‘壹’ 提拉米苏没有马斯卡彭用什么代替
提拉米苏没有马斯卡彭用奶油奶酪代替。用奶油奶酪替代马斯卡彭，量做的是其他方子的2分之1，只能铺两层。总卡路里850卡。
奶油奶酪特点
奶油奶酪，英文名为creamcheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油发酵而成奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。
补充蛋白质。奶油奶酪的原料也是包括牛奶，所以虽然奶油奶酪含有较多的脂肪，但还是能补充一些蛋白质的。补充钙。也是因为牛奶君含有较多的钙哈，所以吃点奶油奶酪也是能补充一些钙的呢，不过能不能愉快被身体吸收就是另一码事了。
维持肠道内正常菌群的稳定。不担心腹泻和便秘哦，愉快暴风吸入奶油奶酪吧！不过热量脂肪都很够，吃多胖到飞不起，话说奶油奶油的胆固醇不会太高，适量吃。
‘贰’ 马斯卡彭奶酪可以直接食用吗
马斯卡彭奶酪是用淡奶油制作而成，是可以直接食用的。
马斯卡彭奶酪是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的“新鲜奶酪”。其固形物种奶酪脂肪成分80%。软硬程度介于鲜奶油与奶油奶酪cream cheese之间，带有轻微的甜味及浓郁的口感。
(2)马斯卡彭可以用什么代替扩展阅读：
严格来说不能算是奶酪——因为它既非菌种发酵，也不是由凝乳霉制得的。其本身制作非常方便，是用轻 质 奶油（light cream，也就是通常所说的淡奶油）加入酒石酸（tartaric acid）后转为浓稠而制成。
所以，Mascarpone应该归类为凝结奶油，而非奶酪，就是因为它并非传统奶酪，以至于保质期短，难以保存，所以市售的价格一直很高昂。很多人都用奶油奶酪+柠檬汁来代替马斯卡彭，虽然一个是用酒石酸制作，另一个是用柠檬汁制作，但是口感差异不大。
‘叁’ 马斯卡彭可以用什么代替
没有马斯卡彭用奶油奶酪代替。
在使用过程中奶油奶酪和马斯卡彭等比代替即可。奶油奶酪色泽洁白、质地细腻、口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕，奶油奶酪开封后易变质，应尽早食用。
马斯卡彭特点：
严格来说不能算是奶酪因为它既非菌种发酵，也不是由凝乳酶制得的。其本身制作非常方便，是用轻质奶油（light cream，也就是通常所说的淡奶油）加入酒石酸（tartaric acid）后转为浓稠而制成。
所以，Mascarpone应该归类为凝结奶油，而非奶酪，就是因为它并非传统奶酪，以至于保质期短，难以保存，所以市售的价格一直很高昂。
很多人都用奶油奶酪+柠檬汁来代替马斯卡彭，虽然一个是用酒石酸制作，另一个是用柠檬汁制作，但是口感差异不大。
‘肆’ 做提拉米苏没有马斯卡朋芝士可以用马苏里拉芝士代替吗
马斯卡朋芝士Mascarpone严格来说不能算是奶酪——因为它既非菌种发酵，也不是由凝乳霉制得的。其本身制作非常方便，是用轻质奶油（light cream，也就是通常所说的淡奶油）加入酒石酸（tartaric acid）后转为浓稠而制成. 所以，Mascarpone应该归类为凝结奶油，而非奶酪。
就是因为它并非传统奶酪，以至于保质期短，难以保存，所以市售的价格一直很高昂。
马苏里拉（Mozzarella）是一种新鲜牛乳、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌、食盐、凝乳酶制成的一种淡味奶酪。是做批萨（Pizza）的首选奶酪，在烹饪时，Mozzarella变得相当粘稠，能拉出很多的丝，用别的奶酪可能就没有它的效果好了，正宗的西餐批萨（Pizza）一般都选用它，也可以用来制作沙拉，意大利热菜等
很多人都用奶油奶酪＋柠檬汁来代替马斯卡彭，我试过，味道很好也挺好吃的。
但毕竟两者本质不同，如果你追求的是原汁原味的提拉米苏，还是用马斯卡彭比较好，因为两种成品的口感会差别很大。
‘伍’ 马斯卡彭奶酪与奶油奶酪有什么区别可以用奶油奶酪代替马斯卡彭奶酪制作提拉米苏吗
Mascarpone严格来说不能算是奶酪——因为它既非菌种发酵，也不是由凝乳霉制得的。其本身制作非常方便，是用轻质奶油（light cream，也就是通常所说的淡奶油）加入酒石酸（tartaric acid）后转为浓稠而制成.
所以，Mascarpone应该归类为凝结奶油，而非奶酪。
就是因为它并非传统奶酪，以至于保质期短，难以保存，所以市售的价格一直很高昂。
而奶油奶酪（Cream Chees）是一种没有经过窖藏的鲜奶酪，由牛奶直接制得。
很多人都用奶油奶酪＋柠檬汁来代替马斯卡彭，我试过，味道很好也挺好吃的。
但毕竟两者本质不同，如果你追求的是原汁原味的提拉米苏，还是用马斯卡彭比较好，因为两种成品的口感会差别很大。
‘陆’ 奶油奶酪能代替马斯卡彭吗
奶油奶酪能代替马斯卡彭。马斯卡彭奶酪是做提拉米苏或者半熟芝士蛋糕的主要原料，但是卖的地方不多，有时候突然要用，如果家里有奶油奶酪的话可以直接代替一下，当然味道和口感不能完全达到正宗，但是一时间救急还是很方便的。
马斯卡彭概括
严格来说不能算是奶酪因为它既非菌种发酵，也不是由凝乳霉制得的。其本身制作非常方便，是用轻 质 奶油light cream，也就是通常所说的淡奶油加入酒石酸tartaric acid后转为浓稠而制成。所以，Mascarpone应该归类为凝结奶油，而非奶酪，就是因为它并非传统奶酪，以至于保质期短，难以保存，所以市售的价格一直很高昂。
‘柒’ 奶油奶酪能代替马斯卡彭吗
奶油奶酪能代替马斯卡彭，但是在口味上有区别，而且马斯卡彭奶酪的价格是要比奶油奶酪高上一倍，从节约的角度来说，用奶油奶酪是比较划算的。
奶油奶酪也是有自己的优势的，乳脂含量是要比马斯卡彭奶酪高的。而且马斯卡彭奶酪不是真正的奶酪，不是乳酸菌发酵的，而是用鲜奶油加酒石酸调制而成的，味道是比较清淡的。
也可以在奶油奶酪中加入柠檬汁来代替马斯卡彭奶酪，这个味道也是超级的吸引人的。
马斯卡彭和奶油奶酪的不同：
1、原料不同：马斯卡彭是用热奶油制作出来的，可以更好定型；而奶油奶酪的制作简单一些，是使用冷奶油制作出来的。
2、价格不同：与马斯卡彭相比，奶油奶酪的价格会便宜很多。
3、味道不同：马斯卡彭是意大利奶酪，口味比较淡；而奶油奶酪味道较浓，而且带一点酸味。
‘捌’ 马斯卡彭是什么
是一种奶酪 常用在Pizza上
图片请搜索google图片 输入Mascarpone
Mascarpone马斯卡彭
原产地在意大利Lombardy地区
意大利式的奶油奶酪Italian Cream Cheese。是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的“新鲜奶酪”。其固形物种奶酪脂肪成分80%。软硬程度介于鲜奶有与奶油奶酪creame cheese之间，带有轻微的甜味及浓郁的口感。剩下的请看参考资料的网页好了，这东西我买过，不臭，挺好吃的
‘玖’ 马斯卡彭和奶油奶酪的区别是什么
马斯卡彭和奶油奶酪区别：
一、原料不同。马斯卡彭奶酪：马斯卡彭奶酪的原料是新鲜牛奶、轻质奶油、酒石酸等。奶油奶酪：奶油奶酪的原料是淀粉、牛奶、奶油奶酪、鲜奶油、白砂糖、玉米淀粉等。
二、制作过程不同。马斯卡彭奶酪：马斯卡彭奶酪是用轻质奶油加入酒石酸后转为浓稠而制成的。奶油奶酪：奶油奶酪是将全脂牛奶和淡奶油加热后加入柠檬汁搅拌分离，过滤放入冰箱密封冷藏而制成的。
三、应用不同。马斯卡彭奶酪：马斯卡彭奶酪主要用于披萨及蛋糕的烘焙。奶油奶酪：奶油奶酪主要用于制作奶酪蛋糕、芝士起司蛋糕。
马斯卡彭奶酪（英文名：Mascarpone Cheese）是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的“新鲜奶酪”。常用于披萨及蛋糕的烘焙。原产地于意大利Lombardy。
严格来说不能算是奶酪——因为它既非菌种发酵，也不是由凝乳霉制得的。其本身制作非常方便，是用轻 质 奶油（light cream，也就是通常所说的淡奶油）加入酒石酸（tartaric acid）后转为浓稠而制成。
所以，Mascarpone应该归类为凝结奶油，而非奶酪，就是因为它并非传统奶酪，以至于保质期短，难以保存，所以市售的价格一直很高昂。很多人都用奶油奶酪+柠檬汁来代替马斯卡彭，但毕竟两者本质不同，因为制成的成品口感会差别很大。
‘拾’ 马斯卡彭奶酪是什么
马士卡彭奶酪（Mascarponecheese）产生于意大利的新鲜奶酪，是一种将新鲜牛奶发酵凝结、继而去除部份水分后所形成的“新鲜奶酪”，其固形物中奶酪脂肪成分80%。软硬程度介于鲜奶油与奶油奶酪之间，带有轻微的甜味及浓郁的口感。马士卡彭奶酪是制作提拉米苏的主要材料。