A. 最近我大姨给我送了一盒爱恩思酸奶粉，说可以制成酸奶，但是我嫌麻烦，可以直接冲吗
可以哦，我也经常给我宝宝买的是这款酸奶粉呢，可以直接冲饮给1岁以上的孩子和儿童喝，酸甜好滋味，没有牛奶腥味，孩子爱喝，胃口更好。
B. 怎样增加动物奶油的稳定性
方法一:
动物奶油 500克
奶粉 100克
细砂糖 50克
方法二:
淡奶油 330克
酸奶粉 40-50克
方法三:
淡奶油 25克
糖粉 10克
黄原胶 0.5克
方法一里面加了奶粉，会有很浓郁的奶香味，一般私房店主们都挺喜欢这个方法的。
步骤:淡奶油和糖倒入打蛋盆里，先开中速打发到粘稠状态，接着倒入奶粉继续打发到你需要的状态就可以了。
比例大概是淡奶油:奶粉:糖:5:1:0.5
方法二和方法一的步骤是一样的，只是要说下酸奶粉，这里的酸奶粉是可以直接冲饮的酸奶粉，某宝有卖的，不要买错了。
方法三
（1）将糖分和黄原胶粉放一起混合。
（2）25克淡奶油隔水加热至35度左右。
（3）将糖分和黄原胶粉过筛倒入加热好的淡奶油里。
（4）用刮刀拌匀至无干粉，无颗粒，明显粘稠的胶质状态， 盖上保鲜膜，冰箱冷藏1-2小时后再用。
（5）用的时候把黄原胶膏拿出来，先用打蛋器打散，然后加入100-300克淡奶油打发，按照你的需要的糖量加糖打发就可以了。
小贴士
方法一和方法二都比较简单，没有什么可说的了。那就简单的说下方法三里面需要用到的黄原胶。黄原胶是一种玉米淀粉微生物发酵制作而成的增稠剂，无毒无害，属于天然的添加剂。最经常用到的地方就是冰淇淋雪糕。它的原理是增加淡奶油的粘稠度和保水性。也可以用吉利丁代替，但是吉利丁的保水性不好，时间长淡
奶油会渗水。
C. 酸奶粉哪个牌子好 酸奶粉怎么做酸奶
据观察，许多女性和幼儿，在饭后都喜欢喝一些酸奶来帮助消化，让身体更加的活力健康。但我国市面上，酸奶粉的品牌众多，不同的品牌，它们的营养和报价都是不同的，那么，要如何选择呢?下面我们就来详细介绍一下： 酸奶粉哪个牌子好 以及酸奶粉怎么做酸奶?希望可以给你们一些帮助和启示!
酸奶粉哪个牌子好 ：
1、 酸奶粉哪个牌子好 呢？首次，我国市面上，好的酸奶粉牌子很多，比如：惠氏、雅培、蒙牛、伊利、雀巢、多美滋、真果粒以及帕玛拉特等都是很不错的品牌，大家在选择时，可以根据自己的口感来选择。但是在饮用时一次不可吃太多，每天1-2杯即可。
2、其次，从功能上来讲，酸奶粉不但好喝，有助于消化，而且里面的益生菌还有利于身体健康。但是在饮用完之后，要及时漱口，以免上面的酸性物质侵蚀牙釉质。
3、最后，在购买时，除了要看品牌之外，还要看上面的生产日期、地址、电话以及营养标签等信息，3、尽量选择蛋白质含量高的产品，这样营养才比较有保障。
酸奶粉怎么做酸奶:
材料：酸奶机、酸奶粉、开水;1000ml冷水。
做法：
1：将酸奶机的内胆，清洗干净，然后用开水消毒，灭杀杂菌。
2：向内胆中注入500ml冷水。
3：将酸奶粉倒入内胆。
4：盖上盖子摇匀。
5：在注入500ml的冷水，并盖上盖子。
6：在机器外箱注入开水，直至没过绿色底座。
7：将内胆放入罐中，并盖紧盖子。
8：等待6-10小时。
9：等酸奶成块后即可食用。
酸奶粉可以直接吃吗：
酸奶粉可以直接吃吗？其实，我的意见是最好不要直接吃，因为，直接吃不但口感不好，而且不利于消化和吸收。所以，最好用70℃ 左右 的温水冲泡，然后等冷却后在吃。此外，酸奶有一定的热量和饱腹感，所以，不可吃的太饱食用，以免不利于消化，而导致发胖，这样就得不偿失了。
编辑总结： 酸奶粉哪个牌子好 以及酸奶粉怎么做酸奶的相关知识就介绍到这里了，其实，我国市面上，酸奶粉的牌子非常多，不同的牌子，它们的成分和报价都是不同的，因此，要好好的选择，不可马虎。
D. 酸奶粉什么牌子好
酸奶粉现在是非常盛行的，而且酸奶粉不仅营养非常丰富，制作过程也是很简单的，不过也有些人觉得自己制作太麻烦了，还不如去买回来吃，这样省事也不用费力气，不过很多人一到选择时候就不知道应该选哪种，那酸奶粉什么牌子好？下面我们就一起来看看吧。
市面上有很多酸 奶粉品牌 都不错，经常看到的酸奶粉牌子有雅培、多美滋、真果粒、蒙牛、伊利等，而大家能够根据自己喜欢的口味进行选择。不过需要提醒大家一点，酸奶粉吃了虽然有利于健康，可是也不能够多吃，应该适当的摄入，每天一到两杯就可以了。
一般喝酸奶粉建议是饭后喝，不要在饭前就喝，这样喝了酸奶粉后能够帮助大家消化，还能够提高益生菌的成活率。还有就是每次喝完酸奶粉后，最好是去漱个口，因为酸奶中含有的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
大家在购买酸奶粉的时候需要认真看酸奶粉上面的营养标签，最好是选择大品牌的，因为大品牌的酸奶粉质量有保证，而且选择蛋白质含量高的。当然不想吃买来的酸奶粉，可以自己制作，虽然自己制作需要花费一些时间和精力，可是吃起来也非常安全卫生。
E. 酸奶粉怎么使用
一、 原料 纯牛奶500ml 原味酸奶125ml（作菌种用，实验证明原味酸奶最好） 二、工具 电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握） 三、制作方法 1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒； 2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步； 3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖； 4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。 8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~ 成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天，随做随喝更好啊~~ 自制酸奶的 注意事项： 1、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶； 2、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）； 3、不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵； 4、发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵； 5、容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法； 6、有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料； 7、菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。
F. 3款动物奶油如何制作，如何保存，你知道吗
一个是酸奶味的加强型动物奶油，一个是浓厚奶味的加强型动物奶油，它们都能应用在各种蛋糕的抹面、裱花、夹馅等，尤其是私房，夏天担心动物奶油快速融化，用了此配方就不必太担心配送时长。但有一点需要注意的是，这是不易化，不是不化，在夏天这么热的温室放久了，一样会融化塌陷哦！
一边打发淡奶油，一边缓缓倒入混合物，打发到自己所需状态，比如弯钩，或直立的状态。（上面是7分发抹面，顺滑稳定）
下面是8分发，适合裱花
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直立9分发，打蛋器厚厚一团奶油不落下，此时比较粗糙，同样适合抹面裱花，如果再打就会粗糙或油水分离。
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将白巧换成巧克力，可以做成巧克力抹面，你也可以加2g咖啡粉味道更好哦！
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有人觉得吉利丁片与白巧克力不好融合打发，那么可以试试第二种方法，上次分享过，也非常好用。
稳定版 - 酸奶淡奶油 / 配方
淡奶油：330g 酸奶粉：70 - 90g
打蛋盆倒入淡奶油，先开中速将淡奶油初步打发，只需要打发浓稠就行。
接着倒入全部酸奶粉打发，这里330g淡奶油用到的酸奶粉是70-90g，这个比例的用量打出来的淡奶油比较粗糙，而且容易打过，各位可以先从40-50g开始做起。
酸奶粉是可以直接冲饮那种，不要买错了。
加了粉类的淡奶油一下子就能被打发好，所以大家要控制好时间，不过不需要太担心，因为眼睛就能清楚观测到状态，快要达到你想要的状态时就停止打发。
如果想要染色的同学，在快要打发好时，滴入食用色素打发均匀就好。
打发好的淡奶油一定要用抹刀翻拌均匀，就可以装入裱花袋，或者抹面了。
实际应用
酸奶味的淡奶油味道就很好，可以用于蛋糕夹馅+抹面。将淡奶油抹在蛋糕胚上，你能清楚地感受到它的粘度。
大家可以观察一下这个加了酸奶粉的奶油，是非常蓬松，打发的非常“发”，普通奶油到这种程度是不太能用的。
但是这个奶油依旧可以用，并且用刮板或抹刀可以抹平。
挤小花朵装饰一下，酸奶蛋糕完成。
加了粉末的淡奶油自然更加稳定，如果你追求的是平滑又稳定的效果，可以减少粉末的用量哦！
G. 酸奶粉直接冲着喝
央金牦牛酸奶粉食用方法：取独立包装一袋（18g），加入150ml的温开水，搅拌均匀后即可饮用。