⑴ 糖粉可以用白砂糖代替不
可以用糖粉代替细砂糖。
实际上，对于非专业人士，糖粉虽然成本高，
但更容易获得合格的成品饼干。
专业人士，对产品工艺非常在行的，
用砂糖或糖粉制作，差别不大。
⑵ 做烘焙时，糖粉可以用什么代替
可以用粗砂糖或细砂糖搅碎成粉末代替。
糖粉是一种颇受老百姓喜欢的食物，可当做调味品或制作各种民间美味小吃。糖粉为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3～10％左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种，前者通常用于西餐的烹饪，后者多用于高档饮料的甜味剂。
细砂糖是烘焙中常用的糖。它常被用来做月饼、面包和饼干。加入细砂糖制作蛋糕，使打好的蛋白质更稳定。细砂糖可以使饼干更脆。它不能和其他糖交换。
⑶ 糖粉可以用绵白糖代替
有区别，两者日常生活用是可以相互代替的。
区别如下：
1，外形区别：
糖粉的颗粒比绵白糖更细更小。
网络-糖粉
网络-绵白糖
⑷ 烘焙中能否用糖粉代替细砂糖
打发蛋白时不能用糖粉代替。曲奇饼干细糖和糖粉的含量决定了面糊的延展度，不能替换
⑸ 打印糖粉怎么做，糖粉可以用什么代替的做法
用料
原料：
白砂糖500克
玉米淀粉15克
工具：家用食品料理机一台。
做法：把白砂糖和玉米淀粉放入料理机，分3次搅打，每次搅打20秒左右，倒出过细筛，最后装入玻璃罐里密封保存即可。
- 补充说明：
- 1、白砂糖可以是粗砂糖，也可以是细砂糖，或者换成等量的冰糖也行，但要把冰糖弄碎再放入料理机。
- 2、用冰糖制作糖粉更好，因为白砂糖是属于双糖，而冰糖是属于单糖，是更容易被人体吸收利用的糖。
- 3、玉米淀粉可以换成等量的栗粉，用量可以是白砂糖的3%到10%，通常情况下加到3%左右就可以了。
- 4、糖粉里加入淀粉是为了防止吸潮结块，如果做的糖粉较少，能马上用完，完全可以不加淀粉，但使用时要相应减少糖粉的用量，否则就太甜了。
- 5、如果你希望得到更细的糖粉，可以把白砂糖和玉米淀粉分成多次加入料理机搅打，每次少打一些就细了。当然，也可以通过增加搅打次数来提长糖粉的细度。
- 6、淀粉必须用玉米淀粉或栗粉，其它种类的淀粉不可代替，切记。
- 糖粉可以用什么代替
- 糖粉只可以用自制的糖粉来代替，除此之外没有什么东西能代替它。有人认为绵白糖的颗粒已经很细小，可以代替糖粉。事实上，用绵白糖代替糖粉是完全不可取的。
- 这种就是绵白糖，其颗粒比糖粉大多了，而且其中含有转化糖，不适合代替糖粉
小贴士
⑹ 糖粉可以用白砂糖代替吗
你和我朋友糖粉虽然都是甜品，但是不能用白砂糖代替，他们的成分是不一样的，他们的用途也不一样，糖分BC是专用的，所以和白砂糖是不能混用。
⑺ 糖粉可以用白砂糖代替么比例是多少
可以用糖粉代替细砂糖。实际上，对于非专业人士，糖粉虽然成本高，但更容易获得合格的成品饼干。专业人士，对产品工艺非常在行的，用砂糖或糖粉制作，差别不大。
糖粉颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用。
(7)糖粉可以用什么代替扩展阅读：
糖粉由于晶粒细小，很容易吸水结块；传统的在糖粉里添加一定比例的淀粉，使糖粉不易凝结，但这样会破坏糖粉的风味。
把糖粉用小规格铝膜袋包装，然后再置于大的包装内密封保存。每次使用一小袋，糖粉通常是直接接触空气后才会结块。
⑻ 糖粉可以用什么代替 它和白砂糖的区别
糖粉和白糖成分上没有太大区别，只是物理形状稍有区别而已了，
所以做饼干可能口感会差一点。
基本都用白糖代替的。
糖粉做曲奇的时候用过，不过用白糖也没有太大问题。
加少量的盐可以增加甜度，一般的方子糖都很多，可以减量，
我一般减到2/3到1/2
求采纳
⑼ 糖粉可以用什么代替
如果急着用糖粉的话，可以直接在家里用白砂糖来制作糖粉，方便又快速。但最好不要直接用白砂糖来代替糖粉，这样会使做出来的东西上面有深色的小颗粒，还会更容易碎，在家制作糖粉只需要用一台料理机就可以搞定。
大家要是觉得在超市购买糖粉很贵，或者在家里急着用糖粉时，不妨自己动手制作，制作糖粉的方法非常简单，只需要准备白砂糖和玉米淀粉就可以，如果你是急着直接用的话，就可以不放玉米淀粉。
用白砂糖可以制作糖粉，但白砂糖是不能代替糖粉的，因为白砂糖的颗粒比较大，制作出来会和黄油发生一些反应，让做出来的饼干或者点心上面有黑点，并且容易碎，影响口感和美观。
将白砂糖放入料理机中研磨，如果想要糖粉更加细腻，可以多研磨几次，最后就可以得到非常细腻的糖粉了。
糖粉英文名为 Icing Sugar，为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉和白糖成分上没有太大区别，只是物理形状稍有区别而已了。
糖粉一般用来制作曲奇或蛋糕等，更多的时候是用来装饰糕点，也可用来制作糖霜或乳脂馅料。
⑽ 做饼干，糖粉能用绵白糖代替么
可以，具体做法如下：
主料：黄油80g、低粉150g
辅料：鸡蛋25g、棉白糖50g
步骤：
1、准备的食材。