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粥里可以放什么

发布时间: 2022-03-06 14:51:00

Ⅰ 粥里面可以放什么

可以放薏仁、枸杞、银耳,其它像你所说的大枣、黑芝麻、花生、核桃仁、葡萄干等都不错,想来你一定喜欢和甜粥,但最好不要放糖,实在想喝甜粥,可以放些冰糖

Ⅱ 熬粥可以往里面放什么使粥更香

熬粥可以往里面放花生,这样可以使粥更香。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:南瓜 200g、香米 150g、花生 100g、糖 适量。

1、第一步将南瓜切块,香米清洗干净,放一旁备用。

Ⅲ 粥里放什么好吃

将紫薯削皮洗净,切成小块倒入电饭锅里,加大米洗净后在加入适量的水,煮开再煮20分钟后盖上盖子闷5分钟即可。

Ⅳ 想要煮粥,里面放什么好呢

小米红薯粥,养胃帮助肠道蠕动;红枣银耳粥,丰胸美容;银耳雪梨冰糖粥去火润肺。

Ⅳ 煮粥可以放什么材料

要香味,加坚果。花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大量不饱和脂肪酸,放入粥中可使其香气更浓。需要注意的是,应该在快出锅时再加炒熟的坚果,以免长时间熬煮破坏香气,将花生、核桃等做成坚果碎,效果更好。

要想黏,加糯性食材。紫糯米、糯米、大黄米等富含支链淀粉,煮开后就相当于在粥中加入了天然的增稠剂,但这类食材容易引起血糖升高。糖尿病人要想喝黏稠的粥,可以加燕麦,其丰富的β葡聚糖也是天然增稠剂,还有助于控制血糖血脂。

要想甜,加红枣。红枣、葡萄干、桂圆肉、莲子都含有较高糖分,能使粥增加甜香味道,但糖尿病人要少喝。需注意的是,莲子在煮之前一定要去芯。

漫泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是:(1)熬起粥来节省时间;(2)搅动时会顺着一个方向转:(3)熬出的粥酥、口感好。

开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥。这是因为开水下锅煮粥不会糊底,而且比冷水熬粥还更省时间。

火侯先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。这火的大小转换,粥的香味由此而出。

搅拌为了出稠,也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬至20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,至呈酥稠状出锅为止。

点油:煮粥为什么还要放油,这是因为,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

底料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉及海鲜时,更应粥底和辅料分开。

(5)粥里可以放什么扩展阅读:

喝粥的好处

粥,两个“弓”夹着一个“米”,意指粥应以五谷为基础。专家指出,选择不同的煮粥原料,可实现不同食疗效果。举例如下:

大米粥。大米粥对五脏的保养作用较为均衡,适合绝大部分人群。糯米作为大米的一种,含有较多黏质,补气作用更好。

小米粥。小米养心和胃,对胃有一定养护作用,且有助安眠。对老人、病人、产妇来说,小米粥是理想的滋补品。

玉米粥。研究证实,玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素,有助预防心脏病、高血压、高脂血症。

红薯粥。红薯能养胃健脾,预防便秘。脾胃不好的人,适合加红薯煮粥。

燕麦粥。坚持喝燕麦粥,有助于降低“坏”胆固醇水平,防治高脂血症。哈佛大学研究证明,每天喝一小碗粗粮粥,如燕麦粥,可延年益寿。

专家表示,粥虽以五谷为主,但不能仅限于此,还应配以豆、菜、肉等,既增加营养,合理搭配食材还能增强保健效果。在五谷之外,加入红豆、红枣、莲子、桂圆,可增强养心、补血效果;加入黄豆、山药、山楂、白豆,利于健脾胃;绿豆、枸杞则能使养肝、护肝功效增加。

Ⅵ 粥里面放什么好吃又营养

煮粥很多人都会,但是怎样煮粥好吃又营养,这点并不是人人都知道的。据美食专家介绍,只要掌握如下六大诀窍,就能快速煮出一锅好吃又营养丰富的好粥来。
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥软,口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么呢?你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧?开水下锅就不会有此现象,而他比冷水熬粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。
4、搅拌:原来我们煮粥之所以间或搅拌是怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅拌呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满,粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅搅几下,盖上锅盖,用文火熬煮20分钟,再开始不停的搅动,一直持续约10分钟,直到粥呈酥稠状为止。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火约十分钟时点少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口特别鲜滑。
6、底料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑倒进锅里,其实这样做是不对的。正确的做法是:粥底是粥底,料是料,应分别焯煮,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应将粥底和辅料分开。

Ⅶ 煮粥一般放什么配料

主料:绿豆100g、大米50g、南瓜200g

调料:元贞糖适量

做法步骤:

1、准备好材料