‘壹’ 柿饼能和酸奶一起吃吗
柿饼和酸奶不能一起吃。柿子含有含有大量的有机酸类物质，若同时饮用酸奶，这些物质就会和酸奶中的优质蛋白质产生反应，生成不容易消化的凝块，从而刺激胃肠道，引起人体不适。同时，柿子中的鞣酸还会影响酸奶中蛋白质的吸收，影响酸奶的营养价值。
柿饼的食用禁忌：
1、酸菜：柿饼不能和酸菜一起吃，它们一起吃，这可能导致胃石症。吃过柿饼后，请不要喝酸菜汤或过多的水。由于吃泡菜，人的胃会产生大量的盐酸，而柿子在胃中会产生胃酸沉淀，沉淀积聚在一起，形成不溶于水的饼状物，从而形成胃石症。
2、鹅肉：柿子不能和鹅肉一起吃。鹅肉是一种全价蛋白质，优质蛋白质。柿子中的蛋白质与单宁酸相遇，容易使盐性单宁酸蛋白质凝结，盐性单宁酸蛋白质集中在肠和胃内，严重时可导致死亡。
3、醋：吃柿子饼前后不加醋。否则柿饼中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。
4、螃蟹：柿饼不能和螃蟹一起吃，它们一起吃会呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。螃蟹富含蛋白质。蟹肉中的蛋白质与柿饼中的单宁酸相遇。它能在人体胃里凝结成不易消化吸收的团块。
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不适宜食用柿子的人群：
1、糖尿病患者。柿子含糖量很高，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，人们吃后很容易被人体吸收，使人体血糖升高。对于糖尿病患者来说，血糖升高，尤其是吃了柿子后，是有害的。
2、贫血者。柿子含有一种称为单宁酸的元素，它可以与食物中的铁结合，但也会阻碍食物中的铁的吸收。铁吸收不良会导致贫血症状加重。因此，贫血患者应该少吃柿子。
3、脾胃功能不佳者。柿子适合脾胃消化功能正常的人食用。柿子含有膳食纤维，不易消化。如果消化不良的人吃柿子，可能会导致消化不良和一些腹泻和腹胀的症状。因此，脾胃功能差的人尽量少吃柿子。
4、空腹的时候不能吃柿子。空腹吃柿子时，在胃酸的消化作用下，柿子中的单宁酸和果胶会形成一个又一个的硬块。如果这些硬块不能及时排出，它们会留在肠道内形成结石，导致消化道阻塞，导致消化不良和排便，也可能发生腹痛症状。
‘贰’ 吃了柿子后可以喝酸奶吗
吃了柿子后不宜喝酸奶。柿子不宜和酸奶一起吃，因为酸奶含有蛋白质，柿子中的鞣酸可能会与酸奶的一部分蛋白质相结合，导致胃部不适。
柿子中含有大量鞣酸，在一定条件下，会和蛋白质结合形成沉淀物鞣酸蛋白。当胃里胃酸较多时，鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等把柿皮、柿核粘在一起，在胃内迅速形成胃石，也叫胃柿石。
柿子除了不能和酸奶一起食用，也不宜与红薯、海鲜和酒同食。柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中，会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。
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一、食用柿子注意事项
1、慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子
2、体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子。
3、熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。
4、不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。
二、柿子的功效
1、清热止咳。柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。
2、降压止血、抗菌消炎。柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。
3、适合于甲状腺病人食用。新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。
4、防治便秘、痔疮等。食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
‘叁’ 酸奶可以和柿子一起吃吗
酸奶可以和柿子一起吃，但最好间隔2小时以后再吃。
柿子含有含有大量的有机酸类物质，若同时饮用酸奶，这些物质就会和酸奶中的优质蛋白质产生反应，生成不容易消化的凝块，从而刺激胃肠道，引起人体不适。同时，柿子中的鞣酸还会影响酸奶中蛋白质的吸收，影响酸奶的营养价值。
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吃柿子注意事项：
1、不能空腹吃
柿子含有较多的鞣酸和果胶，在空腹的情况下会在胃酸的作用下形成硬块，可能会滞留在胃中，形成胃柿石，如果无法排除，会造成消化道梗阻，并出现一系列消化道症状。吃之前最好先剥皮，去除含鞣酸最多的部分。
2、控好量
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，因此一般在非空腹的情况下，每次吃柿子不宜超过200克。
3、不是什么人都能吃
慢性胃炎、消化不良等胃肠功能低下者，不宜吃柿子。另外，缺铁性贫血的人士在服用铁补充剂时也不适宜吃柿子，因为柿子中的鞣酸会与铁结合形成沉淀，从而引起胃部不适，也会影响铁剂吸收。
‘肆’ 酸奶可以和柿子饼一起吃吗
不可以的。
酸奶属于动物性食物，奶制品，含有优质蛋白质和多种营养素；柿子属于植物性食物，水果。
酸奶中富含蛋白质，柿子中的鞣酸会与这部分蛋白质相结合，导致胃部不适。
柿子特别是没有成熟的柿子中含有丰富的鞣酸及果胶，每100克柿子中就含有鞣酸29.7克。鞣酸和果胶等物质遇到胃酸后容易发生凝结，与纤维素胶合在一起形成柿胃石。
急性柿胃石在大量吃柿子后半个小时，就有可能出现上腹部胀满感、恶心、呕吐等症状，严重者也可呕血，应立即就医。鞣酸还容易与蛋白质结合形成鞣酸蛋白。
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柿子具体营养成分为：
每100克柿子含碳水化合物18.5克、蛋白质0.4克、脂肪0.10克、纤维素1.40克、维生素A 20.0微克、维生素C 30.0毫克、维生素E 1.12毫克、胡萝卜素120.0微克、硫胺素0.02毫克
烟酸0.30毫克、核黄素0.02毫克、钠0.80毫克、镁19.0毫克、钾151.0毫克、钙9.0毫克、铁0.20毫克、锌0.08毫克、铜0.06毫克、磷23.0毫克、锰0.50毫克、硒0.24微克。
吃柿子的好处：
1.柿子中含有的有机酸有助于促进消化、提高食欲；
2.含有丰富的维生素，如维生素C含量比一般水果高出1～2倍，维生素C可预防牙龈出血、增强免疫力等；
3.还含有丰富的碘，是补碘佳品。
‘伍’ 柿子能和酸奶一起吃吗怎么办
柿子和牛奶一起吃会降低营养价值，牛奶中大量的钙质、蛋白质会受到柿子中鞣酸、单宁酸的影响，其发挥的效果将大打折扣。影响正常消化，柿子和牛奶一起吃可能会对正常的消化造成影响。牛奶中的蛋白质物质和鞣酸形成的不易消化等物质会对肠胃造成刺激。这些物质长时间在体内的话容易引起腹痛、呕吐、腹泻等不适症状。如果出现症状的话，就对症治疗吧。
‘陆’ 柿子能不能和牛奶或酸奶一起吃
柿子和牛奶或酸奶最好不要一起吃。
酸奶、海鲜、鸡蛋等食物富含蛋白质，柿子中的鞣酸会与这些食物中的部分蛋白质相结合，导致胃部不适。这应该就是“柿子+酸奶”所导致的“中毒”。
柿子特别是没有成熟的柿子中含有丰富的鞣酸及果胶，每100克柿子中就含有鞣酸29.7克，鞣酸容易与蛋白质结合形成鞣酸蛋白。
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吃柿子的好处
1、清热止咳：
柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；
2、降气止咳：
柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；
3、降压止血、抗菌消炎：
柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处；
‘柒’ 柿子能不能跟酸奶一起吃
世界食物千千万，各有营养各有爱，在吃货的心中，唯有美食不可辜负，但近年来饮食领域却传出了好几种食物同吃会伤身的说法，这让广大吃货们情何以堪呐！本来就这么一点追求还要纠结，难道以后要吃土吗？
如今到了柿子上市的季节，关于柿子的谣言再次进入到人们的视野，日前有网友在朋友圈发布了一则信息，如下：
这则消息再次把柿子推到了风口浪尖上，此后，经过相关媒体证实该传言是没有任何准确、真实的人物信息，也没有事发地点。针对此医学专家也表示，“边吃柿子边喝酸奶会致中毒”的说法是没有明确的科学依据，只是提醒广大吃瓜群众们不能多吃，因为柿子中含有鞣酸，与酸性食物一起吃的时候会易导致胃结石。
据了解，这次传言是旧谣新传，去年柿子上市的时候也出现过同类帖子。
这不是欺负我们这些吃瓜群众吗？
曾说好要做彼此的天使
………
蓝瘦 香菇
………
今天说这个能吃，明天又说这个不能吃
面对这纷扰的世界，漫天的谣言
此刻只想说句：
不就吃个饭嘛，至于这么较真吗？
话说这些年误导我们的谣言还有多少呢？
误区一：肉加茶影响蛋白质的吸收
面对色味俱佳的肉类，很多美眉都经不住其诱惑，在吃完之后才会懊恼不已，俗话说“兵来将挡，水来土掩”，“你有张良计，我有过墙梯”，要说刮油脂的利器就非清茶莫属了，但近年来坊间传言茶叶中含有鞣酸，与肉中的蛋白质结合会不利于蛋白质的吸收。
专家辟谣：截至目前没有任何的科学实验证实过茶叶会影响蛋白质的吸收。据了解，我国当代茶学宗师、世界着名的茶学专家陈椽教授在其《茶药学》一书中曾明确指出，茶叶中根本不存在鞣酸，被误认为鞣酸的物质是茶多酚，所以两者结合会影响蛋白质吸收的传言便不攻自破了。
误区二：吃蟹黄会致癌
此时正是大闸蟹上市的好时节，不少人吃螃蟹都是奔着蟹黄去的，但是最近朋友圈的一则消息吓到了不少爱蟹人士，网上传言称美国卫生局将华人最爱的蟹黄、蟹膏列为禁吃部位，理由是这些地方是化学物质集中之处，会出现重金属超标，可能包含大量致癌物质。
专家辟谣：我国螃蟹大多数是人工养殖的，具有可控性，人工养殖对水域水质是有一定要求的，如果水质合格的话养出的螃蟹是不会存在重金属超标的。此外，螃蟹最易受污染的部位并不是蟹黄，而是蟹腮、蟹肺、蟹肝等不食用的部位，所以一般是不会有大问题的。
误区三：用微波炉加热食物有害健康
微波炉加热食物一直被快节奏生活的人们所喜爱，但有传言称微波炉加热出来的食物会产生致癌物、造成食物的营养流失，从而影响人们的健康。
专家辟谣：微波炉加热的原理是物理加热，通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦震荡，从而产生热量，加热方法是让食物从内到外变热，不会产生相应的化学反应，所以正常食用是不会对身体有影响的。
误区四：菠菜加豆腐会导致结石
有传言称菠菜和豆腐不能放在一起吃，主要是因为豆腐中含有丰富的钙物质，菠菜中含有大量的草酸，两者结合后会产生草酸钙，草酸钙是属于不溶性沉淀，所以会影响钙的吸收，长期食用会导致结石。
专家辟谣：菠菜中除了有草酸，还有多种促进钙利用、减少钙排泄的物质，而豆腐中含有丰富的钙和蛋白质，两者结合，正是补钙健骨的绝配。让大家担心的草酸其实只要用沸水焯1分钟就可以去掉了。
与其每天小心翼翼地吃饭，还不如管理好自己的饮食，多吃各类食物，补充各种营养，平衡饮食，规律生活，这才是健康之道。
‘捌’ 柿子与酸奶能一起吃吗
柿子和酸奶不建议一起食用。柿子中含有大量鞣酸和果胶，不易被胃肠消化吸收，空腹食用易在胃酸作用下形成大小不等的硬块。
酸奶中含有较多蛋白质，蛋白质与柿子中的鞣酸相互结合形成鞣酸蛋白，这种物质会在胃肠道内产生沉淀，不仅影响营养物质的吸收，造成消化不良，可能出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状。
还易产生胃结石，严重者可能造成肠梗阻，故柿子不宜多食、不宜空腹食，还要避免与含有大量蛋白质的食物一起食用，比如鱼、蛋、虾、蟹等。
(8)柿子可以和酸奶一起吃吗扩展阅读：
口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻，更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维，明胶是蛋白质胶体，易被人体吸收。
膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等，它们有助于消化，而且没有热量，对人体有益无害。与凝固型酸奶相比，搅拌型酸奶的风味更好，营养更全面。不过，有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉，这类增稠剂含糖量高，会导致血糖升高。
‘玖’ 柿子可以和酸奶一起吃不
众所周知，食用柿子时，尤其在食物相克方面，有不少禁忌。例如柿子不能与酒、醋等同吃，否则极易招致不良反应。那么，柿子和酸奶能一起吃吗？
柿子和酸奶最好不要同吃。柿子含有较多的鞣酸及果胶，而酸奶蛋白质含量较高，蛋白质在鞣酸的作用下，极易凝结成块，形成胃柿石。因此，应尽量避免同时进食柿子和酸奶。
除了酸奶，柿子还不能与以下食物同吃：
1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。
2、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、柿子最好不要与醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。
4、柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。