㈠ 酸奶加白糖可以吗自己做的酸奶
可以，最好最后加，否则，糖里的细菌，可能会在发酵时污染酸奶。酸奶的原料必须干净，而且越少越好，就是鲜奶+少量干净的酸奶
做引子
㈡ 自制酸奶可不可以先加糖
选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3%，干物质高于8．5%，酸度小于0．16。 按鲜奶5%～10%的比例加白糖，煮沸3分钟后过滤。再将过滤的牛奶迅速降温至38℃～42℃，在无菌下接种乳酸菌种，使菌种分布均匀。接种后的牛奶分装在已洗净、灭菌的乳瓶内，及时封口，在37℃士1℃恒温下发酵4～6小时，发酵后要随时抽样检查酸度和凝固情况。当酸度为 0．58、凝固也达到要求时，停止发酵，小心地取出在室温下冷却，再移到2℃-6℃冰箱中冷却。
主料： 酸奶50g 糖适量 牛奶500g[1] 制作步骤： 1、将电饭煲洗净，热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子 2、加入糖，搅拌均匀。 3、电饭煲选择保温档。 4、食物温度计测量保持在45度以下 5、大概是两个小时就做好了，看看，多嫩啊
㈢ 做酸奶可以放糖吗
你好，可以的
做酸奶可以放糖，放糖可以改善酸奶放口味，不过不要放红糖，红糖中含有一定的草酸，加入牛奶中，牛奶丰富的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀，使营养成分受到损失。
㈣ 自做酸奶能加糖吗
可以加糖的，加糖量一般4%—8%
加糖目的：使酸奶变为一种甜中有酸酸中有甜的产品，提高黏度，有利于酸奶的凝固性
㈤ 自己做酸奶可以加糖吗
可以，最好最后加，否则，糖里的细菌，可能会在发酵时污染酸奶。酸奶的原料必须干净，而且越少越好，就是鲜奶+少量干净的酸奶 做引子
㈥ 自制酸奶加糖吗 自制酸奶的做法
1、可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
2、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒；
3、将杯子取出倒入牛奶，将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步；
4、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖；
5、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
6、8-10小时后，低糖酸奶就做好了，如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。