① 虾泥可以做什么宝宝餐
主料
虾
20g
胡萝卜
8g
菜花
16g
辅料
水
适量
步骤
1.准备食材:虾20g、胡萝卜8g、菜花16g。
PS:虾的重量是指去头去皮之后的重量哦。2.虾洗净后去掉虾头、虾皮和虾尾,然后用牙签将虾背部虾线挑出。
PS:如果把虾蒸熟后,再取虾肉,黑色的虾线很难处理干净,所以我采用先去除虾线后蒸的方法。3.用同样的方法将腹部虾筋也挑出。
PS:小宝宝吃的虾肉,最好处理得仔细一点。如果虾线不去除干净,会加重虾的腥味,在挑虾线的时候即便断开也没关系,继续挑剩下的部分就可以了。4.柠檬切成薄片。
5.然后把柠檬片放在虾仁身上,腌制10分钟。
PS:好多宝宝觉得虾肉很腥不爱吃。小思妈妈通过对比了两种做法,我发现在挑选虾的时候一定要选择新鲜的虾肉。同时,用柠檬稍微腌一会儿,可以去除虾肉的腥味。
而没有腌制的过虾,开始是鲜的但吃到后来,会出来一点儿腥味,不新鲜的虾,腥味会更重。吃到嘴里,还有一点涩涩的感觉。所以这个细节不要忽略哟。6.胡萝卜洗净去皮插成细丝。
PS:胡萝卜要插成细丝,不仅容易蒸熟,搅拌的时候也会变得非常细腻。尽量别直接切成片状就去蒸。
宝宝吃完胡萝卜,便便里有胡萝卜的颗粒,好多麻麻都觉得是不是宝宝消化不了胡萝卜呢?其实,宝宝刚开始添加辅食,肠胃消化功能还没有完善,便便里有食物残渣是很正常的现象,只不过因为胡萝卜的颜色比较鲜艳,所以更容易引起我们的注意。
但不必因此就暂停添加,宝宝的肠胃就是在这样的锻炼中成熟起来的,但在制作胡萝卜的时候,还是要把胡萝卜处理得细碎一些,蒸煮得软烂一些。7.把虾肉、胡萝卜丝放入蒸锅中蒸熟。
PS:在蒸虾肉的时候,一定要把柠檬片取出来,如果带着一起蒸,味道会变得过酸,比较怪。8.在蒸锅蒸虾、胡萝卜的时候,我们来处理菜花。
锅中加适量的水烧开,然后将菜花放入锅中焯水2-3分钟,焯熟。
PS:菜花可以用西兰花来替代,具体是否已经煮熟,要以尝过为准。9.将焯好的菜花捞出,用凉水过一下。
PS:蔬菜焯完之后,最好放到冷水中过一下,过凉水的目的是为了终止加热。10.菜花控干水分,然后将弄好的菜花切成小一点的块。
PS:菜花也同样切成小丁,搅拌完就会变的很细腻。在给小宝宝制作辅食的时候,一定要注意生熟分开。比如,菜花这一步是已经煮熟的食材,稍候打泥直接给宝宝食用。所以一定要配备一个专门切熟的食物用的菜板和刀。11.这时候,虾差不多已经蒸熟了,我大概蒸了7分钟左右,因为虾熟得快,颜色变色,里面变白,尝过之后就可以取出来了。
PS:虾我蒸了7分钟左右蒸熟的,这个与火候有很大关系,不一定按照我的时间来,虾取出来的时候要亲自尝一尝,确保已经蒸熟了,再取出来。但不要蒸得时间过久,蒸得老了虾肉会不鲜嫩了。12.蒸熟的虾肉切成小块儿。
PS:同样也是要用那块儿专门切熟食用的菜板和刀。因为稍候不再继续加工,将直接打成泥。13.虾肉提前取出,胡萝卜丝要再继续蒸10分钟左右至完全熟透。(胡萝卜保证要蒸15--20分钟)
PS:胡萝卜丝蒸完,同样也要亲自尝一下是否熟透,确保完全熟透才可以拿出来哦。14.将焯好的菜花、虾肉、胡萝卜丝全部放入搅拌机中。
15.加适量的温水。这一步加多少温水也非常地重要,水如果加得太少,虾泥会打得比较粗糙。
PS:我大概加了大半碗的温水,能够将搅拌机带动,并且搅拌得很细碎的状态就可以了。如果搅拌途中觉得有点干,不能成泥状,可以再适当多添加一些温水。16.用搅拌机将食材搅拌均匀。
17.搅拌好的虾泥,就可以盛出来给宝宝食用啦。
18.宝宝一顿吃不完的虾泥,也不要浪费哦,可以装在辅食冷冻盒里,放到冰箱冷冻起来,可以保存一到两周。
PS:在给宝宝吃的时候,可以根据宝宝的饭量取出一两块儿,然后放到蒸锅中蒸熟就可以啦。
② 用虾泥做什么宝宝辅食
用料
基围虾 15个
胡萝卜 小半段
薯仔 小半个
宝宝辅食:虾泥的做法
鲜虾剥壳抽线宝宝辅食:虾泥的做法 步骤1
搅碎宝宝辅食:虾泥的做法 步骤2
搅碎后非常糯宝宝辅食:虾泥的做法 步骤3
虾泥 薯仔丁 萝卜丁 分别蒸熟宝宝辅食:虾泥的做法 步骤4
全部放入搅拌机搅成泥状就可以了宝宝辅食:虾泥的做法 步骤5
吃不完装辅食格冰冻
③ 虾泥怎么做好吃 虾泥的烹饪方法
可以做蒸虾泥好吃,具体做法如下:
1、主科:鲜虾肉200克。辅科:香油1克,精盐适量。
2、制法:将鲜虾肉洗净,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟。加入适量精盐、香油,搅匀即成。
3、虾泥软烂、鲜香,含有丰富的蛋白质、脂肪,其中含有多种人体必需氨基酸及不饱和脂肪酸,是婴儿极佳的健腕食品。此外,还含有钙、磷、铁及维生素A、B、B2和尼克酸等营养素。
④ 虾肉泥怎么做
准备材料:基围虾适量
1、将准备好的基围虾的壳用手剥掉,虾肉取出备用。
⑤ 宝宝辅食虾泥和什么搭配
虾是大家在生活当中比较常见的食材了,而它因其高蛋白,味道鲜美,很是受到男女老少的欢迎,其实它也是一个很好的宝宝辅食的食材,只是一般的宝宝吃用虾做的辅食要九个月以后才行,这是因为到九个月以后,宝宝才能适量的吃下海鲜产品,吃的时候一定要当心,怕宝宝对虾过敏。下面就来说说虾用来做辅食的做法。
一、婴儿辅食虾的做法
原料:鲜虾,大白菜,淀粉
准备好所需材料。
将虾去虾肠,剥去壳和头,剥出虾肉洗净备用。
做虾滑只需用到虾肉,虾头和壳可以炸点虾油用。
将白菜分成段和叶。
将白菜叶切片,白菜段切成小碎粒。将白菜段切碎,一是容易咀嚼,二能增加虾滑的口感。
将虾肉、白菜叶、1-2勺凉开水用搅拌机打成泥。加一点水,更容易搅拌。
将搅拌好的白菜虾肉泥倒入碗中,加入碎白菜段、2小勺淀粉、少许盐,用筷子顺着一个方向拌匀。多搅打一会儿,虾滑更Q。
将拌好调好味道的白菜虾肉泥装入裱花袋中。
锅中装适量水。
水烧热后,关火,将裱花袋剪个小口子,再将虾肉泥一点点挤到水中。我觉得用裱花袋比较方便,如果没有裱花袋,用保鲜袋、勺子都行。
再次开火,煮至虾滑全部浮在水面上,说明虾肉熟了。关火,盛起就可以吃了。
做虾滑时加了少许盐,宝宝吃味道够了。如果是大人吃,嫌味道淡的话,可以在煮的时候再酌情加点盐。
二、虾泥香菇粥
推荐人群:10个月以上宝宝
主材料:虾2只、香菇2个、白米粥1碗。
做法:
1、将虾去掉虾壳、虾头,剔除虾肠。
2、洗干净之后,剁成虾蓉。
3、将香菇放入清水中泡软。
4、泡软的香菇剪掉蒂头,将香菇朵剁碎。
5、取一口小锅,倒入白米粥稍微煮开一下,然后倒入香菇末和虾蓉。
6、用小火将食材煮到软烂的状态。
7、最后将虾泥香菇粥盛入碗中即可。
功效:宝宝长个子离不开维生素D,而香菇正是含维生素D非常丰富的食物之一。其次,香菇干品中的钙、铁、锌等矿物质含量也较多,是宝宝生长重要的营养素。
⑥ 用虾泥做什么宝宝辅食
用料
基围虾
15个
胡萝卜
小半段
薯仔
小半个
宝宝辅食
:虾泥的做法
鲜虾
剥壳
抽线宝宝辅食:虾泥的做法
步骤1
搅碎宝宝辅食:虾泥的做法
步骤2
搅碎后非常糯宝宝辅食:虾泥的做法
步骤3
虾泥
薯仔丁
萝卜丁
分别蒸熟宝宝辅食:虾泥的做法
步骤4
全部放入搅拌机搅成泥状就可以了宝宝辅食:虾泥的做法
步骤5
吃不完装辅食格冰冻