㈠ 自己做红枣酸奶怎么做
自制红枣酸奶的做法步骤
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自制酸奶
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看看还能拉丝哦！
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红枣洗净备用
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洗净的红枣去核处理
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上蒸锅蒸15分钟即可
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蒸好的红枣晾凉备用
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加几颗红枣，适量自制酸奶放进搅拌机里
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搅拌一分钟即可
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搅拌好的红枣酸奶，很有营养的！不喜欢有皮的可以用滤网过滤一下！
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用薄荷叶点缀一下
㈡ 红枣牛奶和牛奶混一起能制作成酸奶吗
只是制作酸奶能不能成功来说的话，混在一起也是可以成功的，因为红枣牛奶和牛奶都还有乳糖，能被乳酸菌氧化为乳酸，制成酸奶。不过，味道怎样嘛，就要看你自己了、、
㈢ 如何自制红枣酸奶
食材:优比特红枣酸奶菌粉1包纯牛奶1升红枣少许做法:1. 准备用料2. 将菌粉倒入容器中3. 加入少量牛奶4. 搅拌至菌粉完全溶化5. 加入剩余的牛奶，搅拌均匀6. 倒入酸奶机的容器中7. 分别盖上盖子，放入酸奶机中8. 盖上酸奶机盖子，接上电源，进行发酵9. 发酵完成，滑嫩嫩的酸奶10. 把红枣切小丁，放在表面点缀
㈣ 为什么红枣与牛奶一起做酸奶会结块
你好，可以在纯牛奶中少加一些红枣牛奶饮料，但是要注意，红枣牛奶饮料加的比例不易过高，因为红枣牛奶饮料中的固形物含量和乳糖含量都不是很高，会影响酸奶的凝固效果（乳糖低，酸奶酸度达不到，凝固不好；固形物含量低，酸奶凝固也不好）。具体加多少合适，可以尝试着先少加一点，比如10%，然后观察酸奶的凝固情况和口味效果，如果凝固较好，红枣口味稍淡，可以再增大红枣牛奶饮料的比例20%；如果加入红枣牛奶10%以后，酸奶凝固效果不好，要考虑降低其比例（前提是酸奶菌种活力要有保证，确定能够发酵酸奶并凝固）等等。
㈤ 自制酸奶用的可以是红枣酸奶吗
可以
酸牛奶主要是运用牛乳发酵出来的一种乳制品，并且酸奶的制作方式相对而言比较简单，因此在家里自制酸奶也变成了一种大势所趋。而在自制酸奶以前，一定要去超市或是网上订购酸奶菌种，那样才可以让牛乳合理发醇成酸牛奶。此外制作出酸奶的情况下，也要留意下列层面才可以制作出酸奶取得成功。
自制酸奶注意事项
自制酸奶常见问题
1、接到酸奶菌种后请放进冰箱冷冻层储存。
2、制作出酸奶最好是挑选一瞬间超高温灭菌UHT纯奶。
3、加菌粉时要边洒边拌和，一定要搅拌均匀。
4、做酸奶的关键是环境卫生，须用洗洁剂和湿热水清理酸奶机内胆，冷水冲干净，不可以有残余，专用型擦拭布擦洗，不可以有机油。
5、每升牛乳加50g糖，能够先放还可以后加，不能用厨房里散放的糖，可能会被环境污染。
自制酸奶注意事项
6、酸牛奶并不是发酵时间越久越好，用益菌加发酵酸奶的最佳时间是室内温度26℃的前提条件下，酸奶机加热牛奶至到42℃，持续隔热保温发醇6钟头，这时候的益生菌粉魅力最大;
7、用常温下牛乳做酸奶，在室内温度26℃的状况下8钟头进行发醇。
8、用电冰箱里边取下来的牛乳做酸奶时，需要比一切正常状况增加4钟头。
9、室内温度小于20℃时发酵酸奶需盖棉衣隔热保温。
10、酸奶发酵好之后要马上放入冷藏室储存，不然还会继续持续发醇。
11、能辨别牛乳优劣的菌才算是好菌。益菌加酸奶菌种可以机敏认知牛乳中的霉菌、抗生素等细微转变，进而辨别牛乳的品质好坏。
12、巴氏鲜奶虽然从各层面确认营养元素不错，但因为实际的生产运送存储标准限制，它的可靠性很差，换句话说，你可能用这一批的巴氏杀菌牛乳制成了酸牛奶，但下一批又做不了酸牛奶了。
自制酸奶注意事项
13、制作出酸奶全过程中切勿常常掀盖偷窥，不然气体进来后会影响发醇。
14、当发酵温度小于36°时，益生菌粉不可以激话，发醇迟缓。当牛乳温度高过45°时，不可以加菌苗，菌苗会被杀掉。
㈥ 酸奶红枣怎么做
想来大伙儿在酸牛奶的情况下通常有很各种不同的酸牛奶口感能够挑选，可是大伙儿最常饮的酸牛奶口感莫过红枣酸奶。在红枣酸奶中加上了一些大枣的物质成份，因此红枣酸奶对女士养颜美容的功效会更为显着。而外边选购的红枣酸奶通常会令人担忧加上了很多不健康的成份，因此自身怎么制作红枣酸奶呢?
自做大枣味酸奶怎么做
大枣味酸奶的做法一
提前准备原材料：大枣12粒(约70克)、纯奶900克、鲜奶油100克、白砂糖90克、酸奶菌粉1g
制做流程
1、红枣去核切成小丁
2、大枣丁和牛乳一起放进锅子中，文火煮至邻近烧开，牛乳刚开始出现小泡泡。歇火
3、添加白砂糖，拌和至白砂糖溶化
4、添加鲜奶油
5、将整锅红枣牛奶坐着配有饮用水的盆里，拌和减温至约4零摄氏度
6、一边拌和奶液，一边添加菌粉
7、添加菌粉后要最少拌和20圈，直到菌粉分布均匀在奶液中
8、用汤勺将大枣散装在玻璃瓶中，再将牛乳也散装至玻璃瓶中。放进酸奶机中发醇8—10钟头，直到酸牛奶凝结。冷冻数小时后再食用，口味更优
大枣味酸奶的做法二
食物清单：大枣酸奶菌粉1包、纯奶1升、大枣少量
制做流程
1.提前准备用材
2.将菌粉倒进器皿中
3.添加小量牛乳
4.拌和至菌粉彻底融化
5.添加剩下的牛乳，搅拌均匀
6.倒进酸奶机的器皿中
7.各自盖上外盖，放进酸奶机中
8.盖上酸奶机外盖，接好开关电源，开展发醇
9.发醇进行，滑嫩嫩酸牛奶 10. 把大枣切小傅，放到表层装点
大枣味酸奶的做法三
1.将所需要用的器皿都用开水烫几次，能够合理具有除菌的功效，防止别的食用菌对制作出酸奶所导致的影响。
2.在消过毒的锅中添加适量的新鲜牛奶，最好是采用生牛奶，由于既食牛乳在烧开后，会导致营养元素的外流。文火烧开就可以熄火。
3.把颗粒物圆润的大枣去壳，能够挑选切割成一小块，还可以切碎，或是是放到果汁机中，放进牛乳打汁。
4.把大枣倒进牛乳中，再度烧开后，熄火开展焖制，5分钟上下就可以。
5.添加适量的白砂糖或是是纯蜂蜜，搅拌均匀。
6.加上选购的酸奶菌粉，一定要不断地拌和，以防菌粉遍布不匀称。
7.将制做好的红枣牛奶各自装到酸奶机的瓶子中。
8.把酸奶机设定好，依据具体情况决策制做的时间。
9.进行后，就可以取下，还可以放到电冰箱中冷冻食用。
学会了自做大枣味酸奶怎么做之后，大伙儿想不想试着一下亲力亲为制做这款酸牛奶呢，文章内容详细介绍了三种酸奶的做法，每一种都各有特色，可是做出去的酸牛奶全是口味非常好的，爱酸牛奶的人能够看一下，之后想酸牛奶都能够自身亲手做了哟。
㈦ 红枣牛奶可以做酸奶吗
双瓜酸牛奶
西瓜80克;哈密瓜80克;酸奶120毫升;蜂蜜半茶匙。
1、将西瓜、哈密瓜去皮去籽，一起由榨汁机榨出汁液。
2、上述汁液与酸奶、蜂蜜、冰块混合后即可。
双红炖牛(月展);牛(月展)250克;红枣8个;胡萝卜1根;绍兴加饭酒1汤匙、盐、葱、姜、上汤适量。
1、将牛(月展)洗净，适当切块;胡萝卜去皮切块待用。
2、烧锅开水，放葱段、姜片，下牛(月展)煮约10分钟，捞出牛(月展)，用清水洗净待用。
3、将上汤调好味后烧开，倒入牛(月展)、红枣、胡萝卜，加绍酒，炖至牛(月展)烂熟即可。
dawnrain:牛(月展)是指带筋的牛肉，此菜为广东风味，汤味清甜、咸鲜。制作简单，只要把牛(月展)炖熟烂即可(约需2小时)。
㈧ 酸奶机做酸奶可以用红枣牛奶做么
把红枣打浆或者切块和牛奶混合，灭菌，一起发酵。也可以在发酵好的酸奶中加入红枣，搅拌均匀后食用。
㈨ 红枣酸奶怎么做
红枣酸奶
食材
红枣酸奶菌粉1包
纯牛奶1升
红枣少许
制作步骤
1. 准备用料
2. 将菌粉倒入容器中
3. 加入少量牛奶
4. 搅拌至菌粉完全溶化
5. 加入剩余的牛奶，搅拌均匀
6. 倒入酸奶机的容器中
7. 分别盖上盖子，放入酸奶机中
8. 盖上酸奶机盖子，接上电源，进行发酵
9. 发酵完成，滑嫩嫩的酸奶
10. 把红枣切小丁，放在表面点缀