Ⅰ 什么蔬菜或水果可以当主食吃
主食蔬菜:藕、荸荠、菱角、各种薯类(薯仔、甘薯、山药、芋头)。它们都含有淀粉,能够部分替代米面类主食。但是和白米饭白馒头相比,它们的膳食纤维更高,维生素含量更高,血糖反应更低,饱腹感更强,吃进同样的热量时,更不容易让人感到饥饿。
耐饿蔬菜:菌类(各种蘑菇、香菇、木耳等)、藻类(海带、裙带菜、紫菜、鹿角藻等),各色菜花、豆角、还有各种深绿色的叶菜(菠菜、苋菜、芥蓝、空心菜、木耳菜、芥菜、油菜、小白菜等),都是纤维高、热量低而且特别能填充胃的蔬菜。它们虽然几乎不含淀粉,却能让人感觉饱,而且这种饱能持续很久。
Ⅱ 8种食物代替主食有哪些
1、燕麦
在减肥期间，燕麦是代替主食的最佳选择。燕麦含有优质的碳水，不仅能够为身体提供能量，还能增加饱腹感。
(2)什么可以当主食扩展阅读：
谷类和薯类是中国人民主要的能量来源，我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。在农村，这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超过50%。
主食组成当地居民主要能量来源的食物，对中国人来说即是谷类作物。例如大米、白面、玉米及其制品，有的地方薯类也是主食的一部分。
Ⅲ 8种食物代替主食
8种食物代替主食
8种食物代替主食，现在很多人注重养生和减肥，尤其对于一些女性而言减肥成了一个永久的话题和不变的目标。却是肥胖的体质很容易得非常多的疾病，下面分享8种食物代替主食。
8种食物代替主食1
第10名：玉米
玉米是一种亲民的主食。无论冬天夏天，都有人恨不得顿顿啃玉米当饭吃。
但有一点不足的是：玉米缺少色氨酸和赖氨酸，而这是两种人体必需的氨基酸。南美洲等常年以玉米为主食的地区，就因此经常发生“糙皮病/癞皮病”问题。
食用建议：
煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥，都是不错的代替米饭的选择。可以偶尔用玉米当主食，但不要长期、单一地吃。
第9名：红薯/紫薯
和白米饭、面条相比，薯类的膳食纤维要丰富得多，体积大、饱腹感强。而且价格又便宜，味道香甜，人人喜欢。为什么只给第9名?
因为……好吃加便宜，非常容易吃多。
食用建议：
简单蒸熟、煮熟最好;烤的话，含糖量容易升高;和牛奶等搭配制作纯天然甜品，也非常不错。
吃多少合适?如果是减肥的话，一餐吃一个拳头的大小差不多，一天吃一次就够啦。
第8名：山药/芋头
大部分人把山药、芋头当蔬菜吃。其实，它们的碳水化合物含量也挺高的，完全可以用来替代主食。而且吃得很多，热量也不会很高，饱腹感很强。
食用建议：
如果平常山药、芋头入菜，那同时吃的`其它主食量，要刻意减少点;
脆山药适合炒菜，面山药更适合蒸着吃，或者煮汤煮粥。
第7名：豌豆
是的，你没有看错。豌豆这样的蔬菜，也是适合当做主食吃的。
减肥的人非常需要B族维生素，但又非常容易摄入不够。而豌豆的B族维生素和膳食纤维含量都非常高，适合作为主食的补充。
食用建议：
推荐搭配胡萝卜、玉米，还可以加点果仁;一餐吃一小碗的量合适。
第6名：绿豆
绿豆属于常说的杂豆，是富含淀粉的豆类，除此之外，钾、镁、纤维的含量也都不错。
食用建议：
搭配大米(绿豆:大米=1:2)煮绿豆饭，或者减少大米熬绿豆粥，或者直接煮绿豆沙、绿豆汤。
烹煮前，要先浸泡够时间。
第5名：红豆/花豆
从经验来看，有人吃多了绿豆会不舒服，因为绿豆的抗氧化性很强。而相比起来，红豆、花芸豆等，吃起来会温和、舒服很多。
食用建议：
吃得舒服、吃得开心，最要紧。其它，就参考绿豆。
第4名：小米
小米养胃，不无道理。对于很多饮食无节制或容易暴饮暴食的朋友，小米是很温和的杂粮选择，不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂。
食用建议：
和大米一起煮“黄金二米饭”，或者熬小米粥。
第3名：紫米/糙米
糙米外面那层的营养没有被磨掉，营养全部保存下来了。这就是我们推崇的没有精加工的“全谷物”。
紫米的花青素很丰富，矿物质的含量，也比一般浅色的粮食要高。外皮相对坚韧，耐嚼，还可以把吃饭速度降下来呢。
食用建议：
烹煮前，一定要浸泡充分，不然就很硬。搭配着大米、红豆一起吃，味道最理想。
第2名：燕麦
按综合来看，燕麦算是常见粗粮中B族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富、又容易买到、价格又亲民、口味又理想、吃起来又简单方便的主食选择了。
食用建议：
燕麦种类太多，一定要分清楚，不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等，优选生燕麦片、燕麦米等。
第1名：莲藕
藕其实也含淀粉和碳水化合物。纤维多，饱腹感也非常不错。
我经常推荐藕给减肥的和需要控制血糖的朋友，像山药那样代替主食吃，或者晚上饿的时候当加餐吃。
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1、红薯：
薯类食物的消化时间慢，而且本身的口感以及饱腹感都是非常好的。红薯有甜食是感觉，女生想吃甜食时，不妨选择吃红薯，既天然又刮脂。红薯作为健身人士必选的食材，减肥的人应该多吃这类食材，可以帮助身体通气，减少脂肪的囤积，还可以帮助肠胃消化和吸收。
2、薯仔：
薯仔的热量比米饭要低得多。而且薯仔富含的淀粉不容易被身体消耗。选择清蒸薯仔或者是水煮薯仔的做法，热量是很低的，还有很强的饱腹感。
3、豆类：
豆类中含有的营养物质，有助于身体吸收所需的矿物质、维生素，而且其消化速度比较慢，升糖系数比较慢，肥胖的人可以稍微吃一些。
4、玉米：
可以清蒸或者水煮，不仅口感好，还非常的美味。每天早餐吃一根玉米，已经有很强的饱腹感了，很适合一些三高”人士的食用。
5、糙米：
主要是轻加工的粗粮米饭，一般的家庭很少会吃到这种，口感比米饭差。但是，糙米含有的营养物质都要比米饭高，而且抗饿能力以及饱腹感都很强，比较适合减肥的人吃。
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1、薯类：
生活中常见的薯类有红薯、紫薯、白薯等，富含丰富的膳食纤维和胡萝卜素，还有一定量优质蛋白，而糖类含量相对较低，所以可以替代主食。薯类中的膳食纤维可以增添饱腹感，减少其他食物的摄入，有利于减肥；
2、粗粮：
比如燕麦、玉米等，热量相对较低，食后容易引起饱腹感，且含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便作用，对减肥有一定功效；
3、果蔬 ：
比如苹果、香蕉、黄瓜、生菜等，果蔬中的水分和纤维素含量较多，可以加速胃肠道对食物中的营养物质的吸收，排出体内多余的水分，促进人体的新陈代谢，可以适当多食用代替主食。
需要注意的是有些果蔬含糖丰富，比如葡萄、榴莲、芒果等，不适合减肥吃。
此外一些高蛋白食物如鸡蛋、鸡胸肉、酸奶等也可以适当代替主食。但是不建议完全用这些低糖的食物替代主食，因为人每天对能量有一个基础需要量，长期进食不能达到基础需要量可能引发低血糖等疾病，所以建议科学减肥，保持身材和健康。
Ⅳ 有哪些可以代替主食的食物
我认为有很多可以代替主食的食物，比如说是一些面类食物，馒头，饼，一些米类食物，比如说是粽子，还有就是一些小麦类的食物，他们都可以代替主食，因为他们在人的体内会转化各种有机物质，使人能量达到最大。
Ⅳ 什么算主食
主食包括稻米、小麦、玉米等谷物，以及薯仔、甘薯等块茎类食物。常见的主食有大米、面粉类（如面条、饺子等）、玉米、小米等。
另外，主食是指餐桌上的主要食物，它是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源。由于主食是碳水化合物，特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦等谷物，以及薯仔、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。
Ⅵ 减肥哪些可以作为主食
碳水化合物也就是糖分，是很多人减肥路上的难关，尤其是有的人非常喜欢吃米饭，这样是很容易发胖的。所以很多人减肥时会从不吃主食入手，但其实这样反而是不好的。虽然短时间会有减肥的效果，但是一旦恢复正常饮食是很容易反弹的，而且长时间不吃主食对身体并不好，因为碳水化合物也是身体正常运转所需要的营养成分，不能直接不吃，而是要少吃。
减肥哪些可以作为主食
1. 燕麦粥 燕麦粥是一种营养丰富且易于消化的粥。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等有辅助作用，降低胆固醇，养胃。有利于老年人增强体力，对糖尿病患者也很有好处。 ，减肥的效果。
每 100 克红薯含有 99 卡路里热量。白米的热量为115大卡/100克。红薯的热量比大米低。此外，红薯仅含0.2克脂肪，是大米的1/4。此外，红薯还含有均衡的营养成分。如维生素A、B、C、纤维素、钾、铁、铜等10多种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动有很好的刺激作用，促进排泄顺畅。红薯也是碳水化合物。如果一天吃红薯，就要扣除相应的主食。
3.蒸煮薯仔薯仔中的淀粉多为抗性淀粉，具有减肥作用。但要注意薯仔的烹饪方式，避免油炸，蒸熟，少放调味料。
4. 黑豆糙米糙米是去除外层保护皮层和稻壳后稻谷的颖果。内部保护皮层（果皮、种皮、珍珠层）完好无损。内层保护皮层含有较多的粗纤维、麸皮蜡等，煮起来紧实费时，但瘦身效果显着。但是，糙米中保留的外层组织营养价值很高，既减肥又美容。糙米含有丰富的膳食纤维，加速肠道蠕动，饱腹感强，能促进胆固醇的排泄。它是优质白米的良好替代品。
减肥可以正常吃米饭吗
可以正常吃米饭，但要注意食用量。减肥期间需要规律饮食。 大米作为一种富含淀粉的主食是必不可少的， 所以减肥期间可以吃米饭。 少吃主食的减肥效果难以长期维持，对身体造成一定程度的损害，可引起神经系统能量不足、记忆力减退、失眠、低血糖等不良反应。 如果你想减肥，你可以控制你的食物摄入量，但要控制米饭的量，你可以多吃鱼、鸡蛋、瘦肉和豆腐，因为蛋白质是抑制饥饿的神奇配方。
减肥一天吃多少主食合适
减肥最好每天吃80%的主食。具体用量要根据自己的情况来定。日主食量(克)=5×个人体重(公斤) ；比如80公斤的人,每天应该吃“5×80=400克”。减肥不能不吃米饭，不然会营养不良，如果吃得不够,时间久了人容易感觉疲劳、记忆力减退等等。大米主要由碳水化合物组成，含有完整的氨基酸。最好选择糙米。 糙米含有较高的膳食纤维、矿物质和维生素，而其热量相对较低。 你也可以吃玉米和薏米。玉米含有丰富的纤维素，能刺激肠胃蠕动。薏米易被人体消化，营养价值高。
不吃主食的危害有哪些
1、一般来说，为了填饱肚子，主食吃的越少，肉类和鸡蛋等富含蛋白质的食物越多，患心肌梗塞和中风的风险就越高。
2、没有淀粉类食物，身体的能量供应需要蛋白质来提供。蛋白质的分解会产生大量废物，加重肝肾负担，促进大肠内腐败菌的增殖，容易导致肠癌。
3、大脑每天需要大约130克淀粉主食来提供能量。如果主食不足，就会出现精神不振、注意力不集中、思维迟缓、焦虑等症状，严重影响大脑的思维。
4.不吃主食可能会扰乱人体的内分泌。对于女性朋友来说，不吃主食减肥也可能导致月经不调、闭经等严重问题。
5、长期不吃主食，容易引起低血糖，引起心慌、头晕、精神不振等症状，严重危害人们的身体健康。尤其是糖尿病患者不能靠不吃主食来控制糖分。
6、五谷杂粮中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等，是人体最廉价的能量来源。不吃主食，仅靠蔬菜来满足饥饿感，往往会导致能量来源不足，导致人体营养不良。
7、有些人不吃主食，却相应地多吃肉。这样摄入了更多的油脂，体内脂肪的增加是不可避免的。
Ⅶ 哪些食材当“主食”看待，可以有效的控制体重呢
哪些食材当“主食”看待，可以有效的控制体重呢？在我们的生活里其实有很多蔬菜都是可以拿来当主食的，有很多很多种类，比说说我们吃的山药还有红薯以及薯仔都是可以拿来当做主食的！虽然说薯仔的碳水热量比较高吧但是它的膳食纤维也比较多，但是相比较起来还是薯仔比米饭的热量要少一点！魔芋代餐确实是好东西，但是如果长时间把这些食物当作代餐的话身体就会出现问题的，玉米，高梁等还有一些五谷都可以吃的，但是减肥的话，一定要粗粮与细粮搭配着吃，减肥吃粗粮掉秤也是很快的，但是粗粮不太好吃，所以大部分人不喜欢吃粗粮，我觉得玉米面就很好，可以做一些玉米粥，或者是玉米面的饼子都可以吃的，就算你用魔芋充当主食，但如果你的配菜、零食等含有高热量，那么无论少吃多少碳水化合物都无济于事哒，平衡膳食、科学饮食、搭配吃的完美才是王道啊！