㈠ 有谁知道这是什么菜
这个在我们云南这边很多的，地里面到处都是，我们叫“”鹅肠菜“”
它的学名是：
繁缕[fán lǚ]
别名：鹅肠菜、鹅耳伸筋、鸡儿肠，拉丁文名：Stellaria media (L.) Cyr.石竹科、繁缕属一年生或二年生草本，高10-30厘米。茎俯仰或上升，基部多少分枝，常带淡紫红色，被1 (-2) 列毛。叶片宽卵形或卵形，顶端渐尖或急尖，基部渐狭或近心形，全缘；基生叶具长柄，上部叶常无柄或具短柄。疏聚伞花序顶生；花梗细弱，蒴果卵形，稍长于宿存萼，顶端6裂，具多数种子；种子卵圆形至近圆形，稍扁，红褐色，直径1-1.2毫米，表面具半球形瘤状凸起，脊较显着。花期6-7月，果期7-8月
㈡ 你知道青菜籽是什么颜色，什么形状吗
青菜籽是黑色和，也有个别粒是深咖色的。形状是圆粒型的。
青菜（学名：Brassica chinensis var chinensis），又名大叶青，宽帮青菜。产地四川，质地坚实、叶大柄厚、口感苦涩、钝厚、耐寒、产量高，每株重量约0.5-5kg。江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜，苗小、质地松软，后感滑腻，泡松，略甜。东北地区称油菜，小青菜，为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。性喜冷凉，抗寒力较强，种子发芽的最低温度3~5℃，在20~25℃条件下3天就可出苗。根系较发达，主根入土深，支、细根多，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富。既保肥保水，又疏松通气的壤质土。在弱酸或中性土壤中，更有利于增加产量，提高菜籽含油率。青菜中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛用途。青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下，还可晒为霉干菜。炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养，经济实惠，普遍食用。吃火锅时青菜也人们的首选，因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类，往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜，这时候青菜将是人们的不二选择。
㈢ 哪些蔬菜的种子可以在家发菜苗吃
常见的发菜苗的蔬菜种子有：香椿、荞麦、苜蓿、花椒、绿色黑豆、相思豆、葵花籽、萝卜、龙须豆、花生、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
(3)可以吃的青菜种子图片扩展阅读
芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。它们品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。芽苗蔬菜以其幼嫩组织供食，质地柔嫩，口感极佳，风味独特，且营养价值极高，深受广大消费者青睐。
芽苗菜的特点
1、口感极佳，质地柔嫩，风味独特，营养价值高；
2、安全无公害，大多数芽苗菜因生长周期比较短，很少感染病虫害，不必使用农药；
3、生产效率高，芽苗菜多属于速生和生产效率较高的蔬菜，尤其是种芽菜；
4、栽培形式多样，由于大多数芽苗菜较耐低温弱光，因此既可露地栽培，又可设施栽培；既可采用土壤平面栽培，也可采用无土立体栽培。
㈣ 有谁认识这图片上的蔬菜
这是赤小豆。
赤小豆种子
赤小豆（拉丁学名：Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi，[1]别名：朱豆），豆科豇豆属一年生半缠绕草本植物。
立懂网络带你了解赤小豆01:03
其茎纤细，羽状复叶具3小叶，小叶纸质，卵形或披针形，基部宽楔形或钝，全缘或微3裂，总状花序腋生，有花2~3朵，苞片披针形；花梗短，花黄色，长约1.8厘米，宽约1.2厘米，荚果线状圆柱形，种子6~10颗，长椭圆形，通常暗红色，种脐凹陷，花期5~8月。
基本信息
中文学名
赤小豆
目
豆目Fabales
拉丁学名
Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi
亚目
蔷薇亚目 Rosineae
别称
饭豆 菜豆 赤豆 赤豇豆 红豆 红饭豆 四季豆
科
豆科Fabaceae
二名法
Vigna umbellata
亚科
蝶形花亚科 Faboideae
界
植物界
族
菜豆族 Phaseoleae
门
被子植物门Magnoliophyta
属
豇豆属 Vigna
纲
双子叶植物纲Magnoliopsida
种
赤小豆 V. umbellata
㈤ 常见青菜的种类图片和名字大全
—— 青菜俗称小白菜，一年生或二年生草本植物，基生叶倒卵形或宽倒卵形，原产亚洲，嫩叶供蔬菜用。变种为油白菜，基生叶倒卵形，种子榨油供食用。
油白菜