‘壹’ 海里生长的哪些鱼能吃而且比较好吃
海鱼分深海鱼、近海鱼、冷水鱼,如挪威的鲑鱼就是冷深海域的鱼。深海污染少,深海鱼大多自然生长,冷水鱼生长时期长,因此更具有营养价值。
深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。在餐馆里见的最多的就是石斑,石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑等等十余种,这些鱼都属石斑类,但长像相差甚远。东星斑是石斑里的大美女,火红的鱼鳞,带着蓝蓝的小星点,产量不大,因些很名贵,大多在三、五百元一斤。老虎斑身着白色虎皮斑纹,肉质雪白细嫩,吃起来十分美味。还有些斑鱼长得十分丑陋,如北方海鲜餐厅里常说的老板鱼,全身长得参差不齐,实在不堪目睹。但这种鱼不好动,整日爬在水底,眼睛从不滴溜溜乱转,显得很沉稳,因此得名。另外,最常见得的是偏口鱼,也分左口鱼、多宝鱼等。这类鱼身材扁平,也不好看,但在水中游动时如同一只大蝴蝶,姿态很美。海鲜池里最名贵的鱼属苏眉,苏眉分大苏眉、小苏眉,大苏眉体重可达八、九斤一条;小苏眉产量极低,价格每斤可高达600—800元。
海鲜餐馆里还可以见得如银枪鱼、沙尖鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等近海产的小鱼种,这些鱼产量大,多见得的是冰鲜品,价格就很便宜。但它们肉质雪白、细腻,吃起来也十分美味。现在大黄鱼少了,不过据说可以适量捕捞,也因此我们能再次吃到真正鲜活的大黄鱼。
‘贰’ 白色的可以蒸着吃的鱼是什么鱼
梭鱼蒸着最好吃.刺少,肉嫩.我家经常蒸着吃的,加一点蒸鱼豉油,可好吃了.
‘叁’ 海里的鱼有哪些可以吃
带鱼,青鱼,鲱
,三文鱼
,鲈鱼
,黄花鱼
,奶鱼
,梭鱼,胭脂鱼,
鲻鱼
,鳕鱼
,金枪鱼
,海鲤
,大比目鱼
,比目鱼
,欧蝶鱼
,箭鱼
,鱆鱼
,
鲭
,北大西洋鳕鱼
,鲑鱼
,鳗鱼
,罗非鱼
,鲮鱼
,红鲣
,鲱鱼子
,海蜇,鲈鱼,海参,鲍鱼,凤尾鱼,鲳鱼,沙丁鱼,旗鱼,大花尾?,大懵仔,红柚,细鳞,青班,油锥,火点,鸡鱼,廉尖,红鱼,头鲈,金𩾀,牙点,火点,石蚌,大星鲈,黄立仓,三刀
.
‘肆’ 这种鱼海里钓来的有没有知道什么鱼的,能吃吗
隆头鱼科Labridae 唇鱼属Cheilinus 鱼类
下图为 三叶唇鱼Cheilinus trilobatus ,成鱼尾鳍三叶较为特殊,所以较好辨认。
广泛分布于印度-太平洋区,由东非到土木土群岛,北至日本琉球与台湾,南至新加勒多尼亚。台湾各海域均有分布。
‘伍’ 海里的鱼都能吃吗
海里的鱼大多数都是可以吃的,特别是深海鱼,相比较淡水养殖的鱼和近海区域的鱼,因海水尚未因人为因素而遭到太严重的工业污染,鱼肉的质量更高;而且深海鱼大多生长周期比较长,成周的海水压强也很大,因此肉质更加的紧实、鲜嫩;同时深海鱼都富含氨基酸和各类不饱和脂肪酸,包括DHA、EPA等。这些对我们的身体都非常好,所以适当地在膳食中增加深海鱼类的数量,是对健康非常有帮助的。
市场上常见深海鱼有:石斑鱼、多宝鱼、长寿鱼、鸦片鱼、海参斑、鳕鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼等。
深海鱼有可以生吃的种类,也有不可以生吃的种类。
比如说三文鱼、金枪鱼等,肉质鲜嫩、无刺,生长环境要求高,在一般情况下是可以生吃的,但是生吃的时候最好配上一些具有杀菌、杀虫作用的芥末我,味道也会更美味。
其他的海鱼,生吃口感可能不佳,再加上为了避免出现消化不良或者感染寄生虫等情况,因此最好还是做熟了吃比较好。
同时要注意,有一些海里的鱼是不能吃,有毒。有毒的鱼,基本上都是形态比较怪异的,大部分的有毒鱼类都分布在印度洋和太平洋水域,以及非洲东部和南部、澳大利亚、玻利尼西亚、菲律宾、印度尼西亚和日本南部等区域的海岸线附近,中毒的主要症状包括疼痛、昏迷、灼热感、痉挛和呼吸困难等,最严重的还有可能丧命,所以在食用时一定要注意。
‘陆’ 可以吃的海鱼有哪几种
1、鳗鱼,鳗鱼做出来的食物非常美味,鳗鱼生存在海中,与鳝鱼长相相似,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。
‘柒’ 谁知道海里那种白色的,软软的鱼,叫水什么的
那软软的鱼,那是水母,因为它是白色的,透明的透明体。它是软软的,特别嗯柔软,特别好的一种生物
‘捌’ 海里有什么可以吃的鱼
鲨鱼、海里一般有带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等
‘玖’ 这个是什么鱼 能吃吗 海里的
太阳鱼
‘拾’ 这是什么鱼,海里的,不知道叫什么,不知道能不能吃
如图 , 颌针鱼 学名
鹤鱵科 Belonidae 柱颌针鱼属 Strongylura 鱼类
下图为 无斑柱颌针鱼 Strongylura leiura ,俗称 台湾圆尾鹤鱵
食用鱼,以炭火慢烤,待熟后挤柠檬汁于鱼体上,鲜美可口或煮姜丝清汤,味更美。因口中常有寄生虫寄生,在处理时,应将头部去除。