A. 铜锣烧是怎么做的
做法一：
1.面粉、鸡蛋、糖、泡打粉(或者是小苏打)混和：
2.放入适当牛奶搅拌成糊状：
3.平底锅，不放油，小火烧热：
4.汤勺舀入一勺，一定是小火哦...大概看到有很多气泡后，翻一面：
5.两面煎成至咖啡色，出锅：
6.饼饼放凉后，均匀摸上红豆沙，完成。
做法二：
[原料/调料] 松饼粉 200公克 蛋 1个 细砂糖 30公克 牛奶 200㏄ 红豆馅 400公克
[制作流程]
(1)蛋、牛奶与细砂糖先混合均匀后，再将松饼粉过筛加入拌匀，静置15分钟备用。
(2)平底锅热油，将面煳适量倒入平底锅以中小火徐徐加热，至面煳表面冒出气泡至面煳凝固熟透即可起锅。
(3)将两枚铜锣烧面皮包入适量红豆馅，并轻压固定即可。
B. 简易铜锣烧怎么做
【简易铜锣烧的做法】
用料
鸡蛋 3个
细砂糖 60g
牛奶 适量
蜜糖 一勺
泡打粉 一勺
低筋面粉 120g
黄油 15g
红豆沙 适量
简易铜锣烧的做法
打三个鸡蛋，加入适量牛奶（不要太多牛奶）细砂糖搅拌均匀
用面粉筛筛低筋面粉进去搅拌，再加入泡打粉搅拌
用热水泡一下一小盒那种黄油，再加入黄油搅拌均匀至粘稠流动状。放入冰箱静置25分钟
不粘锅小火不要下油，表面不能有水，轻轻用勺子铺一层材料，待表面出现气泡且凝固后翻面
翻面后再烘40秒左右即可
准备好红豆沙
把红豆沙抹在泡泡多那一面
盖上另一面即可，要趁热吃才好吃
C. 可以用酸奶做铜锣烧吗
可以做酸奶铜锣烧。
1.准备好鸡蛋、白糖、自制酸奶。
2.低粉中加入泡打粉。
3.鸡蛋打散，分三次加入白糖，打匀。
4.加入自制酸奶，拌匀。
5.筛入粉类。
6.拌匀成可流动的蛋糊。
7.不粘煎锅抹上一层薄油；倒入一勺蛋液。
8.蛋液稍凝固翻一面，煎熟即可。
9.紫薯加入蜂蜜、糖桂花调成馅。
10.取一块铜锣烧抹上紫薯馅。
11.两块铜锣上对夹好即可。