㈠ 芒果可以用来做菜吗怎么做
芒果，想必小伙伴们都不并不陌生吧，这是着名热带水果之一。在中国产地有云南、广西、广东、福建、台湾，四川等地，生于海拔200-1350米的山坡，河谷或旷野的林中。世界各地已广为种植，主要分布于印度、孟加拉、中南半岛和马来西亚。目前已经并培育出百余个品种，中国栽培已达40余个品种。
做法：把青红辣椒洗净切斜块，青芒果洗净去皮切片，里脊肉切片，用生抽、淀粉、白胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制5分钟左右；热锅凉油油热7成下肉片翻炒变色捞起，锅底留底油，加姜末、青红辣椒翻炒出香味；加青芒果翻炒均匀，加肉片、盐翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可出锅了。肉片鲜嫩不油腻，带有芒果的香味特别的好吃。
㈡ 芒果能做什么菜
1。芒果鸡
鸡肉切块，入沸水略煮，撇去血沫，捞出控干备用（尽量干一些，以免炒制时油溅出）。
锅中置油，下姜片、拍松的蒜煸炒，放入鸡肉、2个干红辣椒继续煸炒。
下料酒、生抽（用老抽酱香味道浓，但颜色较深），加水、盐，大火烧开，小火煨至入味。
大火收汁时放入切块的芒果，翻炒2、3分钟后起锅，撒上香葱即成。
（芒果要选择稍微熟一点的，口味为微酸，比较清淡。
参考菜品：木瓜鸡、酸角鸡，都是云南那边的口味，以前在大理品尝过，自己居然也学的有几分像）
2。芒果凉鸡
鸡切大块（我做时只用的鸡腿），入开水煮5分钟，去血沫，
鸡肉再入净水，加葱段，姜片，桂皮，大料，花椒，少量盐，煮沸，中火30分钟左右熟透。晾凉。
芒果榨汁。鸡肉斩小块，淋上生抽、芒果汁、花生碎、少许白糖、麻油调制的调味汁即可
芒果冰淇淋
原料:
蛋黄4个 细砂糖40克 玉米淀粉1茶匙（5克）牛奶243ML（1袋）干淀粉1茶匙（5克）
鲜奶油300ML（非雀巢淡奶）
芒果2个（或其它水果）柠檬汁2汤匙（30ml）
做法:
1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
2）将蛋黄打散，加入糖至糖溶化，筛入干淀粉，搅拌均匀。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中(注意要很慢很慢的倒进去,否则就成鸡蛋汤了)，边倒边别不停画圈搅拌，搅拌均匀后，再倒回锅中。
3）用中火煮约5分钟左右,一定要边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可。
4）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的芒果放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。
5）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入芒果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。
6）倒入容器中，高度不要超过6cm，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。
㈢ 芒果可以用来做哪些美食
芒果是个神奇的水果，可以用来烹饪菜肴，也可以做甜品和点心。打成果汁味道也是非常浓郁香甜，我是非常喜欢芒果的，有一次一次性吃了七个导致上火流鼻血。所以，顺便告诉亲们好吃不宜贪多啊！那么，芒果可以用来做哪些美食呢?我来为大家介绍几道关于“mango”的美食吧。
第一道就是芒果鸡柳 也许会有人说这是黑暗料理了，但是我想你们应该听过菠萝咕噜肉和哈密瓜炒虾仁吧，这出奇的搭配吃起来却是格外的清爽啊！在家无聊的亲们不妨动手做起来，做法如下：芒果去皮，切成块。鸡柳放盐、胡椒粉腌制。彩椒切小块，小火开锅放油，加姜丝和彩椒，加入腌制的鸡柳炒熟。然后再加入芒果丁，翻炒两下即可（注意是小火，切不可炒太久不然芒果焉了就不好吃了） 可以适当地再加点的盐，因为我喜欢清淡一点，所以只是腌制鸡柳的时候放了点盐，这道菜的精髓就在于“清爽”！！
夏季也是芒果的季节，做关于芒果的那真真是极好的。还可以用酸奶一起打成奶昔来喝，开胃的。爱吃芒果的朋友们还是要注意量，切忌上火啊！
㈣ 芒果和菠萝都可以用来制造成什么美食有哪些特色菜
芒果能做布丁和杨枝甘露，菠萝能用来制作炒饭和菠萝咕噜肉。芒果布丁和菠萝咕噜肉都有很有名的特色菜。
芒果做成的布丁特别好吃，做的时候需要准备一个芒果去掉果皮和果核以后，切成小丁，再准备20克牛奶和适量的明胶以及白砂糖和纯净水，淡奶油，还要准备适量的芒果酱。把明胶与白砂糖放在一起调匀后，加入纯净水烧开取出以后降温过滤，放入准备好的芒果酱，加入淡奶油调匀以后把它浸泡在冰水盆中，等它凝固以后放入切好的芒果粒，搅拌均匀以后放在布丁模具中，放入冰箱冷藏，五六小时以后取出脱模即可食用。
菠萝咕噜肉是以菠萝为主要食材制成的特色，才做好以后色泽漂亮滋润口感诱人，做的时候要准备半个菠萝和适量冰糖以及500克猪里脊肉。还要准备淀粉面粉和彩椒，以及洋葱食用盐，胡椒粉，蛋清等多种调味料，把准备好的菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。猪里脊肉洗净以后切成大小均匀的块状，再把淀粉和面粉放在一起混合备用。里脊肉加胡椒粉，酱汁和蛋清腌制半小时，把肉的表面沾上一层粉，拍的轩辕以后入油锅炸成8成熟。重新起锅放油以后，放入切好的彩椒和洋葱翻炒均匀后，放适量的番茄酱和白糖炒匀以后，放入煮好的糖水菠萝，再放入一勺食用盐，调成酸甜汁，把炸好的肉放在里面炒匀即可。
㈤ 芒果可以做什么菜
1.芒果炒鸡柳
材料：芒果2个，鲜鸡肉300克，姜丝、味精、盐、白胡椒粉适量。
方法：芒果去皮去壳，切粒。鸡肉切柳。用味精、盐和白胡椒粉稍微腌制一下鸡柳，15分钟左右即可。开锅，加油，放入姜丝，加入鸡柳，炒熟。沥干芒果粒，加入，加少许盐合炒，即可。功效：补虚健脾， 健胃生津，有利于病体的恢复。而且芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是美容佳品。不过饭后不可以食用芒果，且不能与大蒜等辛辣的东西并吃，否则会使人患上“发黄病”。肾炎者慎食。
2.芒果鸡
鸡肉切块，入沸水略煮，撇去血沫，捞出控干备用（尽量干一些，以免炒制时油溅出）。 锅中置油，下姜片、拍松的蒜煸炒，放入鸡肉、2个干红辣椒继续煸炒。
下料酒、生抽（用老抽酱香味道浓，但颜色较深），加水、盐，大火烧开，小火煨至入味。
大火收汁时放入切块的芒果，翻炒2、3分钟后起锅，撒上香葱即成。
㈥ 芒果怎么吃芒果的做法大全
芒果是一种热带水果，味道甘甜可口，很受大家的喜爱。那么芒果的吃法可不止直接生吃这一种哦~芒果还有哪些好吃又美味的新鲜吃法呢？吃货们赶紧get起来吧~
芒果有益胃、芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
芒果的各种吃法
平时我们吃芒果，最常用的就是将芒果切成小块但仍保留在果皮上，非常方便食用，我们先选择质量好的芒果，清洗干净，然后竖着贴着果核用刀从上往下切开
切好好，就是这样的哦，我们可以用勺子直接吃~
然后我们在切开的芒果上划上几刀，就成为下面在果皮上的小块快，我们可以直接吃
还可以切下小块放的盘子里，用牙签扎着吃，招待亲朋也是更加方便的
芒果我们还可以做成水果拼盘，将草莓、猕猴桃、苹果、雪梨和芒果切成小块，然后撒一点点盐，再撒上沙拉酱，就可以了
我们还可以做芒果西米露，方法是：1、芒果一个切块，一个榨汁;2. 煮一锅开水，下西米;3. 煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水;4. 完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可
我们还可以做香芒鸡柳盏，方法是：大芒果2个,鸡腿1个半;辅料：胡萝卜2根,鸡精,美极酱油,香油,胡椒粉各适量。芒果切成两半，果肉挖出切成小丁，果皮待用;2.胡萝卜切成小丁;3.鸡腿去骨取净肉，切成中等大小的鸡丁;4.取一个大碗，把切好的鸡丁放入鸡精、美极酱油、香油、胡椒粉腌5分钟;5.锅内放油烧热，放入鸡丁、胡萝卜丁爆炒5分钟;6.将成菜分别装入芒果皮内上桌即可。
还可以做芒果牛奶汁，做法是：将芒果洗净,削皮除果核后切成块状放入果汁机内2.加入蜂蜜,鲜奶打成汁倒入杯中，3.加入碎冰调匀上面可以再放些芒果丁即可饮用
吃芒果的四大禁忌
1、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。
2、芒果与海鲜不能同吃
两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。
3、芒果与大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。
这些物质中含有刺激性物质比较多，解读到人体的皮肤后，就会造成过敏。
严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。
4、芒果和菠萝不能同食
这两种水果一同食用容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分。
鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸。
他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。
而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用。
且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
教你8种简单又好吃的芒果吃法
芒果椰浆糕
做法：
1.准备好材料：芒果1个，纯牛奶250ml，椰浆200ml，鱼胶粉50g，白糖120g,水750ml
2.水煮开放入糖，待糖融化后关小火，倒入椰浆和牛奶，搅拌均匀，再倒入鱼胶粉(先用冷水化开)搅拌，直到鱼胶粉完全融化，关火备用!
3.将芒果切成小粒!
4.把煮好的椰浆倒入盘中，再倒入芒果粒，放入冰箱冷冻层，大约40分钟取出!
5.取出，切成小块，就可以开吃了!
芒果布丁
做法：
1.芒果去皮去核，切成小丁，取4/5的芒果丁放入料理机中，搅成果泥汁;
2.奶锅中加入250ML水、冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖融化;
3.奶锅中沸腾时加入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀后小火煮1-2分钟;
4.煮好的布丁液过滤一遍，将搅拌好的芒果汁导入布丁液中;
5.最后倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时。
芒果西米露
做法：
1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底);
2.芒果去皮去核切块;
3.大约20分钟后，西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子;焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水;
4.倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀;
5.待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。
芒果糯米糍
做法：
1.芒果去皮切丁，一半倒入榨汁机加清水榨汁，另一半果肉丁备用;
2.将糯米粉、淀粉、细砂糖倒入碗中，拌匀，再倒入橄榄油;
3.将芒果汁倒入碗中，一边倒一边搅拌;
4.搅拌至完全融合无颗粒后，放入锅中大火蒸15分钟后，取出，放凉;
5.将放凉的糯米糊取一小块糯米团压扁，再把芒果放中间包成糯米团;
6.将包好的糯米团放入椰蓉里翻滚，让椰蓉裹满糯米团，完工。
芒果牛奶棒冰
做法：
取新鲜芒果果肉进料理机打成浆状，与鲜奶油、鲜牛奶、细白砂糖搅拌均匀直至果肉混合物柔和顺滑时，放进冰箱冷冻便可。迫不及待舔上还结着霜的冰棒，夏日的燥热烦闷一扫而空。
芒果酸奶杯
做法：
1.奥利奥饼干去除夹心，装保鲜袋中碾碎。
2.芒果去皮切成小丁。
3.碎饼干屑装在杯子最底层。
4.再一层芒果一层酸奶一层饼干的装好，最后表面撒上一点饼干屑，装饰上草莓。
芒果小圆子
做法：
1.芒果切丁，1/3留着待用，另外2/3加入椰浆用搅拌器打成泥糊状;
2.小圆子用滚水煮至浮出水面;
3.芒果泥倒入碗中，再将小圆子捞出倒入碗中，再倒入芒果丁，吃的时候把他们搅在一起即可，还可以按口味再加上蜂蜜或炼乳增加甜度。
芒果班戟
用料：
芒果 4个、低筋面粉 30克、鸡蛋 4个、牛奶 100克、淡奶油 100毫升、黄油 20克、白糖 20克
做法：
1.鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉和糖粉搅打均匀，加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍.
2.煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮.
3.芒果去皮去核切丁，鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹，取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央
4.加几块芒果丁，将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油，包起呈四方形，用小刀从中间切开即可。
㈦ 芒果做菜的方法
芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。下面是由我整理的几种用芒果做菜的方法，希望对大家有所帮助。
芒果做菜的方法之节梨酱芒果焖鸡
材料：鸡半只、芒果1个约150克、节梨酱(瓶装)150克、姜片20克，盐、生抽、生粉、米酒、菜油各适量。
做法：鸡洗净斩件，以盐、生抽、米酒、生粉拌匀备用;芒果去皮起肉切片备用;爆香姜片，下鸡件翻炒，加入芒果和节梨酱，下适量水慢火焖煮20分钟至鸡全熟，最后调味收汁便成。
芒果做菜的方法之芒香鸡
材料：鸡胸脯2个，新鲜芒果1个，红黄椒各1个，花雕酒少量，生抽，蒜末，盐，白胡椒粉，鸡精，糖，柠檬1个
做法：
1、鸡胸脯肉切小块，芒果切小块，柠檬切片，红黄椒切三角块备用。
2、将鸡肉块用盐、白胡椒粉、花雕酒腌制10分钟。
3、热锅入油，爆香蒜末，入鸡块炒变色，加生抽、糖继续炒熟。
4、放入红黄椒、柠檬片炒3分钟。
5、最后加入芒果翻炒片刻出锅，撒入香葱碎。
芒果做菜的方法之芒果虾球
材料：去头虾1磅，料酒，淀粉，黄色芒果2个，泰式甜辣酱2大勺，香菜1小撮
做法：
1、去头虾一磅，剥掉虾皮、去掉肠线，用料酒、一点淀粉抓捏两三分钟备用;
2、黄色芒果两个，去皮去核切成小方块备用;
3、香菜一小撮洗净切段儿备用。
4、起油锅加一汤勺炒菜用的橄榄油，油热下虾仁大火翻炒，两三分钟至熟而且还很鲜嫩时即可关火，下芒果块儿、甜辣酱和香菜拌均，即可出锅装盘 。
芒果做菜的方法之玉米牛肉芒果船
材料：甜玉米半个，牛肉100克，芒果2个，青椒1个，枸杞1把，姜丝少量，蚝油1汤匙，生粉1/2汤匙，生抽，白糖，料酒一点点
做法：
1.准备材料
2.芒果清洗干净，每个沿着果核分开成三块，底面那两块划十字花刀，把果肉切下，牛肉用姜丝、料酒、盐、生粉抓匀，腌15分钟
3.青椒起籽切丁，枸杞洗干净，玉米蒸熟再剥下玉米粒(蒸熟再剥粒会让玉米粒更漂亮更容易剥)
4.切去果肉以后的芒果皮用热的淡盐水洗干净
5.热油锅，放进牛肉粒，两面煎至变色
6.放进玉米粒翻炒
7.放进青椒粒翻炒，洒水一次
8.放进枸杞翻炒
9.放进芒果肉翻炒
10.淋进用蚝油、白糖、生粉、清水兑成的芡汁翻炒至收干汁
11.用芒果皮当碟，把炒好的材料装进去就可以啦
㈧ 芒果做菜有哪些,介绍下做法
芒果糯米饭。把糯米泡水后蒸熟，把芒果切条，然后把糯米饭放盘里，把芒果条放在盘里的一边，在糯米饭上浇上椰浆（不是椰子汁饮料），是浓的那种，好了，大功告成。
雪梨可以煮汤止咳芒果做菜可以开胃
水果多是用来做凉拌菜,切成片加上注许辣椒或（胡椒粉）醋浸泡一会 加上酱料就是一道开胃菜了，好像很好吃的样子，酸酸辣辣又有味道
芒果大虾主料：大虾250克,芒果200克
辅料：豌豆50克
调料：大葱15克,姜15克,盐2克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克
特色： 虾仁中白中带红，芒果黄中透亮，虾嫩滑，芒果嫩软，味鲜咸中略带酸甜。
做法：
1.大虾去皮、留尾，一切两半，用料酒、盐、水淀粉抓匀；芒果切长滚刀块。
2.热勺中加植物油烧温，放入虾尾段划出。勺中留底油，放入葱姜末烹出香味，加入芒果、盐稍炒，加入凤尾虾、青豌豆，调味淋明油就好了。
芒果鸡柳
·原 料: 芒果1个、鸡里脊200克、青红辣椒若干。精盐、料酒、生粉、胡椒粉、鸡精、精制油。
·操 作: 鸡肉、芒果、青红辣椒切条。鸡肉用盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生粉腌30分钟。锅里放油，鸡肉滑油盛起。锅里再放稍许油，放入青红辣椒煸一煸，倒入鸡条翻炒，最后放入芒果条翻炒后盛起。
芒果色拉：原 料: 熟透的芒果3只,水500毫升,糖250克,四合一香料(桂皮,丁香花蕾,肉豆蔻,黑胡椒)10克。
特 色: 色泽宜人，回味微甜。
操 作: 芒果去皮，切片，待用。将糖，四合一香料和水混合，煮开，加盖，浸泡。将芒果片置于平底锅上，摊开，用糖水浸没，煮沸后冷却，让芒果片浸渍片刻。把芒果片装在汤盆内。用漏勺过滤卤汁，浇淋在芒果片上，即成。
芒果果酱
·原 料: 爱文芒果 600公克
麦芽糖 150公克
细砂糖 80公克
柠檬 1个
操 作: 1.柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大块状备用。
2.将切好的芒果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
芒果芦荟优酪乳
·原 料: 芒果一颗、芦荟一片、优酪乳一小瓶、蜂蜜少许。
操 作: 1.芒果去皮、去核，果肉备用。
2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
芒果芝士蛋糕
·原 料: 5个小鸡心芒，200克忌廉芝士，200克淡奶油，2.5片鱼胶片（少了一点，不够凝固）。
·操 作: 抹茶味戚风一片，稍微卷一下
芒果搅成蓉
芝士打发后与芒果蓉混和均匀
鱼胶片用凉水泡软后隔热水加热至透明，倒入芝士糊中快速拌匀
鲜奶油打发后与芝士糊拌匀
方形盒子底部倒入一部分芝士糊，再放入卷好的戚风
将剩下的芝士糊倒入盒中抹平，放冰箱冷藏4小时以上或过夜
倒扣出来，切片即可。
芒果凤尾虾
·原 料: 海虾 250克 芒果 200克。
豌豆 50克。
大葱 15克 姜 15克 盐 2克 味精 2克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 5克 各适量。
特 色: 虾仁中白中带红，芒果黄中透亮，虾嫩滑，芒果嫩软，味鲜咸中略带酸甜。
·操 作: 1.中虾去皮、留尾，一切两半，用料酒、盐、水淀粉抓匀；芒果切长滚刀块。
2.热勺中加植物油烧温，放入虾尾段划出。勺中留底油，放入葱姜末烹出香味，加入芒果、盐稍炒，加入凤尾虾、青豌豆，调味淋明油即成。
芒果密瓜烩蟹
·原 料: 海蟹 1000克 芒果 100克 哈密瓜 100克。
香菜 20克。
姜 5克 盐 3克 味精 2克 胡麻油 5克 淀粉(豌豆) 10克 胡椒粉 1克 各适量。
特 色: 此菜汤鲜肉嫩，鲜咸香中略带甜味。
操 作: 1.活蟹洗净上笼蒸熟，取出肉和黄；芒果肉切粗丝；哈密瓜肉切丝，用淡盐水焯过。
2.勺内加上汤调味，放入蟹肉、蟹黄和芒果、哈密瓜丝烧开，用水淀粉勾芡，撒白胡椒粉、香菜末、姜末，淋花椒油，放入汤盘中即成
芒果鸡
·原 料: 鸡肉、芒果、青椒、干红辣椒、姜蒜、鸡肉、生抽、料酒、盐。
操 作: 1.鸡肉入热锅炒干水分乘出
2.干红辣椒少许放油锅翻炒，再依次放入姜蒜、鸡肉、生抽、料酒、盐
3.翻炒5分钟左右倒入压力锅，压10分钟.如果没有压力锅也可以多翻炒至入味,基本熟透为止.
4.油锅放入放入青椒翻炒出香味，再将上面压力锅里的鸡肉加入炒锅内翻炒
5.接着就是将切好块的芒果倒入～翻炒2分钟后起锅，撒上葱花就完工了.
芒果紫米粥
原料：
紫米 200克、芒果200克、椰奶100克、白糖适量。
做法：
1、将芒果取肉切成丁；
2、芒果核放入锅中，加水煮20分钟；
3、将紫米洗干净，加入芒果水，用小火煲，直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅；
4、将芒果肉撒在粥上，淋上椰奶，即可。
小贴士：
1、也可以在紫米中加入一些大米，增加粥的软糯感，紫米和大米的比例约为3：1即可。
2、要小火慢慢的煲，而且随时要搅拌均匀，防止粘锅。