⑴ 巧克力豆能做什么面包
主料高筋面粉160g低筋面粉40g辅料黄油20g白砂糖20g可可粉1大勺巧克力豆适量盐1g牛奶120g即发干酵母2g
步骤
巧克力豆小面包的做法步骤11.先将除了黄油，巧克力豆的原料倒入盆中揉至面团出厚膜，然后加入软化的黄油揉至扩展阶段，最后加入巧克力豆揉匀。
巧克力豆小面包的做法步骤22.放温暖处发至两倍大。
巧克力豆小面包的做法步骤33.取出面团先排出气泡，然后分成五份均等的小面团醒15分钟。
巧克力豆小面包的做法步骤44.放入面包模具内。
巧克力豆小面包的做法步骤55.发至两倍大。
巧克力豆小面包的做法步骤66.刷上蛋白送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。
巧克力豆小面包的做法步骤77.烤好后脱模放在烤网上晾凉。
⑵ 巧克力豆的做法，巧克力豆怎么做好吃，巧克力豆的家常
主料
巧克力
24g
色拉油
12g
辅料
色拉油
适量
白糖
适量
低筋粉
适量
蛋黄
适量
步骤
11.放冰箱冻10分钟左右就可以定型了。
小贴士
可以再在巧克力豆四周再滚上糖粉，又是另一种风味的豆豆了。
⑶ 抹茶巧克力豆、蔓越莓饼干的做法
做法
无盐奶油放置到室温的温度(手压有痕迹就好)。无盐奶油用打蛋器打至乳霜状态.
加入糖及盐用打蛋器搅拌打发(因为没有添加泡打粉，所以奶油要打发才会有酥松的口感)。
将鸡蛋分2次加入，用打蛋器搅拌均匀
再将过筛的面粉、抹茶粉分2次加入，用抹压方式混合均匀(避免搓揉以免面粉产生筋性影响口感)
最后将巧克力豆加入混合均匀.
将搅拌好的面团用手捏一小块搓揉成圆球状，间隔整齐的放入烤盘中。
用手将小面团压扁；放入已经预热到165度的烤箱中烘烤约15分钟，焖5分钟。再打开烤箱，移出到铁网架上放凉即可。
在这之前已做一份，加了抹茶蔓越莓的饼干面团，卷起冰冷冻库。这次也拿出来切块，烤了一些。抹茶蔓越莓的饼干面团作法，同抹茶巧克力豆的饼干面团。
自己做的饼干特爱吃呢！
⑷ 巧克力豆饼干怎么做好吃
主料黄油70克鸡蛋一个糖30克低筋面120克耐高温巧克力豆30克
步骤
巧克力豆饼干的做法步骤11.软化黄油
巧克力豆饼干的做法步骤22.倒入糖霜
巧克力豆饼干的做法步骤33.打碎
巧克力豆饼干的做法步骤44.鸡蛋打散倒入
巧克力豆饼干的做法步骤55.倒入耐高温巧克力豆
巧克力豆饼干的做法步骤66.倒入低筋面
巧克力豆饼干的做法步骤77.搅拌均匀
巧克力豆饼干的做法步骤88.冰箱冷冻一个小时
巧克力豆饼干的做法步骤99.切块放入烤箱烤20分钟，180度
巧克力豆饼干的做法步骤1010.完成
⑸ 巧克力豆可可面包的做法步骤图，怎么做好吃
用料
高筋面粉 360克
白糖 40克
可可粉 16克
盐 4克
牛奶（常温） 260克
酵母 5克
黄油 40克
黑巧克力豆（可可脂含量70%） 80克
巧克力豆可可面包的做法
将高粉、可可粉、白糖、盐放盆里。
常温牛奶我微波炉高火加热了20秒。目前室温15度。加热后的牛奶微微有点温度。放入耐高温酵母（我用的金燕子），略微搅拌，放置5分钟。
1、将牛奶酵母放入盆中。厨师机开一档2分钟，停5分钟让水分浸润面团。2、开4档6分钟后加入软化的黄油，改2档2分钟。等黄油大部分揉进面团后，改6档8分钟即可。没有厨师机就手工揉了。😄用面包机做揉面工作也不错，后面发酵好后手工整形。
基本上出来是这样的。
放在盆里盖上保鲜膜，放温暖地方发酵至两倍大。我是用烤箱发酵功能，保持在40度左右，用时90分钟。
手指蘸面粉按一下，洞不回缩就是发酵好了。不要发酵过头哈。
1、一定要兜底把面团从盆里掏出来，不能硬拽出来，会破坏面团的筋。2、用手掌按压排气，将巧克力豆放一半在上面。
这种巧克力豆是耐高温的，不会融化，所以吃进嘴里还是一粒一粒的。用折叠的方式包裹住巧克力豆。
完全包住后再次用手掌按压。
将另一半巧克力豆放上面。再次包裹住，然后彻底排气。
分成六等份。松弛15-20分钟。盖上保鲜膜保湿。
按压后用擀面杖擀成椭圆形。
从一侧向另一侧折叠成长条型。
将收口捏紧。
1、收口朝下放在烤盘中。一般35升烤箱最多放3-4个。2、盖上保鲜膜，放烤箱内发酵。我用的烤箱发酵程序，30度左右大约半小时发酵至原来一倍半大小。没有发酵程序的可以在烤箱内放一碗开水帮助发酵。
二次发酵好后拿出，表面撒上高粉、割包装饰。
在装饰割包之前，烤箱开始预热。上下火180度预热5-8分钟。将烤盘放入中层后，180度继续烤18分钟。
⑹ 自己在家用巧克力可以制作哪些美丽又好吃的美食
巧克力软饼干
巧克力牛轧糖
棉花糖220克，黄油55克，花生110克，核桃110克，奶粉125克，可可粉20克，黑芝麻40克，小红莓40克。
1.将黄油加入不粘锅，融化，倒入棉花糖融化。
2.倒入奶粉和可可粉，搅拌均匀。
3.倒入各种坚果。
4.牛轧糖模具提前洗干净晾干。
5.将搅拌好的牛轧糖倒入模具中，用手揉搓均匀，滚出来，冷却至温热，用刀切成小块。
⑺ 用巧克力豆可以做什么好吃的
巧克力豆蛋糕
⑻ 请问一下巧克力豆土司怎样做好吃呢
材料
面团：192公克，低筋面粉192公克，新鲜酵母12公克，水115㏄，盐6公克，细砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，布丁大理石片500公克，其他：50公克
做法
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面团拾起阶段。成团后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面团充分融合，至面团光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面团放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面团发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面团沾黏桌面。将松弛后的面团放在桌面，展开成正方形。
3..面团展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面团四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面团裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面团展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面团杆开，杆长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。杆开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面团杆成长33公分、宽22公分，表面铺上巧克力豆后，卷起，切成每段10公分。
6.将作法2面团装入烤模中，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵，待面团膨胀至八分满时取出，表面直割一刀，再继续发酵约5分钟。
7.入炉烤焙，以上火150℃，下火210℃，烘焙约20分钟即可。