① 玉米粒可以拿来做什么菜
② 玉米能做哪些菜
别总是把玉米做粥吃，教你用玉米做菜，五彩缤纷，看着就有食欲
小贴士：
（一）玉米可以选择甜玉米、糯玉米或普通的玉米，各有不同的风味。
（二）炸松仁要用小火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。
（三）买的玉米粒和豌豆都是熟制后速冻的，焯下水就可以，时间不用过长。
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③ 玉米可以做哪些好吃的菜
咸蛋黄炒玉米
原料：咸蛋黄、玉米粒
配料：淀粉、色拉油
做法：咸蛋黄蒸熟后搓散，沾淀粉后与玉米粒滚在一起，放入油锅翻炒。（因咸蛋黄本身有味道，所以菜里不用加任何调料。）
专家点评：蛋黄中含有大量卵磷脂，而卵磷脂占人体总体重的1%左右，但在大脑中却占到脑重量的30%，所以卵磷脂是构成神经组织的重要成分，与玉米胚芽中的亚油酸一道，都是非常重要的益智营养素。所以这款美味建议孕妇及儿童多食用。
另外一个法子，差不多哦^_^
原料：玉米粒一碗.调料：干生粉、食盐、咸蛋黄
做法：
1、玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出
2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油。
3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。
注意：油温不宜过高，不然玉米粒会炸老
蛋黄玉米一法
主料：玉米粒300克
配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。
做法：
1、玉米粒洗净，待用
2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。
3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。
注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。
原料:甜玉米，咸蛋黄3个。
做法：
1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。
2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。
原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。
做法：
1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）
2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。
3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。
4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。
④ 玉米可以炒什么菜好吃
玉米炒黑木耳
材料
玉米粒，黑木耳，猪肉，胡萝卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，酱油，盐，葱花
做法
1.准备原料：玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌
2.锅内注油烧热，下姜蒜末爆香，放入猪肉炒至变色
3.放入胡萝卜片翻炒
4.放入黑木耳翻炒均匀
5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、酱油调味
6.最后加入盐和葱花炒匀出锅
⑤ 甜玉米炒菜怎么做好吃
食材
主料
挂面
110g
辅料
鸡蛋
1个
辣椒酱
1茶匙
酱油
1茶匙
葱花
适量
步骤
1.将鸡蛋磕入碗中打散
2.锅中油烧热，将蛋液倒入锅中，凝固后打散
3.放入辣椒酱炒匀
4.放入葱花翻炒均匀
5.锅中加水烧开，放入面条煮熟
6.捞出，放入酱油拌匀
7.放入鸡蛋酱，撒上葱花拌匀即可
⑥ 玉米可以做哪些菜
蜂巢玉米
原料:鲜熟玉米粒300克，糯米粉100克，糖、色拉油各适量。
做法：玉米粒沥干，用糯米粉拌匀，放入油锅中炸至膨松状，装盘，撒上糖即可。
果仁玉米烙
原料:鲜玉米粒200克，糯米粉100克，松子20克，陈皮粒2克，绵白糖、色拉油、香菜各适量。
做法：玉米粒加糯米粉、松子、陈皮粒和适量水搅拌均匀成玉米糊。平底锅烧热，放入色拉油，玉米糊倒入摊平，煎熟盛出，装盘撒上绵白糖，装饰香菜即可。
蛋白玉米粒
原料:熟鸡蛋白200克，玉米粒150克，枸杞子、熟豌豆各少许，盐、味精、姜、酱油、白糖、胡椒粉、淀粉、色拉油各适量。
做法：蛋白切小丁；玉米粒焯水待用。锅放油烧热，放姜炒香，倒入蛋白、玉米粒、枸杞子、熟豌豆，加其他调料调味勾芡，翻炒匀即可。
松仁玉米芦荟
原料:芦荟200克，甜玉米粒20克，熟松仁15克，盐2克，味精、葱姜末、色拉油各少许。
做法：芦荟削去皮，切成条，洗净；甜玉米粒入沸水中略焯捞出。油锅烧热，入葱姜末炒香，倒入芦荟条、玉米粒、盐、味精略翻炒，撒上熟松仁即可。
⑦ 甜玉米粒可以做什么菜
可以炒着吃，就是剥下来，炒玉米粒
还可以煮着吃，就这样当做零食，也不错的
或者是炖汤，排骨炖玉米，非常好
⑧ 玉米可以做什么菜
松仁玉米
用料： 鲜玉米 松仁
制作方法1：
1、 将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。
2、 中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。
制作方法2：
用料：嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油
1、把玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花
2、锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅。
玉米要选择嫩的。如果过了季节，可选用罐头
作法1：
松仁玉米烙
原料：罐装玉米粒1听 松仁50克 鸡蛋液1个 白糖、湿淀粉、色拉油各适量
制法：
1．玉米粒入沸水锅中氽一水，捞出搌干水分，纳碗，加入鸡蛋液、湿淀粉、白糖搅匀；
松仁入热油锅中炸黄，捞出沥油。
2．不粘锅上火，放入少许色拉油烧热，倒入搅匀的玉米粒摊匀，再在上面撒上炸黄的松
仁，用中火煎至底面色呈金黄时起锅，最后改刀装盘即成。
作法2：
名称： 果仁玉米烙
发布人：
分类： 甜点
原料：
美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油.
做法：
花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜
玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中,以粘结为准.
奶香玉米
用料：牛奶250ml、嫩玉米1根、黄油5g、白砂糖5g
做法：
1. 嫩玉米剥去外皮，切成小圆段，再切成两半。
2. 将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中，大火烧沸，再转为小火慢慢煮制10分钟即可。
缤纷玉米羹
用料：玉米粒100g、火腿30g、香菇3朵、速冻豌豆50g、鸡蛋1枚、胡萝卜1根、水淀粉30ml、盐1茶匙（5g）、胡椒粉1/3茶匙（2g）、香油1茶匙（5ml）
做法：
1. 香菇洗净去蒂，与火腿一起切成丝，胡萝卜去皮切小丁。
2. 豌豆放入碗中，倒入适量清水化冻。鸡蛋磕入碗中搅成蛋液。
3. 锅中倒入适量热水，大火烧沸后将玉米粒、火腿丝、香菇丝、胡萝卜丁和豌豆放入，转小火慢煮10分钟，然后倒入水淀粉，改大火再次烧沸后将鸡蛋液淋入，最后调入盐、胡椒粉和香油即可。
玉米排骨煲
用料：玉米1根、肋排500g、胡萝卜1根、芹菜1根、姜片2片、八角2枚、大葱段1段、香叶1片、盐2茶匙（10g）、胡椒粉1茶匙（5g）、枸杞1茶匙（5g）
做法：
1. 玉米剥去外皮洗净，再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮，切成薄片。芹菜洗净切成5cm长的小段。
2. 锅中放入适量热水，烧沸后将肋排放入，大火焯2分钟去除血沫，然后取出用清水反复冲洗干净。
3. 将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞一起放入煲炉中，再倒入适量热水，大火烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟，然后放入玉米段、胡萝卜片和芹菜段，再继续煲煮15分钟，最后调入盐和胡椒粉即可。
⑨ 甜玉米可以做什么菜
玉米冬瓜排骨汤用料：
直排2根、筒子骨1根、玉米2个（剁成玉米段）、冬瓜（切成小块）、莲子一把。
做法：
1、将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里汆一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。
2、把氽好的骨头放进锅里加足水，因为中途不可以再加水，再放一把莲子米和几片姜炖上25分钟，这个时候白白的汤就炖出来了，最后放入玉米和冬瓜不用加锅盖小火再炖上20分钟，排骨也炖好了，莲子米也软烂溶在汤里了，加一点点盐和胡椒粉，调料不要加多了，要保证汤的鲜美盐要少放，一股清香而不油腻的排骨汤就炖好了！
⑩ 饭桌上经常吃的一道菜甜玉米怎么做的
甜玉米怎么做
主料
玉米粒
150g
黄瓜
50g
胡萝卜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
绵白糖
适量
步骤
1.玉米粒用清水浸泡后清洗干净，沥干水分，黄瓜、胡萝卜洗净切丁。
2.锅内放适量油，烧至6-7成热。
3.放入玉米粒翻炒2分钟。
4.放入糖、盐。
5.继续翻炒一分钟即可出锅。