⑴ 酸奶能不能放到冰箱里冻了之后吃
用酸奶做成冷饮或者是雪糕的口感非常不错，只要不是在特殊时期吃就不会拉肚子。可以把酸奶做成雪糕冻在冰箱中，想吃的时候拿出来过过瘾，既好吃又不会长肉。也可以按照以下食谱做一道水果酸奶块味道好吃而且几乎没有什么热量，营养丰富，是非常不错的选择。
一天后取出来，这时候的酸奶已经冻得非常结实了，把酸奶从烤盘中取下来，用刀切成小块也可以用手掰成小块，然后放在保鲜盒或保鲜袋中继续冷冻，吃多少拿多少。在吃的时候可以撒一点蜂蜜在上面味道更好。
这样做出来的酸奶块口感非常细腻，而且入口即化没有冰碴，还带有各种不同的水果香气，层次感十足，比外面买的雪糕还要好吃。
⑵ 酸奶放冷冻室还能吃吗
首先要肯定的说，酸奶放在冷冻室后还是可以喝的！
不过酸奶放在冷冻室保存的时间不要太长，有些菌类是无法在冷冻的环境下保持活性。
要知道，酸奶中的乳酸菌是有一定温度的活动范围的，冰箱冷冻室零下的温度会使乳酸菌失去活性，而乳酸菌失去活性，酸奶也就没有什么营养价值了，所以临时将酸奶放在冷冻室是可以的，但长期就不行了哦！
另外还要提醒一下，酸奶是不可以加热的哦！
酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻腹胀、消化不良等症状。正常情况下，活性乳酸杆菌在0℃～4℃的环境中存活期是静止的，但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。
如果天气冷想喝热的酸奶，可以隔水加热，但不能放在微波炉或者倒出来像牛奶一样加热！
若是低温酸奶，其含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且还必须在2℃～6℃下保藏，否则容易变质，因此建议每次不要买太多，根据自身需求每天喝多少买多少。
如果是常温酸奶，那么可以存储的时间会更长一些，也不需要特意放在冰箱，置于常温下就可以了。
⑶ 冻的酸奶还能喝吗
冻的酸奶解冻后是可以喝的，但是营养成分会少一些，乳酸菌和其他益生菌的数量会少很多。
⑷ 酸奶放入冷冻室后还能不能喝
没有问题的 ，酸奶只是怕高温，冰冻酸奶就是用酸奶做的。
喝酸奶的注意事项：
1、别空腹喝酸奶。通常人的胃液酸碱度在PH1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。
2、酸奶不要加热喝。如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7-14天。
3、晚上睡前喝酸奶要刷牙。如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡觉之前一个小时喝，而且喝完后要记得及时刷牙，否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害哦。
(4)酸奶冷冻了可以喝吗扩展阅读
喝酸奶的禁忌：
1、酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
2、另外，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。
⑸ 酸奶能冷冻吗
一、酸奶是否可以冷冻：
酸奶中含有对肠道有益的活菌，在0-4°C保存是最好的，温度过高或冷冻都会对乳酸菌有破坏，不利于肠道的吸收。所以最好不要冷冻，以冷藏为宜。
酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻腹胀、消化不良等症状。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃～6℃下保藏，否则容易变质。
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酸奶适宜人群：
适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人食用；适宜高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者食用；适宜癌症患者，尤其是消化道癌症病人食用；适宜皮肤干燥之人食用，也可作为美容食品食用；妇女长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽。
酸奶不适宜人群：
胃酸过多之人，则不宜多吃；胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患的患者不适合喝酸奶。
参考资料：网络-酸奶
⑹ 酸奶冷冻后还能喝吗
酸奶冰冻了再解冻还能喝吗？酸奶冻成冰块还可以吃吗？
很多人在买回酸奶之后都会将酸奶放进冰箱中保存起来，然而有的人则比较喜欢将酸奶冷冻起来再吃，于是就会出现酸奶冷冻了再解冻的情况，那么酸奶冰冻了再解冻还能喝吗？酸奶冻成冰块还可以吃吗？怎么喝酸奶既有营养又很健康？
酸奶冰冻了再解冻还能喝吗？酸奶冻成冰块还可以吃吗？(1)
1、酸奶冻成冰块还能吃吗
(1)还能喝吗
可以喝。酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但是其营养物质并不会流失。解冻后乳酸菌恢复活力，会继续发挥其保健效果，因此，是可以喝的。
只是解冻后开封了的酸奶，最好当即喝完，如果再放进去冰冻，可能由于受到污染而变质，下次再喝容易拉肚子。
(2)酸奶0-4°C时喝口感最好
冷冻的酸奶虽然营养不会流失，但是口感并不是最好的。经过多数人尝试发现，酸奶0-4°C时喝口感最好，且乳酸菌在0-4°C时生命活力最强，保健效果也最好。因此，建议0-4°C冷藏酸奶。
(3)饭后半小时喝酸奶最好
酸奶含乳酸较多，且由于冷藏通常温度较低，空腹喝容易刺激肠胃，导致拉肚子。但是饭后立即喝，由于饱腹状态，不能及时到达肠胃，发挥其促消化作用。所以，营养专家一般建议饭后半小时喝，可以加强消化功能，促进胃肠蠕动。
(4)经常喝酸奶有什么好处
酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。?减肥的人也可以常喝酸奶促消化，抑制脂质吸收。
2、喝酸奶有什么好处
(1)调节胃肠功能
这是大家最熟知的酸奶的一种功效，酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收；酸奶也能够促进胃液的分泌，提高食欲，促进和加强消化；酸奶还能抑制肠道内腐败菌的繁殖，防止产生肠道毒素，影响胃肠功能。
(2)减肥瘦身
发酵后的牛奶中蛋白质仍然保留，钙含量也没有损失，一种燃烧脂肪的重要元素-B族维生素反而增加了；此外，喝酸奶能够增加饱腹感，从而减少进餐量，起到减肥瘦身的效果。
(3)美容养颜
酸奶中含有的丰富维生素A和维生素B2能保护眼睛；酸奶中的氨基酸能滋润头发；酸奶能调理胃肠，防止便秘，减少有害物质在肠道的堆积，从而防止细胞的老化，起到美容养颜的作用。
(4)减轻辐射
对于必须每天坐在电脑旁工作的上班族来说，电磁辐射无疑对身体带来了很大的健康威胁。而酸奶中含有的丰富B族维生素能提高人体抵御辐射损伤的能力，能抑制人体辐射后淋巴细胞数目下降的作用。
(5)预防骨质疏松
我们都知道钙和维生素D等微量元素对预防骨质疏松起到了关键作用，而对于老年人来说，钙流失很严重，极易发生骨质疏松。酸奶中含有丰富的维生素D和钙，对骨骼有明显的好处；酸奶中加有乳酸菌，能把乳糖分解成乳酸，乳酸和钙结合更容易被人体吸收。不难理解，为什么喝酸奶可以预防骨质疏松。
(6)减少妇科感染
妇女每天饮用酸奶可以降低女性私处的酸碱度，我们都知道女性的女性私处正常PH值是4-4.5，偏酸的女性私处环境可以抑制细菌生长，对女性私处内的环境起到良好的保护作用，从而减少妇科感染。
(7)酸奶的其他作用
防癌抗癌：酸奶中的乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而也有一定的抗癌作用。
降血脂：酸奶可以降低体内胆固醇含量，特别适宜高血脂的人饮用。
⑺ 酸奶冻住了还能喝吗
6.15万阅读 投稿：luoke
最佳答案可以。酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但其营养物质并不会流失。解冻后乳酸菌恢复活力，会继续发挥其保健效果，因此，酸奶冰冻后可以喝。解冻后开封了的酸奶，最好当即喝完，如果再放进去冰冻，可能由于受到污染而变质，下次再喝容易拉肚子。
酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但其营养物质并不会流失。解冻后乳酸菌恢复活力，会继续发挥其保健效果，因此，酸奶冰冻后可以喝。解冻后开封了的酸奶，最好当即喝完，如果再放进去冰冻，可能由于受到污染而变质，下次再喝容易拉肚子。
历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。
公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来，酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。
以及尤素甫哈斯哈吉甫撰写的《福乐智慧》两本书中都记载了土耳其人在中世纪就在食用酸奶了。这两部书在不同侧面都提到了yogurt这个词，并详细记录了游牧的使用酸奶的方法。欧洲有关酸奶的第一个记载源自于法国的临床历史记录：弗朗西斯一世患上了一场严重的痢疾，当时的法国医生都束手无策，盟国的苏莱曼一世给他派了一个医生，这个医生宣称用酸奶治好了病人。直到二十世纪，酸奶才逐渐成为了南亚、中亚、西亚、欧洲东南部和中欧地区的食物材料。