① 香辣牛腩煲怎样做好吃呢
这道香辣牛腩煲还是一菜多吃的典范。直接大块吃肉是嗜肉族最过瘾的吃法，加入薯仔、胡萝卜和洋葱同时也可以满足喜欢配菜人士的爱好，用来做浇头绝对胜过任何红烧牛肉粉、面。
这道菜做起来并不复杂，食材配料也都很常见，效果却令人惊艳，色香味俱全，真心推荐作为居家、宴客保留菜式。当然辣度可根据自己口味调整，无论微辣、中辣和特辣，香浓都是一样的。
做这道菜最好用高压锅，牛腩比较容易烂，而且不用加太多水，成品更加浓香，当然你喜欢也可以用砂煲小火慢煲，不过要注意一次加足水，防止烧干糊锅。
用料
牛腩
葱
姜
蒜
桂皮
草果
八角
干山楂
干辣椒
豆瓣酱
冰糖
生抽
老抽
料酒
香醋
香辣牛腩煲的做法
葱切段，姜切片，大蒜要多些，整粒就行
小贴士
1、香料不宜过多，否则会抢了肉香味。
2、炒豆瓣酱一定要用小火慢炒才能出红油，并且香味更足。
3、加冰糖的妙处有三：中和辛辣；增加回甜；上色漂亮。
4、豆瓣酱和生抽都是咸水加的越少肉越香浓，我用的高压锅基本上不消耗水，所以加的水很少，如果用砂煲，需要煲的时间长就要加多点水。
5、具体煲的时间根据自己喜欢的口感调整。
② 香辣虾怎么做
香辣虾是一道有名的川菜，汁浓，麻辣味浓，肉质紧韧爽脆，搭配米饭不要太好吃。我们都知道虾的蛋白质特别丰富，营养价值很高，吃起来像鱼肉一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺。虾类含有的矿物质、碘质，这些都对人类的健康极有裨益，秋冬食用可以增强抗寒能力。
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③ 解馋又下饭的香辣福寿螺，餐厅大厨是如何烹饪出来的
炒田螺、一定要够香够辣才好吃，首先下料不能省，一盘子炒田螺，香辣味浓，回味悠长，午夜傍晚端上桌，可以说是最棒下酒菜！一嗦就能吃到螺肉的炒田螺，才是真正的灵魂级享受！蒜头，豆瓣酱，泡椒、泡姜，炒香下放田螺，螺丝翻炒几下放，酱油、料酒，啤酒，盐、盖上盖烧开慢慢收汁，收到一定程度放洋葱蒜苗，最后大火收汁起锅，香辣螺蛳倒入沥干的螺丝，大火翻炒，待锅底略焦，喷入半瓶啤酒，大火烧开。再加入开水（要是开水哦，冷水会影响味道）盖过螺丝即可，大火顶出浓厚红油，调入盐，酱油，糖，少量醋；就完成了。
④ 香辣蛏子怎么做
小贴士
炒蛏子火候和时间一定要把握好，一定不能炒的时间太长。
⑤ 香辣毛豆怎么煮好吃又入味
好吃又入味的香辣毛豆
⑥ 韩国有哪些特色的美食
1. 烤肉
烤肉被称为韩国的BBQ，很合中国人口味。烤肉和普通的BBQ还不一样，不用特意去挑出其中的骨头，而且还有甜甜的酱牛肉的味道，老少皆宜。以在国外开韩餐厅为主题tvN综艺《尹食堂》的菜单上，烤肉也榜上有名。
⑦ 香辣虾如何做好吃又简单
虾的做法有很多种，而且营养丰富，大人小孩都爱吃。今天给大家分享一道特别简单的香辣虾做法，做法和食材用料都非常简单。做出来的虾味道麻辣鲜香，肉质紧韧爽脆。香辣虾是过年必不可少的一道硬菜，而且这道香辣虾在一般招待宾客的宴席上都会出现。不仅味道好，档次高，而且待客也不失面子。春节家里来客人了，用这道香辣虾来招待客人再合适不过了。就算平常不怎么吃辣的朋友，吃到这道香辣虾，也会赞不绝口的，吃完让人回味无穷。
⑧ 谁知道香辣小河蟹怎么做才好吃
小河蟹麻辣酥脆，连壳都可以吃哦，下酒下饭当零食，超级百搭呢～
小贴士
螃蟹过油可以锁住汁液，不会把肉炒干
⑨ 香辣软糯不上火，创意满分的食物有哪些呢
【糯米糕蒸辣椒】
主要材料朝天椒十几个檽米一碗绿豆适当红萝卜一个圆葱小大半个生猪肉一小块辅材油适当盐适量味极鲜适当作法：提前把檽米清理干净，添加水浸泡一个晚上预留。全部食材都切割成跟扁豆类似大小的小颗粒。下面我们将朝天椒也解决下，首先把朝天椒清理干净，去蒂。用刀将蒂部断开内瓤取出。内瓤非常容易断，假如断掉别着急，拿筷子放进去，夹起来内瓤旋转下，就能轻松把它们取下来啦。将内瓤全都控整洁，这样有利于塞进更多檽米。