⑴ 长春女子挑战零下16度炒酸奶失败，炒酸奶在制作过程中有哪些重要的步骤
炒酸奶在制作过程中有哪些重要的步骤？大家都知道，我们如果在外面买上一份炒酸奶的话，最少也要10块钱了，而且里面的材料没有那么多，有一些我们喜欢吃的东西也是加不进去的，所以说如果我们喜欢吃炒酸奶的话，不如在家里面做。
炒酸奶，是酸奶的一种特殊的做法，之前没有吃过这个小甜点的时候，真的很好奇，酸奶怎么能炒着吃呢？炒酸奶，其实不需要炒，只要把酸奶和坚果，水果肉混合放冰箱里冷冻就可以了，做法真的是很简单，前后只要几分钟，一点难度都没有。
⑵ 坚果炒酸奶怎么做
用料
酸奶（莫斯利安或爱慕希） 一盒
混合坚果 一小袋
坚果炒酸奶（无炒冰机版）的做法
材料很简单，也可以按个人喜好添加果酱，椰果等等，我没有就没加
小贴士
零难度，就是冰箱制作就是要等，介意的还是买炒冰机吧
⑶ 酸奶的新吃法炒酸奶，在家自己怎么做呢
炒酸奶，是酸奶的一种特殊的做法，之前没有吃过这个小甜点的时候，真的很好奇，酸奶怎么能炒着吃呢？后来才知道，感觉很神奇的“炒酸奶”，其实就是搭配水果丁、坚果、果脯等配料，然后放在炒冰机上，趁酸奶还没有注意的时候，快速制冷凝固而成。
1.切块后淋上蜂蜜会更好吃哦，水果不要放苹果梨子这些硬性的水果，软点的水果更好吃
2.盘子敷一层保鲜膜是为了不让冻好的酸奶跟盘子粘在一起不好处理哦这步非常重要。
3.水果可以随自己喜欢搭配，添加葡萄干或其他自己喜欢的都可以。
4.掰好后要尽快吃，不然会化掉噢
5.这么厚的冻酸奶是2袋酸奶用8寸的披萨盘做出来的，如果想要更薄的，可以用烤盘铺酸奶来冻。
6.什么名牌酸奶都可以比如莫斯利安，花花牛等，自制酸牛奶也可以炒酸奶。
7.酸奶选用相对浓稠的，这样冻好后表面不会有一层冰
⑷ 怎样做炒酸奶
把浓稠酸奶、香蕉、火龙果、青提和蓝莓混合在一起，放入冰箱冰冻即可制成炒酸奶，具体做法如下：
主料：浓稠酸奶500克、香蕉2根、火龙果半个、青提适量。
辅料：蓝莓适量、面粉适量。
1、水中加入适量面粉，把青提和蓝莓放入清洗。
注意事项：
炒酸奶不仅可以做成水果味的，还可以做成果仁的、蜜豆的，或者两三种混合搭配制作，可以根据个人的喜好随意搭配。
⑸ 你知道酸奶还能炒着吃吗
炒酸奶店门口放了不少花篮，看来巧遇开业，围满了好奇的吃货们，小编可是挤掉了一身肉肉才穿过层层人群，一睹炒酸奶的真容，满满的安慕希，自从看了跑男，越来越爱安慕希了有木有。对于小编这样对酸奶异常感兴趣的人来说，目睹招牌中各式炒酸奶，口水早就横溢了，果断来一杯，今天还有五折优惠，排队人太多了，迫不及待十几分钟过去了，终于轮到我了，一杯蓝莓炒酸奶新鲜出炉。一口炒酸奶下肚，一股冰凉立刻从舌尖传到胃里，简直就是透心凉心飞扬，这感觉就一个字：爽！两个字：酸爽，这酸爽简直让人不敢相信，老坛酸菜面在炒酸奶面前瞬间弱爆了。
（怎一个爽口了得？吃货们，流口水的赶脚有木有？）
一杯下肚，余音绕梁，回味无穷，吃货的世界你不懂，冰脆爽滑，绵软柔滑，细腻顺滑……小编不知道如何去形容这种人间美味，瞬间迷上炒酸奶无法自拔了，莫非是传说中的一下吃两杯效果才更好？果断再来一杯边走边吃......
（排队等候也要吃张小姐炒酸奶，吃货何其多，不止小编一个，哈哈）
（祝张小姐炒酸奶店主开业大姐）
炒酸奶美味健康又低脂，简直是爱吃又想保持苗条身材的女生们的不二选择，更是降暑解火的上等佳品，尤其是在这冬夏不分的深圳，不妨去坂田天虹来一杯张小姐炒酸奶......凉茶界说，怕上火喝加多宝，我要说，怕上火不如来杯张小姐炒酸奶。
⑹ 什么水果可以炒酸奶
草莓、蓝莓、椰果、黄桃、桑葚、葡萄干、芒果、百香果、哈密瓜…………
⑺ 炒酸奶的制作方法
第一种做法：需要准备酸奶，我选择的是比较稠的莫斯利安，因为要考虑他的硬度，所以要选择浓度好的较稠的酸奶，而且我本身不是很喜欢酸，就选择莫斯利安。一平一两人就够了，水果，我选择了草莓，需要切丁，不宜过大。还有菠萝切丁，火龙果切丁，还要准备杏仁、葡萄干、（需要提前泡过，要不很硬）还有我家了少许麦片，也可以加红豆，但是需要提前煮过的，还有芝麻仁、花生仁。根据自己口味，把这些酸奶和水果搅拌，然后放到一个稍微平的盘子里，我是放到锡纸盘里，到完以后不沾，直接以打块下来了，然后铺平放到冷冻，我大概冻了一夜，我喜欢硬一点，早上起来，直接一个整体下来，然后切成了一块一块，味道不比外面卖的差。
第二种做法：把两盒酸奶和一包半的燕麦片混合 花生碎黑加仑一起混合，准备一个深一点的大一点的烤盘模具，把油脂铺上这样好脱模，把混合的酸奶倒进去，用刮刀铺薄一点大概一里面就行，不能太厚不然出来不好切也影响口感，把剩下的半包燕麦片撒在表面，进冰箱冷冻4小时以上或者过夜，我是冻了一晚上，取出来切小块，随意一点不用太均匀，开吃。
⑻ 水果炒酸奶的做法
炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。很多人想知道水果炒酸奶的做法，下面由我为大家整理水果炒酸奶的做法的资料，希望大家喜欢!
水果炒酸奶的做法
准备一个平底的盘子，放入冰箱冷冻室提前冷冻15分钟
大火将锅烧热转中火，倒入生花生翻炒等颜色变了关火，摊开花生放凉去皮捣碎，制成花生碎待用。
香蕉，蜜桃切成丁待用。
把一袋酸奶倒入刚才冷冻好的盘子里，加入花生碎，芝麻，葡萄干，果酱，香蕉丁，蜜桃丁。
搅拌均匀，用铲子铺平，放入冷冻室。
一个小时后拿出，用铲子铲起弄碎，再次放入冷冻室冷冻10分钟。
拿出后酸奶变的更硬，翻动一下再冷冻3分钟，美味的水果炒酸奶就完成。
水果炒酸奶的功效
炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。
酸奶和什么搭配好
苹果×酸奶
吃苹果既能减肥，又能帮助消化。把苹果和酸奶用来代餐，效果就更好了。
黄瓜×酸奶
黄瓜本身也是很好的美容减肥食物，与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强，并且黄瓜和酸奶的热量都很低，不用担心吃胖。
红糖×酸奶
红糖除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
木瓜×酸奶
木瓜的热量很低，又能饱腹，还是美容减肥的佳品，爱美的MM们一定不会陌生。把木瓜切成小块，放进榨汁机中榨成木瓜汁，并拌上酸奶一起饮用，味道棒棒哒。
香蕉×酸奶
香蕉是MM们钟爱的减肥佳果，营养高、热量低，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。
干果×酸奶
酸奶是低脂低卡食物，而每天配上80克以下的干果是最好的。干果与酸奶结合，不但能减掉体重，解决肥胖问题，还能治便秘，建议将干果剪好后，撒在酸奶上，或者拌匀来吃。
红酒×酸奶
红酒能美容，酸奶通便，两者结合就可以起到治疗便秘的效果。
⑼ 炒酸奶的做法
外面卖10块一份的炒酸奶，简单3步在家做，不用炒冰机，比雪糕还好吃
炒酸奶，是酸奶的一种特殊的做法，之前没有吃过这个小甜点的时候，真的很好奇，酸奶怎么能炒着吃呢？后来才知道，感觉很神奇的“炒酸奶”，其实就是搭配水果丁、坚果、果脯等配料，然后放在炒冰机上，趁酸奶还没有注意的时候，快速制冷凝固而成。
我们这炒酸奶10块钱一份，超多水果丁，炎热的夏天来上一碗，冰爽解暑，酸甜开胃，比雪糕、冰激凌还要好吃。炒酸奶当然也可以在家做着吃，不用炒冰机，只要有冰箱就能做，而且零添加零防腐剂，吃再多也放心。喜欢的朋友可以按照这个方法在家试试，简单3步搞定，想吃再也不用出去买啦！
【需要的食材和配料】：酸奶、水果丁、果脯；
【做法和步骤】：
1、准备一个平底盘子，提前铺上一层保鲜膜或者烘焙用纸，防止酸奶和容器之间相互粘连。往盘子中倒入适量的酸奶，用勺子摊平。最好选用原味的老酸奶，这样的酸奶更加的浓稠，比较容易成型，口感也会更加香醇。
2、准备一些水果丁，有核或者有籽的水果，要提前处理干净。将准备好的水果丁均匀地码放在酸奶中，再放入自己喜欢的果脯和干果，比如核桃碎、葡萄干等，种类和多少都随意。
3、用勺子轻轻地按压水果丁和果脯，将它们全部按压进酸奶中。将酸奶放进冰箱中冷藏3个小时以上，等酸奶全部冷冻成型，咱们的家庭版【炒酸奶】就做好啦，取出切块即可食用。
炒酸奶是我夏天经常吃的小甜品，比起雪糕、果冻等甜品，做法简单不费事儿，就算第一次做的朋友，也能轻松成功。只需一盒酸奶，没有任何添加剂，酸酸甜甜，开胃解腻，吃多了也放心。饭前饭后来几口，开胃助消化，好吃也健康。喜欢的朋友买点酸奶在家试试吧！
【小贴士】：1、大家可以一次多做一些，放在冰箱中冷冻起来，随吃随取，十分方便，连吃几天都不会坏。需要注意的是，需要密封保存，这样才不会形成太多的冰渣；
2、有条件的朋友可以先用“酸奶+果酱”的方法，搅拌均匀，这样酸奶中就有了果酱的甜美，做出来的炒酸奶，口味层次更丰富，清甜酸爽。