒里，做成竹筒粽子，竹筒粽子味道独特，吃起来很方便，不会像粽叶那样粘在手上。
包粽子一定要用粽叶包吗
并不是。
事实上，做粽子常用的材料有很多种。竹筒、荷叶、白菜叶和其他蔬菜叶都可以用来做粽子。然而，当这些材料用于制作粽子时，它们的味道会有所不同。
从吃的角度来看，粽子裹着粽叶，粽子里会带着粽叶的香味，让人胃口大开。从外观上看，粽叶包装不仅食用方便，还能保留大米和馅料的香味和营养。