① 南瓜都会做什么吃
可以做南瓜饼，南瓜派，南瓜粥，南瓜蒸肉，蛋黄焗南瓜，南瓜饭，南瓜饭，南瓜发糕等等。
② 你知道哪些南瓜的创意吃法
你知道哪些南瓜的创意吃法？南瓜的做法并不是单纯的一种，它几乎包含了蒸、炸、煎、煮等各类做法，尤其是在我们农村，只要到了南瓜丰收的季节，那几乎顿顿都会有南瓜上桌，如南瓜饼、南瓜粥、南瓜丸子等都是非常的美味。今天小编就来分享南瓜的创意吃法，一起来看看吧。
三、南瓜酥
酥掉渣的南瓜酥，奶香奶香的南瓜泥被酥脆的蛋挞皮包裹着，一口咬下去也太满足了！创意做法很简单，将南瓜切块蒸熟或者微波炉高火5分钟，按压成泥加入一勺白糖，少许牛奶，南瓜泥放进皮中给它封口，刷上蛋黄液，撒入黑芝麻，烤箱180度15分钟即可，小编我一口气吃掉五个，平时用来当早餐或者下午茶小点心都很不错的。
以上就是小编分享南瓜的创意吃法，你还知道哪些南瓜的创意吃法？记得留言评论哦
③ 南瓜怎么吃法大全
1、南瓜绿豆汤
这是一道适合炎夏喝的解暑汤水，味道微甜，十分可口。
食材准备：南瓜1/4个、绿豆1小碗、黄冰糖适量、纯净水适量。
具体做法：绿豆提前浸泡三四个小时，南瓜去皮去籽切小块儿。把绿豆添加纯净水煮开，然后加适量凉水进去，再次煮开后再加凉水，如此反复，绿豆就很容易煮开花。当然了，绿豆开花前要把南瓜放进去同煮，可以根据口味添加适量冰糖。待绿豆开花，南瓜绵软就可以关火了，晾凉后再喝味道更佳。
2、蒜香南瓜
这道菜很素，但是它的清香味儿十足，只要吃一口，就难以停下来。
食材准备：南瓜半个、蒜3瓣、油两汤匙、鲜酱油1汤匙、盐少许。
具体做法：把南瓜洗净去皮去籽后切成小块儿，蒜拍碎再来几刀，然后热锅热油，小火把蒜末煸炒出香后，把南瓜放进去，小火翻炒几下，然后加入少许酱油炒匀，添加与食材持平的清水，调入少许的盐，盖上锅盖焖熟即可。
3、咸蛋黄焗南瓜
这道特色名菜，看似复杂其实做起来非常简单，它的配菜只有咸蛋黄与南瓜，外咸里甜，非常适合家庭烹饪。
食材准备：南瓜、咸蛋黄、油盐。
具体做法：把南瓜削皮去籽切小块儿，烧开水后把南瓜放进去煮至刚刚断生，然后捞出沥水待用。提前把咸蛋黄碾碎，锅里倒入少许油，把咸蛋黄放进去，开小火，顺一个方向不停地搅拌，把咸蛋黄炒至起泡，倒入沥水的南瓜，不停地翻炒，让蛋黄袋均匀地包裹附着在南瓜上就可以关火出锅装盘了。
4、南瓜花卷
这个花卷好看更好吃，不用加一滴水，用南瓜泥当湿性材料和面，蒸出来的花卷金黄可口，丝丝甜味，孩子一吃就是两个。
食材准备：南瓜小半个、面粉300克、酵母3克、食用油少许。
具体做法：把南瓜去皮去籽切成小块儿上锅蒸熟，晾凉后压成泥，同酵母一起加入面粉中，和成比较柔软的面团，整理成自己喜欢的花卷的样子，上锅不开火，发酵至体态轻盈，开火蒸20分钟左右即可。
5、南瓜发面饼
准确地说，它不是纯粹意义上的饼，它是一款半发面饼，但依然抵挡不住它的暄软，香甜可口，吃一口就忘不掉。
食材准备：南瓜半个、面粉300克、酵母3克、盐2克、油适量。
具体做法：把南瓜蒸熟晾至不烫手时（烫手状态会杀死酵母），加入适量面粉和酵母，和成柔软的面团，分开成几个大小一致的面团，擀开，平底锅刷油，把饼的生坯放进去小火烙熟即可，吃时切块儿。
6、南瓜红豆焖饭
大家在焖米饭时，加一把浸泡过的红豆，再来点儿南瓜，就成了一款非常营养健康的主食。
食材准备：稻花香、红豆、南瓜。
具体做法：红豆不容易焖熟，需要提前浸泡5小时以上。把南瓜洗净去皮去籽切块儿，大米淘洗两遍，把大米、南瓜和泡过的红豆全部放进电饭煲，加一指节的清水，把饭焖熟即可。
④ 南瓜最好吃的6种做法，简单易学，香甜可口，学会快给家人们做
冬天正是吃南瓜的季节，南瓜富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素等营养成分，而且南瓜含糖量不是很多，所以减肥人士也可以食用，南瓜粥常作为早餐出现在大街小巷中，冬季喝上一碗暖胃又营养，南瓜除了做粥之外还有很多种做法，今天就和大家分享6种南瓜的家常做法，下面我们一起学起来吧！
1.首先，准备 几粒红枣 ，清洗干净，先把核剔除再切成丝。
准备 南瓜一段 ，去除瓜瓤和外皮，切成均匀的薄片，这样更容易煮熟，减少烹饪时间。
再准备 一把冰糖备 用。
2.在高压锅内加入适量的清水，把准备好的食材全部放在锅中，盖上锅盖上气以后 炖5分钟 。
5分钟以后关火，先取下气压阀放气再打开锅盖，把锅重新放在火上， 开大火煮1分钟 ，煮制期间要不停地搅拌防止糊底，再 勾入少许水淀粉 把汤汁收浓，搅拌均匀后即可出锅，一道滋补养颜的红枣南瓜露就做好了。
1.准备 一节嫩南瓜 ，先切成薄片再切成细丝，切好以后用清水浸泡干净，去除表层的黏液，再 切一点青红椒丝 用来搭配颜色。
做酸辣类的东西，自然少不了 葱、姜、干辣椒 ，一样都来点。
2.调料：碗中放入 适量的食盐、味精、白醋、香油 ， 少许白糖和水淀粉 ，搅拌化开调料，像这种快炒菜碗料一定要提前备好，方便后面快速出锅，保持清香脆嫩的口感。
3.锅内烧水，水烧开以后 淋入少许白醋 便于保持脆嫩，把南瓜丝倒进去 快速焯烫3秒钟 ，立即倒出来并速用清水冲洗过凉， 南瓜丝切记不能烫太久，以免煮面 。
4.锅内烧油，放入葱、姜爆香，放入辣椒段继续炒出香味，辣椒微微发黄以后倒入碗料炒出香味，立即倒入南瓜丝 猛火快速翻匀 ，再撒入青红椒丝，稍微翻炒几下立即出锅，一道清脆爽口的酸辣南瓜丝就做好了。
1.主料我选用的是 板栗小南瓜条 ，口感更加的香甜软糯，准备 南瓜半个 ，削去外皮，先切成厚片再切成南瓜条放入盆中， 加入白糖10克 用手抓匀， 淋入植物油5克 ， 植物油能在南瓜条表面形成油膜，防止其大量出水 ，再 倒入适量的椰蓉 拌匀，让南瓜条均匀裹上椰蓉备用。
2.在烤盘中铺上锡箔纸，这样热力更加均匀，把南瓜条整齐地摆放在里面， 烤箱预热3分钟 以后把南瓜条放进去， 用180度烤35分钟 就可以了。
35分钟以后南瓜已经烤熟，非常的清新香甜，把南瓜条取出来，一道金黄软糯的椰香南瓜条就做好了。
1.准备 新鲜的百合100克 ，去除根部，用手掰开放入盆中，加入适量的清水浸泡备用。
准备 南瓜400克 ，削去外皮，切成菱形片放在盆中备用。
2.把南瓜焯一下水：锅内烧水， 加入一勺食盐 ，水接近沸腾时倒入南瓜条，大概 焯水4分钟 左右 倒入百合再焯水几秒钟 ，一起倒出控干水分备用。
3.锅中加入植物油，油烧热后滑一下锅，倒出热油， 加入适量的清水 ，加入 一勺食盐、鸡粉和白糖 ，不停地搅动锅把调料化开后 淋入适量的水淀粉 ，汤汁粘稠以后倒入南瓜和百合迅速翻炒均匀， 淋入一点明油 提亮色泽，一道简单好吃的百合炒南瓜就做好了。
1.准备 南瓜一小块 ，削去外皮切成小片，把南瓜片放入蒸锅内 蒸8分钟 即可，蒸熟以后放入盆中，加入 白糖10克 增加南瓜的甜度，用勺子按压成南瓜泥化开白糖， 打入两个鸡蛋 搅拌均匀，温度稍微凉一点 倒入酵母3克 ，用筷子搅拌化开酵母粉。
再 加入普通面粉 ，面粉要分次添加，用筷子搅动成比较粘稠的糊状，盖住发酵1小时。
1小时以后南瓜糊已经发酵成满满一面盆，用锅铲扒一下能看出里面全是蜂窝眼，说明已经发酵好了。
2.把电饼铛烧热，用小刷子 刷上一层植物油 ，把发酵好的面粉糊全部倒在电饼铛内，用锅铲把南瓜糊铺平摊园， 撒上黑芝麻 ，盖上锅盖。
煎1分钟 掀开锅盖再翻一次，来回多翻几次，烙至南瓜饼熟透，把南瓜饼取出来切成小方块，一道暄软甜口的南瓜饼就做好了。
1.准备 一节南瓜 ，切成均匀小块放入蒸锅里面， 大火烧开以后转中火蒸10分钟即可 。
把蒸熟的南瓜取出来放入小盆里，趁热 加入10克白糖 增加甜味，用勺子摁压成南瓜泥，放在一边晾一会儿，晾凉以后 加入3克酵母 拌匀，再 分次加入适量的面粉 ，揉成一个软一点的光滑面团，用锅盖盖住 密封发酵一个小时 。
一个小时以后，面团已经发酵至原来的两倍大，扒开看一下里面都是蜂窝眼，说明面团已经发好了。
2.在案板上撒一层面粉，拿出面团反复揉搓，排出里面的空气，面团揉光滑以后切成大小均匀的面剂子，把面剂子揉成圆面坯，揉好以后用擀面杖，擀成椭圆形的面皮。
把面皮从一头卷起来，最好卷得实一点，然后从中间切开，把最外层的面皮压在下面，照这个方法把所有的花卷都卷出来。
用剪刀在每个花卷上面剪四下 ，这样蒸出来的花卷会更加好看。
3.水烧开以后把花卷放入锅中，花卷之间要留一些空隙，在加热过程中花卷会膨胀变大，以免得粘在一起，盖上锅盖 蒸15分钟左右 ，花卷就熟了。
蒸熟以后再焖一会儿，热气散尽以后再打开锅盖，一道金黄柔软的南瓜玫瑰卷就做好了。
⑤ 南瓜全身都是宝，那南瓜的美味做法都有哪些
日常生活中，我们会经常吃南瓜这种食物，它含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、多种矿物质元素，营养丰富，可以排毒养颜、强身健体、健脾和胃，对身体非常好。在家里南瓜的吃法也有多种，可以用来做南瓜饼，熬南瓜粥，还可以炒南瓜吃，味道都非常不错。
【红糖芝士南瓜三角糕】外表金黄酥软，里面香甜还能拉出丝，是一种从来没有尝过的味道，很好吃，一口一个，连吃20个都不嫌多。各位读者你们见过或吃过这种东西吗？想吃的赶紧按照方法自己动手做一做吧
⑥ 南瓜的做法大全_南瓜怎么做好吃_南瓜的家常菜做法-美食天下
南瓜大枣粥
材料：鲜南瓜500克，大枣20克，红糖适量。
做法：洗净南瓜，去皮切块，大枣洗净去核，同时放入锅内煎煮，熟时加入红糖调匀即可。大枣和南瓜一起煮粥的话可以有补气血的作用，对于止咳化痰来说有好处，而且也很适合有慢性气管炎的人群食用的一道食谱。
蜜糖姜汁蒸南瓜
材料：取500克南瓜一块，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。
做法：将南瓜表面洗净，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。这样的食谱每天吃一次，具有润肺补肾的作用，对于出现的咳嗽咳痰的情况也有一定的改善和调理的功效。
食用南瓜的饮食禁忌
醋与南瓜相克：同食时醋酸损坏南瓜中养分成份。
鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。
南瓜与富含维生素C的食物相克。
⑦ 南瓜可以炒什么吃
大家都知道，南瓜是很多人都比较爱吃的蔬菜，其营养价值也是比较高的，用南瓜炒鸡蛋是很多人最爱的搭配，南瓜的吃法也是有很多种的，那么， 南瓜可以炒什么吃 ？?咱们来了解一下吧。
南瓜可以炒什么吃可以清炒的。
这道汤简单易做，味道香浓，营养丰富。对于身为准妈妈的您来说，这道汤最合适不过了。
用料：
南瓜600克、胡萝卜50克、薯仔100克、洋葱40克、香芹30克、鲜奶200毫升、食盐5克、黄油10克、奶油白酱10克
做法：
1、南瓜、胡萝卜、薯仔切薄片，洋葱切片，香芹切碎。
2、锅内放入黄油，将所有蔬菜放入炒香。加入刚盖过蔬菜的水量，用大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至南瓜、胡萝卜、薯仔变软，离火放凉。
3、把所有蔬菜捞出，用海尔搅拌机打成泥状。
4、再倒回汤中，放入一大块奶油白酱。适量鲜奶油或鲜奶，用小火一边煮一边搅拌。放入盐调味。煮好的汤的浓度，要表面可以放上一片菜叶，也不沉下去。
小贴士：
1、南瓜能够保护孕妇胃粘膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
2、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这个是合成维生素A的前体。孕妈多吃胡萝卜，能够保持眼睛健康明亮。
功效：南瓜含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素，这道粥简单易做，味道香浓，营养丰富，是一道非常适合孕妇的汤。
南瓜的功效与作用南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
此外，南瓜中对人体的有益成分还有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。各种成分的功用：
1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5、脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
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南瓜的美味做法有哪些
南瓜的美味做法有哪些，南瓜应该是很多人都喜欢吃的一种食材了吧，南瓜不仅美味，而且含有丰富的营养，经常吃南瓜对我们的身体健康也有很多好处，下面为大家分享南瓜的美味做法有哪些。
南瓜的美味做法有哪些1
南瓜粥
材料
大米、南瓜、糖适量
做法
1、将大米洗净，加入清水浸泡30分钟。南瓜洗净后，切丁或者切丝备用。
2、将浸泡好的大米和切好的南瓜同时倒入锅中，加水大火煮，煮到水沸腾后，调到小火慢煮，不断搅拌，煮到米粒开花南瓜呈羹状方可关火起锅。
3、煮好的南瓜粥本身微甜，所以不用放糖也可以食用，喜食甜的话可以稍微加一点，或者喜欢其他口味的也可以加其他配料。
小贴士
大米要注意浸泡后再加热煮，这样大米能够充分吸收水分，煮出来的粥香糯软稠，味道比较好。煮的时候火候把握很重要，一开始一定要大火煮，煮到水翻滚沸腾有粥汤溢出时，调至小火，慢慢熬，这时候盖子可以虚掩，留点缝隙透气。另外南瓜其实也可以提前蒸好，最后粥煮熟再加入南瓜，这样南瓜更加软糯好吃，不过直接煮，煮久一点效果也差不多，煮南瓜粥是个考验耐心的事儿，在煮的时候要持续搅拌，以免粘锅糊掉就不好吃了。
排骨煲蚝豉南瓜粥
材料：
大米半杯，蚝豉（蚝干）3颗，猪肋排4块，南瓜适量，水适量
做法：
1、将材料准备备用，将肋排洗净焯水备用。
2、蚝豉洗净后放入水浸泡10分钟，把里面的沙子浸泡出来。
3、把大米洗净后放入砂锅，放入适量的水大火烧开。
4、烧开后把肋排和蚝豉放入，转中小火熬至粥状，当中要搅翻以免粘底。
5、依据跟人的喜好来判断粥的'黏稠度，喜欢吃带米饭的粥可以不要熬太久，喜欢吃软绵的粥就要熬1个小时了，如果发现水分不够当中可以加点水继续熬煮。剩下的10分钟就把南瓜放入搅翻一下煮10分钟就行了，南瓜很快就会软了。吃的时候加入适量的胡椒粉或生抽味道更佳
南瓜的美味做法有哪些2
南瓜饼
材料：
老南瓜适量。
做法：
1、将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟。
2、而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。
功效：
可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。
南瓜粥
材料：
米、水、南瓜、冰糖、鲜百合。
做法：
1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
功效：
可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。
绿豆南瓜汤
材料：
绿豆，老南瓜，食盐适量。
做法：
1、将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用。
2、先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。
功效：
可清热解暑、利尿通淋，适用于身热尿赤、心悸、胸闷等，是糖尿病人的理想饮料。
⑨ 南瓜要怎么做好吃 3种南瓜的做法
1、红枣百合蒸南瓜
（1）南瓜去皮，去瓤，切块，备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜，比较不错！
（2）鲜百合洗净，一片片摘开，干百合提前泡发，备用。
（3）红枣洗净，去核，备用。
（4）把所有 的食材摆在盘中，放入蒸屉。
（5）蒸锅烧水，水开后放入南瓜，中火蒸20分钟左右。
（6）蒸好后，拿出南瓜，稍微放凉，倒出盘中蒸出来的水分，与蜂蜜混合，淋在表面即可。
2、素炒南瓜
（1）南瓜去皮，去瓤，切片，最好选择绿皮的，比较适合炒。
（2）锅中放油，油热后，放入少许花椒粉、五香粉，放入南瓜翻炒。
（3）这个过程要有耐心，南瓜会由硬变软，如果怕南瓜不熟，少淋一点点水，记住是一点点，不然就是煮南瓜了。
（4）等南瓜熟了，加盐、味精，出锅撒葱花即可。这个清炒南瓜，不建议把南瓜炒的太软。
3、南瓜炖排骨
（1）排骨洗净，焯水，沥干水分，备用。
（2）南瓜去皮切块，在油锅中炸5成熟，备用。
（3）锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香，下入豆豉和蚝油，炒出香味。
（4）倒入排骨翻炒，加生抽、冰糖、老抽少许、米酒或料酒、胡椒粉少许、盐，翻炒均匀。
（5）加入清水，没过排骨，盖上锅盖，炖烂排骨。
（6）加入南瓜，炖2-3分钟即可，最后关火加些鸡精调味，再弄点葱花点缀一下，就开动了。