❶ 虾和酸奶能一起吃吗
生活中有很多人特别喜欢吃虾和酸奶这两类食物。但如果从养生学的角度来讲，这两种食物一起吃很容易导致腹部不适。虽然虾和酸奶一起吃不可能达到中毒的程度，但是也很容易导致肚子疼严重的甚至会出现腹泻和过敏症状。
现实生活中有很多人特别喜欢吃海产品，尤其是对大虾和螃蟹更是情有独钟。但相信大家都知道海产品大多为寒凉食物，只是身体比较健康的人群吃多了也会导致胃部不适。对于先天性过敏体质人群来说一定要远离海产品，否则就很容易导致过敏症状出现。在这里还需要提醒大家虾和酸奶最好不要一起吃，否则很容易导致肚子不舒服。但至于是否会中毒的说法目前尚未有明确定论。
大虾和酸奶就像鱼和熊掌不可兼得，这样说并不是危言耸听。日常生活中希望大家能够多了解一些食物的禁忌，按照养生学的说法来讲大虾喝酸奶不能一起食用。这主要是因为酸奶里面的脂肪酸酐菌能够与下周的不饱和氨基酸结合。这种结合而成的物质很容易影响蛋白质的吸收，虽然结果与中毒的严重性没有可比性。但是也很容易导致胃部不适严重的甚至会导致拉肚子。
尤其是对于先天性过敏体质的人群来说既不能吃虾也不要喝酸奶。如果不小心吃虾之后又喝了酸奶不但很容易导致腹部不适，严重的甚至会导致过敏症状发作。虽然虾和酸奶一起吃达不到中毒的程度，但是大家想一想吃完之后会导致腹部疼痛或者过敏，其实也应该对这两种食物敬而远之。平时奉劝大家能够多了解一些食物相生相克的小知识，只有这样才能够远离一些不必要的危害。
❷ 虾和酸奶能一起吃吗
虾和酸奶尽量不要一起吃。
一般不建议吃虾时候喝酸奶。酸奶里的脂肪酸杆菌与虾中的不饱和氨基酸结合成一种破坏蛋白吸收，其实后果也不严重。虽然只是会有一点不良反应，肚子会感到不适，也有可能出现头晕腹泻的问题。
(2)吃完虾后喝酸奶可以中毒吗扩展阅读：
所谓的“犯冲食物”，通常指的是人们在日常生活中，常常有一些约定俗成的习惯吃法，虽然没给身体健康带来明显的损害，但有些不科学的食物搭配，或影响食物营养成分的吸收，或给人体留下看不见的隐患，这些都属相克之列。
但相关专家却指出，这些所谓的“犯冲”食品确实有部分能互相影响，导致营养流失，但不可能导致中毒身亡。
犯冲食物-网络
❸ 吃完虾能喝酸奶吗
吃完虾喝酸奶是不能的，大虾中含有不饱和脂肪酸，是一种比较有营养的成分。但是当吃虾的时候，如果和酸奶一起食用，不饱和脂肪酸会和酸奶当中的脂肪酸杆菌结合，形成一种不容易吸收的物质，这样不但会降低虾和酸奶的营养价值，而且也可能会引起胃肠道不适的症状，主要表现为消化不良、胃胀、胃痛、甚至腹泻等。
所以，吃虾的时候一定不要喝酸奶，喝酸奶的时候也不能吃虾，可以在吃虾后两小时左右再喝酸奶比较好。
❹ 吃完虾后，能喝酸奶吗
吃完虾后可以喝酸奶。虾和酸奶同吃会中毒纯属谣言。
大虾营养成分十分丰富，其蛋白质、微量元素含量均十分丰富，常常食用对身体有很好的滋补作用。酸奶也具有很高的营养价值。对于乳糖不耐或者消化不良的人来说，酸奶有着很好的吸收和缓解的作用，虾与酸奶中并没有同时食用会致人中毒的成分，严重者会致人死亡更是无稽之谈。
科学研究表明，任何无毒的、可以吃的食物都可在一起吃，并不会产生不良反应。很多人在食用了所谓相克组合的食物之后，出现了一系列的不适症状。其实，这主要是由于细菌感染以及自身身体状态，如过敏、乳糖不耐受、肠易激综合症导致的，并不是“食物相克”导致的。
(4)吃完虾后喝酸奶可以中毒吗扩展阅读
饮用酸奶的注意事项：
一、空腹别喝饭后喝：
空腹喝酸奶蛋白质就会被白白的浪费掉，不利于肠道的吸收，且乳酸菌在胃酸很强的条件下会死亡，妨碍了其保健的效果发挥。而饭后2小时饮用酸奶吸收效果会较好，为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
二、并非量越大越好：
酸奶虽然好处很多，但也不能过量的饮用，对健康的人来说，一般每天早晚各喝一杯酸奶，每杯定量在125g左右比较合适，注意适宜人群和饮用量，不要过度饮用。
三、不宜加热后再喝：
酸奶里千千万万的“菌”是好东西，而酸奶里的大多是活菌，只有冷藏才能很好的保留下来。而加热后的酸奶里的有益菌就会失去活性，所以买回家的酸奶应放在冰箱的冷藏室中，以便保存酸奶中的营养价值。
❺ 虾能和酸奶一起吃吗
“虾是不能和维生素c一起服用，如果同时大量的吃虾和维生素c，就会像砒霜中毒一样的中毒反应。而一般的酸奶当中都富含维生素c，尤其是一些果味的酸奶含量更高，所以虾和酸奶不能在一起吃，容易引起中毒反应。所以最好是在吃虾的时候间隔半个小时到两个小时的时间，再喝酸奶比较好。除此之外吃虾的禁忌如下，虾不能与南瓜，黄豆，红枣一块吃，也不能与钙类食物一块吃，容易导致呕吐，头晕，恶心，腹痛等症状。富含维生素c的水果，比如柠檬，柑橘，富含维生素c的蔬菜，比如西红柿，胡萝卜，青椒等都不能跟虾一块吃，容易引起中毒反应。如果已经出现了过敏反应，请患者及时到医院进行诊治。”
❻ 酸奶和虾可以一起吃吗
虾和酸奶能一起吃吗
虾是很常见也很美味的食物，但是虾与很多食物是相克的，所以有人会问，虾和酸奶能一起吃吗？想知道答案就继续往下看吧，下文就为大家解答，虾和酸奶能一起吃吗这个问题。
虾和酸奶能一起吃吗
1、虾和酸奶能一起吃吗
虾是不能和维生素C在一起同时食用的，如果同时大量的吃虾和吃维生素C，就会出现像砒霜中毒一样的中毒反应。而一般的酸奶中都是含有维生素C的，尤其是一些果味的酸奶含量更多，所以虾和酸奶不能在一块同时吃,容易引起中毒反应。所以，最好是在吃虾的时候，间隔半个小时到两个小时的时间在喝酸奶比较好。
2、怎么挑选虾
新鲜的虾,壳与肌肉之间粘得非常的紧密,我们在用手剥取虾肉时,是需要费一番工服的,新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘非常的紧实,可以,经过冷藏的虾,肠与肉粘得就不太紧密了,我们一点发现虾肠与虾肉出现松离的情况,就说明虾不死新鲜的了。
虾和酸奶能一起吃吗
3、怎样去虾线
3.1、牙签方法
去除虾线的最好方法就是利用牙线,专家特别提醒对饮食不讲究的人,在吃虾之前必须要将虾线去除,否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状,严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单,只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑断虾线即可。这个时候还不算完,因为这个时候并没有完全的去除虾线,因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头,然后彻底的抽出虾线,这样就可以放心食用了。
3.2、活剥
很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟,然后再开始去虾线,然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线,最好的方法是活剥。听着似乎有些血腥,但其实并不是如此,所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子,然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线,可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
吃虾的禁忌
1、不能与富含维生素C的食物一起吃
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。
富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。
虾和酸奶能一起吃吗
2、不能与鞣酸含量较多的食物一起吃
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料:各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。
3、其他不能与虾一起吃的食物
3.1、南瓜:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
3.2、黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
3.3、红枣:红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。
虾的家常做法
1、玉米虾仁滑蛋
食材:虾仁200g、甜玉米适量、鸡蛋2个、盐少许、糖适量、番茄沙司适量、料酒适量、白胡椒少许。做法如下:
1.1、材料大集合,虾仁用盐,料酒,白胡椒(去腥)腌制5分钟。然后倒入两个打散的鸡蛋液,甜玉米,加盐,拌匀。
1.2、锅里倒入油,加热,倒入步骤2的东东,翻炒。断生后,倒入番茄沙司,少许糖翻炒,炒熟后装盘食用即可。
2、白玉虾仁豆腐
食材:虾仁100克、北豆腐半块、青红椒1/2个、葱花适量、盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、清水适量、淀粉1小匙。做法如下:
2.1、准备材料;豆腐切小块,青红椒切碎;虾仁、豆腐分别过水焯。
2.2、锅内倒油,放葱花炒香,然后放焯好的豆腐和虾仁翻炒。
2.3、依次加胡椒粉、盐、水淀粉,大火烧5分钟出锅。
虾和酸奶能一起吃吗
3、龙井虾仁
食材:虾仁300g、龙井10g、油适量、鸡蛋清适量、鸡汁适量、盐适量、淀粉少许。做法如下:
3.1、将虾仁洗净、沥干水分,加入少量盐、鸡蛋清、淀粉搅拌上劲,俗称上浆。
3.2、砂锅置火上,加入金龙鱼黄金比例食用调和油,烧至120℃,放入虾仁,并迅速用筷子划散,至虾仁全部呈玉白色时倒入漏勺中沥去油。
3.3、砂锅复置火上,放入少许金龙鱼黄金比例食用调和油、鸡汤、盐、虾仁,翻炒,加入龙井,颠锅翻炒,即可出锅。
❼ 吃了虾能不能喝酸奶
吃虾最好不要同时喝酸奶。虾中含有的五价砷和酸奶中含有的维生素C会产生反应，产生三氧化二砷，俗称砒霜，是剧毒。如果同时大量的吃虾和富含维生素C的食物，可能会产生砒霜中毒。酸奶中含有维生素C，特别是含有水果的酸奶，维生素C含量更高。少量的吃虾和酸奶不会有中毒反应，但是，为了安全考虑，吃虾后最好一到两小时后再喝酸奶。
吃虾的禁忌:
1、富含维生素C的食物
吃虾忌讳和富含维生素C的食物一起吃，因为虾里面含有大量的砷化合物，这种物质会与维生素C相遇会被还原为三价砷，也就是三氧化二砷，人体摄入三氧化二砷就会引起急性砷中毒。生活中常见富含维生素C的食物有柠檬、柑橘、西红柿等。
2、富含单宁酸的食物
吃虾的时候最好也不要和富含单宁酸的食物一起吃，因为虾肉是一种蛋白质、钙、磷含量很高的食物，与富含单宁酸的食物一起吃不仅会降低虾肉的营养价值，虾肉内的钙还会和单宁酸反应生成难以消化的物质。常见富含单宁酸的食物有柿子、葡萄等。
3、痛风的人
有痛风症状的人忌讳吃虾，因为虾肉里面含有大量的嘌呤物质，这种物质会与体内的钙质形成结晶，影响人体骨骼的自我修复功能。而有痛风症状的人吃虾很可能会诱发通风症状，严重时还会导致病情加重。
❽ 虾与酸奶能不能同吃
吃虾最好不要同时喝酸奶。虾中含有的五价砷和酸奶中含有的维生素C会产生反应，产生三氧化二砷，俗称砒霜，是剧毒。如果同时大量的吃虾和富含维生素C的食物，可能会产生砒霜中毒。酸奶中含有维生素C，特别是含有水果的酸奶，维生素C含量更高。少量的吃虾和酸奶不会有中毒反应，但是，为了安全考虑，吃虾后最好一到两小时后再喝酸奶。
一般不建议吃虾时候喝酸奶。酸奶里的脂肪酸杆菌与虾中的不饱和氨基酸结合成一种破坏蛋白吸收，其实后果也不严重。只是会有一点不良反应，肚子会感到不适，也有可能出现头晕腹泻的问题。
酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装:用于凝固型酸奶)、发酵、冷却、(搅拌:用于搅拌型酸奶)、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系:
配料:根据物料平衡表选取所需原料，如鲜奶、砂糖和稳定剂等。变性淀粉可以在配料时单独添加也可与其他食品胶类干混后再添加。考虑到淀粉和食品胶类大都为亲水性很强的高分子物质，混合添加时最好与适量砂糖拌匀，在高速搅拌状态下溶解于热奶(55℃~65℃，具体温度的选择视变性淀粉的使用说明而定)，以提高其分散性。
❾ 虾和酸奶能一起吃吗
虾和酸奶不可以一起吃。因为虾当中含有丰富的不饱和脂肪酸，而酸奶当中含有脂肪酸杆菌，两者如果同时服用会影响蛋白质的吸收，也可能会导致肠胃有一些不适的症状，严重的情况下还有腹泻、腹痛、拉肚子的一些症状。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
(9)吃完虾后喝酸奶可以中毒吗扩展阅读
口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻，更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维，明胶是蛋白质胶体，易被人体吸收。
膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等，它们有助于消化，而且没有热量，对人体有益无害。与凝固型酸奶相比，搅拌型酸奶的风味更好，营养更全面。不过，有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉，这类增稠剂含糖量高，会导致血糖升高。