① 酸奶可以做什么甜品
香蕉火龙果酸奶昔的做法
主料:红火龙果250g、香蕉1根、酸奶1盒。
辅料:牛奶150ml。
1、准备好所有的食材。
② 酸奶可以做哪些甜品
酸乳糯米圆子——慎言放弃的回报
在任何的时候,我们都不应该轻言放弃。秋天是整理家居的季节,你可能会发现被遗忘的一些绿茶,虽然你要面对,失去欣赏它与水演绎今世前生的缠绵,而带来的遗憾,但是不要轻易将放弃二字说出口。
你可以用高速的粉碎机把它们细细打成粉,然后与糯米粉按1:10的比例配好,做成糯米圆子,煮熟后用冰急冻放冷增加弹性的口感,放在一杯酸奶中做成一份点心。
同样的操作,还适合于接近保质期还没有喝完的可可粉。当你把自己包在沙发里,享受这款甜品的香浓时,你就会深刻体会到,这世上只有错手失去的机会,没有不可挽回的幸福,自己没有随便放弃,是多么的明智。
③ 用酸奶可以做什么好吃的小甜点什么的!
你好!
去海底捞啦,涮锅子,很热闹的哦,几个人聚餐吃火锅比较红火的哦,虽然是夏季,,呵呵
o(∩_∩)o...
④ 用酸奶可以做什么甜品
主料:红薯1个、酸奶1瓶。
辅料:即食麦片适量。
步骤:
1、将所需材料准备好,红薯洗净去皮,然后切成小块;
⑤ 酸牛奶可以做什么甜点
用料
奶油奶酪 200g
酸奶 180g
牛奶 40ml
消化饼干 100g
蛋黄 1个
吉利丁片 10克
黄油 50g
细砂糖 75g
淡奶油 120ml
柠檬汁 15ml
朗姆酒 一勺
冻酸奶芝士蛋糕的做法
消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎
黄油放入微波炉里融化,吉利丁片泡水软化,奶油奶酪室温软化
把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料,把混合好的饼底材料倒入模具,压实后,放入冰箱冷藏备用
奶油奶酪、细砂糖放在容器里,隔温水打发
打发至光滑无颗粒状,加入蛋黄,朗姆酒,柠檬汁搅拌均匀
加入酸奶,搅拌成芝士糊
将牛奶和淡奶油用微波炉加热,不要加热的太烫,将软化的吉利丁片沥干水,放入加热好的混合物中,搅拌融化
然后分三次倒入芝士糊中,边搅拌均匀,再加入下一次
最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中,轻轻震几下,可以让芝士糊的气泡消失
然后放入冰箱中冷藏4个小时以上,芝士糊凝结就可以了
脱模的时候可以用热毛巾捂一下,或者用吹风机吹一下,方面脱模
小贴士
1. 这款冻芝士是可以不用烤箱的,不过我做的时候还是用烤箱烤了戚风蛋糕代替了饼底,我觉得消化饼干太硬了,还是绵软的蛋糕配上芝士口感更好。
2. 家里没有朗姆酒可以用白葡萄酒代替,味道也不错~
3. 柠檬汁的量可以自己控制,如果想酸一点就多加那么点
4. 这是6寸蛋糕的量
⑥ 酸奶可以做什么甜品简单
最简单的甜品就是加各类自己喜欢的水果,做成水果捞
⑦ 酸奶能做什么甜品
酸奶戚风纸杯蛋糕
食材:
老酸奶(就是浓稠的酸奶)65克,低筋面粉60克,玉米油24克,鸡蛋3个,细砂糖(打发蛋清)40克,细砂糖(加入蛋黄)10克,柠檬汁适量,淡奶油150克,糖粉15克
步骤:
蛋白、蛋黄分开,10G细砂糖加入蛋黄里面,搅拌均匀
分次加入玉米油,每次都要充分搅打均匀,再加入下一次
分次加入酸奶,每次都要充分搅打均匀,再加入下一次筛入低粉
用刮刀搅拌均匀,呈顺滑状,千万不要画圈,容易消泡,要从底部往上翻拌,蛋黄糊就好了
蛋白里加入几滴柠檬汁,这样更容易打发,没有柠檬汁可用白醋,用打蛋器打至粗鱼眼泡,加第一次糖,打至泡沫细腻,加第二次,再打至稍稠即湿性发泡状态,可拉出大弯勾加第三次糖,最后打至9分发,提起打蛋器头呈小三角,取三分之一蛋白加入蛋黄糊里,翻拌均匀,不要画圈,把翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白里,翻拌均匀,所有的翻拌都不要画圈,容易消泡,把最后的蛋糕糊倒入纸杯里,9分满,用裱花袋或直接用刮刀装都可以哈,放入预热130度的烤箱,中层,上下火,20分钟,再调160度烤30分钟,慢慢就发起来了,再打发淡奶油,淡奶油打发前需冷藏12小时以上,只有温度足够低,打发好的淡奶油才不会很快化掉。15克糖粉倒入淡奶油中(每100g淡奶油放10g糖)我都是把盆放冰箱冷藏一会,再擦干,坐在放了冰袋的冰水盆里打发,这样更容易成功,把糖和淡奶油都倒入盆里,开始打发,从液态变的浓稠,体积也渐渐变大,倒入朗姆酒,纹路越来越清晰,当出现清晰、硬挺的纹路,提出打蛋器会拉出直立的尖角,就打发好了。(打发好后请立即使用),装入裱花袋,可以裱成自己喜欢的形状,可以在上面放上自己喜欢的装饰物。然后就完成啦
小贴士:
想用其它的植物油也是可以的,但有些油味道比较大的,还是要看个人是不是介意那个味道,比如花生油,橄榄油都是味道较重的油
芒果酸奶冻
食材:
芒果肉280克,纯牛奶25ml,细砂糖20克,吉利丁(加入芒果用)5克,自制酸奶350克,吉利丁(加入酸奶用)5克
步骤:
1. 先把芒果部分的吉利丁片用冷水泡软。
2. 芒果放入料理机打成芒果泥。
3. 纯牛奶放入奶锅加入细砂糖,开最小火,把糖煮完全融化。
4. 糖融化后把火关掉,等3分钟左右,加入泡软的吉利丁片,搅拌直至吉利丁片完全融化跟纯牛奶融合一体。
5. 把吉利丁牛奶液倒入芒果泥中搅拌均匀。
6. 把杯子斜放在模具里或其它的物体托中,倒入芒果泥,放入冰箱冷藏2-3小时定型。
7. 芒果冻定型快好的时候,就来制作酸奶冻部分,一样先把吉利丁片用冷水泡软,先取50克酸奶放入奶锅中煮热大概60度左右,加入泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全融化为一体成吉利丁酸奶液,再把吉利丁酸奶液倒入剩余的300克酸奶中轻轻搅拌均匀。
8. 把制作好的酸奶液倒入已经定型好的芒果冻中,送入冰箱冷藏4小时左右即可食用。
小贴士
吉利丁片放入液体中融化,液体不宜太烫,温度太高,容易造成凝固性不佳。一般融化温度50-75度最佳
⑧ 酸奶可以做什么甜品
1.可用酸奶做各种口味的冰激凌,在搅拌冰激凌粉时,可以加稍部分酸奶,做出的冰激凌营养...
2.做蛋糕时,上层和夹层的涂抹奶油中,在涂抹前可适当加入酸奶搅拌在一起,具体加入量要...
3.在做发酵小蛋糕时,也可以在和面发酵时,将适量的酸奶加入面粉中进行搅拌,...
4.在做甜点炸江米条时,也可以在和面时,加入适量的酸奶,这样炸出的江米条更加酥焦,口感更好。
5.在做米酒汤圆时,可以适量的加入酸奶,可让米酒汤圆更加营养和美味。根据个人口味,...