① 生芝麻可以做什么
你可以磨成粉保存起来.榨豆浆的时候可以放一点进去,或者单独冲水加糖喝.它可以使你的气色红润,头发变黑的.对身体蛮好的.有小孩的话冲给他喝很好的.
② 白芝麻可以做哪些美食
可以做芝麻烧饼，也可以砸碎当芝麻盐吃！
③ 黑芝麻做什么
黑芝麻具有非常高的营养价值，特别是对头发有非常好的作用，经常吃能够让头发保持黑亮。
1、如果买了新鲜的黑芝麻，可以在回家之后用清水冲洗干净，然后放在铁锅里面炒熟。经过炒制的黑芝麻味道非常香，在做很多食物的时候都可以用得到。比如在做大饼时，撒些黑芝麻在上面，味道会更香。平时做面包的时候洒在上面，吃在嘴里味道也会更好。
2、平时可以买一些黑芝麻和糯米，一起放在锅里面慢慢炒制，炒熟之后一起在料理机当中打成粉末状，然后找一个干净的瓶子盛放。在早上没时间做早饭的时候，用小勺挖一些黑芝麻糯米粉在碗里，直接用热水冲开就可以食用了，既营养又美味。
3、如果平时有时间，可以将黑芝麻炒熟之后做成芝麻糖，这也是非常好吃的。在锅里面加入适量白糖，然后倒一些水，加入适量油，开火慢慢炒制，直到糖慢慢变得黏稠，直接将准备好的黑芝麻加在里面，翻炒均均之后将其倒在盘中，晾凉之后切成小块就进行装盒，想吃的时候随便拿一块出来就可以，非常方便。
4、将黑芝麻炒熟之后直接找容器密封存好，在想吃的时候直接挖一些在小盘子里面，然后用工具将其捣碎，加上一些盐就可以直接食用，味道非常香。如果喜欢吃甜的，也可以直接加糖，味道也非常好。
5、黑芝麻馅的汤圆也是很受欢迎的，将芝麻炒熟之后加入适量糖和猪油，也可以根据自己的喜好加入一些花生或者其他东西，搅拌均匀后搓成团用糯米皮包起来，美味的汤圆就做好了。
6、在市场上经过看到很多芝麻酱，味道非常香醇，这个做起来比较麻烦，所以如果想吃就可以直接去超市买现成的。在吃面或者是拌凉菜的时候，放一些芝麻酱，不仅味道很好，而且还十分有营养。
④ 芝麻做什么好
芝麻含有多种营养成分，尤其含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素。芝麻中的钙含量极高，每100克芝麻含钙780毫克。此外，芝麻还含有维生素A、D、E等营养素。 芝麻的食疗作用很广泛。首先，它具有养血、补血作用，这自然与它的含铁量较高（20毫克/100克）有关；芝麻具有抗衰老作用，这与它含有非常丰富的维生素E和微量元素硒有关；芝麻中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，所以它又具有防治血脂升高和动脉粥样硬化的作用，而且具有增强记忆力、生发乌发、美容润肤的作用。 中医学里，芝麻是一种很重要的滋养强壮药，具有补血、生津、润肠、养发、养颜等功效。适宜于身体虚弱、头发脱落或早白、贫血、便秘、头晕耳鸣等症。
黑芝麻有显着的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。据营养学家科学分析：每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈 ... 在中国民间有人以等量的黑芝麻与何首乌研成的粉一起食用，用来治疗少白头和头发干枯、脱发等。此外，现代医学研究表明，常吃黑芝麻，还可以治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱等病症，我们经常能接触到的像黑芝麻油、黑芝麻做的点心等等，都是食用的佳品。 因此平果想向各位介绍一下我经常做的两种黑芝麻的吃法。给你的早餐添点口味 先把黑芝麻洗净，控干。然后放入锅上炒熟(吃起来酥脆，香)火要小，勤翻动，防止还未炒熟就炒糊了， 黑芝麻盐 炒好的黑芝麻放入适量的盐一起打碎 已经打好的黑芝麻盐(放入瓶中，注意防潮) 黑芝麻糊 先将面粉炒熟(同样火要小防止炒糊，勤翻动) > 炒成微微泛黄就好了。这个时候，吃起来感觉是香的而且已经不沾牙了(可适当放些油。但不建议用。) 放入打好的碎黑芝麻搅拌均匀(放入瓶中收藏，防止受潮) 就这样简单，鲜香，好吃，营养丰富的黑芝麻糊就做好了。 如果孩子长期喝奶已经腻了，如果时间紧，来不及做别的，冲一碗黑芝麻糊是个不错的选择
我就说些我吃芝麻的经验吧 呵呵 没上面那位那么有经验 一是喝粥的时候加点 二是吃自己家做的面食的时候加 我觉得这样吃很好吃啊 光吃芝麻太油了 还是和别的食物一起吃比较好 希望能帮到你啊 对了 芝麻不能多吃啊 这点要注意
芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值。它的种子含油量高达61%。我国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直着称于世。 芝麻原称胡麻，，据说可能源于非洲或印度，相传是西汉张骞通西域时引进中国的。但现经科学考证，芝麻原产我国云贵高原。在浙江湖州市钱山漾新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址中，发现有古芝麻的种子，证实了中国也是芝麻的故乡。 芝麻属脂麻科一年生草本植物，全株长着茸毛。茎直立，高约1米,下圆上方。总状花序顶生，花单生，或两三朵簇生于叶腋。圆筒状，唇形，淡红、紫、白色。因品种不同，长筒形蒴果的棱数有4、6、8不等 。种子扁圆，有白、黄、棕红或黑色，以白色的种子含油量较高，黑色的种子入药，味甘性平，有补肝益肾、润燥通便之功。芝麻 芝麻油中含有大量人体必需的脂肪酸，亚油酸的含量高达43.7%,比菜油、花生油都高。芝麻的茎、叶、花都可以提取芳香油。网络网 小磨制成的芝麻油，香气扑鼻，在国际市场上畅销不衰。另外，与之齐名的芝麻酱也供不应求。 芝麻花中有蜜腺，它与油菜、荞麦并称为我国三大蜜源作物，品质以芝麻蜜为上乘。 芝麻可提供人体所需的维他命E、B1、钙质，特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇，食用前将芝麻磨成粉，或是直接购买芝麻糊以充分吸收这些美腿营养素！
⑤ 芝麻可以做什么美食
1.黑芝麻蛋糕
这道美食的做法并没有想象中的那么复杂，先准备好玉米粉、白面、蜂蜜、黑芝麻、鸡蛋和酵母粉。然后把黑芝麻爆炒，炒香后将它们研磨成碎状，将蜂蜜、玉米粉、面粉、鸡蛋液、酵母粉、清水与磨碎的黑芝麻放在一起，和成面团。接着对面团进行保温发酵两个小时左右，放进微波炉里烤上二十分钟就行了。
2.黑芝麻枣粥
准备好粳米、黑芝麻，先将黑芝麻炒香磨成粉状，然后烧锅热水，把粳米、红枣、黑芝麻放进锅里，用大火煮到水滚为止，再换成小火继续煮，煮到锅里的食材变成粥就可以了。
3.黑芝麻木耳茶
先准备黑芝麻、黑木耳，将黑木耳炒焦，黑芝麻炒香，然后将黑芝麻跟黑木耳一起磨成粉状，磨好后装进瓶子里，以后每次想吃的时候就从中取出一两勺，用热水冲好就可以喝了。
⑥ 芝麻可以做什么
一、芝麻酱
材料
水30CC，芝麻酱1茶匙，花生酱1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，酱油1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，香醋1茶匙
做法
1.取一碗，加入芝麻及花生酱，将水分成三次倒入碗中，均匀调开芝麻酱和花生酱。
2.蒜头洗净后剥皮磨成泥备用。
3.将作法2的蒜泥及其余调味料加入作法1的碗中，搅拌混合即可。
二、芝麻球
材料
A.糯米粉300公克，水150公克，糖55公克，B.澄粉40公克，沸水30公克，C.熟猪油55公克，D.豆沙馅300公克，白芝麻300公克
做法
1.将材料A混合揉匀备用。
2.将材料B的沸水冲入澄粉中，将澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀，再加入材料C一起揉至表面光滑，即成糯米面团。
3.作法2糯米面团均分成每个约30公克，用手压成扁圆状，包入约20公克的豆沙馅，捏紧包裹成圆球状，表面用水沾湿后，滚上白芝麻捏紧。
4.热一油锅，将作法3芝麻球放入锅中，以油温约150℃炸至浮起呈金黄色即可。
⑦ 黑芝麻可以做什么小吃
选用上好黑芝麻
共5张
做法图解
用古法做的麦芽糖
1. 熬制麦芽糖和炒制黑芝麻
2. 黑芝麻和麦芽糖一起炒，然后压制
3. 制版和切片
做法二
用料：
黑芝麻200克 绵白糖130克。[1]
做法：
1、将黑芝麻处理干净，备好白糖；
2、如果是生芝麻，需要用小火炒出香味；
3、锅刷洗干净，用小火把锅烧热，倒入白糖；[1]
4、转微火将白糖慢慢化开，这时候糖会很快变色，熬一会，用铲子舀起少许糖成一条线即可；
5、把芝麻立即倒进去，快速翻拌、切拌至糖稀均匀地裹在芝麻上；
6、把糖倒干净的菜板上；
7、用刀把糖快速向中间拢实，然后用刀背压扁；
8、用擀面杖快速将糖擀成薄片状，再用刀切成小块或条状即可。[1]
营养成分
黑芝麻糖含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。吃黑芝麻糖可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。同时有健脾胃、润肺止咳的功效，
⑧ 用芝麻做什么菜好吃
芝麻猪肉丁
【原料】
瘦猪肉200克，鸡蛋1个，芝麻100克（焙好），豆油750克（实耗50克），面粉50克，料酒25克，精盐5克，大葱15克，生姜5克，味精2克，芝麻油20克。
【制作过程】
1、将瘦猪肉洗净，去筋膜，切成1厘米见方的丁；大葱去皮，生姜去皮，洗净，均切成末。 2、鸡蛋打入碗内，抽打起泡，加入芝麻油、大葱末、生姜末搅拌均匀成渍汁，放入瘦猪肉丁，腌渍15分钟，取出，放在面粉里滚一下，再挂蛋液，然后，沾匀一层芝麻。 3、炒锅烧热，倒入豆油，烧至七成热时，把沾好芝麻的猪肉丁放在肉锅内炸，炸至肉丁呈金黄色时，捞出，控油，入盘，即可。 芝麻金丝饼
先将薯仔切成丝，锅烧热，放入适量的油，然后将薯仔丝放入锅中煎，煎至薯仔丝呈浅黄色是撒上炒熟的芝麻，再煎至金黄色时起锅。撒上白糖（不吃甜的也可撒上椒盐）。注意 ：煎薯仔时要掌握好火候，火不能太大，否者会焦糊，薯仔丝要切的细，否者薯仔不能粘成一块饼。 芝麻薯仔饼的做法相当简单，并且它的口感好，香甜脆爽，大人和孩子都爱吃。有兴趣的你可以试一试。 黑芝麻红小豆粥做法：黑芝麻炒熟，待用;红小豆、大米洗净，加适量水和白糖煮成粥;将粥盛入容器内，撒上熟芝麻即成。推荐理由：粥富含水分，容易消化，黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质;红豆具有解毒利湿的功效，和大米一起煮成粥，具有滋补的作用。注意：用高压锅煮豆粥速度较快，而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮，口感更好。七彩豆腐煲做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用;用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下;锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。推荐理由：豆类中的蛋白质具有较高营养价值，多摄入有利于保持心情平和，还能预防夜间抽筋。注意：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹饪时，最好不使用辣味调味品。酸奶 水果做法：将黄桃、桔子、鲜猕猴桃和鲜草莓等水果切成丁，拌入原味酸奶中，即可。推荐理由：酸奶与水果块制成什锦水果酸奶，不仅色彩鲜艳，口感更是清爽甜美。注意：酸奶与水果应在高度新鲜的状态下，随做随吃。
⑨ 黑芝麻，可以做什么
黑芝麻护发三妙招
1.芝麻淮药糊
黑芝麻120克，淮山药15克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。将粳米洗净，清水浸泡1小时后捞出滤干，淮山药切成小颗粒，黑芝麻炒香。将以上3物(即粳米、淮山药、黑芝麻)放入盒中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用；将锅置火上，将清水、冰糖熔化过滤。将冰糖水放入，继续烧开后，将芝麻细茸液汁慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。每日2次，每次15克，温开水送服。可养颜润肤，护发乌发。
2.芝麻粥
取黑芝麻15克，研细，大米50克，淘净后入锅，加水适量，先以大火煮沸，调入芝麻，搅拌均匀，改用小火煨煮成稠粥，每日一次，常年食用，可乌须黑发。由于芝麻作用缓和，作为食疗和药补，必须坚持经常服用，久服才能见效。
3.“芝麻何首乌”散
取黑芝麻500克，何首乌200克，2味研末、调入白糖500克，和匀。每日2汤匙(约20克)，用米汤或开水，连续服用2-3个月，间隔一段时间，继续此疗程，连续服用下去。此方既可美容，又可乌发。
⑩ 芝麻可以做什么好吃的
芝麻酱芝麻糖芝麻糊