1. 烧烤都可以烤哪些东西
烧烤都可以烤肉类、海鲜、蔬菜、水果、豆制品等。
1、肉类：牛肉、羊肉、骨肉相连、鸡排等。
2、海鲜：生蚝、鲍鱼、河虾、鱼等。
3、蔬菜：玉米、薯仔、青椒、茄子、黄瓜等。
4、水果：香蕉、苹果、橘子等。
5、豆制品：豆腐干、豆腐脑、豆渣等。
烧烤分类：
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一、原木木炭，二、机制木炭，三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。
2. 烧烤有哪些东西可以烤
烧烤可以烤的东西：
1、羊肉：最适合烧烤的是羊腿肉切成小块，还有里脊、外脊、羊腰等。插在烤钎上，有肥有瘦更香。
2、猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩，里脊肉也可以。
3、牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。牛胸口、牛里脊也可以，穿串时肥瘦搭配。
4、鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的明星。
5、腌制肉类：午餐肉、香肠、腌肉、培根，携带方便，别有一番风味。
6、鱼类：用来烧烤的鱼，通常鱼刺少。如，秋刀鱼、多春鱼、三文鱼、武昌鱼、鲈鱼、鲶鱼、泥鳅鱼等。
7、蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、薯仔、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、圆白菜、豆角、青椒、菇类、黄瓜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜、板栗（要切口防“炸”）等等，可以拌点沙拉酱。
3. 烧烤都可以烤什么
现在人生活水平越来越好了，而生活无非就是吃喝玩乐，其中吃喝是最重要的，吃的方式是非常多的，有些人喜欢油炸的，有些人喜欢爆炒的，有些人喜欢吃辣的，有些人喜欢清蒸，而夜宵很多人就可能选择烧烤，一般烧烤都可以烤什么呢？
自己烧烤可以烤哪些菜
烧烤并不一定要外面吃，自己烧烤也是可以的，那么自己烧烤可以烤哪些菜呢？
羊肉：最适合烧烤的是羊腿肉切成小块，插在烤钎上，有肥有瘦更香，但可别先抹油，烧烤时羊肉会自己出油的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。
菜有薯仔、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(生菜包肉)青椒都是广受户外烧烤者喜爱的烧烤蔬菜。香蕉、苹果、核桃等水果以及坚果类食品也适合在野外烧烤，尤其是烤香蕉，它已经成为了户外烧烤的一道招牌菜。金针菇、平菇等菌类食材同样可以在户外进行烧烤食用，而且口味也更加清新。
肥牛卷怎么腌制烤着好吃
肥牛卷烤之前要腌制一下才好吃，那么肥牛卷怎么腌制烤着好吃呢？
把通过排酸的肥牛卷切成1cm见方，3cm长的长条。放到清水里边浸泡两个小时，中途换两次水。这样做能够把肥牛卷里边的血水都泡出来了，攥干水分装入盆中。500克肥牛卷放入8克盐、2克小苏打、一个鸡蛋清、十克玉米淀粉、在慢慢匀速的打上劲，在打的过程中不断地添加凉开水。一般情况下，500克肥牛卷能够打进去100克的水。吊水是为了让肥牛卷更加的鲜嫩。搅打完成后放入100克洋葱丝，两颗香菜。腌制半小时即可穿串上炉烤制，肥牛卷不适合烤的太熟，烤至七八成熟就能够，撒上孜然，辣椒面即可。
或者将牛肉卷解冻，把盐和孜然粉一起放入搅拌均匀，腌制半小时，因为是肉卷解冻后肉片很薄所以腌制时间不用太久，如果买新鲜的牛肉看切片薄厚来确定腌制时间。将切好的洋葱和金针菇铺在烤盘上。腌制好牛肉铺在金针菇上，此时将烤箱调至200℃预热10分钟即可。
家庭烤肉需要啥配菜
家庭烤肉一般是比较简单的，而配菜选择也比较多，那么家庭烤肉需要啥配菜呢？
荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、薯仔、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等。
鱼虾：鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、薯仔、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。水果：香蕉、甘蔗、菠萝。其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。烤签也是一道风景。现在可用于BBQ的烧烤签以木签和铁签为多，如果使用的是木制签，则要事先将木签放水里浸30分钟，这样它们就不会被烤焦。
家庭烤肉都能烤啥
有些家庭会选择烤肉，自己烤肉也比较经济，那么家庭烤肉都能烤啥呢？
烤香菇，新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐了。烤薯仔，薯仔要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中间还没熟。色拉油就好。烤青椒，烤青椒肉厚的吃起来比较有口感，耗油、色拉油都可。海鲜也是烧烤另一大主力，不过操作难度更甚于肉类，关键在于选购新鲜的海鲜和调味。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的明星。腌制肉类：午餐肉、香肠、腌肉、培根，携带方便，别有一番风味。注意并非所有水果都适合烧烤，高水分份含量的水果们就更适合直接吃，比如葡萄和西瓜。
4. 烧烤有哪些东西可以烤
烧烤可以烤的东西有肉类、海鲜类、蔬菜类、香肠、火腿类、豆制品、面食类等。肉类：牛肉、羊肉、骨肉相连、鸡排等。海鲜类：生蚝、鲍鱼、河虾、鱼、圆贝、鱿鱼、鲜虾等。蔬菜类：玉米、薯仔、青椒、茄子、黄瓜等。香肠、火腿类：各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等。豆制品：豆腐干、豆腐脑、豆渣等。
烧烤可以烤的东西有肉类、海鲜类、蔬菜类、香肠、火腿类、豆制品、面食类等。
1、肉类：牛肉、羊肉、骨肉相连、鸡排等。
2、海鲜类：生蚝、鲍鱼、河虾、鱼、圆贝、鱿鱼、鲜虾等。
3、蔬菜类：玉米、薯仔、青椒、茄子、黄瓜等。
4、香肠、火腿类：各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等。
5、豆制品：豆腐干、豆腐脑、豆渣等。
6、面食类：馒头、小烧饼、豆腐块、面筋等。
5. 烧烤都有哪些东西可以烤
烧烤可以烤：
1、肉类
羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。
2、海鲜类
鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等。
3、蔬菜类
茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、薯仔、番薯、黄瓜、大蒜等。
4、豆制品
薯粉豆干、干豆腐、豆腐等。
5、水果类
香蕉、菠萝、苹果等。
6、蛋类
鸡蛋、鹌鹑蛋等。
7、其他
板栗、吐司面包、小馒头等。
烧烤需要哪些配料
烧烤中的食物，只有加上配料才好吃，加配料一般根据自己的喜好程度，有的人口味轻一些，而有的人口味重一些。一般烧烤用到的配料是这些：椒盐粉、烧烤油、五香粉、孜然粉、辣椒油、芝麻等。
除了这些必备的配料之外，还有一些其他的特殊配料，比如说，要做什锦烧烤肉串，那么在烤制的过程中就需要涂抹红酒和白兰地，这样烤出来的肉才好吃。如果自己腌制肉的话，先把肉切好，然后再加上各种香料，根据自己的喜好决定，再串成串就可以烤了。
6. 烧烤都有哪些东西可以烤
适合烧烤的食材很多，主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。1、肉类食品：活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等。需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制。2、蔬菜瓜果类：薯仔、玉米、红薯、山药、芋头、青菜等。3、面食和豆制品：馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等。
适合烧烤的食材很多，主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。
1、肉类食品：活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等。需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制。
2、蔬菜瓜果类：薯仔、玉米、红薯、山药、芋头、青菜等。
3、面食和豆制品：馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等。
7. 烤肉可以烤哪些东西吃 烤肉必烤的食物
1、第一种烧烤的东西就是烤韭菜，虽然说韭菜在我们日常生活当中是比较常见的，但是烤韭菜应该不是那么多人去吃的。大家一般都会撸着羊肉串，牛肉串之类的东西，觉得它们都是比较好吃的菜。其实烤韭菜也有着自己不一样的味道，特别是搭上一些金针菇，两个拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像变了一种味道似的，虽然说有的人觉得它的味道比较重，但其实搭配上金针菇真的是简直不要太好吃。
2、第二种食物就是烤茄子，很多人到了烧烤店里面肯定都是吃一些比较有特色的，比如说，猪脑之类的东西，以为烤茄子是很平淡的，但其实烤茄子的滋味真的是要比一些肉还要好吃，而且还有着独特的滋味。再加上一些烧烤独特的料，那真的是太好吃了，里面软软的，而且外面的皮有一些焦味道，放上大蒜，迅速的搅拌在一起，那种滋味真的是吃了一次，绝对要想着吃第二次。我到了烧烤店，唯一不能少的就是烤茄子了，因为在很远的地方就能够闻到它的滋味，特别是搭配上一些蒜末，味道真的是棒极了。
3、第三种并不可少的一些东西就是花甲了，虽然说花甲在很多地方都有，但是烧烤店里面的花甲，味道是非常不错的，而且，搭配着那些烧烤来吃，也是很好吃的。特别是烧烤店里面的炒花甲，滋味非常的浓厚，再搭配上他们的一些酱料，炒在一起，酸酸辣辣的，特别的开胃，而且花甲的肉也是比较嫩的。
4、最后要说的就是烤羊腰子了，这种食物应该是很多人到了烧烤店都会点的吧，虽然有很多的人都觉得烤羊腰子的味道非常的重，但其实考好了以后，它就会有滋滋的感觉，咬上一口，也会觉得非常的有嚼劲，而且也丝毫感觉不到它独特的怪味道。加入一些酱料，搅拌在一起以后，鲜嫩多汁，真的是一口一口都停不下来，不过这比较适合一些重口味的人去吃。有的人口味实在是太清淡了，就会觉得吃的东西吃不下去，但是也要勇于尝试，因为很多的美食不尝试的话，你根本感觉不到它的味道。
8. 烧烤都可以烤哪些东西
烧烤都可以烤肉类、海鲜、蔬菜、水果、豆制品等。
1、肉类：牛肉、羊肉、骨肉相连、鸡排等。
2、海鲜：生蚝、鲍鱼、河虾、鱼等。
3、蔬菜：玉米、薯仔、青椒、茄子、黄瓜等。
4、水果：香蕉、苹果、橘子等。
5、豆制品：豆腐干、豆腐脑、豆渣等。
9. 烧烤可以烤哪些东西吃
烧烤可以烤以下东西：
1、肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。
2、海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等。
3、蔬菜类：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、薯仔、番薯、黄瓜、大蒜等。
4、豆制品：薯粉豆干、干豆腐、豆腐等。
5、水果类：香蕉、菠萝、苹果等。
6、蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋等。
7、其他：板栗、吐司面包、小馒头等。
10. 烧烤可以烤哪些东西吃
烧烤可以烤这些东西吃：1、茄子。2、羊肉串。3、鱼。4、玉米。5、鸡翅。6、韭菜。7、鸡腿。8、猪肉串。9、河粉。10、玉米肠。11、火腿肠。12、臭干子。
吃烧烤时的注意事项
1、食物不要在外面放太久。
2、建议不要使用酒精等助燃剂，它可能与炭块混合，释放挥发性有机化合物，在食物中留下难闻的味道及有害物质。
3、控制火焰。当食物里的油脂滴到炭火上时，会燃起火焰，这会使食物产生致癌物多环芳香烃。
4、肉食要彻底加热。