‘壹’ 刚刚煮出来滚烫的粽子可以真空包装吗
刚刚煮出来滚烫的粽子
当然不能直接真空包装
要等待滚烫的粽子冷却以后
才能够真空包装
‘贰’ 真空包装粽子
取出粽子，用清水清洗一下。准备电煮锅或电饭煲，将粽子放入锅里。加入三分之二清水淹没粽子。通电或点火将水烧开再煮几分钟即可。
‘叁’ 真空包装的粽子可以直接吃吗
不可以。对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。
食用前应洗净双手，冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。
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另外，可通过三种方法辨别粽子的质量：
1、看外观。染色粽叶具有均匀的青绿色，表面色泽光鲜，看上去很诱人。而原色粽叶颜色发黄发暗；
2、闻味。染色粽叶包装的粽子煮熟后，粽子的清香味不足，其至反而会有淡淡的硫磺味道；
3、辨煮水。由于经过化学处理，返青粽叶的颜色相对稳定，加热后水的颜色变化不大，或呈轻微绿色，绿色明显者其化学原料含量高。而原色粽叶加热后，水的颜色则会呈现淡黄色。
‘肆’ 真空包装的粽子可以直接吃吗 真空包装的粽子怎么吃
需要加热后食用。
速冻粽子不能马虎，要在零下18℃以下贮存，不要吃未加热、未煮透的粽子。速冻粽子结合冷链贮存、配送，不仅可以达到18个月以上的保质期，且在重新加热食用时，能最大程度地保持原有的营养及美味。
不过，速冻粽子对贮存配送的要求很高，市民在选购时，一定要注意购买放置在商超冷柜中的速冻粽子，而且要尽快回家并立即放在冰箱的冷冻室中，确保在－18℃以下贮存。
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注意事项：
鲜熟粽子裸露在高温状态下，极易霉变，所以一定要尽快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏，可保鲜3天，冷冻别超过7天。
新鲜粽子不要放置在密封、闷热的汽车后备厢运送，否则极易变质。若剥开发现黏丝较多，说明可能放久了，已不新鲜。
‘伍’ 粽子有真空包装袋和外包装袋，外包装袋因为撒上菜过，发霉了。粽子还在保质期内，粽子还能吃么
据你所述，粽子应该是坏了，别吃了，当心吃坏肚子，以后吃不完的食物，一定要套袋放冰箱里，这样就可以保险，下次吃的时候加热一下就可以了。
‘陆’ 真空包装的粽子要放冰箱吗
真空包装的粽子应保持冷藏或冻藏。
预包装粽子要按照包装上贮存方法储存，不要超过保质期。常温粽子一般可在室内阴凉处存放，也可在冰箱冷藏室存放。速冻粽子应在冰箱冷冻室存放，不可常温存放。
打开包装袋的粽子，室温存放不要超过2小时。开袋后要及时食用，吃多少、煮多少，避免反复冻融、蒸煮。
粽子的挑选注意事项
消费者在选购粽子时，应仔细查看标签标识的相关信息，预包装粽子的外包装标签应当标明生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等内容。
散装粽子的容器、外包装标签应当标明生产日期、保质期以及生产经营者相关信息等内容。挑选真空包装的粽子，塑料或铝箔包装袋应完好无损，无漏气或涨袋等现象。
挑选现制现售的粽子，粽叶应包裹完好，无明显露角，粽角端正，扎线松紧适当。剥开粽叶，粽体无夹生、霉变、生虫等感官性状异常情况。
以上内容参考 人民网--端午节粽子消费提示：随包随吃不宜过量食用、人民网--2020端午节食用粽子注意啥？
‘柒’ 超市里真空包装的粽子是蒸还是煮要多长时间
超市里真空包装的粽子用蒸的比较好，需要15分钟左右。
用料：糯米1000克、稻草一把、粽叶250克、水适量、棉线1卷
天然碱水粽——稻草灰粽的做法
1、采摘新鲜的粽叶。
‘捌’ 真空包装的粽子可以用微波炉加热吗
真空包装的粽子是可以用微波炉加热的。市面上购买的真空包装的粽子，在从超市购买回来之前一般保存在常温下或者0-4℃的温度下，因此把粽子买回家也不建议在自家冰箱冷冻保存太长时间，一般来说冷冻保存在10天之内。
空粽子最好放在阴凉干燥处比较稳妥，特别注意千万不要让阳光直射。粽子一般在在8-15°C下保存，抽真空包装的粽子可保存三个月，而无真空包装的粽子一般只能保存3-5日。
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选购真空包装的粽子的技巧
1、看标签，粽子生产日期、保质期、厂名、厂址是否齐全，是否有“QS”标志，有这样的标志质量才有保证。
2、查看真空包装袋是否有漏气或鼓气现象。
3、观察的粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽子应具有粽叶、糯米及谷类食物的香味，粽体无杂质、夹生、霉变。
4、正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄。
‘玖’ 自己买了熟粽子去抽了真空，能保存多久呢
真空密封包装的话，常温下保存九个月是完全可以的真空包装前肯定经过了杀菌消毒处理，真空条件下或者接近真空的状况下，细菌繁殖很慢，所以腐败反应慢，保存时间长真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。您食用之前注意检查真空包装有没有破损，如果破损漏气了，还是会坏掉的。闻闻味道怎么样没有异味就可以。保质期内都是可以食用的，产品是正规产品要，要有质量安全QS标志。另外保存时间长虽然没有变质但是可能口感变差了，也不好。
‘拾’ 我想知道真空包装的粽子可以保存多久
现包粽子保质期最短,大多标称能保存3-5天，真空包装的粽子应保持冷藏或冻藏。
鲜粽子回到家要加热后再食用,需要冷藏保鲜。通常超市里晚上也会放入冷柜保存。速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存,保质期长则18个月,短则12个月。
预包装粽子要按照包装上贮存方法储存，不要超过保质期。常温粽子一般可在室内阴凉处存放，也可在冰箱冷藏室存放。速冻粽子应在冰箱冷冻室存放，不可常温存放。
打开包装袋的粽子，室温存放不要超过2小时。开袋后要及时食用，吃多少、煮多少，避免反复冻融、蒸煮。
蒸熟煮透，科学存放
不论哪种粽子，吃前都要彻底加热。预包装粽子可按照标签标示的食用方法进行加工制作。新鲜粽子可参照预包装粽子的食用方法。特别需要注意的是，自制粽子可用高压锅、小火焖煮等方式，确保粽子蒸熟煮透后再食用。
天气炎热，粽子容易酸败，要注意保存。预包装粽子要按照包装上贮存方法储存，不要超过保质期。常温粽子一般可在室内阴凉处存放，也可在冰箱冷藏室存放。速冻粽子应在冰箱冷冻室存放，不可常温存放。打开包装袋的粽子，室温存放不要超过2小时。
新鲜粽子每次要少量购买，并及时食用。必要时，可放在冰箱冷藏室，保质期一般3-5天。吃多少，煮多少。自制粽子保质期短，最好现包现吃。没吃完的粽子需在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，最好尽快吃完。再次食用时须彻底加热。
粽子中淀粉、脂肪含量较高，多吃容易积食。因此，吃粽子要适量，同时搭配蔬菜、水果、肉类、蛋奶、坚果，也可搭配豆浆、汤羹等，既均衡营养，又有助消化。另外，端午节期间，要注意吃动平衡，享受美食的同时，也要适量运动。
以上内容参考：网络-熟食
以上内容参考：人民网--端午节粽子消费提示：随包随吃不宜过量食用
以上内容参考：人民网-2020端午节食用粽子注意啥？