❶ 放在冰箱的过期酸奶还能吃吗
你好，放进冰箱的过期酸奶能不能吃，取决于酸奶是否变质而定。你要知道酸奶的保质期是经过稳定性测试，通过恒温恒湿实验箱模拟酸奶的储藏条件，通过观察酸奶变化的感官指标、微生物指标和理化指标，每隔一段时间记录和判断食品质量的变化而确定。你其实可以理解为模拟家庭储存酸奶的环境，测试出酸奶在不同家庭环境下储存变质的均值，给出的储存时间。
每个家庭的储存条件是不一样的，存在着太多影响酸奶保质期的因素，一般在食品贮存条件达标、包装完好、色香味没有发生变化的前提下，也是可以食用的，未必不能吃。如果酸奶过了保质期，你可以根据如下几点判断酸奶是否变质。
1、酸奶外包装是否因发酵产生的鼓包，或是出现破损影响酸奶品质，如果有，很可能酸奶出现变质的请款，那就不要喝了。
2、正常的酸奶应该呈白色或是含有“乳清”的淡黄色，若有明显的变色，如青色或黑色之类不属于酸奶该有的颜色时，那就不要喝了。
3、酸奶开封之后，如果有极强的刺激性霉味，并且在品尝之后有苦或极酸的味道，那也不要喝了。
❷ 过期的酸牛奶可以喝吗
过期的酸牛奶可以喝吗？
尽量不要喝过期的酸奶，处在保质期内的酸奶中含有活菌，对于身体是有益的，当然酸奶是需要冷藏起来的，长时间放在常温下酸奶中的活菌也会死掉，那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉，这就失去了喝酸奶的意义，但过期的酸奶中蛋白质以及钙质还是存在的。
如果说酸奶只是过期1-2天还是可以尝试着喝的，但过期很多天的话最好不要饮用。
我们在购买酸奶的时候一定要买近期生产的，如果说打折的产品距离保质期时间比较短，可以少量购买，尽快喝完
一般商家会对保质期留有余地，并非到了保质期某种产品就真的不能再使用或者食用了，但为了安全起见，我们还是应该避免使用过期产品。
过期的酸奶舍不得扔掉我们如何分别是否可以继续饮用呢?
如果味道没有改变的情况下是可以继续饮用的，但如果说发出了酒精的味道或者酒糟的味道，或者说产生了霉菌、发出腐烂的味道等等异常情况下过期的酸奶是不能继续饮用的。
那么过期的酸奶扔掉可惜，又不能继续喝怎么可以将过期的酸奶利用起来呢?那自然是做酸奶面膜喽。
酸奶直接涂抹在皮肤表面会起到保湿润肤的功效，并且对于皮肤美白有一定的好处，我们可以在洗过脸之后将过期的酸奶涂抹在脸上进行一个保养，当然也可以利用过期的酸奶来做一个DIY面膜，将面粉和酸奶混合在一起，然后调匀，因为要敷在面部所以不建议弄的太稀，应该粘稠一些才可以敷在面部。
敷在面部20分钟之后清水洗干净即可，酸奶敷过的皮肤会更加的光滑细腻有质感。连续几天使用酸奶面膜会使你的皮肤焕然一新。
过期的酸奶还可以浇花，给予土壤更多的养分，花才可以生长的更好，酸奶过期之后还可以擦皮鞋或者清洗衣服上的污渍，用处还是蛮大的。
酸奶的口味很多，有原味的，也有水果味道的，朋友们可以购买自己喜欢口味的酸奶，但切记一点就是不要一次性购买很多，避免它出现过期的现象。
❸ 老酸奶过期了还能吃吗 酸奶过期了还能喝吗
1、如果酸奶已过了保质期的话，建议尽量不要再吃，因为虽然表面上没有太大的变化，但是其中里面的营养成分流失的比较多，而且会滋生出大量的有害物质，喝了之后容易引起肠胃的不适，对于健康是十分不利的。大家一定要注意酸奶过期以后就尽量不要喝，可以扔掉，不要舍不得，因为就算是舍不得扔掉的话，喝了对于身体健康造成的危害还不及酸奶的价值高，大家应该要注意一下。
2、平时应该要注意观察一下，也尽量不要让酸奶过期，可以在酸奶保质期内尽快的喝完。另外，像一些袋制的酸奶如果有漏气的现象也尽量不要喝，而且一旦打开最好在两个小时之内喝完。
❹ 酸奶过期三天还能喝吗
❺ 过期老酸奶还能吃吗
老酸奶也是人们比较喜欢喝的酸奶，那么过期老酸奶还能吃吗?下面由我为大家整理过期老酸奶还能吃吗的资料，希望大家喜欢!
过期老酸奶还能吃吗
酸奶的营养好，而且酸奶是一种比较安全的食物，因为这是牛奶发酵之后的产品，所以营养高而安全。过期的酸奶是可以喝的，里面的蛋白质和钙仍旧存在，只是活菌已经死掉，没有妨碍的。酸奶应该处于冷藏之中，因为酸奶中的活菌之后在温度低的环境中才会活跃，闲置在外面的话，酸奶中的活菌会死掉。过期后的老酸奶只是发酵的时间太长了，味道上会浓一些，如果是肠胃不好的话，不建议喝过期的老酸奶。
老酸奶的做法
做法一：
将白糖和牛奶混合加热，至刚刚烫手，搅拌至糖完全融化。
加入酸奶搅拌均匀，因为我的酸奶是冷藏的，所以牛奶烧得稍微热一点，这样中和之后温度大概正好30多度，发酵比较快，如果酸奶本来就是室温，牛奶就不要烧得太热，以免影响乳酸菌活性。
搅拌均匀的奶液倒入附送的发酵瓶中，这个量是四瓶正好的，大概每个150克。
将发酵瓶放入面包机，选择13酸奶，发酵8小时，记得提前拿出搅拌叶片，以免不小心碰到控制面板，万一转起来可以乱套了。
做法二：
将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
8～10小时后，酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
老酸奶的好处
1、增强吸收率：酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素，而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳，能增强消化吸收率。
2、口感清新幼滑，质地稠厚。酸奶酪蛋白遇酸凝固，成为有弹性的凝块，颜色乳白、气味清香，酸甜可口别具一番风味。
3、调解肠道内微生物平衡。酸牛奶中的乳酸菌能在肠道里抑制病源性的大肠菌、痢疾菌等繁殖，减少人体发生肠道感染病的机会。
4、容易消化吸收：酸牛奶比普通的牛奶好消化，更易于吸收，由于它所含有的特殊成分，更助于胃肠道的消化和吸收。所以酸牛奶对防治胃肠病有一定的好处。
5、补充钙质：牛奶是人体补钙的最佳食物来源，发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙，乳蛋白质的分解物—一活性肽也能促进人体对钙的吸收。因此，酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收，利用率更高。
❻ 过期的酸奶还能喝吗喝了会怎么样
再过期的几天之内
是可以喝的
只要是你觉得酸奶没有变质
就是变的希了
味道也变了
就可以食用
这只是个人的看法
我喝过过期3天的
因为也没看保质期
喝完才发现过期了
但是也没有什么反应
喝了如果说
也许会拉肚子吧
严重的也许会像食物中毒
不过我觉得那样的酸奶
我们肯定也能喝出来吧
❼ 过期的酸奶还可以喝吗
过期酸奶是不能饮用的，过期酸奶所含的乳酸菌会大量减少，杂细菌还是活跃起来不仅不好吃，安全性成问题了。
大多数食品都有“保质期”。不过，食品在保存中的变化是连续发生的，而保质期是人为选定的一个时间，其意思是厂家保证在此期限内，食品的各项指标都符合厂家的承诺。 不同食品的“各项指标”互不相同。对酸奶来说，风味、口感、活的乳酸菌数、致病细菌数是最重要的几项指标，而风味口感又跟细菌的变化密切相关。
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在酸奶中，乳酸菌占据绝对优势，那些我们不喜欢的杂菌、酵母、霉菌等，开始的时候只是星星之火。在冷藏温度下（即冰箱中的保鲜温度），乳酸菌会有几天的“迟滞生长期”。在此期间，活的乳酸菌数量几乎不增加，它们对别的杂细菌有一定抑制作用。
几天之后，乳酸菌数量会增加，更多乳糖被转化成乳酸，酸奶中甚至会出现一层淡黄色液体。那层液体是析出来的乳清，含有乳清蛋白。这个时候，酸奶的风味口感会发生一些变化，不过酸奶本身还是可以吃的。
❽ 过期一两天的酸奶能喝吗
酸奶过期1-2天后不建议再喝，超过保质期的酸奶可能会滋生病原微生物，喝后可能会造成呕吐、腹泻等消化道不适，甚至出现食物中毒症状。在适宜条件下储存的过期酸奶，虽然可能未发生明显的外观变化，但通常难以判断是否发生变质或滋生细菌，因此不建议继续饮用。
食物保质期往往是指食物在适宜的指定环境下，可存储保持其品质的时间。酸奶中通常含有大量活菌及益生菌，超过保质期限可能会降低其原有营养价值及口感风味。部分还会发生性状的改变，如出现结块、沉淀等。
超过保质期的酸奶滋生细菌等致病微生物的可能性较大，尤其是储存条件不佳以及已开封的酸奶，饮用后可能会诱发急性胃肠炎，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道不适表现，严重者腹泻过多还可出现脱水表现，如尿量减少、体重减轻、眼窝凹陷、皮肤弹性变差等，危害身体健康。
酸奶需要严格按照产品说明进行保存，不适宜的储存条件可能会加速酸奶变质，这种情况即使没有到保质期也不能继续喝。除酸奶外其他食品如已过保质期都应避免食用，避免出现不良反应。
❾ 酸奶过期了但放在冰箱里还能喝吗
酸奶过期了最好不要喝了，尤其是开封的。因为任何食物，放得越久，其营养物质流失得越多，放在冰箱里只能避免更多的细菌滋生，保证其不变质。假如酸奶过期时间不长并且没开封，那是没问题的。
一般来说，酸奶始终在冰箱中储存，过期一两天没问题，可以正常饮用，但此时它的效用已经无法与新鲜的酸奶相比，过期超过三天建议不要再饮用，对身体有害无益。
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另外，过期酸奶中可能含有多种微生物，这些微生物进入人体后会抑制人体肠道正常菌群，引起菌群失调，严重时可表现为胃痛，腹泻，呕吐，电解质紊乱等肠道中毒症状。腹泻不仅会导致严重缺水，还会感到头晕和虚弱。