⑴ 盒装酸奶在26℃阳光晒了还能喝吗
最好就不要喝了,怕它再度发酵,反而引起变质,导致酸奶变坏。
⑵ 酸奶是感光食物吗,晒完太阳可不可以喝
酸奶不是感光食物。
常见的感光食物有:柠檬、胡萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、薯仔、香菜、苋菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、无花果,九层塔、韭菜、红豆。
可以喝
⑶ 自制酸奶放太阳下晒行吗
当然不行。酸奶只能放冰箱保存的,酸奶在太阳下下放置也谈不上变质,只不过这时候由于温度高,菌种会快速繁殖,继续发酵,产生酸味物质和其他物质,这时候酸奶就会更酸,放太阳低下晒就更没有营养价值了。
⑷ 蒙牛风味发酵乳暴晒了几个小时还能吃吗
不能吃了,暴晒温度过高,酸奶估计会变质,不宣食用,以免引起肠胃不适
⑸ 酸奶被太阳晒了一会还能吃吗
酸奶被太阳晒了一会儿,应该还是可以吃的,因为这么短的时间内,酸奶并不会腐败变质,也不会滋生有毒有害物质,所以食用的话并不会有什么太大的问题,也不会对身体健康造成伤害,只是味道口感可能会差一些,但营养物质并不会流失,所以完全大可以放心,正常吃是没有问题的。
⑹ 酸奶晒一天还能喝吗
酸奶晒一天不能喝了,高温已经杀死了菌种。
酸奶接种是牛奶在杀菌后立即降温到45℃左右进行的。因此,四十多摄氏度的温度不会杀死这些有益的菌种,最合理的加热方式,就是用50℃左右的温水,慢慢加热。不过值得注意的是,超过50℃,有可能杀死菌种,影响酸奶的质量。
(6)酸奶可以晒太阳后喝吗扩展阅读:
虽然酸奶加热饮用对身体并无大碍,但是加热之后的酸奶,需要立即食用,因为乳酸菌在高温下很活跃,长时间放置后,极有可能导致酸奶的二次发酵,增加酸性,甚至是变质。
不过,并不是所有的酸奶都适合加热饮用,譬如凝固型的酸奶,一旦加热,就可能在表面产生一层液体。这是酸奶中的乳清发生了析出,会影响到酸奶的质量。这种情况下的酸奶,最好就不要喝了。
⑺ 酸牛奶在送牛奶盒子里放了被太阳晒了4小时还能喝吗
可以的,因为车的玻璃能抵抗大多数的紫外线。只不过,奶会有些发热。在信箱里冷冻就好了。
⑻ 酸奶冰箱取出太凉能在太阳下晒热喝吗会影响质量吗
如果酸奶没有发生明显的变化,依然可以喝。质量肯定是会收到一定的影响的。
不管是乳酸菌还是其他细菌,其生长都遵循类似的轨迹:开始会有一段时间停滞生长,然后快速增殖,最后大量死亡。不同的细菌、不同的起始含量、不同温度的环境条件,不同阶段出现的时间会有很大不同。
在酸奶中,乳酸菌占据绝对优势,杂菌、酵母、霉菌等,开始的时候只是星星之火。在冷藏温度下(即冰箱中的保鲜温度),乳酸菌会
有几天的“迟滞生长期”。在此期间,活的乳酸菌数量几乎不增加,它们对别的杂细菌有一定抑制作用。几天之后,乳酸菌数量会增加,更多乳糖被转化成乳酸,酸
奶中甚至会出现一层淡黄色液体。那层液体是析出来的乳清,含有乳清蛋白。这个时候,酸奶的风味口感会发生一些变化,不过酸奶本身还是可以吃的。如果放的时
间更长,乳酸菌大量减少,杂细菌还是活跃起来。杂细菌的活动会产生不好的风味,酸奶的外观进一步变差。这个时候的酸奶,不仅不好吃,安全性成问题了。
如果酸奶放在室温下,这个过程就会大大加快。在保鲜温度下,这个过程的时间尺度可以用“天”来衡量,而在室温下就需要用“小时”来描述了。如果
原料和生长过程中的卫生控制比较好,那么酸奶在冷藏条件下放两三周,其品质还可以接受。在室温下,则几个小时之后可能就不能吃了。即使在保质期内,酸奶每次少买为佳,尽快吃完再买为好。
⑼ 酸奶放在35度的太阳下一天,能喝吗
能喝,不会影响身体的。但有两点需要知道:第一,产生了更多的酸,口感不是太好,对胃产生了更大的刺激。第二,酸奶本身的乳酸菌在高酸下存活不是太多,活性物质减少,酸奶的品质下降。
⑽ 酸奶在太阳底下晒了一个半小时还能喝吗
肯定不能喝啊,酸奶必须在0℃-6℃温度下存放,并且越早喝越好,里面的有益菌存活的越多。晒了一个半小时想必里面的有益菌肯定死光了,而且味道也不好,为了避免拉肚子建议不喝。