❶ 温奶器可以制作酸奶吗
温奶器不可以制作酸奶
❷ 高温灭菌乳能做酸奶吗
全脂灭菌纯牛奶不能做酸奶,亲自实验了,到第二天还是牛奶!
❸ 酸奶机可以当温奶器吗
酸奶机是恒温35-45度,可以温水,但是冲奶粉的速度得快点,要不奶容易凉。但是最好别用温奶器之类的温奶,奶很容易变质的,我儿子小时候我们用过,怕晚上冲奶粉麻烦,但是奶不新鲜,给孩子喝不好。如果实在想省事,就用温奶器温热水,如果时间不是特别长到冲奶粉的时候温度正好。
❹ 温奶器可以做酸奶吗
温奶器可以做酸奶吗?这个我没有做过的,你看下说明,好像是可以做。
❺ 温奶器做酸奶窍门
:宝宝的体质较弱,对饮用的奶水温度要求较高,暖奶器为此而面世,主要用来对牛奶、果汁保温、加热,使其符合宝宝饮用的温度。那么暖奶器可以做酸奶吗?其实只要掌握了一定的技巧,温奶器也是可以做酸奶的。
【温奶器做酸奶】暖奶器可以做酸奶吗 温奶器做酸奶的方法
暖奶器可以做酸奶吗
温奶器 是用于给宝宝暖奶的一种产品,该产品非常实用。如果是从冰箱里拿出来的奶,用温奶器进行加热即可。温奶器的应用广泛,除暖奶外,还可以加热米糊,果汁等食物。那温奶器能做酸奶吗?
温奶器做酸奶的方法
1、把玻璃杯用开水进行消毒
2、把市售的原味纯牛奶倒入玻璃杯,并放入酸奶菌粉,用开水消毒过的勺子搅拌混合菌种和牛奶。一般一包酸奶菌粉可以做1000ml酸奶。如果做500ml或250ml酸奶只需要放入半包菌粉就可以了。
3、玻璃杯放入温奶器,然后把温奶器加满水后插上电源,温度调到40度左右。
4、等待8~10个小时,看到酸奶已经凝结成半固体就可以了。可以根据自己的口味加入水果干或新鲜水果等。
5、最后,放入白糖搅拌均匀就可以享用美味了。
注意事项
用市售的原味 酸奶 也可以当做菌种,但是没有菌粉的成功率高,因此还是建议购买菌粉来DIY酸奶。
夏天可以将做好的酸奶冷藏后再吃,味道更好。
家庭自制酸奶
夏季30℃以上的室温即可。只不过乳凝时间要长一些,室温越高,乳凝时间越短。方法是洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐头瓶因口太大易发生杂菌污染不能使用),装满牛奶,用洁净的双层塑料薄膜盖住瓶口,并用线绳捆好,线绳捆扎要松,因在加热过程中瓶内会产生很多蒸汽,如捆扎太紧,薄膜就会鼓破,易发生污染。把装有牛奶的玻璃瓶放入锅内煮沸30分钟,水浸没牛奶面为宜,不要盖锅盖,然后取出冷却到手背触及不烫手时即可倒入2%—4%的市场销售的新鲜纯酸奶,加入买来的酸奶后立即把塑料膜扎紧,以保证瓶内的无氧环境。
室温下10小时后,鲜奶乳凝如同豆腐脑,酸奶即成。把酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小时,即可食用,白糖可在灭菌时加入,也可在吃时加入,量以个人口味而定,也可不加。可在作时单独作一小瓶,如乳凝很好,可留作菌种,但不能多次使用,因家中无法保证无菌操作,菌种放入冷藏室即可。如瓶口薄膜上鼓,里面有气体产生,说明已进入产气菌,只可食用,不能再留作菌种。
❻ 温奶器自制酸奶怎么做
准备好纯牛奶2盒
酸奶发酵粉1小包
把酸奶机内胆和盖子还有搅拌棒用开水烫一下消毒(内胆不要用洗涤剂清洗哦,因为残留化学物质会杀死活菌无法发酵的)
内胆内倒入2盒纯牛奶(蒙牛伊利的全脂纯奶最好哦)倒入一小包的菌粉,再加2勺白糖,然后搅拌均匀(必须搅拌均匀)
在内胆和机身之间的凹槽加一些50度左右的温水,可以缩短发酵时间的
酸奶机插上电源,等待8-12小时(在这个过程中不要搅拌也不要晃动酸奶机)
早上起来酸奶就做好了,这时的酸奶还是温温的(其实热酸奶味道也不错)
放入冰箱冷藏几个小时,酸奶的口感更好
加入水果,美美哒开吃了(也可以加 白砂糖 蜂蜜 果酱 果粒等调味)
❼ 酸奶机冬天可以做酸奶吗
可以的,酸奶机是用电加热的,所以和季节无关,酸奶机制作酸奶方法:
准备牛奶、酸奶;
将塑料容器用开水消毒1分钟。水倒干净,倒入牛奶;
倒入酸奶;
将盖好的容器放入酸奶机中,盖好上盖。接通电源,绿灯亮,说明开始工作,约8小时即可。冬天再加2-3小时;
可以打开看,象豆腐花奶白粘稠就好了,取出塑料容器放冰箱。
❽ 保温杯可以做酸奶吗
材料是:
1、保温杯一个
2、长富鲜牛奶一袋,用其他牌子纯牛奶的也行,不过一定要这种新鲜的,放在超市保鲜柜上面的,
不要利乐包装的那种哦
3、原味酸奶一杯,我买的是质量比较好的卡士酸奶,也可以用其他酸奶,只要是原味的就行,不要水果味的~
制作步骤:
1、首先烧一壶开水,把开水倒进保温杯,这步主要是消毒和温热保温杯,一会儿开水要倒掉的。
2、然后把袋装的纯牛奶泡在开水里面(不要拆开),把牛奶温到40度左右,就是手摸起来温温的但是不烫手就行
3、把保温杯里面的开水倒掉,把温热好的纯牛奶倒进保温杯,再把酸奶倒到牛奶中搅匀,倒小半杯酸奶就好,剩下的自己喝掉~
4、盖好盖子,等待8小时。
我是晚上临睡前做的,第二天早上起来,打开盖子,
看到杯子里的牛奶都呈凝固状了,闻一下是香香的酸奶味
就知道做成功了,非常开心啊~~
然后把酸奶倒到大口的杯子里,放进冰箱保存,
另外储存了一小罐当作种子,下次做酸奶的时候再用,
以后想喝酸奶只要去超市买一袋很便宜的纯牛奶就可以啦
❾ 盒奶做酸奶用加热吗
您好,自己做酸奶我一般是先把牛奶煮到70度左右(快沸未沸的状态),然后晾到温热或者晾凉再到入酸奶混合,这样做比较好,希望有帮到您。——淘宝【麦呷呷】