A. 酸奶可以天天喝吗,会不会影响健康
酸奶可以天天饮用，它含有大量的益生菌，能改善肠胃消化，经常吃有利于身体健康。
B. 自己用酸奶机做的酸奶可以每天喝吗
当然可以，自己做的酸奶更加卫生，没有防腐剂和添加剂，酸奶为纯绿色食品，除具有鲜牛奶的营养价值外，因内含乳酸菌并在发酵过程中产生乳酸及B族维生素(B2.B6.B12)等，可促进人体消化呼吸，提高人的免疫力，长期饮用即可保证钙质的需求，又可健肠胃，调节人体代谢，提高人的抗病能力，使人健康长寿，对儿童、老年人尤佳。
自制酸奶的基本原理就是在牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度（常用40-42度）下大量繁殖，把牛奶中的乳糖成分分解成乳酸。因为乳酸，牛奶发酵液的酸度逐渐下降，到pH值大致达到4.6左右的时候，牛奶中的酪蛋白就会缓慢地沉降下来，形成细腻的凝冻。酸奶机的温度是40-42摄氏度，正好是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳繁殖温度。多数致病菌的适合繁殖温度是20-37摄氏度，它们不喜欢40度以上的高温。如果温度差异较大，则有可能造成杂菌的繁殖增加。
制作酸奶注意事项
1、用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败。
2、加热奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败。
3、自制的酸奶也可以做为下次的引子，再来发酵用，但要保存好，有细菌感染后也会导致发酵失败。
4、自制酸奶最好及时放在冰箱中冷藏，如果一次吃不完，每次用干净勺子舀出来一部分吃，余下的仍然放在冰箱当中为好。建议保存时间不超过3天。随着保存时间的延长，凝冻会不断收缩，析出乳清，口感会慢慢变差。
C. 自己用酸奶机做的酸奶可以每天喝吗
可以每天都喝的，但是夏天最好一次性喝完，不要隔夜。因为自己在做的过程中没有严格的消毒和除菌，会滋生一些其他的细菌。我们超市里面买的酸奶，他们的制作流程都是非常严格的，从生产到包装都是无菌的，当然也加了一些防腐剂，所以保存时间比我们自己做的要时间长。
自己做的话比较放心，添加剂少，可以适当加点水果干之类的，口感比较丰富，还可以适当加糖，甜度都可以自己控制的
D. 自制酸奶可以天天吃吗
只要你喝的下去就可以天天喝的，我也是自己做酸奶，出比起超市买来的，咱们做的是无添加的更健康。不过我连着喝两天就不爱喝了，得过段时间再喝。 查看原帖>>
E. 每天喝自制酸奶好吗
很好啊，另附美味酸奶的做法：
准备材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”）
2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪）
4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）
制作过程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”
3、到入牛奶，搅拌均匀
4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增长）
5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容
6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可
加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶做引