1. 番茄少司可以搭配什么菜肴
番茄沙司常出现在意面等西式大餐中，酸甜口感让食物变得更加诱惑，其实番茄沙司也可以用来做我们的中国菜哦！下面就让我们来看看两道利用了番茄沙司的菜肴吧。
茄汁虾球
准备材料：鲜虾、番茄沙司、鸡蛋、鸡精、料酒、糖
做法：
1、将虾洗净处理好，用料酒和食盐反复抓洗，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制20分钟；
2、把腌制好的虾过水，焯熟捞起；
3、在锅中烧热油，放入番茄沙司炒热；
4、加入少许食盐和鸡精调味，可以根据自己的口味；
5、将虾放入锅中一起翻炒，炒均匀即可食用。
糖醋鲈鱼
准备材料：鲈鱼、玉米粒、胡萝卜粒、豌豆、番茄沙司、淀粉、酱油、醋、料酒、肉汤
做法：
1、将鲈鱼洗净后用纸吸干水分，在上面涂抹姜粉和食盐静置一段时间；
2、将番茄沙司、醋、糖、酱油和料酒调合在一起备用；
3、在鲈鱼身上拍上干淀粉，抖一下去掉多余的淀粉；
4、将鲈鱼整条放入热油锅中炸，方法是将鲈鱼头朝下，悬于锅面上方，用锅铲将油舀起，泼在鱼身上，待鱼表面被炸得稍微结实一些再整条放进去，炸至金黄取出；
5、原锅留少许底油，烧热后转小火，爆香蒜末和蔬菜粒；
6、放入2中的调味汁，再加入肉汤和水淀粉煮开；
7、在炸好的鱼上撒些葱丝，将调好的料汁浇在鱼上即可。
2. 番茄沙司可以炒哪些菜 番茄沙司的使用方法
番茄沙司是我们生活中常见的酱料，但是很多人不知道它的用法，如果你只把它当做薯条的蘸料，那你可就亏大了，番茄沙司还可以用来炒菜，让我们一起来看看番茄沙司的使用方法吧。
番茄沙司可以炒哪些菜
番茄沙司可以炒年糕，炒生菜，西兰花，鱼，排骨等。番茄沙司是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁，可用于炒菜或煲汤。番茄沙司香诱人，酸甜醒胃，可用作煎炸食品的蘸料，亦可用来烹制茄汁煎猪排、茄汁牛肉等菜式。
番茄沙司的使用方法
一般来说，番茄沙司是番茄酱加醋、糖还有盐在色拉油里炒熟调制出的一种口味酸甜的液体。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒，番茄籽。以大蒜、牛至、罗勒、洋葱、辣椒粉、橄榄油等为调味辅料。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜并且有些许香辣味。主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上配上番茄沙司，或者用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。
番茄沙司的用法很多，可以直接拿着一瓶当零食吃，可以沾着膨化食品或油炸食品吃，另外，还可以拌面，最普遍的吃法是配着薯条一起吃。当然，最主要的用法是作为西餐的调料。西餐中最为家常的番茄牛尾汤就用的是番茄沙司。
番茄沙司适合人群
一般人群均可食用。
1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用。
2、孕妇要尽量少吃榨菜。
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食。
4、慢性腹泻者忌食。
番茄沙司的注意事项
番茄沙司虽然是一种健康的调味品，但是急性肠炎、消化道溃疡病人是不可以吃的，番茄沙司可能会加重病情。除此之外，番茄沙司没有什么需要注意的地方，不过任何东西都应该适量，番茄沙司虽然美味又营养，但是也不要多吃，当做食物的配料就行了，它还可以做出不少美味的菜肴，偶尔吃一下能够增加食欲，但是吃多了可能会肠胃不利，所以吃起来要适量。
3. 番茄沙司可以做什么菜
番茄沙司可以做凉拌菜或者做酸甜味食品都是非常不错选择
4. 用番茄沙司可以做什么菜
可以做番茄鱼啊，做法如下：
1、4个中等大小的番茄（番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要红一点的），番茄沙司，葱姜蒜。。。。鱼切片，要注意去腥。
2、去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐（不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐），泡着，这样可以去腥，而且可以更味。
3、剥大半个蒜头，切多些姜片，番茄切块。炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐，备用。
4、汤锅，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味儿，倒半瓶番茄沙司进去，再把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一些葱，整
根扔进去，煮开后再小火炖。
5、汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大部分鱼片变色后，开小火煮3、5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。
6、关火，捞出整根葱，随个人口味加不加鸡精，不加已经很鲜美了。浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片，美味的番茄鱼出炉了！
另外，还可以做披萨啊。
5. 番茄沙司可以做什么菜
番茄沙司可以做番茄牛尾汤、番茄虾仁炒年糕、炒生菜、炒西兰花、番茄鱼、番茄排骨等。番茄沙司是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁，可用于炒菜或煲汤，也可用作煎炸食品的蘸料，亦可用来烹制茄汁煎猪排、茄汁牛肉等菜式。主要用于西餐，可以蘸着膨化食品或油炸食品吃。 
番茄沙司可以做番茄牛尾汤、番茄虾仁炒年糕、炒生菜、炒西兰花、番茄鱼、番茄排骨等。番茄沙司是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁，可用于炒菜或煲汤，也可用作煎炸食品的蘸料，亦可用来烹制茄汁煎猪排、茄汁牛肉等菜式。主要用于西餐，可以蘸着膨化食品或油炸食品吃。
6. 番茄沙司怎么吃
番茄沙司可以在做番茄炒蛋时，在菜快炒熟时加入菜中，作为调料，和番茄炒蛋相得益彰。
番茄沙司的吃法
7. 用番茄沙司都可以做哪些菜
番茄沙司是甜的~用来烹饪中餐不太适合~烹饪中餐建议买普通番茄酱~
通常，番茄沙司多用来作西餐配料，如配薯条、煎肉、牛排同食，也可作为汉堡的配料等等。
8. 番茄沙司怎么吃 番茄沙司如何吃
1、番茄沙司可用于炒菜或煲汤、作煎炸食品的蘸料，亦可用来烹制茄汁煎猪排、茄汁牛肉等菜式。
2、番茄沙司的制作方法：先把西红柿的根部去掉，然后把西红柿放到开水里过一下直到皮开始脱落。大约一分钟的功夫，然后把它们放到冷水里，这样就不至于太烫了。然后把西红柿的皮剥掉，去籽。把它们放在一个没有盖的碗里，用微波加热，直到起泡，大约8到12分钟。然后把加热过的西红柿放进滤器，把水空干。需要在微波炉里重复这个步骤，直到西红柿变成我们想要的那种粘稠度。如果你把做好的西红柿酱放到冰箱里冻一夜，会分离出更多的液体酱。这肯定会比夏天守在炉子边做番茄沙司要好的多。
3、番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司，或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。番茄沙司最好用玻璃瓶包装，放通风干燥处，贮存环境忌热，忌潮湿。
4、番茄沙司和番茄酱最大的区别在于，番茄沙司可以直接食用，最常见在吃薯条时蘸番茄沙司，而番茄酱必须经过烹饪处理，比如制作意大利面时加入番茄酱一起翻炒。