㈠ 补脑提高记忆力的食物有哪些
3种食物提高记忆力
提高记忆力的食物一、深海鱼。
深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸，尤其是一种名叫二十二碳六烯酸（即dha）的脂肪酸，是大脑必需的物质，这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当然，记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。dha在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多，含量最丰富的还是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等，我推荐大家多食用秋刀鱼，鱼油中富含dha，而且价格也实惠。
提高记忆力的食物二、豆制品。
考前几天的膳食和考试当日是有一定区别的。豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素，其氨基酸构成比例适合人体吸收利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白，不会对身体带来负担。因此，建议考生考前多摄入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。
提高记忆力的食物三、水果蔬菜。
考生应保持摄入富含维生素c的蔬菜和水果，vc有助于提高大脑对氧的利用，让大脑保持兴奋，避免出现反应迟钝等现象；同时vc还能提高人体免疫力，预防一些疾病的发生；蔬菜水果中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能，防止突发胃肠道疾病，影响考生考前状态。
四、粗杂粮。考前学生的主食应以粗杂粮为主。它们富含b族维生素，能提高食欲，保证营养摄入均衡；同时粗杂粮的升糖系数较慢，考生考前的生理状态容易出现波动，粗杂粮能稳定考生考前的血糖水平。从现在开始，考生可以多吃些燕麦、荞麦、玉米、红薯、薯仔等。
哪些水果可以补脑增强记忆力
补脑增强记忆力的水果：柑橘
柑橘酸甜美味，且含有大量维他命a、维他命b1和维他命c，属于健康有益的碱性食品。水果几乎都是碱性的，柑橘更是强碱性水果，能够中和米面、肉类等酸性食物对于神经系统的危害。还有，常吃适量的感觉，能够让人精神抖擞，推进大脑的性能，帮助记忆力的提高。
补脑增强记忆力的水果：菠萝
菠萝中锰和维他命c非常丰富，而且热量较少，常吃菠萝有提神、生津的作用。有人说菠萝有助于记忆力的提高，一些演员、歌星、音乐家就非常喜欢吃菠萝，这是因为他们经常有大量台词、歌词、乐谱需要背诵。不过菠萝中富含菠萝蛋白酶以及甙类物质，能促进蛋白质分解，对口腔刺激性较大，食用的话最好用盐水浸渍。
补脑增强记忆力的水果：香蕉
香蕉的味道有种独特的香甜，而且钾盐的含量比较高，可以避免人体产生物质倦怠。香蕉能够协助大脑产生能够使神经零碎受到安抚的精神“备清素”，使脑部神经得以放松，使记忆力得到有效提高。此外，香蕉如果常吃，还可以减少导致情绪低落的激素，避出现烦躁、厌食、悲观等糟糕情绪，使人心情愉快。
补脑增强记忆力的水果：蓝莓
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。因此，可以适量吃蓝莓，缓解眼疲劳，减少压力，有助于改善记忆力。
㈡ 提高记忆力的食物
提高记忆力的食物有：橘子、花生、鸡蛋、鱼、干果等。
1.橘子：橘子含有维生素A、B1、C，能有效解决大量酸性食物对神经的损伤。如果你经常吃它们，你会感到精力充沛，整天心情愉快。
2.花生：卵磷脂和脑磷脂是花生的成分，可以减少大脑衰竭，预防脑血栓。经常食用还能有效改善血液循环，增强记忆力，避免过早衰老。
3.鸡蛋：鸡蛋中含有大量的卵磷脂。它被分解后会产生大量的乙酰胆碱，通过血液输送到达大脑，对增强大脑的记忆力有很大的帮助。
4.鱼：是补充脑细胞的最佳食物。经过科学验证，吃鱼多的人得分比对照组高。这是因为鱼类，尤其是海鱼，含有丰富的DHA(属于0-3脂肪酸)。是促进大脑和视力的黄金营养素，还具有预防老年痴呆症的作用。
5.干果：既能健脑，又能保护心脏。其中，对脑细胞起保护作用的营养物质有不饱和脂肪酸、E族维生素和微量元素硒。它们还可以保护神经元免受自由基的损害。
㈢ 什么食物增强记忆力 怎么才能增加记忆力
可以多补充富含DHA的食物
人体必需脂肪酸对维持各种组织的功能必不可少，缺乏时可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等。DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维、提高智力等作用更为显着。如人群流行病学研究发现，体内DHA含量高者的心理承受力强、智力发育指数高。DHA还有预防近视和改善视力的作用。
知雨生DHA鸡蛋不仅能够同时补充蛋白质和DHA，而且营养更丰富，吸收效果更佳。从雨生红球藻中提取出丰富的DHA，中铭生物又通过生物转化和富集技术，实现“靶向性富集”高含量DHA到鸡蛋的蛋黄中，不仅如此，知雨生DHA鸡蛋黄中的藻源DHA，既能完整保存藻源DHA的活性，也能大幅提高其在人体的吸收率。
㈣ 吃什么可以增加记忆力
有些食物可以帮助增加记忆力，可以多吃一些富含卵磷脂的食物，富含卵磷脂的食物有助于增强大脑功能，改善记忆力。这类食物包括黄豆类等等富含大豆卵磷脂，可以多吃一些。
此外牛奶、蛋类，这类物质都富含优质的蛋白质，这样的食物也相对富含卵磷脂比较多。另外坚果类的食物，例如核桃、杏仁、开心果等等，都是富含卵磷脂物质比较多的食物，可以适当多吃，来增加记忆力，改善脑功能。但是要想要达到增强记忆力的目的，首先要保证充足的睡眠，避免劳累、熬夜，可以多进行一些体育锻炼，平时做增强记忆力的功能训练。
㈤ 10大增强记忆力的食物
10大增强记忆力的食物
10大增强记忆力的食物，食物对我们身体的影响是巨大的，这个影响有好也有坏，所以我们要注意饮食均衡，多吃有益的东西，这样才能健康，下面分享10大增强记忆力的食物。
10大增强记忆力的食物1
1、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
鱼类的蛋白质含量约15——24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87——98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。
4、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。还能促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分。故多食花生，可以促进人体的生长发育。
5、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1、5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。 北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9、7克、脂肪3、5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0、12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72、8克，产热量比大米高许多。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
6、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
7、黄花菜
人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好 。
8、辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
9、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。 由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。还可以促进生长发育，增强抗病能力 。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
10、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用， 有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
10大增强记忆力的食物2
1、 蓝莓、草莓
蓝莓最近在西方国家成为一种热门食物，科学家发现，它所含的强力抗氧化物可能对于减缓老化、活化脑力和增强记忆力有相当帮助。
美国塔夫兹大学人类营养研究中心的乔瑟夫博士曾主持一项动物实验，结果发现以蓝莓、草莓、菠菜等萃取物喂食鼠时，其在运动神经功能、记忆力和认知能力等方面的测验，都得到比较高的分数，其中又以喂食蓝莓的那组鼠成绩最出色。
2、 深海鱼
妈妈常叮咛说，“多吃鱼才会变聪明，”科学已经证实，这不是随便说说而已。
累积了许多研究证实，鱼类脂肪（鱼油）中所含的omega-3脂肪酸不但能保护心脏、预防中风，更是让你头脑灵光，记忆力佳，而且快乐不忧郁的“聪明食物”。
我们脑部50％以上是不饱和脂肪（包括omega-3脂肪酸），尤其omega-3中的'DHA是神经细胞膜中非常重要的成分。要维持大脑神经传导功能正常运作，帮助脑部细胞运送营养并清除废物，都必须有足够的DHA才能达成。所以，吃鱼不但能提高记忆和学习能力，还能预防记忆力衰退。
哈佛大学的一项研究就发现，血液中DHA浓度高的人，日后比较不容易罹患阿尔茨海默病。
专家建议每周最好能吃2～3次鱼，尤其要多吃富含DHA的鱼，包括：鲑鱼、鲔鱼、沙丁鱼等。
3、 全麦面包
全谷类一直是营养界大力推荐的超级食物，富含维生素E及维生素B1、叶酸、烟碱酸等，全都是维持正常大脑机能必要的营养素。
不止于此，哈佛大学的研究指出，如果每天能以2～3片全麦面包、早餐麦片来代替白吐司、白米饭等精致主食，就可以使血液清澈，减少动脉阻塞情况，降低30%～40％中风的危险。
4、 菠菜
营养价值极高、被称为“蔬菜之王”的菠菜，最近有研究认为，它有助于维持大脑的年轻活力。
美国南佛罗里达大学的研究人员喂鼠吃菠菜制成的补充剂，结果发现它们的某些行为学习能力增强，反应变快。主持此研究的毕克福特博士认为，菠菜里含有大量维生素C、E、β萝卜素等抗氧化物质，可以保护脑细胞不受自由基损害。长久以来，医学界怀疑自由基对脑部造成的伤害，可能会增加罹患阿尔茨海默病的风险。
5、 坚果
坚果的油脂含量虽高，却是护心又健脑的好食物。
因为它所含的是单元不饱和脂肪，有降低胆固醇的功能，而且还有丰富的维生素E、硒等抗氧化物质，保护脑细胞不受到自由基的损害。
根据美国农业部的研究发现，坚果类中还含有一种矿物质──硼（水果及绿色叶菜中也有），能够影响脑部的电流活动，使人的反应变得更灵敏。
不过，坚果类热量高，不宜吃太多，每天只要吃一小把花生、核桃或杏仁，取代其他油脂来源，就不必担心会发胖。
6、 鸡蛋
蛋黄中富含卵磷脂，是人体合成乙酰胆碱（负责记忆力的神经传导物质）的主要原料。此外，鸡蛋中也有丰富的维生素A、E、B6、B12、叶酸和锌等活化脑力很重要的营养素，尤其是叶酸和维生素B12。陆续有研究指出，如果长期缺乏这两种营养素，会使记忆力减退，甚至可能增加罹患痴呆症的几率。
至于可以每天吃鸡蛋吗？一天能吃几颗？
《美国医学会期刊》曾有报告指出，每天吃1颗鸡蛋，并不用担心会造成高血脂的问题。而最近美国坎塞斯州立大学的动物实验也发现，鸡蛋中的卵磷脂可以抑制进入血液的胆固醇量，所以每天吃1～2颗鸡蛋，对血中胆固醇浓度的影响有限，不必担心会危害心脏。
7、 燕麦
胆固醇过高的人，不妨每天早晨来一碗燕麦片。
燕麦里含有一种叫作“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维物质，能够阻碍胆固醇的制造和吸收，使血液中胆固醇浓度降低，以减少日后罹患阿尔茨海默病的几率。
美国的研究发现，平均每天只要吃3克的燕麦，就可以使胆固醇指数降低5～6单位，同时也减少大约12％罹患心脏病的风险。
8、 南瓜、南瓜子
南瓜是β萝卜素的极佳来源，这种抗氧化物质可以帮助你拥有健康年轻的脑力。荷兰的研究发现，日常饮食摄取许多富含β萝卜素食物（例如深绿色叶菜、胡萝卜、甜椒、地瓜、木瓜、芒果等）的人，一生可以维持较敏锐的思考能力。
至于南瓜子中所含的矿物质锌，也是促进大脑机能的重要物质，如果锌的摄取量不足，就容易出现记忆力衰退、注意力不集中的问题。德州大学的山德史岱博士指出，一般健康的人缺乏少量的锌，短期记忆力就会衰退，不过只要补足了锌之后，举例来说，女性的文字记忆力就会提高12％。
9、 豆腐
黄豆制品中含有一种植物性雌激素──异黄酮素，被认为对促进记忆力、预防痴呆症有帮助。
国外一项研究将学生分成两组，其中一组连续吃10周豆浆、黄豆布丁等黄豆制成的食物，结果和另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比，记忆力测验的成积进步，而且反应也变得比较快。
10、 葡萄柚
番石榴、柑橘类（橙子、葡萄柚等）、草莓、蕃茄、奇异果、花椰菜等都是富含维生素C的蔬果，而脑细胞需要维生素C的抗氧化功能来免于自由基破坏。
更重要的，在合成主管记忆力的神经传导物质──乙酰胆碱时，也需要维生素C的参与，所以每天至少吃5份蔬菜水果，确保你的身体不会缺少这个重要的维生素。
10大增强记忆力的食物3
1、鸡蛋
鸡蛋不但提供大脑所需的胆碱和B族维生素，而且也富含蛋白质，能提神醒脑，是考试或工作面试、重要会议前的理想早餐。但为了避免摄取过高的胆固醇，一天请勿食用超过2颗蛋。
2、乳类
牛奶或优酪乳，可以提供人体所需要的各种营养成份，帮助大脑正常活动。
3、黄豆、沙丁鱼
被誉为“植物蛋白之王”的大豆，内含丰富的氨基酸，是大脑必需的蛋白质。沙丁鱼富含不饱和脂肪酸，以及其他有助于提高记忆力的物质，可以说是“补脑食物之王”。
4、海带
含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成份，有健脑功能。海带等藻类中的磺类物质，更是记忆力不可或缺。
5、南瓜
传统的中国医学认为，南瓜味道甘甜，性质平稳，有清心醒脑的作用，可以治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺的病症。所以有神经衰弱、记忆力减退等症状的人，将南瓜煮成菜肴，每天吃1次，长期服用会有良好的疗效。
6、青椒
内含丰富的维生素C、P和胡萝卜素，能提升人体的抗氧化能力，保护大脑的正常功能。
7、葵瓜子
常吃葵瓜子有一定的补脑健脑作用。实验证明，喜欢吃葵瓜子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且比较聪明、记忆力好、谈话有条不紊、思维敏捷，反应也较快。
8、瘦肉
不但蛋白质丰富，而且还含有大量维生素B1。维生素B1的存在可以帮助人体释放能量，还可以避免注意力不集中，记忆力退化等问题。
提高记忆力的方法
1、补充营养。补充营养并不意味着盲目进补，平时可以多吃一些健脑，改善记忆力的食物，如菠萝、橘子、鸡蛋、鱼类等。另外每天要养成吃早餐的好习惯，这样可以保持大脑活力。
2、经常聊天。据研究表明，坚持每天与他人聊天10分钟以上，能起到锻炼大脑的功效，对提高人的智商，增强记忆力非常有利。经常聊天还可以锻炼我们的口才，让心情变得开朗愉悦，何乐而不为?
3、理解记忆。如果说你想要快速去记住一些东西，在你理解的情况下你会更容易记得住，记得久。所以在记忆的时候，我们先将所需要记的东西进行转换再接收，可以在脑海中想象成一个画面。
4、重复记忆。 很多成功人士说过，重复是记忆之母。重复次数与记忆长久是成正比的、、、 重复的次数越多，记忆的时间越长。当大脑记忆时长超过生命值，即实现终生不忘的效果了。
5、充足睡眠。只有睡的好，人才会有精神，在大脑工作状态良好的情况下，我们的记忆力才会更好。然而长期睡眠不好的人，会造成记忆力衰退。因而保证质量，充足的睡眠是对于我们增强记忆很重要。
记忆力下降的原因
1、随着科技的日新月异，人们对电子产品过于依赖，使得自己的脑功能减弱。
2、心理压力过大，抑郁、焦虑、愤怒等不良情绪影响。
3、失眠，睡眠质量不好。
4、烟酒过量导致部分记忆的丧失。
结语：记忆力不管对于学生，或者是中老年人都是特别重要的东西。随着我们的年龄不断的增长，记忆力也会随之减退，因此我们要多加训练，平常多吃健脑的食材，同时注意劳逸结合，多锻炼身体。
㈥ 增强记忆力的食物都有哪些
1、牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力;特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。。
3、鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
4、贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。
5、味精。主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
6、花生。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
7、小米。所含维B1和B2高于大米1～15倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。
8、玉米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。
9、黄花菜。黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
10、辣椒。维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。
11、菠菜。含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
12、橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。
13、菠萝。含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神的作用。
㈦ 吃什么能增强记忆力
增强记忆力的食物有牛奶，橘子，菠萝，鱼类，核桃等食物。
增强记忆力的食物：
1.牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品，含有丰富的蛋白质，用脑过度时喝一杯热牛奶，有助睡眠。
2.橘子。橘子含有大量维生素A、B和C，属于典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害，从而提高记忆力，考试期间食用橘子可以使人精力充沛。
3.菠萝。菠萝含有丰富的维生素C、微量元素锰，具有提神、提高记忆力。营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。能清热解暑、利尿消肿、增进食欲、美容护肤，其大量的纤维素还能促进肠胃蠕动，防止便秘。
4.鱼类。肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼具有健脑益智的功效，DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。而鱼富含DHA，有健脑益智的作用。
5.核桃。核桃是胡桃科植物，核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，具有益心脏、增强记忆力、改善消化系统功能等功效。
㈧ 提高记忆力的食物有哪些
提高记忆力是可以通过食物进行提升的，那么能够提升记忆力的食物有那些呢?下面是我为大家带来的提高记忆力的食物有哪些关于的内容，希望你们能够喜欢。
提高记忆力的小办法
提高记忆力：蕃薯
蕃薯中含有丰富的维生素B、E，以及β-胡萝卜素。其中，维生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化与消除疲劳效果。哈佛大学的研究指出，β-胡萝卜素可以延缓因年龄造成的脑力退化，可让上班族维持更敏锐的思考能力。
提高记忆力：鱼
脑细胞有60%由不饱和脂肪酸构成，其中最重要的是DHA。 DHA是大脑神经细胞的重要成分，对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要，可增强大脑智力、记忆力与专注力。
DHA在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零，只存在于海产肉类中，其中又以深海鱼类最丰富，尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位。但大型深海鱼类位居食物链上层，体内累积过多重金属，不宜食用过量，反而是DHA含量比鲑鱼还高的秋刀鱼，更为适合。
提高记忆力：瘦肉
瘦肉与肥肉相比，脂肪少、蛋白质含量高，因此营养价值更高。除了丰富的蛋白质，瘦肉还富含维生素B、E，以及矿物质铁与磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具，可让大脑保持活力，缺铁会引起贫血、精神涣散和记忆力减退。磷则是参与神经纤维传导、能量生成及储存的关键物质，是大脑运作不可缺少的元素。
提高记忆力：牛奶
牛奶中富含蛋白质与矿物质钙，都是大脑的重要营养来源。蛋白质是人体构成的原料，也是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之一，能帮助脑部发展;钙质可抑制脑细胞异常放电、稳定情绪促进良好睡眠、减轻身体疲劳、增强抵抗力。睡前一杯牛奶，可帮助大脑获得更充分的休息。
提高记忆力：燕麦
燕麦向来被营养学界称为“大脑的粮食”，除了是低GI(升糖指数)食物，食用后血糖不易升高，燕麦还含有丰富的维生素B、E及矿物质锌等有益大脑的营养素。维生素E可以抑制脑细胞中的紫褐质堆积，能减轻疲劳、防止大脑衰退老化。锌是多种西每的成分，能增强记忆力，缺锌时则会精神不济。早餐来一碗燕麦片，可提供大脑一天的活力。
提高记忆力：香蕉
脑细胞的热量来源与其他细胞不同，只能依赖葡萄糖，无法从其他营养形式获得，而碳水化合物则是糖类最主要的来源。香蕉中不只含有丰富的碳水化合物，还有大量果胶、维生素B。果胶能让葡萄糖释放的速度减慢，避免血糖起伏过大;维生素B能促进糖类被充分转化成能量，协助蛋白质代谢，维持脑细胞正常功能运作。想维持大脑的颠峰状态，就随时补充一根香蕉吧。
提高记忆力的小建议
1.牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2.鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3.鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4.味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
5.花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
6.小米。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
7.玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
8.黄花菜。人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
9.辣椒。辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
10.菠菜。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
11.橘子。橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
㈨ 提高记忆力的食物有哪些
增强记忆力最经济、有效的方法就是通过日常饮食的搭配均衡、营养多样，比如吃好早餐较为重要。研究发现，年龄在61-79岁的男性与女性中，吃过早餐的人能够在记忆评分测试中获得更高的分数，并且吃过早餐的儿童在考试中能发挥地更出色。营养要多样、均衡，具体应多吃含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等食物，还有一些果蔬等，都有助于增强记忆力，具体如下：1、脂肪可以促进脑细胞发育和神经纤维、髓鞘形成，在发挥脑复杂精巧功能方面有重要作用，所以想要增强记忆力，就应给大脑提供优良、丰富的脂肪，最佳的食物为芝麻。还有在自然状态下饲养的动物肉类，坚果类，比如核桃等；2、蛋白质是控制脑细胞兴奋和抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思考、运动神经传导等方面都有重要作用，是智力活动的物质基础。最佳的食物包括瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼、贝壳类等；3、碳水化合物主要提供葡萄糖类，是脑的重要能源物质，而主要通过碳水化合物获得，最佳的碳水化合物食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。注意碳水化合物不可或缺，但也不能过量食用，否则会使大脑进入疲劳状态，容易诱发神经衰弱和抑郁症；4、乙酰胆碱是神经传导递质，对记忆力有十分重要的作用。往往记忆力减退的人，大脑中乙酰胆碱含量明显下降，老年人就更明显，所以补充乙酰胆碱是增强记忆力有效的方法之一。