❶ 酸奶可以代替牛奶来食用吗为什么呢
在我们的生活当中，很多宝宝都会比较喜欢喝酸奶，酸奶不仅没有牛奶的营养价值高，同时酸奶中的钙元素也没有牛奶钙元素多，所以一些朋友想长个的话应多喝牛奶，接下来小编就为大家介绍一下酸奶和牛奶之间的区别，酸奶到底能不能替代牛奶？原因是什么？
❷ 孩子只喝酸奶，你觉得可以用酸奶代替牛奶吗为什么呢
例如早餐奶，酸酸乳，都能够称作纯奶吗？其实不是的，我们可以发觉酸酸乳之中每100克当中带有蛋白质仅有一克，而早餐奶之中带有蛋白质大约在2.1克上下，绝大多数糖含量或是比较多的，假如这种早餐奶和酸酸乳与纯的酸牛奶对比得话，当然是并没有纯的酸牛奶好啦。我们一般挑选纯牛奶的情况下看一下产品标签，产品标签之中每100克牛乳之中带有蛋白质三克上下，便是比较好的较为建议的。那样酸牛奶也是一样的，酸牛奶假如选不太好也会得不偿失。
因而导致喝纯牛奶便会发生拉肚子的病症，有2种解决方法，一种是饮用酸奶，另外一种是用牛乳调整，慢慢减轻，例如每一次50ml左右的牛乳，慢慢的塑造人体的乳糖酶还是可以协助培养出来的。喝牛奶拉肚子，跟乳糖不耐症有关系。即部分人因为肠胃欠缺溶解乳清蛋白的酶，而造成喝牛奶拉肚子的状况。世卫组织把酸牛奶列入健康保健的食材。由于，酸奶是在纯牛奶的前提下，根据发醇而做成。其营养价值高于牛乳的。且在厌氧发酵的情况下牛奶中的乳清蛋白变成乳酸菌饮料的食品而消耗掉。令得部分人因为乳糖不耐症，可以喝上酸牛奶，进而不必担心发生拉肚子的状况。
❸ 用酸奶在家可以制作出哪些简易的美食
酸奶是很常见的一种食物，而在家里面也可以用酸奶制作很多的美食，如果家长想要跟孩子促进关系的话，也可以带着孩子一起去制作，今天小编就来跟大家说一说，该如何用酸奶做一些好吃的美食？
酸奶的营养价值
酸奶的营养价值是非常高的，如果家里面有便秘人群的话，就可以用酸奶，还有火龙果放在一起吃，这样的话就可以改善便秘了，而且酸奶还可以促进消化，让皮肤变得更加的好，大家在生活当中可以多吃一些酸奶。要记住如果是正在减肥的话，大家一定要选择无糖酸奶，才能够有助于减肥。
❹ 酸奶能不能代替纯牛奶
酸奶是可以代替纯牛奶的。
酸奶不仅仅是不比牛奶差，实际上它要比牛奶还更好一些。比如酸奶中的大部分乳糖在乳酸菌发酵的过程中都被水解了，因而相对于牛奶而言，不容易引起乳糖不耐受，更适合具有乳糖不耐受的人。
酸奶中还含有大量的活性乳酸菌，在经过了胃液和各种消化酶的折磨后，仍然会有一大部分活菌抵达肠道。虽然乳酸菌并不能长期驻扎在肠道中，仅能存活几个小时到几天，但是在这段时间内乳酸菌仍然能够发挥一定的益生菌功效，有助于帮助消化和恢复肠道正常菌群。
对于婴儿来说，酸奶更是要强于牛奶。由于牛奶中的蛋白质有可能会引起一部分婴儿发生过敏症状，因而一般推荐至少在一周岁之后才可以喝牛奶。
像前面提到的，由于在乳酸菌的发酵过程中，酸奶里的大部分蛋白质被水解成了更容易被消化吸收且更不容易致敏的氨基酸和多肽，因而一般认为从六个月起，就可以在添加辅食的同时逐渐给宝宝吃酸奶了。
总之，就算不考虑酸奶那比牛奶更好的口感和味道，仅从营养的角度来看，用酸奶代替牛奶也是完全可以的，而且酸奶比牛奶更胜一筹。其实，若是有条件，不妨变换着选择多种多样的乳制品，牛奶，酸奶，甚至奶酪都可以。
(4)就用酸奶可以扩展阅读
饮食须知
1、酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
2、饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。
3、牛奶量能够供你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。
4、容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。
5、做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。
注意事项
1、所有菌种酸奶不可以加入果料的，更不用说果味酸奶。
2、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败 ，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。
3、不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4、发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5、容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6、有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
7、菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。为了保证酸奶的质量，可以去药店采购一些金双歧作为纯菌种（金双歧的质量那是没得说的。而且这样发酵的酸奶里富含双歧杆菌与嗜热链球菌，有益健康）
8、喝酸奶的最适宜时间是在饭后,饥饿时胃酸过高可杀死乳酸菌；
9、酸奶具有轻泻作用,婴儿不宜；
10、为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。也不要喝浓茶、不要服用抗生素。
11、酸奶不能加热喝。夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。
12、酸奶不要空腹喝。
参考资料来源：人民网-喝牛奶不舒服哪些食物营养可以取代牛奶？
参考资料来源：网络-酸奶
❺ 用酸奶可以吗
酸奶虽然对人体有很多的好处，但是也要因人而异，身体指标正常的人都可以喝酸奶。但是，尿酸高的人不适合喝酸奶。
❻ 用酸奶，可以制作什么样的美食
酸奶是一种牛奶饮品，它是以牛奶为原料，经过杀菌后添加有益菌（发酵剂），经发酵后的食品，是很多朋友喜欢的饮品，也是人体补充蛋白质及钙剂的非常好的食物来源，酸奶香滑细腻，奶香浓郁，加入糖后，酸甜可口，其实，酸奶可以不加糖，加入喜欢的水果直接吃，或者加入水果后冷冻，做成酸奶水果雪糕，非常适合炎热的夏天食用。
这样做的酸奶水果雪糕几乎不含水分，所以冻实了也没有冰碴儿，有的只是凉爽，入口即化，口感细滑绵柔，奶香和果香味儿十足，吃起来比外面卖的雪糕还美味呢。
小贴士：
1、可以把小柿子替换成草莓颜色更漂亮。
2、冰箱取出后先在室温解冻几分钟再取出。
好了，今天的爱心雪糕就分享到这儿了，感谢您的阅读，也欢迎您提出宝贵意见。如果您觉得有用，记得关注、点赞、分享哦。
❼ 用酸奶可以做什么简单的食物 怎样自制酸奶好吃
1、自制酸奶所需的食材很简单，就是配料中列举的几种。这几种食材直接买现成的，一盒普通的牛奶，这里准备的是全脂的牛奶。
2、食材准备好之后要开始先煮牛奶，准备好奶锅，用奶锅来煮更加方便，要是炒菜的锅，可能煮出来的牛奶有菜的味道。对美食要求比较高的人，可能不喜欢这种混搭的味道。往锅里倒入适量的牛奶，然后开始加热，要加热到牛奶微微冒泡。
3、接着是加入冲洗干净的糖，酸奶还是有一点甜味更加好吃，至于加多少不是固定的，还是要看个人的口味和喜好。糖加进去之后还是继续的加热，还是要煮到微微的冒泡，同时还要用长柄的勺子来搅拌，搅拌到冰糖完全的融化，煮到这个程度就可以关火了，倒出来之后自然的放凉。
4、牛奶不要随便倒在杯子里面，要倒在开水消毒过的酸奶杯子中，但是锅底还要留有一点点牛奶。
5、这时再加入适量的酸奶菌，还是继续的搅拌均匀，要搅拌到没有颗粒的程度。
6、再将准备好的酸奶菌倒在牛奶中，这时用消毒后的勺子来搅拌融化，让食材都融合在一起。
7、这时通上电源，按下标准的按键，具体怎么操作还是要看酸奶杯的说明书。
8、通产可以晚上做出来，第二天早晨的时候，一杯温热的酸奶就做好了，看着就知道很有营养。将做好的酸奶倒出来，要是喜欢的话，还可以加一些水果，或者是燕麦也行，根据自己的喜好来选择。
❽ 用酸奶能干嘛呢
1、体内净肠：酸奶能调理肠胃内细菌平衡，增加体内双歧杆菌等有益菌，抑制某些有害细菌的繁殖，净化肠胃刺激肠胃蠕动，防止便秘，减少肠胃病症发生。提高人体免疫力，增加对疾病的抵抗力。 2、体外美容：酸奶具有极佳的嫩肤功能，也是具有镇定效用的洁肤剂，因为它具有丰富的蛋白质、维生素等，并且容易为皮肤所吸收。可适量添加水果、小麦胚芽等，美容效果更佳。 3、常喝酸奶防衰老：人体衰老原因之一是肠道内菌群的变化，人体肠道内最重要的有益菌双岐杆菌数量的多少是健康的标准之一。双岐杆菌随着年龄的增长而衰减，当体内的双歧体为零时，生命也就完结了。庄尔家庭酸奶发酵菌株中有双岐杆菌，因此能补充肠道内的双岐杆菌，有效的防衰老抗病症。（欧美和日本的微生态学家调查表明，长寿老人粪便中的双岐杆菌数量与中青年相当）。 酸奶最好在饭后3个小时之后吃，这样保健作用最强，去选酸奶，最好选择在冷藏柜的，然后标签上写明双歧杆菌等的细菌，一定要有双歧杆菌，你平时要养肠道的话，可以在三餐中，在做饭时候，一把枸杞子，小勺绿茶，一把糙米，这样的养肠很好，早上空腹喝温开水很好的，还有你运动可以促进肠道蠕动，也能排便。 我们的茶叶也有养肠道功效 不过因人而异，我就是姜加上绿茶，先用姜煮好，再去砌茶叶，喝下去对肠道特别好，这样也是因人而异，你是寒的身体很适合，如果是热体质，就别用姜了
麻烦采纳，谢谢!
❾ 用酸奶可以做什么
酸奶是太常见的食品，酸奶也是非常营养的小食。
酸奶中含有大量的乳酸菌，可以增强人体的免疫功能、防止衰老，有助于改善肠道环境、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症
还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症。
酸奶还有很好的补钙作用，人们在吃完饭之后的30分钟到两个小时之间，如果能够喝一瓶酸奶的话，那么对于补钙是特别有效果的。睡觉之前如果能够喝一杯酸奶的话，对于补钙的效果就会更好。
酸奶的好吃多多，用酸奶做起美食来非常好吃。今天就来推荐几道非常好吃的酸奶作品。
【一】、老酸奶饼
材料：吉利丁粉10克，草莓200克，酸奶200克，蜂蜜50克
做法：
1.在杯中倒入80毫升的温水，加入吉利丁粉10克，搅拌使其溶解。
2.溶解后，倒入蜂蜜，在彻底搅拌均匀。
3.草莓清洗干净擦干水分，每个切成四瓣。
4.我用的是自制老酸奶，可以用买现成的，这个随意。融好蜂蜜的鱼胶粉液倒入酸奶中。搅拌均匀。
5.取一个保鲜盒或者小盆都可以，放入一层草莓，倒入一层拌好的酸奶。
6.在放一层草莓，在倒入一层酸奶，也可以把酸奶和草莓直接混合。
7.盖好，冰箱冷藏2小时以上即可。
8.凝固很容易倒出，切块，夏天必备哦。
非常好吃的酸奶美食，有时间一定要试试，您还有什么好吃的酸奶做法，一起交流吧。