‘壹’ 柿子能与酸奶一起吃吗
不能一起吃,会影响酸奶的营养价值。
柿子含有含有大量的有机酸类物质,若同时饮用酸奶,这些物质就会和酸奶中的优质蛋白质产生反应,生成不容易消化的凝块,从而刺激胃肠道,引起人体不适。同时,柿子中的鞣酸还会影响酸奶中蛋白质的吸收,影响酸奶的营养价值。从这个层面来说,柿子的确不适合和酸奶一起吃,最好间隔2小时以后再吃。
柿子含糖高且含果胶,柿子的残余留在在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。
(1)酸奶可以和柿子一块儿吃扩展阅读:
柿子的食用禁忌
1、柿子不能吃太多
首先,柿子中含有的大量鞣酸可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,柿子吃多了就容易导致矿物质缺乏;其次 ,柿子还会使人产生饱腹感,既影响食欲又减少正餐的摄入量,容易造成营养不足而有害健康。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。
2、最好不吃柿子皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
参考资料来源:人民网-柿子和酸奶一起吃会中毒吗?
参考资料来源:人民网-柿子被称为“果中圣品” 秋季吃柿子应该注意啥?
‘贰’ 柿子能与酸奶一起吃吗
不能一起吃,会影响酸奶的营养价值。
柿子含有含有大量的有机酸类物质,若同时饮用酸奶,这些物质就会和酸奶中的优质蛋白质产生反应,生成不容易消化的凝块,从而刺激胃肠道,引起人体不适。同时,柿子中的鞣酸还会影响酸奶中蛋白质的吸收,影响酸奶的营养价值。从这个层面来说,柿子的确不适合和酸奶一起吃,最好间隔2小时以后再吃。
柿子含糖高且含果胶,柿子的残余留在在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。
(2)酸奶可以和柿子一块儿吃扩展阅读:
柿子的食用禁忌
1、柿子不能吃太多
首先,柿子中含有的大量鞣酸可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,柿子吃多了就容易导致矿物质缺乏;其次 ,柿子还会使人产生饱腹感,既影响食欲又减少正餐的摄入量,容易造成营养不足而有害健康。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。
2、最好不吃柿子皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
参考资料来源:人民网-柿子和酸奶一起吃会中毒吗?
参考资料来源:人民网-柿子被称为“果中圣品” 秋季吃柿子应该注意啥?
‘叁’ 柿子与酸奶能一起吃吗
柿子和酸奶不建议一起食用。柿子中含有大量鞣酸和果胶,不易被胃肠消化吸收,空腹食用易在胃酸作用下形成大小不等的硬块。
酸奶中含有较多蛋白质,蛋白质与柿子中的鞣酸相互结合形成鞣酸蛋白,这种物质会在胃肠道内产生沉淀,不仅影响营养物质的吸收,造成消化不良,可能出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状。
还易产生胃结石,严重者可能造成肠梗阻,故柿子不宜多食、不宜空腹食,还要避免与含有大量蛋白质的食物一起食用,比如鱼、蛋、虾、蟹等。
(3)酸奶可以和柿子一块儿吃扩展阅读:
口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻,更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度,会在制作过程中加入一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维,明胶是蛋白质胶体,易被人体吸收。
膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等,它们有助于消化,而且没有热量,对人体有益无害。与凝固型酸奶相比,搅拌型酸奶的风味更好,营养更全面。不过,有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉,这类增稠剂含糖量高,会导致血糖升高。
‘肆’ 柿子可以喝酸奶一起吃
从营养学的角度来说,柿子和酸奶尽量不要一起吃。因为柿子含有比较丰富的有机酸,和牛奶一起进入胃之后,有机酸会和牛奶中的钙质,结成凝块,首先会减少牛奶中的营养成分,凝块刺激肠胃之后,会出现腹痛、腹泻的症状。
所以柿子和酸奶尽量分开吃,吃完酸奶至少要半个小时以后,才能吃西红柿,反过来也一样,两者至少相差半个小时再吃。
柿子相克食物:
1.柿子与海带。海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
2.柿子与白薯。吃了白薯,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难以消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者需要去医院开刀治疗。
3.柿子与酒。酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子性寒,二者不宜同食,况且人们往往在饮酒时,大多用肉类等菜肴下酒 ,蛋白质食物更与柿子相克,生化反应后形成凝块,既难以消化,又不易排出,久之会成病。
4.柿子与酸菜。吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水,否则就有可能发生胃石症。
5.柿子与螃蟹。螃蟹中含有蛋白质较多,吃螃蟹时吃柿子,蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
‘伍’ 喝酸奶后可以吃柿子吗 不可以同时吃
喝酸奶后可以吃柿子。柿子不宜和酸奶一起吃,因为酸奶含有蛋白质,柿子中的鞣酸可能会与酸奶的一部分蛋白质相结合,导致胃部不适。
柿子中含有大量鞣酸,在一定条件下,会和蛋白质结合形成沉淀物鞣酸蛋白。当胃里胃酸较多时,鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等把柿皮、柿核粘在一起,在胃内迅速形成胃石,也叫胃柿石。
柿子除了不能和酸奶一起食用,也不宜与红薯、海鲜和酒同食。柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物,此时如果共同在胃中,会导致单宁发生快速的沉淀,会对人体的胃正常功能有影响,严重者可能导致肠梗阻。
‘陆’ 喝酸奶能吃柿子吗 喝酸奶能不能吃柿子
1、柿子和酸奶可以一起食用,不会引起中毒,但是不建议。
2、因为柿子中含有的鞣酸和纤维素可能会与酸奶中的微量元素相结合产生胃结石,此外酸奶是含有大量蛋白质的,柿子和酸奶一起食用时,柿子中含有的酸性成分可能会影响蛋白质的吸收。所以两者虽然一起食用不会引起中毒,但是是还是不建议一同食用的,或者可以间隔一段时间食用柿子和酸奶。
‘柒’ 酸奶和柿子能一块吃吗 酸奶和柿子一起吃行不行
1、酸奶和柿子还是不要一起吃来。
2、酸奶属于酸性的食物,柿子属于碱性食物,同时吃不利于营养的吸收,还有可能会造成腹痛腹泻,最好还是等几个小时在吃柿子吧,另外柿子还不能和螃蟹,大虾,还有鱼类一起吃,可能会造成腹泻,还有食物中毒的危险,对人的身体健康是没有好处的。
‘捌’ 柿子和酸奶可以同时一起吃吗
酸奶和柿子不能一起吃。
柿子和酸奶尽量不要一起吃,因为柿子含有比较丰富的有机酸,和牛奶一起进入胃之后,有机酸会和牛奶中的钙质,结成凝块,首先会减少牛奶中的营养成分,凝块刺激肠胃之后,会出现腹痛、腹泻的症状。所以柿子和酸奶尽量分开吃,吃完酸奶至少要半个小时以后,才能吃柿子,反过来也一样,两者至少相差半个小时再吃。
从现代营养学的食物分类来看,酸奶属动物性食物,奶制品,含有优质蛋白质和多种营养素。柿子属植物性食物。柿子中含有机酸有助于促进消化、提高食欲。柿子中含丰富的维生素,如维生素C含量比一般水果高出1-2倍,维生素C可预防牙龈出血、增强免疫力等作用。但是需要注意,柿子特别是没有成熟的柿子含有丰富的鞣酸及果胶。
(8)酸奶可以和柿子一块儿吃扩展阅读:
柿子中含的鞣酸和果胶等物质遇到胃酸后容易发生凝结,与纤维素胶合在一起则形成柿胃石。急性柿胃石在大量吃柿子后半个小时,就有可能出现上腹部胀满感、恶心、呕吐等症状,严重者也可呕血,应立即就医。酸奶、海鲜、鸡蛋等食物富含蛋白质,柿子中的鞣酸会与这些食物的部分蛋白质相结合,导致胃部不适。
柿子含有丰富的维生素、钙、胡萝卜素等营养物质,具有清热润肠,止血降压的作用,对高血压、大便干结等疾病有较好的疗效。吃柿子是不会便秘的,柿子内含有丰富的果胶,有良好的润肠通便作用,保持肠道的通畅有很好的作用。柿子虽然好处多多,但是也不能放松警惕,特别是肠胃不好、消化不良的人,不能一次性吃太多。
‘玖’ 酸奶能和柿子同吃吗
柿子和酸奶不能一起吃。
柿子中含有较多的鞣酸,同时也含有果胶和纤维素,如果和酸奶一起吃,鞣酸在胃内和胃酸以及酸奶中的乳酸发生反应形成固体沉淀,加上果胶和纤维素以及酸奶中的蛋白质会形成难以消化的络合物,两者同食会造成营养的损失和其他身体不适。