‘壹’ 打发的淡奶油剩下的可以做什么吃的
打发的淡奶油可以做蛋糕、面包、泡芙等一些甜品,也可以用现成的吐司配着吃。
‘贰’ 淡奶油可以做什么 用淡
淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发给蛋糕裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油,动物性淡奶油更健康。淡奶油是烘焙中经常使用到的原料之一,可是淡奶油的保存一直都是让家庭烘焙爱好者们头疼的问题。在家庭烘焙中,淡奶油的消耗量并不会像蛋糕店、甜品店那样大,而淡奶油开封之后如果保存不当,很容易变质。虽然通过买小包装的淡奶油可以解决这个问题,但是毕竟大容量的才更划算。如果开封之后用不完就坏掉,就是极大的浪费吗?下面就来介绍几种常见的用法。
水果奶油盒子
‘叁’ 剩下的淡奶油妙用有哪些
可以蒸馒头。
淡奶油馒头的做法
主料;淡奶油70克、酵母2.5克、面300克。
辅料;水70克、细砂糖40克、盐1.5克。
1、淡奶油和水加到面包桶内,加入细砂糖和盐。
‘肆’ 打发的奶油剩下了可以做什么美食呢具体的做法是什么
你可以做纸杯蛋糕。纸杯蛋糕主要指以杯子为载体的蛋糕,而不仅仅指一种蛋糕。纸杯蛋糕不仅可以做成海绵蛋糕,还可以做成雪纺蛋糕。纸杯做的蛋糕体积不大,需要的奶油也不多。制作完成后,它既美丽又美味。
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‘伍’ 剩余的奶油可以做什么吃
很多烘焙新手在家烘焙糕点时常常把握不好量,经常会出现材料剩余的情况,下面来了解一下用不完的奶油可以做什么。
1
制成冰淇淋
家里如果有小朋友的可以将吃不完的奶油制成奶油冰淇淋冰冻起来,美味又健康。
材料:淡奶油250g、白砂糖适量、蛋黄2个、牛奶1袋、红心火龙果半个
做法:
1、火龙果炸成汁。牛奶、蛋黄、白砂糖放碗里用打蛋器搅拌发白,可以我是隔水加热,以防糊锅,在加热的过程中要不停搅拌直至变稠;
2、将蛋液放凉,倒入已经打发的淡奶油中,加入火龙果汁不停搅拌;
3、两种口味,一个原味、一个火龙果味。将混合均匀的淡奶油倒入容器中放冰箱冷冻后就可以啦!
2
做成奶油焦糖酱
经常开封一罐淡奶油以后没办法一次性用完,做成焦糖酱是个简单快速的消耗方式,还耐储存。
材料:淡奶油300ml、黄油54g、白砂糖240g
做法:
1、白砂糖放入锅内干烧;
2、 糖开始融化后要注意搅拌,一直熬至所有糖都融化,(不必刻意熬到焦糖色,因为觉得之后还会进一步焦化,所以这步不用熬得太过);
3、 放入切成小块的黄油,迅速放热,冒泡。放黄油比加水要安全得多,不会飞溅,不过还是要小心热气。
4、加入温热的淡奶油搅匀,稍煮一会儿至冒泡即可关火。
3
做成奶盖
喜欢喝奶茶的还可以将吃不完的奶油制成奶盖,可以根据自己喜欢的口感择用料。
材料:芒果1个、牛奶1盒、奶油适量、柚子绿茶1瓶
1、芒果切块后,加入适量的柚子绿茶饮料倒入料理机搅拌均匀
2、把搅拌好的果泥倒入杯子中,挤上适量的奶油,然后将奶油抹平形成奶盖的样子就可以了。
‘陆’ 剩下的淡奶油能做什么
一、什么是淡奶油
淡奶油也被称作稀奶油,是一种动物奶油,主要原料是全脂奶,打发后可以用作蛋糕裱花,因为动物奶油中是不含糖的,所以打发淡奶油的时候就需要加糖进去。动物奶油的脂肪含量大约在34%左右,每100克中含蛋白质约2.3克,脂肪约36.4克,碳水化合物约3.7克。淡奶油相对于植物奶油来说更健康,淡奶油更容易被人体所吸收,而植物奶油则很难被人消化。
二、淡奶油的食用方法
淡奶油制作出很多的美食,下面小编就来简单地介绍几种食用方法,小伙伴们在家也可以制作美食。
1.制作蛋糕裱花用奶油:主要的材料有淡奶油,白砂糖,这二者的配比是每500克淡奶油需要40克的白砂糖。首先将淡奶油倒入一个比较深的容器中,用电动打蛋器打发至奶油稍稍泛白,第一次加入白砂糖,后再分两次加入白砂糖,打发至倒扣奶油不会掉的程度即可。
2.制作冰激凌:100克淡奶油,100毫升牛奶,20克糖。奶油分次加糖打发后将牛奶倒入其中,搅拌均匀,再放入冷藏室即可。
3.奶油蘑菇浓汤:先用橄榄油炒制一些面糊,加水调成糊备用,将牛奶和奶油倒入锅中小火煮,再下入蘑菇,火腿,面糊,搅拌均匀。
什么是淡奶油呢?看过小编以上介绍后,应该都会对淡奶油有所了解吧。淡奶油在意大利料理中用到得比较多,会使用淡奶油制作奶油意面,奶油蘑菇浓汤等料理,在制作面包时加入淡奶油也会使面包口感更松软。但其实,淡奶油还可以制作很多美食,在日常生活中也可以尝试使用淡奶油来制作各种小甜品,比如雪媚娘,班戟等。
‘柒’ 打发的奶油剩下了可以做什么
放入预热好的烤箱中,上下火180度约18~20分钟即可。
总结:以上就是关于打发的奶油剩下了可以做什么的具体操作步骤,希望对大家有帮助
‘捌’ 多余的奶油还可以做些什么
做蛋糕剩下来的多余的奶要当然可以做很多东西了,例如你可以做奶油爆米花吧,爆米花和奶油呢,先分开放把爆米花炒,所以以后呢再帮奶牛呢。挤进去再翻炒两下这样的爆米花呢,这就特别鲜香了。同时你还可以做奶油。奶油红烧肉这样的奶油红烧肉,味道也是特别特殊的。同时你还可以做奶油沙拉,布丁。都可以的。
‘玖’ 用剩下的淡奶油可以做什么
1、用不完的淡奶油怎么办?
在剪开淡奶油的盒子前你要确认需要的分量,如果会有剩余的话,口子剪小一
点,用完以后用夹子夹紧或者折好,用保鲜膜包裹牢。也可以倒入高温灭菌过
的密封盒保存,这样的淡奶油可以保存 1 周,甚至 1 个月。但是还是尽量在一
周内用完为好,因为淡奶油是很容易坏掉的。
2、油水分离的淡奶油怎么办?
打发过头的淡奶油会出现油水分离,如果油水分离了,你可以加入约 2 大勺的
全脂奶粉,然后用手动打蛋器搅拌一下,可以恢复到正常的状态。这样的奶油
做慕斯蛋糕、冰淇淋都可以,不过用来蛋糕抹面、裱花的话可能就不太合适了。
其实这个时候也不要害怕,更不要怕浪费了,你也可以继续打直到油水彻底分
离,这时候我们就得到了两样东西。
1、黄油,
2、分离出来的牛奶。
其实这是家庭制作黄油的最简单方法,分离出来的牛奶,做苏打面包是相当不
错的。
3、怎么动物淡奶油打发后比较软,裱花效果没那么好?
动物性的淡奶油因为它打发的程度有限,打发好了也是比较软的。如果在夏天
裱花的话,你可以尝试在打好的奶油里加入少量融化好的吉利丁片液,让它稍
微凝固一点,冬天就不用太担心。
‘拾’ 剩的淡奶油可以做什么
可以用来炖菜,奶油炖菜。
和做咖喱差不多,就是把菜煮熟了,倒入奶油,加入一点水,炖到食物软烂为止。
吃着有股奶香,汤汁也是黏黏稠稠的。