1. 纯牛奶和酸奶能不能同时喝
1 纯牛奶和酸奶能一起喝。 纯牛奶和酸奶的成分之间没有任何的反应，在很多时候甚至可以相互替代食用，并且这两种食物一起食用还有很多的好处。 纯牛奶和酸奶一起喝的好处 2 开胃健食 纯牛奶的味道并不是很好，有的人喝时甚至觉得纯牛奶还带有一点腥味，而酸奶的口味比纯牛奶好很多，还带有浓郁的酸味，两种一起食用可消弱纯牛奶的腥味，改善口味，有开胃健食之效。 调理肠胃 酸奶中含有大量的益生菌，可调理胃肠内菌群的平和稳定，还能刺激胃酸的大量分泌，增强胃肠消化功能。 纯牛奶和酸奶一起吃的坏处 3 乳糖不耐受 纯牛奶和酸奶在平时一般不会一起食用，并且还有部分人只能食用酸奶，不能食用纯牛奶，这两种一起食用时其中的纯牛奶仍旧会引起乳糖不耐受。 纯牛奶和酸奶一起吃的注意事项 4 1.纯牛奶和酸奶在一起食用时会对胃肠有较强的刺激，因此，胃肠溃疡、胀气嗝气的人不适合这样喝。 2.纯牛奶和酸奶也不适合多喝，其中的酸奶会对牙齿有一定的刺激作用，在饮用之后需尽快的漱口。
如何自制酸奶
自制酸奶所需要的器皿只有3个，酸奶机、碗、勺子。所需要的食材有纯牛奶、乳酸菌、白砂糖。除了我们需要在淘宝或者京东上自购一个酸奶机以外，其余食材都是随手可取的，即使在家里自制也不需要增加购买的。东西准备好了，那么下面就开始制作吧。
1、取一个大碗，将纯牛奶倒入大碗中，加入乳酸菌、白糖混合均匀(乳酸菌的使用量按照包装上的说明使用即可)。
2、将酸奶机内的酸奶盒取出，清洗干净，用开水浸泡进行杀菌。(这一个步骤很重要，使用不洁净的器皿会使奶质被污染，从而导致自制酸奶整体失败)
3、将调制好的牛奶混合液倒入酸奶盒中，注意不要倒入太满，要给上面留点空隙，毕竟酸奶也是属于有氧菌发酵而成的。
4、盖上盖，给酸奶机通上电，一般需要8-12小时，如果你不想等着着急的话，建议晚上做，第二天一早起来分装放入冰箱，第二天晚上在从冰箱中取出食用，冰冰凉凉味道好极了。
5、根据个人的喜好可以加入适量蜂蜜调味，也可以加入果酱(比如蓝莓酱、草莓酱等等)。
酸奶的保存方法
在常温下储存酸奶不但起不到营养保存作用，还有可能损害健康。专家提醒，常温保存会大大缩短酸奶保质期，一定要冷藏存放。
酸牛奶因为具有活性乳酸菌，所以有帮助消化的作用，酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。因此，酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了。
2喝酸奶的注意事项
1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯”。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
2、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
3、想喝水果酸奶自己加
雅靓专家提醒，如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
4、酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
2. 一天中牛奶和酸奶可以同时喝吗
可以同时喝，虽然营养稍微有点区别，但是不影响消化吸收。我们人体本来就需要吸收各种不同的营养物质，一起喝是没问题的，但是不要喝直接在冰箱里取出的奶喔，要稍微解解凉再喝。
3. 酸奶可以和牛奶混在一起喝吗
酸奶和牛奶是可以一起喝的，不会给身体带来什么危害。只是如果有乳糖不耐受的人，即使是酸奶和牛奶混在一起喝，仍然会引起乳糖不耐受。酸奶是在消毒鲜奶中接种乳酸菌，并使其在控制条件下生长繁殖而制成的。酸奶的酸度增加，利于维生素的保护。牛奶中钙的含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效的提高钙、磷在人体中的利用率。
4. 牛奶和酸奶可以一起喝吗
首先可以肯定的是牛奶和酸奶在一起是可以喝的
酸奶是牛奶经过由于均起发酵而成的产品，它除了含有蛋白质，有异军以外，它的营养价值是非常高的
牛奶酸奶会和他在一起，我们经常会用来做糕点类食品，两个在一起喝，没有问题
5. 酸奶和牛奶能一起吃吗
一般来说，酸奶和纯牛奶是可以一起喝的，两者在一起不会起什么反应，因此也不会给身体带来什么危害，这点请放心。只是如果有乳糖不耐受症的人，即使是酸奶和牛奶混在一起喝，仍会引起乳糖不耐受。纯奶中还有大量的钙质，人体吃进去会对身体内的钙有补充作用，有利于身体健康的需要。另外，酸奶是经过发酵而来的，里面的乳酸对人体很好，可以不仅促进消化，也能够帮助人体内有营养物质的重吸收。所以一般来讲，酸奶和纯奶同时喝没有问题。
拓展资料
酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
6. 可以牛奶和酸奶同时食用吗
可以的，这两种奶混在一起喝没问题，不会产生有害物质也不会影响营养的