‘壹’ 宝宝补脑吃什么
宝宝补脑吃什么
宝宝补脑吃什么?大脑发育在婴幼儿阶段是最关键的，为了让孩子以后更加聪明，家长要注意孩子的饮食营养，多给孩子吃可以促进大脑发育的食物，补脑的食物很多，那么宝宝补脑吃什么?
宝宝补脑吃什么1
1、小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食。
推荐食谱：小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。做粥时，清水沸开再入锅，以强火沸煮；漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了（要想省事，还是可以打磨过后再熬）。
2、鸡蛋
鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1~2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
推荐食谱：把鸡蛋打在碗里，加入少量温开水，食盐，并与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。
12、月以上宝宝健康补充鸡蛋，可壮筋骨，增加钙、磷及维生素D，预防小儿佝偻病。
3、豆制品
大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的`记忆力。
豆制品主要是豆腐，开水烫过或在鱼汤里煮煮，勺子碾碎了就可以喂宝宝食用。
4、鱼类
鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡住他的喉咙。
推荐食谱：将银鱼择去头、尾、内脏洗净，将鸡蛋磕在碗内，搅拌均匀，加适量的盐。将锅烧热，放油40克烧热，将银鱼推入煸熟，倒入打好的鸡蛋，并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起，摊成饼形即成。
5、虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
推荐食谱：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液，随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
6、牛奶
每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
宝宝补脑吃什么?2
1、鱼：如果要推荐补脑的食物，那么鱼就是不可缺少的，鱼是最适合孩子吃的食物，它富含优质蛋白质、脂肪酸，有益婴儿大脑和智力发育。特别是鱼头，卵磷脂含量很高，能增强记忆力。
鱼类对大脑和眼睛的发育非常重要。但是给宝宝吃鱼一定要小心，要选择新鲜少刺的鱼，如罗非鱼、三文鱼、带鱼、鲈鱼、比目鱼等，做鱼泥一定要挑干净刺。鱼头豆腐汤最补脑。
2、黑芝麻：黑芝麻是一种很常见的食品，含有非常丰富的营养物质，其中磷脂质是治疗发育必需的营养。大脑使用过度的时候，吃芝麻可以有效补充营养，所以家长平时要多给孩子吃，早餐吃黑芝麻糊是最好的，也可以试试黑芝麻核桃豆浆。
3、香蕉：香蕉是一种很普通的水果，家长可能不知道，香蕉其实也是可以补脑的食物，它营养丰富，热量低，含有磷元素，色氨酸、维生素B6、钾元素，是非常好的益智食品。每天可以给孩子吃一根香蕉，也可以制作香蕉吐司卷给孩子吃。
4、花生酱：花生酱主要的制作材料就是花生，所以营养是很丰富的，富含维生素、叶酸、钙、镁、锌、铁、蛋白质，可以促进儿童的大脑发育。花生酱与全麦面包、蔬菜和水果等低热量食物搭配食用，是非常健康的。
为了让宝宝更聪明，家长会花很多钱给孩子买健脑的保健品，其实效果不如每天吃一个鸡蛋，喝杯豆浆，所以家长要用正确的方法帮助孩子促进大脑发育，多给孩子吃鱼、牛肉、玉米、核桃、苹果等食物，营养会更丰富，对大脑发育更加有帮助。
宝宝补脑吃什么?3
1、鸡蛋：主要含有人体必需的8种氨基酸和丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等。
2、苹果：含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。
3、胡萝卜：胡萝卜中所含的β胡萝卜素和其他天然营养物质有助于保护大脑。
4、菠菜：富含矿物质铁，有助于提高警觉度和注意力。
5、柑橘类水果：含大量维生素C，有助于保持记忆力，防止脑细胞受损。
6、蜂蜜：由于蜂蜜有很高的营养价值，经现代医学临床应用，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体的免疫力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极的作用。
孩子补脑常吃以下食物：
1、深海鱼：因为深海鱼中含有DHA，DHA对促进大脑发育有益处。深海鱼中含有优质蛋白质，优质蛋白质对于补充脑功能，改善脑部营养有帮助；
2、鸡蛋：蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对促进大脑发育有益处；
3、坚果类食物：可以每天适当让孩子吃核桃、花生、瓜子，坚果类食物中含有丰富脂类，对于补充营养有较大益处；
4、富含B族维生素的食物：如新鲜蔬菜、水果，含有丰富的B族维生素，对于补充大脑营养有益处。
‘贰’ 吃什么食物可以给孩子补脑，且增强孩子的记忆力
1.鸡蛋:鸡蛋是一种食用价值很高的食品,每天给孩子吃两个鸡蛋就有补脑健脑、增强记忆力的作用,因为鸡蛋不但含有丰富的蛋白质,还含有甘油三酯、卵黄素、卵磷脂,这些都是可以促进脑细胞发育的营养物质。
2.大鱼头:鱼头不但含有丰富的蛋白质,还含有脑髓、不饱和脂肪酸,有很强大的补脑健脑功效,经常炖一些鱼头汤给孩子饮用,可以促进孩子的大脑发育,增强智力和记忆力。
3.黑芝麻:黑芝麻含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养元素,中医认为它有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的功效,是一种补脑作用非常突出的食物,让孩子多吃一些黑芝麻是非常好的。
4.蓝莓:蓝莓也有补脑健脑作用,因为它不但含有丰富的花青素、微量元素、维生素C、维生素E,还含有一种叫做类黄酮的物质,有增强记忆力消除眼疲劳的功效。
‘叁’ 吃什么可以帮助孩子提高智力
人大脑的聪明程度是和遗传有关的，当然后天的营养和后天的锻炼也非常重要。有下面一些食物可以帮助补脑，让大脑变得更聪明：
第一类，海产品，特别是深海鱼类，鱼类含有许多不饱和脂肪酸、蛋白质、无机盐和维生素，有助于提高记忆力，让大脑变的更聪明。
第二类，干果中的核桃，核桃中80%多的脂肪是不饱和脂肪酸，还含有丰富的镁、钾以及各种维生素，比如维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸等，这些都有助于提高记忆力。
第三类，牛奶，牛奶中含有丰富的矿物质钙、磷、铁、锌等，而且牛奶是人体钙的最佳来源，牛奶中的蛋白质也非常容易吸收。
第四类，其他的食物，比如瘦肉、蛋类、碳水化合物、蔬菜、水果等也非常重要，要均衡饮食。
除了食物以外，强壮的身体和充足的睡眠同等重要，强壮的身体心肺功能好了，能够保证大脑有足够的血和氧的供应。休息好了，睡眠充足了，可以让大脑得到充分的休息和调整，保持一种最佳状态。
‘肆’ 儿童补脑的食物有哪些呢
儿童补脑的食物有哪些呢
儿童补脑的食物有哪些呢，生活中，许多家长为了自己的孩子更聪明，除了智力锻炼之外，还会配合一些补脑的食物，这样儿童的身体健康和智力发展会更加好。那么大家知道儿童补脑的食物有哪些呢，下面和我一起来了解一下吧！
儿童补脑的食物有哪些呢1
适宜宝宝的补脑食物
牛奶（配方奶）： 除了母乳外，牛奶是宝宝近乎完美的营养品。即使是母乳喂养，在婴儿7月龄后也应为宝宝添加食用牛奶。它健脑作用突出，最易被人体吸收。睡前喝点儿奶还有助于睡眠。
蛋类（鸡蛋、鹌鹑蛋等）： 所含营养与大脑活动功能、记忆力强弱密切相关，婴儿期从开始每天加入蛋黄到吃整蛋，对大脑发育很有益处。而鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、脑磷脂和DHA，健脑作用突出。
鱼类： 可向大脑提供优质蛋白质、钙和多种微量元素，而淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活性有促进作用。
虾皮： 虾皮中含钙量极为丰富，摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
玉米： 玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂的作用，尤其是含谷氨酸较高，能促进脑细胞代谢，有健脑作用。给宝宝常做些用玉米（尤其是鲜玉米）做的辅食，可促进大脑发育。
黄花菜： 黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。适当给宝宝吃点黄花菜，对促进宝宝睡眠和良好的精神状态十分有益。但要注意的是，为宝宝制作时一定要把黄花菜剁碎切细。
橘子： 橘子含有大量维生素A、维生素B1和维生素C，属典型的碱性食物，可以消除酸性食物对神经系统造成的危害。婴儿辅食中加点橘子，会促进大脑活力，使宝宝精力充沛。
菠菜： 菠菜属健脑蔬菜，由于它含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1和维生素B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也有健脑益智的作用
芝麻、核桃、花生等坚果： 都有改善血液循环、营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳的作用，健脑益智功效突出。但在给婴儿添加时，应磨碎后再做，可直接做糊，也可加入粥和各类食物泥、糊中。另外，杏仁、松子、榛子等也都是很好的健脑佳品，可以选用。
贴士
还有许多蔬菜、水果和动物性食物都对健脑益智有大好处，如南瓜、小白菜、胡萝卜、鲜豌豆、白菜、卷心菜、龙眼、红枣、香蕉、菠萝和动物脑髓类．动物肝、银鱼等。每天做辅食时适当选择、搭配一些健脑食物，是促进宝宝大脑发育和智力发展不可缺少的。
儿童补脑的食物有哪些呢2
小孩吃什么补脑？
其实，家长一掷千金给孩子买补脑产品，还不如每天给孩子煮个白水蛋、喝碗纯豆浆、做条清蒸鱼、削个红苹果来得更实在，营养也许会更加丰富。因为维生素、微量元素以及卵磷脂等虽是大脑活动所必需的营养物质，但这些成分完全可以在日常的食物中摄取。
适合小孩补脑的8种食物
1、鱼
鱼被认为是最佳补脑食材。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸（比肉类高约10倍），是健脑的重要物质。特别是海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用。还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。为了减少营养流失，对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法。幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住他的喉咙。
2、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的胆碱维生素B复合物，能够帮助提高记忆力。一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱，是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜的重要成分，对于大脑记忆力的维持有着重要作用。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
鸡蛋虽然营养丰富，但婴幼儿吃鸡蛋时要多加注意。有的妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现消化不良性腹泻。也不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋。即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此煎蛋要煎3分钟，煮蛋要煮7分钟，否则容易导致细菌感染。
3、虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，并且，还能去除虾皮本身腥味。需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟，泡太久了，许多水溶性的营养物质就会析出、流失。
4、燕麦
燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品。
注意在食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。
还有四种食物也是小孩补脑的最佳选择，你不要错过了。
5、核桃
核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。现代营养学研究认为，核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁，含有63%的亚油酸、16.4%的'亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。
核桃虽好，也要适量进食，应长期坚持食用。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时，应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
6、花生酱
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。32克（两勺）花生酱含有大约320毫克钙，有助保持骨骼强壮。
研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
7、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素b1等元素。
很多妈妈在把牛奶煮过后发现牛奶表面有一层皮，这时候会把皮给去掉，其实不要这样做。奶皮中富含丰富的维生素A和各种脂类物质，这些都是宝宝成长有利的。对眼睛更是有益。
8、豆制品
豆制品含有丰富的蛋白质，同时还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆等多个品种，而以黄豆营养价值最高。豆制品还有很多，像豆腐、豆浆和豆乳等都是健脑食品。
6个月以前尽量不要给宝宝吃豆制品，容易造成消化不良增加宝宝的胃负担，待宝宝6个月以后就可以慢慢添加豆类食品了，前期可以从豆浆加起，如果宝宝消化好要慢慢添加。
‘伍’ 小孩子吃什么补脑
1、牛奶中含有丰富的优质蛋白以及钙元素是大脑必不可缺少的，经常喝牛奶能够改善孩子的大脑功能，睡前喝一杯牛奶有助于孩子更快的进入睡眠状态，也可以缓解孩子大脑的疲劳感。
2、鸡蛋具有补脑健脑的作用，鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，优质蛋白是大脑必不可缺少的营养物质，所以最好每天让孩子吃1~2只鸡蛋，提供给大脑所需要的营养。
3、鱼类对大脑具有保健作用，最好吃淡水鱼，淡水鱼的营养价值非常高，吃鱼不仅能加强神经细胞活动，也可以提高孩子的学习能力，同时能够改善孩子的记忆能力。
4、小米中还有较多的色氨酸和蛋氨酸，对孩子的大脑是有好处的，可以防止大脑衰老，平时经常吃些小米粥和小米饭，具有补脑健脑的功效。
5、玉米中含有人体所需要的不饱和脂肪酸，具有保护脑血管的作用，同时还可以起到降血脂，降血压的功效，玉米的营养价值比较高，平时要经常让孩子吃些玉米，能够促进脑细胞的代谢，尤其是鲜玉米具有健脑作用。
6、黄花菜具有补脑健脑的作用，对人体具有非常好的保健功效，所以平时可以多让孩子吃些黄花菜。
7、核桃和芝麻这两种食物营养非常丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸，可以提供给大脑所需要的营养物质，平时要多让孩子吃些坚果类的食物，能够消除大脑的疲劳，也可以缓解精神紧张状态。
以上这几种食物具有补脑健脑的作用，平时可以多让孩子吃这几种食物，能够改善孩子大脑疲劳感，可以促进孩子大脑细胞的发育，在饮食方面尽量注意营养合理，均衡多样化的饮食，可以提供给孩子身体所需的各种微量元素。
‘陆’ 孩子吃什么补脑
孩子吃什么补脑
孩子吃什么补脑，父母最关心的就是孩子的健康成长，特别是孩子的学习生活，而家长们都知道孩子在学习生活中是需要使用大脑的，所以家长们会为孩子准备补脑的食物给孩子吃，下面为大家分享孩子吃什么补脑。
孩子吃什么补脑1
红烧肉炖蛋
配料：
五花肉200克、鹌鹑蛋15颗左右、葱适量、姜1片、冰糖6粒、八角1个、香叶1片、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、食用油适量、红干椒3个
烹饪步骤：
1、把五花肉切成适量大小的块状。
2、冷水下锅煮开后过凉水沥干水分备用。
3、把煮熟的鹌鹑蛋剥去外壳，切葱花和姜片。
4、锅中倒适量油烧至五成热，放入冰糖小火融化。
5、把五花肉放入锅中，翻炒均匀挂上糖色。
6、调入生抽、老抽和料酒翻炒上色。把葱、姜和红干椒放入锅中翻炒均匀。
7、添入适量清水没过锅中食材，放入香叶和八角大火煮开后，改中小火炖煮45分钟左右。再把鹌鹑蛋放入锅中，继续炖煮十五分钟左右。
8、调入适量的盐和鸡精，大火翻炒均匀收汁即可。
菜谱小贴士： 鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋，化糖色时一定要用小火，不停的用锅铲翻炒至冰糖融化。
鹌鹑蛋蒸香菇
配料：
香菇7朵、鹌鹑蛋7个、葱适量、酱油适量、盐适量、蚝油适量、油适量
烹饪步骤：
1、材料香菇、鹌鹑蛋、葱
2、香菇清洗干净，去蒂摆碟
3、打入鹌鹑蛋
4、锅加入清水烧开、放香菇蒸15分钟
5、香菇蒂剁碎、葱切成葱花
6、碗里放入剁碎的香菇蒂、加入蚝油、酱油、盐拌匀调成汁
7、蒸好起锅、撒上葱花
8、锅烧热放油、倒入调好的汁、慢熬2分钟
9、把汁淋在香菇上即可
菜谱小贴士： 挑选香菇很重要、最好挑选肉厚实、形状成碗状的新鲜香菇。
茄汁鹌鹑蛋
配料：
鹌鹑蛋1斤、生菜1颗、花生油适量、番茄汁适量、白芝麻适量、白糖适量
烹饪步骤：
1、鹌鹑蛋煮熟剥去蛋壳备用。
2、锅里倒油烧热，放入鹌鹑蛋小火慢炸。
3、鹌鹑蛋炸成金黄色捞出控油。
4、锅里放少量油烧热，加入番茄酱，白糖小火炒汁。
5、放入炸好的鹌鹑蛋轻轻翻炒，收汁后撒上芝麻，让鹌鹑蛋均匀的包裹上番茄汁和芝麻。
6、盘中摆好生菜，将茄汁鹌鹑蛋装盘即可。
6、捞到盘中，洒上沾料即可享用。
孩子吃什么补脑2
一、蛋白质健脑
1、鱼类
鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。其中，鲑鱼更是补脑优质鱼类。大脑的60%的成分都是脂肪，组成大脑的脂肪酸是一种叫做DHA的ω-3脂肪，或者叫做二十二碳六烯酸。要保持大脑所需的DHA含量，最好每周吃两次新鲜的或罐装的鲑鱼。
2、牛奶
是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
3、鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
二、补脑的零食
1、杏仁
杏仁是很少见的'凉性坚果，多食也不怕上火，除补脑之外，它还有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。但是中医认为杏仁有一定的毒性，不宜多食。
2、松子
松子为松科植物红松的种子，自古被称为“长生果”。含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效，还具有防癌、抗癌之作用。
3、核桃
补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。
4、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，按捺血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓衰老。另外，花生的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。
三、健脑的水果
1、蓝莓
蓝莓具有优异的补脑效果，喝蓝莓奶昔，可以提高专注力，长期食用蓝莓更能强化记忆力。蓝莓的补脑功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能够促进脑部血液循环的功能。蓝莓所含的“类黄酮”（flavonoids）才是真正的关键，类黄酮不仅可以疏通血管，提高血流量，同时可以降低血压。
2、火龙果
火龙果含丰富的白蛋白，还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。经常食用火龙果，可以健脑补脑，从而预防老年性痴呆。
3、桑椹
桑椹具有滋补肝肾、健脾益智、养血祛风的功能。具有丰富的胡萝卜素及维生素B1、B2、C等，含有较多的以亚油酸为主要成分的脂肪油，这些都对大脑的发育和活动很有助益。
4、黑莓
美国塔夫茨大学研究发现，黑莓提取液有助于改善平衡能力、协调能力和记忆力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的关键。黑莓还有助于促进大脑神经元之间的相互交流，提高脑力。
5、苹果
苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。除此之外，苹果更加给力的地方是，人们发现，宝宝多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。现代研究证实苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。
‘柒’ 现在小孩子上学压力普遍都比较大，给孩子补脑吃什么最好呢
1.鱼
要推荐补脑的食物，鱼是必不可少的。鱼是最适合儿童的食物。它富含高质量的蛋白质和脂肪酸，有利于婴儿的大脑和智力发育。尤其是鱼头，卵磷脂含量高，能增强记忆力。鱼对大脑和眼睛的发育非常重要。但是给宝宝吃鱼的时候一定要小心，选择新鲜少刺的鱼，比如罗非鱼、鲑鱼、带鱼、鲈鱼、比目鱼等。注意做鱼泥，一定要挑干净的刺。
5.香蕉
香蕉被称为智慧之果，其中蔗糖、果糖、葡萄糖三种天然糖，可防止精神疲劳引起的记忆丧失，富含矿物质钾，更能促进细胞和组织的生长。
‘捌’ 宝宝吃什么食物可以补脑
1、蛋类：比如鸡蛋、鹅蛋，这些蛋类当中蕴含者大量的的蛋白质，软磷脂、维生素、钙、磷等大脑新陈代谢不可缺少的物质，另外鸡蛋里面有有乙酰胆碱是大脑形成记忆不可缺少的一种物质，所以每天吃俩个鸡蛋对大脑特别有好处。
2、鱼类：它含有丰富的蛋白质，蛋白质是大脑保健所必须的营养物质。其中还有不饱和脂肪酸、多种微量元素、多种维生素等，对于脑细胞的构成以及活力的提高来说十分重要。
3、动物肝、肾脏富含极其丰富的铁元素。铁元素是组成人体血液中红细胞的重要元素，平时多吃一些动物肝、肾脏，体内铁元素充分，红细胞就可以为大脑运送足够多的氧气，大大的提高了大脑的工作效率 。