① 芸豆怎么做好吃
芸豆是人们日常生活中喜爱吃的食物。芸豆的营养非常丰富，所含的`营养成分对人体有很大好处。以下是“芸豆怎么做好吃”，希望给大家带来帮助！
干煸芸豆
材料：芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。
做法
1、将芸豆择洗干;争切成长段，猪肉切成末。
2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。
3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。
小诀窍特点
脆嫩爽口，清香鲜美。
紫薯芸豆月饼
材料：白云豆300克，紫薯600克，白糖30克。
做法
1.白云豆洗净，用清水浸泡1天至泡涨大，剥去外皮，放高压锅中压熟，压成泥，放白糖，用炒锅炒至软硬适中即可。
2.紫薯洗净，用锅蒸熟，压成泥。
3.把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆。
4.取一个紫薯剂子用手捏成窝状，放入白芸豆剂子，包严并搓圆。
5.放入月饼模具中。
6.把月饼模具扣在案板上，用手压2次，再提起月饼模具脱模即可。
迷彩芸豆糕
材料：芸豆300克，绵白糖50克，蜂蜜60克、苋菜汁、绿茶粉、可可粉。
做法
1、芸豆泡24小时，去皮，煮开后小火煮40分钟。
2、沥干水用搅拌机打成泥，加入蜂蜜、糖拌成团。
3、芸豆泥中分别加入苋菜汁、绿茶粉、可可粉拌成三种颜色的芸豆泥。
4、分别取两种各25克搓成小球，压成饼，用模子制成心形，叠在一起。
5、其余的芸豆泥混在一起，用月饼模子压制成形，就是迷彩芸豆糕，放入冰箱冷藏1-2小时食用最佳。
芸豆卷
材料：白芸豆300公克，冰糖100公克，水600公克，红豆沙150公克。
做法
1.将白芸豆泡水46小时，去除外皮后，放入电锅蒸约30分钟，至熟烂即可。
2.煮熟的白芸豆放入果汁机中打成泥状，再用滤网过筛成豆沙泥。
3.豆沙泥放入锅中，加入冰糖和水，用小火熬煮并且不断的搅拌，以避免锅底烧焦，煮至水分收干，豆沙泥变成白豆沙后，熄火待凉备用。
4.将冷却的白豆沙铺薄薄的一层在细纱布或保鲜膜上(厚度约0.15公分、大小为10×15公分的长方形)，再铺上一层厚度约0.1公分的红豆沙于白豆沙上。
5.将铺好的豆沙卷起成方形，放入冰箱冷藏1小时后，取出切成每块2公分长的方块即可。
② 薯仔可以和酸奶一起吃吗
薯仔和酸奶可以一起吃，以下是酸奶薯仔沙拉的制作方法：
主料：薯仔150g、鸡蛋50g
辅料：酸奶适量
步骤一：薯仔和鸡蛋上锅蒸熟；
③ 芸豆怎么吃
1、单炒芸豆
芸豆可以单独用来炒着吃，如果把芸豆炒着吃的话，那么你会品尝到芸豆的原汁原味，也会吸收很多的营养成分。把芸豆炒着吃，做法也特别的简单，只要先把芸豆清洗干净，然后把它放到水里面浸泡一会，包起来以后沥干水分，在锅里面放入一点点植物油，烧热以后，把处理干净的芸豆倒进去进行翻炒，再加入少量的食用盐，直到把它炒熟就可以吃了。单炒芸豆吃起来口味比较清香。
2、芸豆烧薯仔
芸豆除了单独炒着吃以外，还可以把它跟薯仔一起烧，如果把芸豆和薯仔一起烧的话，那么营养会得到提升，味道也非常的香浓。要知道芸豆和薯仔都是非常富含营养的，两者结合食用的话可以说是强强联手，营养价值会更高，而且口味上面也会更好，首先要把芸豆和薯仔先清洗干净，然后把芸豆切成丝状，当然不切也可以，薯仔切成片状，一起放入锅中加入水和适量的调味料进行炖就行了，直到它炖熟就可以出锅享用。
3、芸豆炒肉
将芸豆和肉一起炒的话，也非常的清香美味，特别是和猪肉一起炒。首先要准备适量的新鲜芸豆和适量的新鲜猪肉，将芸豆彻底的清洗干净，把猪肉也洗干净以后切成一片一片的，然后先把猪肉放到锅里面，加入油和盐稍微炒一下，炒红了以后再把芸豆倒进去一起进行翻炒，最后再倒入半碗清水，把水烧干以后，就可以装入盘中上桌享用了。
④ 卷心菜和黄瓜可以一起拌酸奶吃吗
可以但是
最好切细一些
美国南部菜式中有一个很家常的沙拉叫cole slaw，就是用生卷心菜切成丝，加上醋和沙拉酱拌匀做成的，带点很轻微的辣，还有生卷心菜的清甜，通常用来配薯仔泥和主菜里面的肉类一起吃。
至于这样子吃是否特别有营养，上面那位已经说的很清楚了，不过我认为很多时候营不营养是一回事，好不好吃是另外一回事，如果很难做或者做起来不好吃，再有营养大概也不会有多少人愿意去尝试的。这个生卷心菜就是一个好例子。 其实，卷心菜既可以凉拌吃，也可以炒菜，都很好吃的，做法很灵活的。
下面介绍下：
一： 凉拌卷心菜：
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主料：卷心菜400克
辅料：辣椒(红、尖)15克,
调料：盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克
做法：
1. 卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；
2. 红辣椒洗切丝备用；
3. 将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；
4. 卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；
5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。
二：醋溜卷心菜：（热菜）
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主料：卷心菜500克
调料：植物油50克,盐10克,辣椒(红、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,酱油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜（白皮）2克,大葱5克,姜5克,香油2克
做法：
1. 剥去卷心菜老叶，切除根，洗净，切成菱形片状盛放在大盘中；
2. 碗中加入精盐拌匀；
3. 将糖、醋、酱油、味精、水淀粉盛放在碗中，再调拌成卤汁；
4. 旺火坐锅注入油烧至八成热时，将卷心菜挤干水分，下锅快速翻炒数下，视卷心菜五成熟时立即出锅，并沥净水分；
5. 留少许底油，烧至五成热时，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒并煸出香味；
6. 再加入葱花、蒜片、姜末，倒入卷心菜一并翻炒，倒入卤汁，搅拌均匀，淋入麻油就好了。
三：麻辣卷心菜：
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主料：卷心菜750克
调料：淀粉(玉米)10克,植物油100克,酱油20克,盐10克,味精2克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,姜5克,花椒2克
做法：
1. 将卷心菜去黄帮老叶，择洗干净，切成2厘米方块；
2. 把100克鲜汤放碗内，加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用；
3. 另用勺放15克油，油热，用蒜片、葱丁、姜末炝锅，随之入辣椒末炒几下；
4. 倒入卷心菜，调好的汁，汁熟时放入花椒油炒拌均匀即可装盘。
四： 虾米拌卷心菜：
主料：卷心菜250克,虾米100克
调料：酱油5克,白砂糖5克,醋5克,香油10克,黄酒10克
做法：
1.圆白菜洗净，切成5厘米见方的小块，放在开水锅中焯一下，去掉生味后立即捞出，凉开水浸凉，盛入碗中。
2.虾米用开水或绍酒发好发透，放在焯过的卷心菜上，适量加点酱油、白糖、醋和香油，拌匀即可。
五：牛肉炒卷心菜：
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主料：牛肉 250克，番茄、卷心菜各150克，料酒 3克，盐4克，味精1克，猪油10克。
做法：
1、 将番茄清洗干净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片。
2、 将牛肉洗净，切成薄片，放入干净的锅内，加清水，至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去；放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入盐、味精，略炖片刻，就可以吃啦。
六： 卷心菜炒腊肉：
主料：卷心菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料：盐、味精、豆豉、色拉油。
做法：
1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。
2.腊肉过水后切成薄片。
3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。
七：青椒炒卷心菜：
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主料：卷心菜300克
辅料：青椒75克,胡萝卜40克,
调料：料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,猪油（炼制）40克,香油10克,淀粉(豌豆)5克
做法：
1. 将卷心菜洗净，沥干水，切成象眼片；
2. 青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；
3. 葱、姜、蒜均切成细末备用；
4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
5. 放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；
6. 加味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘就好了。
⑤ 芸豆有哪些做法
1.把芸豆提前浸泡好在煮熟，这样比较省时。将芸豆过锣碾成沙，这样可以把杂质和豆皮去掉，让做出来的芸豆卷更加细腻。
⑥ 芸豆泥的做法，芸豆泥怎么做好吃，芸豆泥的家常做法
主料
白芸豆
100g
辅料
糖
20g
步骤
1.芸豆洗净，在水中泡发。
2.放入炖锅中，设置2.5个小时。
3.炖好后的芸豆，鼓鼓涨涨的，很酥烂。
4.冷却后，放入搅拌机加入少量水，搅拌。
5.搅拌成泥装。
6.倒入锅中，小火慢慢加热至水分吸干。
7.加入适量糖，拌匀既可。
⑦ 芸豆泥的做法，芸豆泥怎么做好吃，芸豆泥的家常
主料
白芸豆
100g
辅料
糖
20g
步骤
1.芸豆洗净，在水中泡发。
2.放入炖锅中，设置2.5个小时。
3.炖好后的芸豆，鼓鼓涨涨的，很酥烂。
4.冷却后，放入搅拌机加入少量水，搅拌。
5.搅拌成泥装。
6.倒入锅中，小火慢慢加热至水分吸干。
7.加入适量糖，拌匀既可。
⑧ 紫薯酸奶可以一起吃吗 紫薯和酸奶怎么吃
一般情况下，紫薯和酸奶是可以一起吃的。紫薯和酸奶之间的成分不会发生不良反应，也不会产生有害物质，两者一起吃不会引起身体不适。
紫薯包主要是富含些碳酸化合物，膳食纤维等营养物质，而酸奶中富含优质蛋白，氨基酸，脂类，维生素等营养物质，两者在饮食上并没有什么禁忌，是可以一起食用的，但建议再搭配些新鲜水果食用更佳。而搭配酸奶可以有效的调节肠胃的功能和平衡是一种不错的搭配。
⑨ 酸奶和豆腐可以一起吃吗
材料
CREAM CHEESE70克（酸奶代替）
豆腐花或者嫩豆腐180克（这个分量是去掉水分后的分量，用1盒350克的嫩豆腐刚好合适。）
糖25克
鱼胶粉7克（用3倍的冷开水泡开）
淡奶油120克
另外准备蛋糕一片（如果没有，可以用消化饼干加牛油混合做底。）
做法
豆腐先用热水拖一拖， 并且滤去部份水份
注：
1、如果是豆腐花就不需要过热水
2、使用豆腐花，必须注意是否含糖，如果是含糖的，注意减少方子里用糖分量。
3、一定要把水分尽量的滤干。
过热水后，可以用小刀把豆腐划碎，这样可以更好的滤掉水分。将豆腐、酸奶、糖混合。
注：原方子是先将奶油奶酪和糖打软，加入豆腐中。我用酸奶，本来就是稀的，就直接混合了我看豆腐的颗粒比较大，就用搅拌器打了一下。
打完后，泡好的鱼胶粉隔水加热一下，搅拌均匀。加入混合物里。将淡奶油打起，也加入混合物里。
6寸的脱底蛋糕模子。蛋糕片一片。裁得比模子小一点。将蛋糕片放在模子里。如果没有蛋糕片，可以用消化饼干弄碎了。
加黄油和匀做饼底
吃起来有点象慕斯蛋糕哦。要是想口感更加有弹性，可以增加一点鱼胶粉的用量。
酸奶豆腐沙拉
材料：嫩豆腐1块，生菜60克，黄瓜50克，罐头菠萝片2片，小番茄4-5个，吐司面包1-2片，奶油适量。
调料：酸奶20克，盐适量。
做法：
1：嫩豆腐放在筛网上，过筛磨成细泥，拌入酸奶调匀，加少许盐调味，做成酸奶沙拉酱。
2：吐司面包先涂上少许奶油，切成丁，放入烤箱中烤成金黄酥脆的面包丁。
3：生菜洗净，切宽条；黄瓜洗净切片；番茄洗净切块；菠萝片切块，一起装入盘中，淋入酸奶沙拉酱，撒下烤好的面包丁。