㈠ 擀面皮失败的面团还能用来做什么
擀面皮一般都是我们家里喜欢吃面皮的人经常要做的,擀面皮的面,相对来说比较中性不软不硬,如果我们擀面皮失败了是可以继续再揉到一起从新擀面皮的;包括剩下的面团都可以再利用的,可以做混沌皮啊,扯面啊,经过加工还可以做成多种面食。我简单给你介绍几种吧:
三、将擀面皮失败的面团加工成手擀面用面:
手擀面是不用醒面,但是要用刀切,需要刀工稍微好一点;手擀面特性是稍微硬一点,别太软了,有点劲才好吃,那我们就将擀面皮失败的面团都揉到一起,加入少许食盐,根据实际软硬度再加入少量高筋粉或者清水进行调节,进行混合揉面,这个面要多揉一会,揉到和混沌皮面差不多硬度就可以使用做面条了。
以上三种方法就是我常用到擀面皮失败后通过加工从新使用的方式和技巧。你怎么看呢?
㈡ 做失败的白面揉揉还能做什么
可以做疙瘩汤或者糕点等都可以做。
粉的种类有非常多,有面粉还有玉米粉也有淀粉都是美味的,可以做不同种类的美食,可以做馒头,可以做糕点,还可以做水饺,都是非常美味,非常好吃的,除此之外,还可以做汤喝也是非常美味,非常好吃的食物,而且做法简单。
发酵失败的面团可以做成面饼还可以做成疙瘩汤喝,首先把发酵失败的面团切成一小块一小块,然后在锅里加入清水,清水开了放入面团在里面煮,等煮熟了加入葱花和调料搅拌均匀就可以了。
㈢ 发酵失败的面团如何吃
可以烙饼吃,做法如下:
主料:面团200g 辅料:香油适量
1、取出面团。
㈣ 失败的发面能做什么吃
如果面没有发起来,可以将失败的发面做面饼吃,或者加入一些酵母粉继续发酵也是可以的。
发面指面团在一定温度、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。发面失败主要是温湿度没有达到酵母菌繁殖的条件,需要适当调节温湿度或者增加酵母,以提高繁殖能力。
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㈤ 发酵不成功的面团可以拿来做什么呢
面团如果发酵失败了的话,可以将它切成一个个剂子再揉圆、压扁,这样我们就可以把它倒入过程煎成饼使用了。我们在发酵面团的时候一定要尽量将面团周围的温度控制在35℃左右,这样发酵更易成功。
面团发酵失败可以用来做什么
我们平时在制作包子、馒头时都要对面团进行发酵,但是有时因为温度、湿度等各种原因都可能导致面团发酵失败,这种面团就不能拿来做包子、馒头了。
不过发酵失败的面团并不是毫无用处的,我们可以把它切成一个个剂子然后再搓圆、压扁,这样就可以将它们倒入油锅中煎成饼吃了。
我们平时在发酵面团的时候一定要注意,尽量将面团所处环境的温度控制在三十五摄氏度左右,在这种温度下面团一般都能发酵成功。
㈥ 发酵失败的面团可以做什么
发酵失败的面团可以烙饼,做葱油饼,烙油饼,还可以做面条,抻面片,
㈦ 发酵失败的面团可以做什么
发酵失败的面团可以做芝麻饼,准备好食材之后,将面团加入鸡蛋、面粉以及其他食材搓揉均匀,把面团分成剂子之后搓成圆球按压成饼,把饼上撒芝麻之后,在烤盘上刷一层油,再把饼放入烤盘内调整170°C烘烤20分钟即可。步骤1
㈧ 擀面皮失败的面团还能用来做什么为什么
擀面皮的面团是死面,所以不能再来做包子馒头。但是可以用来做别的面食,还是非常有用的。因为死面可以做的美食也有很多种,只要你愿意,完全可以把面团全部用掉,一点也不会浪费。
1、韭菜盒子。准备一些小葱、韭菜和泡发的粉丝,洗干净,沥干水分,切成碎丁备用。另准备两个鸡蛋,打散后放入油锅中煎成型,盛出来拿刀切成细条。把韭菜、粉丝和煎好的鸡蛋一起在油锅中炒一下,加适量的盐和五香粉等调一下口味,盛出备用。
把面团切成一个个小团,用擀面杖把面团擀成一个个圆形,比饺子皮要大一点。然后把炒好的馅料包进皮里,捏成月牙形,放入煎锅中两面煎到金黄就可以吃了。也可以放入油锅中炸,或者在蒸气炸锅中烤七八分钟。
总的来说,生活中的美食,只要你愿意花时间去学习,都会有意想不到的收获。
㈨ 发酵失败的面团如何吃
发酵失败的面团可以做面包饼!
不管是因为酵母失效,还是因为懒惰没有先将酵母放入牛奶中充分溶解,总之,一发到了时间没有长成2倍,卷成吐司装盒,二发也没起来,只好取出,重新揉成一个面团,放在烤盘上,再发酵40分钟。
在冬天发酵面团的时候,所用的发酵粉需要用温水化开,或者是在面团里加入适量的白糖,能促进发酵,冬天发酵面团的时候可以将面盆放于盛有热水的大盆里。