Ⅰ 山楂可以做成哪些美食
山楂蜜枣炖山药材料：280g山药、6个蜜枣、6个山楂、30g冰糖、适量蜂蜜。做法：山药去皮切滚刀块、蜜枣对切、山楂去核心切片。山药入锅中煮沸，至透明捞出备用。另起锅，加入适量水、冰糖、加入焯过的山药、蜜枣、山楂。然后大火煮开，转中小火慢炖，至汤汁粘稠，山药熟软关火。放至微热，加入适量蜂蜜调味。
Ⅱ 干山楂片可以做什么美食
对于食欲不振的人来讲，经常吃山楂的话，不仅可以帮助身体恢复食欲，而且如果将山楂切片制作成山楂片，如果用山楂片泡水喝的话，山楂片中含有很多种维生素以及各种微量元素，对身体健康的好处是非常多的，其实干的山楂片还可以搭配很多的食材，具有很好的食疗作用，像降血脂，降血压效果都是很好的。
干山楂片怎么吃
干的山楂片是指将山楂果切片后晾干或烘干而成的。山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。山楂片与山楂一样具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显着的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
干山楂片的最常用食用方法是将其用来泡水当茶饮用，可以降血脂，促进胃肠消化，如果山楂茶中配上可降压的决明子、抗氧化的何首乌，效果会更好。但要注意，山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不适合饮用。
山楂干可单味或与其他食物、药物配伍以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能，是动脉硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂单味加红糖制成独圣散，可活血化淤、促进食欲、帮助消化，适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。
山楂干加糯米制成山楂粥，能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。
山楂干的作用
1、防癌、抗癌
山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。
2、强心、降血脂、降血压
山楂能显着降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。
3、治疗痛经、月经不调
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。将山楂、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。此方具有温经通脉、化瘀止痛功效
Ⅲ 山楂可以做什么美食
咨询记录 · 回答于2021-12-07
Ⅳ 山楂可以用来做什么
诗有云：“风摇垂枝花似雪，黄河下游山楂多；霜染蜡叶红果熟，长城内外遍山野。”山楂的别名有20多种
山楂含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等，每100克山楂含维生素C 89毫克。山楂助消化作用明显，含有的粗纤维高达20％，可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用。目前对山楂作用于心血管系统的研究较多，从山楂核中提取的熊果酸可预防动脉粥样硬化。用山楂和沙棘的混合物喂养大鼠，对改善体内脂质代谢起协调作用。山楂黄酮、山楂三萜酸等成分具有增加心输出量、抗心肌疲劳、维护血压正常等作用。此外，山楂还有一定抗菌和止咳平喘功能。
山楂做药膳及食品方式颇多，可做成山楂糕、山楂片、果丹皮，还可做汁、酒、酱、山楂晶、元宵馅、冰糖葫芦等，不胜枚举。
山楂加糯米制成山楂粥，能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。鲜山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌，适用于心血管病患者长期服用。山植60克加荸荠300克、白糖等可制成雪红汤，能开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞，适于肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者食用。山楂250克加丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成养肝消淤蜜、能补心血、清肝热，缓肝气、破淤血、通经脉、润大便，适于肝炎患者恢复期饮用。
山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。山楂、金银花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮，能清热解毒、生津润燥、祛风消积，适用于暑热烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。山楂50克、核桃仁150克加白糖，可制成山楂核桃茶，能补肾润肺、润肠化食，适用于津液亏损、口干燥渴等。生山楂、沙麦芽各10克开水冲服，制成山楂麦芽饮，能消食导滞，适用于消化不良等症。山楂片、丹参各10克，加麦冬5克，制成参果饮，有软化血管作用，可防治高血压、冠心病。
(1)山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
(3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。
(4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。
(5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
(6)健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
(7)健美消脂茶原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。
(8)双根茶原料：茶根、山楂、芦根各15克。制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。
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Ⅳ 山楂可以做哪些美食
山楂酱的做法步骤
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：1 1选新鲜山楂洗净。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：2 2去蒂去把，拦腰切一圈后扭一下，轻松的去掉核。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：3 3处理好的山楂放入锅中，加水700克，煮15分钟。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：4 4选新鲜山楂洗净。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：5 5煮好的山楂酱很浓稠，汤汁只剩很少。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：6 6倒入料理机搅拌成糊。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：7 7搅拌好山楂糊重新倒回锅中。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：8 8冰糖中加水300克。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：9 9小火熬成糖浆，以糖浆可以轻微拉出细丝为准。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：10 10将熬好的糖浆慢慢倒入山楂糊中，边到边搅拌。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：11 11糖浆倒完后再充分搅拌均匀就可以了。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：12 12凉了后装瓶保存。自己熬的酱很浓稠，但是不会有一点点增稠剂的哦
Ⅵ 山楂都能做什么好吃的
山楂能做山楂酱、山楂片、山楂糕、山楂罐头、山楂酒、糖葫芦，还可以与其他材料搭配做各种美味的汤哦。
Ⅶ 超市买的山楂干可以用来做什么
山楂干可以用开水冲泡饮用，这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶，山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放5~8颗山楂，既能调味，又可以保证山楂的营养成分的吸收。
山楂干的功效；
1、吃山楂干可以强心
山楂干对人类的心脏有明显的营养作用，可以提高人们心肌的活力，减少心肌无力和其他心脏病的发生，其中强心是人们食用以后的最大好处。
2、开胃消食
开胃消食是人们食用山楂干的重要好处之一，山楂干中有大理的酸性成分存在，人们食用以后能增加消化液的分泌，让体内不易消化的积食快速消化，并让消化后的残留排出体外，起到开胃消食用功效，现在生活中多种助消化的药物中，都有山楂干的存在。
3、活血化瘀
活血化瘀也是人们吃山楂干的一大好处，它可以活血化瘀，对人类的跌打损伤有一定的治疗功效。人们食用山楂干除了这些好处以外，还能起到催生和修复子宫以及提高身体免疫力等多种好处呢。
Ⅷ 山楂可以怎么做呢
我身边的一些同龄人甚至是长辈们，若是我提起红彤彤的山楂果，他们第一反应便是冰糖葫芦。每次趁新鲜买回家的山楂果，无一例外都被妈妈亲自做成了油亮的冰糖葫芦。山楂还有一定的功效，能开胃消食，特别对肉食积滞的消食作用更好。
试着在家做一做糖霜山楂球吧，做这道小吃对糖浆熬煮要求并不严格，只要能裹满整个山楂即可。
Ⅸ 使用山楂能做哪些饮料
爽口山楂汁
原料:生山楂500克，白糖适量。
做法：用清水把山楂洗净，去蒂、去籽。把山楂放入锅内，加水1000克用大火煮沸。然后改用小火煮至烂熟后放入白糖，搅动拌均匀即可。
乌梅山楂茶
原料:乌梅35克，生山楂25克，甘草3片，冰糖适量。
做法：将乌梅、山楂洗净，并将山楂敲碎。将乌梅、山楂、甘草一起放入砂锅中，加水500克煎煮30分钟。沥渣取汁，再加入冰糖拌溶即可。茉莉麦冬茶
原料:茉莉花4朵，麦门冬1克，山楂2克，绿茶2克。
做法：将所有原料混合，用沸水冲泡15分钟即成。