用电饭锅煮蛋糕可以放酸奶吗

❶ 电饭煲做蛋糕加入的牛奶换成酸奶行吗

电饭煲做蛋糕时不可以加入酸奶。常用电饭煲蛋糕的做法中加入牛奶的作用是为了增加蛋糕的香味，且电饭煲蛋糕在烹制的过程中会进行加热，如果放入酸奶，酸奶中富含的乳酸菌会在高温的作用下失效，会导致做出的面包比较酸而无法食用，且营养作用大大降低。

从营养作用上来说，酸奶是牛奶发酵后富含益生菌和乳酸菌的饮品，但是益生菌等需要在低温下才能够存活，高温益生菌在高温下会失效，如果在电饭煲蛋糕中加入酸奶会使益生菌失活，做出的蛋糕基本没有什么营养。加酸奶做出的电饭煲蛋糕，在口感上也与加牛奶做出的面包有很大区别，加酸奶做出来的蛋糕会带有一定的酸味，如果你喜欢吃奶香味的蛋糕，那么建议还是放牛奶比较合适。

最后是使用的电饭煲的问题，电饭煲有普通的电饭煲和智能电饭煲，他们都是可以用来做蛋糕的，但是普通的电饭煲它的设定是到了一定温度就会自动断电，但是这个时候我们的蛋糕可能还没熟，这样的话做出来的蛋糕风味可能不太理想。

❷ 电饭锅做蛋糕用酸奶行不行

1.可以用酸奶
准备：牛奶500g，原味酸奶50g。密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个。把保鲜盒、保鲜盒盖子和小勺都洗净，然后用滚烫的开水烫10分钟，拿出晾干水分备用。

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2.做法
蛋清和蛋黄分离, 打蛋盆要无油无水。手动将蛋黄打散后，加入准备好的核桃油和酸奶，搅拌均匀；在搅拌好的蛋黄液中筛入低筋面粉，再次搅拌均匀, 边搅拌边加少许的水，直至搅拌为没有颗粒且提起打蛋器时面糊可以顺滑的滴落；在装有蛋清的容器里挤几滴柠檬汁，然后用电动打蛋器开始打发，打发至干性状态, 提起打蛋器蛋白呈小尖角状，且打蛋器上的蛋白尖部低落、不塌陷；将电饭煲通电，提前预热。将打发好的蛋白分两次和蛋黄面糊混合翻拌均匀，要用翻拌的手法，不要画圈搅拌。将翻拌好的面液倒入电饭煲中，然后震动一下电饭煲，让面糊均匀，内部气泡也能震荡出来。盖上电饭煲即可。

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3.营养
酸奶可以用浓稠的酸奶，不一定要用老酸奶，酸奶蛋糕没有奶酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等，营养更丰富，而且比牛奶更容易消化和吸收。

❸ 请问用电饭锅做蛋糕用什么牛奶啊酸奶可以吗

不行，酸奶经过高温乳酸菌太太减少！

❹ 怎样用酸奶做蛋糕用电饭锅

怎样用酸奶做蛋糕？用。电饭锅。可以说，就是在和面当中搞些酸奶。这样的证书来的蛋糕是非常好吃。

❺ 电饭煲做蛋糕的时候，加入的牛奶换成酸奶行吗

至于品牌什么的倒没有什么太多的要求。蛋糕的制方法看来起都一样，但真要做好一个蛋糕是需要经过长期练习的。做好一个蛋糕需要注意什么？怎么做才好吃？下面我来给你介绍下。蛋糕烤熟的状态是升到一定高度后迅速回落，建议再烤至的后二十分钟勤观察一下，看有没有回落，另一个方法就是拿一个竹签插入蛋糕里看带出的碎屑的状态还有就是白糖要分三次加入正在打发的蛋白里，不能一次性加入。蛋白打至有明显的纹路后，在上面画8字，不会马上消失，或者是拿起打蛋器它有明显的小尖角，不会掉落的那种即可。

❻ 电饭锅做蛋糕中的牛奶可以用酸奶代替吗

不可以、做出来的味道会很怪异、你想想吖~~本来是甜甜的蛋糕、你放上酸奶代替，再一加热~~啊哦、你可以想象酸奶加热后的味道嘛？不要浪费粮食哦、

❼ 电饭煲做蛋糕牛奶可以酸奶代替吗用

不可以，酸奶是不可以进行在加工的，因为已经经过发酵，在家工会产生对身体有害的物质，，你还是用牛奶吧，望采纳谢谢

❽ 电饭煲做蛋糕可以放酸牛奶吗

电饭煲做蛋糕可以放酸牛奶。
电饭锅做蛋糕的做法步骤

1
色拉油、砂糖、低筋粉。

2
把低筋粉过筛。

3
鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。

4
放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。

5
倒入过筛的低粉。

6
快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

7
倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。

8
通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。

9
跳闸即可。焖5分钟出锅。

10
取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

11
切开即可享用。带上几块外出游玩时，饿了吃很不错哦~

❾ 电饭煲做蛋糕用酸奶吗

电饭煲做蛋糕用牛奶才可以
加入的鸡蛋需要好好的发泡，这样出来的蛋糕才会软。

❿ 电饭煲做蛋糕加入的牛奶，换成酸奶行吗

电饭煲做蛋糕时不可以加入酸奶。常用电饭煲蛋糕的做法中加入牛奶的作用是为了增加蛋糕的香味，且电饭煲蛋糕在烹制的过程中会进行加热，如果放入酸奶，酸奶中富含的乳酸菌会在高温的作用下失效，会导致做出的面包比较酸而无法食用，且营养作用大大降低。从营养作用上来说，酸奶是牛奶发酵后富含益生菌和乳酸菌的饮品，但是益生菌等需要在低温下才能够存活，高温益生菌在高温下会失效，如果在电饭煲蛋糕中加入酸奶会使益生菌失活，做出的蛋糕基本没有什么营养。加酸奶做出的电饭煲蛋糕，在口感上也与加牛奶做出的面包有很大区别，加酸奶做出来的蛋糕会带有一定的酸味，如果你喜欢吃奶香味的蛋糕，那么建议还是放牛奶比较合适。