Ⅰ 芋头怎么吃好吃家常做法
芋头味道好吃
的做法食材：芋艿、蹄髈
调料：葱段、姜片、盐
步骤：
1、把蹄髈剁成小块，焯水洗净。芋艿洗净，用刨刀去皮，切成小块，浸泡在冷水里。
2、烧一锅水，放葱段和姜片，水开后把蹄髈放入，大火煮开，小火焖煮，大约一小时左右，拿筷子戳一下蹄髈，可以轻松戳穿，那就说明酥了。
3、把芋艿放入汤里，加入少许盐，再焖煮10分钟左右，芋艿酥了就能关火了。最后记得撒上一把葱花提香哦。
小怡的秘密：
蹄髈买回来再检查一下皮毛，毛一定要拔干净，否则会影响口感。芋艿一定要最后放，否则会成芋艿泥影响汤的口感。芋艿吸收了蹄髈的油腻，芋艿本身的香味和蹄髈的肉香味完全融合在了一起。当然你也可以把蹄髈换成小排、老鸭等
Ⅱ 芋头怎么做最好吃
反沙牛奶芋头
熬糖，我用的是牛奶代替水，这样做出来有奶香味，孩子更喜欢。倒奶，大火，下糖，搅拌。一开始是大泡泡，然后就是小泡泡，过程其实不到三分钟。可以用一碗水，用一支筷子沾糖浆放入水中，拿起是糖是有点凝结，用手捏有点软黏。这个时候关火倒入芋头，猛翻炒。然后移到风扇前大风，边吹边炒。不用2分钟就反沙的。
反沙后，外脆内粉，香啊……
香喷喷的咯……
Ⅲ 芋头块怎么吃法
芋头是一种吃起来粉粉糯糯的食物，它和薯仔、山药、莲藕的口感是非常相似的，所以他们的烹饪方法大体上也是差不多的。那么，芋头块要怎么做好吃呢？芋头块想做的好吃其实也很简单，我们先把芋头块准备好以后放入一些盐腌制一下，然后再选一块五花肉，均匀的涂抹上蒸肉粉，再把芋头放在下面，五花肉放在上面，然后放入到锅中蒸大概两个小时左右的时间即可，这样蒸出来的蒸肉味道非常的不错，而且吃起来也相对更加的健康，各位朋友们可以试试。
芋头做不好就会麻嘴，不单麻嘴，处理的时候如果不注意把浆液沾到手上，还会让手非常痒，那种滋味光是想想就浑身不舒服，但芋头又实在好吃，煮熟以后，面糯糯的，特有的芋头香味让人沉醉，无论是作为家常菜配菜，还是作为甜品，都非常抓人，那么就努力把它的缺点压住，充分发挥其好吃的优点吧。
Ⅳ 芋头怎么吃比较好
小知识
芋头禁忌
1、芋艿烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
3、生芋有小毒，食时必须熟透。生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。
4、芋艿含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
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